浦和日本料理

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休息中

大地震後, 對日本的食物有一定的介心. 但實在喜歡吃, 所以還是再去了浦和吃他們的日本自助餐...入內後見到人客不多, 問問那位經理日本的地震對他們的生意可有影響, 他們說影響很大, 我問他們的食物有沒有問題, 他笑笑說他們的食物來貨不在日本, 因為$208吃日本來的食物的自助餐根本做不到, 他們只是用日式手法去煮.說回食物, 我們已不是第一次去吃, 只是覺得他們的水準比日本地震前有進步, 可能是顧客不多 (走時大約8成滿), 人手足夠的關係, 所以招乎很好. 另我印象深刻的是那三紋魚生, 很新鮮可口, 老實說, 比較我上星期去香港島的香格里拉酒店好很多很多, 香格里拉酒店的魚生很差, 沒有味道, 對6星級的酒店的要求必須是6星級的食物水準, 所以十分失望, 好彩是老公聖誕節的抽獎禮物, 但再也不會去了... 話說回來, 浦和的其他食物都很好味, 但老公說如果那些冷麵能與湯分開更佳, 唯一不太欣賞的是那碟焦糖番薯, 大硬了. 任飲的梅酒很好味, 我已忍口只喝了一杯, 但到現在還身痕... 一定會和老公再去, 但要儲錢, 不景我們不是富有嘛... 但現在仍很回味...

禮拜日老虎牛一原本好地地嘅假期俾佢老細一個電話幻滅了、唯有接老婆大人收工跟手再去食飯飯慶祝啦、會合後唸住找間靜少少嘅餐廳、係上環地鐵站側有間曰本放題心唸靜靜地啱嘞、點知一落樓梯地庫就知出事了、嘩、全場爆滿、正當想轉身撤退嘅時候、俾個大漢一手拉住我十分熱情地詢問我們是否兩位併立刻帶我們兩到一四人座位的卡位、咁嘅情況大人冇咩意見咪照食囉、$198一位夾埋都唔使五舊、大漢再埋枱嘅時候簡單講解收費及遊戲規則、我見人緊係叫佢一聲經理啦、咁都俾我開口中、仲唔問吓佢做緊咩優惠先、經理話送個餐牌冇嘅刺身拼盤咁話喎、我緊係打蛇隨棍上啦我問生日有冇着數他連聲說道有有有、嘢食不過不失、環境屬傳統裝修叫做整齊啦、食到尾聲本身已經唔係好光嘅燈光都突然間熄埋、唔係停電吖、、一秒後經理拿着盛滿甜點嘅雪糕船來到我們面前、生日歌聲此起彼落、我兩公婆結婚二十年都未試過成百人同我們慶祝、開心到大人見牙唔見眼、當然緊係最主要我送俾佢嘅生日禮物600D啦。

长话短说吧，点的东西有一半都没有来，去哪里了不知道！ 送到了的都很一般，铜锣湾的郎田比这家好得多还更便宜。炸虾：面很厚，尝不出虾的味道清酒煮蚬：没有清酒的味道，六个蚬有三个没有打开，看来生前不是很新鲜鸡肉串：厚厚的照烧酱，又粘又腻炒杂菜: 太多油寿司：不新鲜，鱼的腥味很大，只吃了中间的米梅酒：没有梅的味道，更像煤油味增汤：还好，但是第一次见到味增汤里放玉米的还可以吃的东东包括，一口牛，枝豆（这个想做不好都难），鸡软骨串。不会再去啦！

本身約左幾個客傾生意, 平時食西餐比較多, 想試下其他菜式, 一時諗吾到去邊食Lunch, 所以上網Search下上環區有咩食, 見到OpenRice有日本餐介紹, 見到有間浦和日本餐廳,一個Set大概一百元左右, 望落價錢尚算可以, 不妨一試. 電話預左12:45PM左右, 因為約左人傾野, 特別要求左一靜D既位置, 座低之後, 見周圍座滿晒人, 心諗好彩訂左位. 因近期日本幅射問題, 向侍應生資詢食品來源地, 得到既答覆系, 魚生食材都系來自北歐, 因此 我們放心去點魚生之類食物. 四個人點左4款不同既套餐, 分別有雜錦刺身拼盤, 銀雪魚餐, 牛仔骨餐, 鰻魚滑蛋餐, 海鮮拉麵餐, 因為大家都想試下里度不同既菜式, 於是大家Share食, 食物約10-15之後到, 幾樣食物食落口感和味道都吾錯, 食材新鮮, 其中三款值得推介系刺身拼盤(入面有牡丹蝦, 海膽,三文魚腩, 帶子, Toro, 吞拿魚, 樟紅魚), 銀雪魚和牛仔骨, 套餐入面有前菜, 湯和甜品, 份量適中, 令人滿意的一個午餐.

今日開會遲食LUNCH，佬細請我同安仔到浦和食飯，點了三個定食:佬細點了特選刺身定配烏冬，賣相靚，新鮮，而且有成6片刺身5件壽司，刺身仲要厚切。加哩豬扒，大大份，安仔話超正，一試果然有水準，加哩吾辣夠甘香，豬扒吾鞋鬆脆兼有口感，下次一定番叫。我點的日式牛肉火煱，時間最耐，不個都值得，因為好好味。我地都覺得同上次食好似賣相靚左和好味左，於是我多口同經理講讚D出品好食，點之佢同我講剛剛換了師父，而且仲大有來頭，因未熟架布，所以出菜時間耐左D，話下次唔會。經理佢仲請我們食雪糕，果然識冧客。今日真開心，不用自己比$$，食到豐富的一餐，仲有雪糕食。

約了N 年前的工友聚舊兼午膳，為善用其一小時午膳時間，我早一天致電訂座，訂了12:50pm.。於 12:45pm 到達，說明訂座名稱，門口的接待員說要等一會，有一列椅子可供坐著等，而當其時亦有些人客在等候，時間一分鐘一分鐘過去，前面的人客亦一一入座，其間還有些兩位兩位的 walk-in 客人，接待員問他們介不介意共坐一張四人檯，我還是在呆坐，過了十分鐘，有一女仕進來，接待員看見她，大家沒說一句話，只是輕輕的「呀！」一聲，著女仕入去，並用對講機跟樓下餐廳的同事說：「X小姐，訂了位的。」我的人生經歷告訴給我知，X小姐是熟客，沒有訂位的，遲來先上岸。我問接待員，為甚麼訂了位還要不知等多久，她說我可能少來這店，這店的規矩是這樣，訂了座的客人也是要等的，我立即光火了，我問她為甚麼在我訂座時不告訴我這點，她支吾以對，跟著便著同事帶我下去餐廳了。餐廳是在地庫的，雖然有很多人，但仍有些吉檯，我被安排了一個卡座，不一會，工友也來了。午市有十多款套餐，價目由 $68 起，工友點了北海道海鮮拉麵 $72，我點了風味燒牛肉定食 $68。先送來一碗麵豉湯，味道平常無特別，海鮮拉麵隻碗頗大，海鮮有扇貝，魷魚，蝦，

今日想食日本嘢，行吓行吓就入咗嚟。等咗10分鐘左右就有位，呢度環境ok，我order咖哩雞扒飯（$65)。先嚟前菜，只有麻油味，味道普普通通啦。salad 就不錯，菜新鮮爽口加埋日式麻醬，都幾好味。咖哩雞扒飯賣相麻麻哋，件雞扒好似非洲雞咁，黑mon mon，燒到濃哂，雖然有啲蜜糖味，但也食倒苦味，肉質也很乾，咖哩飯就不過不失啦。甜品係雪糕糯米糍，雪糕溶溶哋，咬落有啲怪。唔知佢個雪柜係唔係壞咗呢。平日冇咁差架bor，我哋真係唔好彩嘞。

趁過年之前, 幾個朋友約埋一齊食餐晚飯, 諗來諗去都吾知道食咩好, 到最後都系決定左去返我之前去過的浦和食日本餐, 因為我哋幾個都比較鍾意食日本嘢, 心諗之前試過里一間食物, 服務, 環境都幾好, 所以返回來再幫襯. 我哋一入浦和門口已經有人系度等位, 但系輪侯既時間不會太長, 大概15分鐘左右, 一入到去, 場面好熱鬧, 諗吾到平日夜都甘多人幫襯, 同外面寒冷既氣溫有個強烈既對比. 座底無耐, 侍應生好客氣幫我哋落左刺身拼盤大概10零分鐘就送到, 但系今個頭盤多左鯨龍魚, 蝦刺身, 食落感覺, 不得不讚里度刺身好新鮮, 好有鮮味, 吾似有些餐廳刺身地方雪味好重; 加上刺身都切得好厚, 尤其三文魚, 吞拿魚, 希零魚, 不會將價就貨, 值得一讚. 食完一輪, 跟住喊左手卷, 炸嘢, 串燒, 海鮮粥, 炒雜菜,牛柳粒, 拉麵, 個味同之前差不多, 吉列炸蠔, 雞肉, 雞腎串, 天婦羅蝦.....水準無變, 但系, 粥類, 麵類上到來吾夠熱, 手卷比較鬆散, 鯖魚燒得吾夠香, 可以燒耐少少就好啦

新年就快到了, 我哋幾個朋友約埋一齊食餐飯, 聚下舊, 所以大家約系上環站等, 行出地鐵站門口見到有間日本餐廳, 就行埋去睇下,個餐牌寫住暖煜煜放題$198不限時, 好吸引哦, 好多日本餐放題都系限2個鍾, 不限時對我哋聚舊系一個好好的選擇, 所以大家都有同感, 個天氣凍冰冰, 吾想周圍行, 等食完之後返屋企座車又方便, 所以好快就入左去. 入到去座低, 個侍應好客氣甘招呼我哋, 問我哋想食咩, 幫我哋落單, 見到個menu有一百幾款野食, 好多選擇, 樣樣都想試,吾知食咩好, 個侍應就話, 既然你哋樣樣都想試下, 我幫你點啦, 樣樣落少少, 甘你哋就可以試到吾同款既食物. 諗諗下, 聽佢講完都幾有道理, 加上我哋都幾肚餓, 就卑佢同我哋安排. 大概等左10分鐘左右就來左一盤不種類的魚生刺身拼盤, 好新鮮, 好好味. 跟住有串燒, 炸物, 卷物, 迷你海鮮粥,烏冬, 拉麵, 炒牛肉粒, 我哋一口氣就食左好多野, 因為太好味啦, 所以停吾到口, 食完一輪肉之後

和家人到浦和吃晚市放題,到達時發現全場爆滿，外面還有人在等侯。坐下，侍應遞上一本菜單，及兩疊落單紙；這裡是要甚麼食物就寫甚麼號碼，比較環保。不過這裡看來食物選擇不多。無論如何，先來一份魚生好了。三文魚頗肥美和新鮮；鯨龍魚無味；吞拿魚夠新鮮但不太特別；玻璃蝦刺身還可以。花之戀卷雖然散開了，不過三文魚還是新鮮可以的。其他的，不吃也罷。之後是單品料理：蟹籽沙律的青瓜切得爽脆好吃；蒜片牛柳粒雖然有濃濃的蒜香，但牛柳粒本身非常軟淰而無味，失望。一口芝士：外表普通，但咬下去裏面的半溶芝士會湧出來，只可惜味道不夠濃。吉列蠔鮮而不腥，好吃！天婦羅：茄子和多春魚天婦羅一般，反而南瓜和蕃薯天婦羅粉綿香甜，好吃！燒物：雞肉串和雞腎串都塗滿了甜甜的日式醬油，質感又太淰，難吃。雞軟骨則附住一些軟骨旁的肥肉，肥膩但肉汁豐盛，好吃！秋刀魚是明顯的急凍貨，肉質又硬又無味。黃金燒帆立貝是以沙律醬蓋住帆立貝肉，放置於殼上燒烤而成，賣相金黃的很是吸引。但吃下去帆立貝味很淡，沙律醬又太濃蓋過了味道，加上有點酸，不是人人都會愛吃。燒粟米：粟米細顆但意外充滿汁液，不會燒得過乾，好！燒冬菇：無故以木魚碎蓋住，有酸味，不是太好。Sh

早半個月前食過晚市.覺得唔錯.所以星期日訓醒又落去食個lunch放題...1點左右去到,人唔多...入去就開始落單食食食...海膽手卷, 軟殼蟹手卷..正刺身款唔多, 吞拿魚同三文魚...正壽司就鐘意食甜蝦壽司...正燒三文魚頭, 燒多春魚...正 ,不過炸蠔, 天婦羅就麻麻一口和牛要推介,軟林林半生熟 ...正我最鐘意個黃金焗帆立貝好正, d 汁酸酸地好開胃香脆炸三文魚皮好香口好脆燒雞串同雞軟骨都好正過百款野食. 雖然唔係高級食材、頂級質數! 200蚊樓下仲想點!

因為威靈頓街的廉價$158放題都滿座. 只好到上環浦和試下$198/人. 以前未來過. 但看openrice似乎人氣不高. 所以不抱期望. 但可能因此有驚喜哇. 又因為再前一天到過板x回旋吃到媽媽聲. 相比之下, 昨晚的浦和之行印象真的是不錯.1*. 環境: 滿分. 座位寬敞, 完全無擠逼感. 觀察到有vip房, 有拉門, 可以同時坐20人. 2, 服務, 4.5分, waiter主動巡視. 滿座以後當然有點顧此失彼. 上菜的速度也變慢.3, 食物, 和"大吉"等同級, 刺身, 壽司都好食. 對得住價錢. 4.5分. 但錯點了串燒雞腎, 唯一的一款不合格. 秋刀魚也麻麻0地.

想食日式放題很久了, 阿媽食過話好味，又近地鐵及不限時， ＄198可以接受，決定相約朋友放工在這裡開餐。刺身並盤：三文魚肥美可口外，鱆紅魚、八爪魚及北寄貝都新鮮。希靈魚質素只是一般。　 蔥油甘魚手卷：手卷選擇也不多，但有刺身壽司缺乏的油甘魚。油甘魚雖然得一小片，但鮮甜肉厚，比三文魚更勝一籌。 　 軟殼蟹手卷：手卷除了軟殼蟹外，還加上少量蟹子。軟殼蟹夠脆，質感不錯。　 海膽手卷：海膽份量少質素OK。　　蔥吞拿魚腩卷：吞拿魚腩肥美，但份量不多。　 帶子魚生卷：沒有指明是哪種魚生，帶子新鮮，味道OK。　 香芒海中寶卷：配搭清新，味道OK。爐端燒／炸物：　 七味雞翼燒：味道方面也不錯，雞翼燒得外脆內軟。 　 炭燒豬頸肉：味道OK，燒得不太乾身，而且也不油膩，但賣相欠佳　 汁燒雞腎串：燒雞腎味道夠，不錯。　 炸三文魚骨：香口惹味。 　 吉列炸生蠔：吉列皮炸得脆而不膩。　 炸日式餃子：一般的日式餃子作半煎炸，不甚突出。　 日式炸豆腐：炸豆腐配上淡口醬汁，味道OK。揚物／其他和風小食：　 清酒煮蜆：蜆算是大隻，夠清酒味好吃但有D蜆肉有沙。 　 蒜香牛柳粒：牛柳粒嫩滑味美，但伴碟的椒絲芽菜更

十多人來這裏晚餐，不過不失啦，但營商之道出了大問題，這種食物質素要付 $230，選大喜屋比較明智這裏會先給你一碟魚生，然後我們吃完再叫多碟的時候，那碟俏皮的魚生卻遲遲也不肯到來當我們三吹四請還沒有到來，終於忍不住以較嚴厲的語氣請經理幫我們追單如是者，等了半小時才來得第二碟魚生 .......魚生的質素也不夠好，希靈魚有陣苦澀怪味海老天婦羅冇乜蝦味，粉槳很多，炸蠔更係超多粉槳串燒帆立貝不錯，壽司也是可以的，和風麻醬醋汁的沙律挺好味，菜蔬再新鮮點會好味點牛柳算不錯，牛肉鍋普通其他服務都幾好，食物質素與價錢不成正比，最離譜的是魚生漏單情況嚴重試過一次就算了

九月十三日 (星期一)昨日的澳門一日遊,好不輕鬆呢!第日就要回到現實了lunch時間,又到上環搵老公仔吃lunch選擇了浦和日本料理 店子不算小,但是都已經滿了!好吃與否,一吃就知!銀雪魚西京燒定食銀雪魚味道一般,可能最近吃過了極好吃的銀雪魚,所以這裡的吁明顯地比下去了本身的魚肉算新鮮,但是肉質不太滑,而且感覺比較油膩花之戀壽司配烏冬先來的salad吁一般,菜都吃到不是新鮮的之後來的烏冬,一吃就知道是超市買到的平價烏冬,好似沒有誠意呢花之戀的三文魚一般,不算肥美其他的壽司品質都是麻麻,特別吃得出是海膽,比較睲!看怕不會再來了...