活蘭印度素食

營業中

休息中

印度餐廳各據山頭在短短嘅時間內鞏固擴展，來到這家 Indian restaurant 吃個痛快!因素食關係香料的使用/混製與口感較溫和，用獨門既色彩繽紛的醬料變化可以讓人眼花繚亂豐富色`香`味的味蕾保留原汁原味每度菜一嚐就上癮雪既印度秘密風味，樸實裝潢地道民族異國簡單元素令人食慾大增走遍天涯的印度古式風情足跡, 最能感受當中的體會 !( Mushroom soup )( Samosa )如果閣下的你喜歡以/與及方式結合不至於搶味擅長以人手作形式廚師烹調手藝使命，如: 煎過餅皮酥脆/法式薄餅脆薄熱哄哄,煙韌厚度適中飯品 撈點甜而不膩蠻夾( Wodlands special tha i with poori )( Paper Masala Dosa )炭烤淡淡烘烤香氣的大本營基地個人覺得比較食得有營更健康輕型咸香依然不禁一口一口放進嘴裏去( Herbal tea )( Mango lassi )迎合更多香港人改良創新口味而推介，而又不失印度原有嘅風味最為欣賞

今時今日的素食大行其道，款式多又精緻，位於尖東的活蘭印度素食剛裝潢不久，主打傳統正宗南北印度素食，決定帶媽媽來試一試。餐廳由印度人主理經營，店內八成食客都是當地人或外籍旅客，提供100%純素食菜餚，常見有乳酪、蔬菜、米飯、豆類等食材。想融入印度人生活多一點，我們接受了店員的建議落單: Dahi-Batata-Puri是一款充滿印度特色的小食，齊集了甜、酸、辛三種味覺享受，層次豐富~以貌似小荷包的餅食Puri裝滿以咖哩煮成蓉爛的薯仔，帶微微辛辣和混有脆米，,面層淋有香滑的酸乳酪，是一款開胃小食。North-Indian-Thali是北印風味套餐，以金屬圓盤盛裝印度炒飯和八款醬料，隨餐可以選擇Poori或Chapathi兩款餅食。炒飯是用上印度米，形狀尖尖長長，入口爽口彈牙；八款醬料亦各具特色，有幾款咖哩醬煮菜和乳酪口味作為中和，真的難以決擇哪一款醬料最優勝呢還有一是Onion Rawa Masala Dosa，一款南印餅食，是有洋蔥和香葉的煎餅，小小鹹味，入口甘香^^印度特飲點少得Mango Lassi，芒果乳酪又香又滑，試下店員推薦的Masala Milk，味道跟堅果牛奶很類似，濃郁香

Woodlands has been around in Hong Kong since 1981, longer since I have been here.I heard of it when I asked for curry recommendations but I didn't really know my way round those days.In a way, I am glad I didn't try it earlier even though I have had countless of Indian meals because my knowledge of Indian food is better now.There has been a big change to Woodlands too, they have redesigned the restaurant and menu so diners get a fine experience.There was so much to choose from especially my favo

這天在尖東‘搵食’，跟友人來到人流稀少的永安廣場試試印度素食。中午十二點，客人不多，選了近窗邊的卡位坐下，位置舒適。看了看餐牌，全是印度譯音，一幅圖也沒有，搞不懂，於是叫來侍應推薦。他帶來有幾幅圖的中文餐牌 (但不太齊全)，介紹我們南印度套餐及菠菜芝士，好，就聽他的。上菜速度頗快，南印度套餐在點餐後幾分鐘就來到：印度菜配飯及烤餅吃過很多次，像這樣八星伴月般這麼多醬汁倒是沒試過，滿足我想試多款口味的願望😋八款醬汁：~有四款是印度風味醬汁，香料味十足，其中一款頗辣，配飯或烤餅一流，喜歡印度菜的應該都會喜歡~一款類似薯仔沙律，味道普普通通~一款原味乳酪，用來幫助消化乎? (加點糖可能跟lassi的味道差不多)~一款似是腐乳之類，非常咸，小心~一款應該粟米蓉，上菜時侍應有特別介紹那是甜的。吃完其他濃味的醬汁，吃這個正好可以中和一下，友人頗喜歡。整個套餐的醬汁有稀有結，也配有兩款烤餅，一脆一軟，味道豐富，但整個套餐蔬菜欠奉，吃素食沒吃到瓜菜葉之類覺得總差點什麼。另外的菠菜芝士，菠菜蓉軟滑，配上淡淡的芝士粒，微辣，加配另一款烤餅也不錯吃。最後叫了杯 Masala Tea，香料味比想像中淡。臨走前看

臨近做冬，天天也美食當前，應酬太多，吃太多，真的吃不消……但人在江湖身不由己，要還人情債，便要吃，終於挑選了一間充滿特色的吃素的印度餐廳，一入門口，金綠橙的色調已映入眼廉，跟餐具及傢私也互相輝映，老闆的心思應記一功！待應介紹了南印式套餐，有八款醬汁，有類以''牛脷蘇"的薄餅及白色脆脆，用手分開再點上不同醬汁，有粟米醬，香辣醬，羊乳酪等等，令口層次不停提升，豐富口感，味蕾也多番被剌激，失手了，好tasty。之後也叫了一個咖哩菠菜芝士，淡淡的芝士遇上不濃味的咖哩菠菜蓉，用傳統白薄餅配上洋蔥粒包上，一口很有印度味道，不濃很素但不肥膩，可以包多兩塊，令人開胃十足。最後，叫了一杯Lassi ,印式奶茶，沖開口的香料，大滿足，一個lunch ,與朋友分享，又夠特式又清腸胃又環保，這是人生！

要是在香港食印度菜，大家第一時間會想到重慶大廈，今日去的印度菜餐廳叫Woodlands，吃的更是印度素菜，它在尖沙咀永安百貨上面，環境光鮮和舒服，一入門口，便有位親切的印度待應招侍，他見我們都是本地人，便貼心地拿出一個中文餐牌，又介紹有咩好食，在待應的推薦下，點了乳酪米餅、招牌特色套餐、咖啡薯仔多士和芒果奶昔。未上菜前，先送上一小碟印度小食脆脆，口感有點像蝦片，之後，便上了乳酪米餅，這個的食法和印度薄餅一樣，一口一口點上乳酪醬，講一講米餅，就像我們吃的饅頭，配上酸甜的乳酪醬，十分不錯。吃完乳酪米餅，便來了一大碟的招牌特色套餐，所謂的套餐就是有咖喱雜菜乳酪飯，加炸素包兩個、兩客多士、扁豆湯、香料豆及咖哩雜菜。當飯和多士不斷撈上各種配菜，整個口腔就是充滿咖啡和香料的味道，味道相當有特色，而且不太辣，適合一般人士食用。最後來的一道餸，是咖喱薯仔多士，它的賣相有點像薄餅，但皮是薄薄的，點了香濃的咖喱汁，才算是吃過真正的印度菜。整體而言，雖然餐廳買的是素菜，但烹煮和製法富有特色，味道出色，是個不錯的另類選擇。餐前小食乳酪米餅招牌特色套餐咖啡薯仔多士芒果奶昔

成日都會出尖沙咀食飯的我，今日突然好想試下印度菜，行行下尖東咁岩俾我發現左呢間應該係新開的印度素食（因為門口放左好多花藍），於是就同朋友一齊去試下！餐廳燈光光猛，裝修富有印度色彩，不算很大，有卡位。餐廳侍應基本上都是印度人，所以主要用英文落單，老闆可以講廣東話的。食客主要以印度人較多，但也有其他國籍的客人。由於我們兩個都未食過印度菜，所以請店員介紹我們，他們都很樂意幫忙！South Indian Thali Poori南印式套餐($95)，一見到呢個套餐就知好印度，印度人會係正式同非正式食飯的時候用得上呢套餐具，當中包括了白飯、3塊小麥飽同1塊脆卜卜的薄片，當然附有印度唔同的濃醬及泥醬，還有酸辣湯。第一次食印度菜的我，對所有醬汁都好好奇，其中一款像酸奶，幾特別!另外還有一款應該類似咖哩雜菜的，辣辣的，有D印度香料味!有一款我自己個人就唔係好中意食，係好似糯米的物體，不過整體都能夠接受，始終第一次食，要慢慢接受!Cheese Plain Dosa芝士烤餅($65)，呢款烤餅估唔到咁好食!看上去好似平平無奇，有幾條芝士係面，但其實個餅底係有好多芝士架!芝士咸咸地，個烤餅是薄薄地一片的，還附

素人終於衝出本土菜！今次食既係「活蘭印度餐廳」 —————————————————————今次最大既感想係印度菜真係好大份 兩個人叫三份野食已經飽到喊 !最岩叫啲食極唔飽既人去.北印式套餐 ($100)⭐️⭐️⭐️🍅香料番茄飯 ($65)⭐️⭐️⭐️芝士薄餅 ($60)⭐️⭐️個套餐黎到就覺得：哇咁有派頭既有咁多醬😲點知一食落去得幾款醬係好味 可能我地食唔慣啦 有啲太甜有啲太凍但中間個脹卜卜餅真係好好食！抵讚蕃茄飯可以話冇乜特別 但佢特別在個辣椒唔小心食落口係可以辣足幾個字🔥🔥芝士薄餅真係好咸😭我地食開清淡啲既 所以我介紹啲食得咸既朋友仔 先好去啦～🤓.💰Total:$247（加一）.味: 6/10飽: 8.5/10抵: 5/10.📍尖沙咀麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖📍UG 16-17, Wing On Plaza, 62 Mody Road, Tsim Sha Tsui我維尼🐻將會繼續同大家跑素 搵盡全港甚至世界各地既美味素比大家

1. I first came to know Woodlands in 2012 from a vegetarian friend who came back from Canada, so you have an idea how famous Woodlands is! Over the years, the quality of food and service in Woodlands did not drop, and they do not increase the price significantly like other restaurants.2. Dosa is always our favourite. We always love it with cheese on top.3. For those who are new to Indian food, dosa is a large, thin piece of crispy pancake with stuffing like potatoes in it. It is quite hot indeed

下午3:00來吃，店員推薦$70 dosa/$90 北印度套餐。由於今天想吃飯，所以選了北印度套餐，$90 加一服務費，共$99有一塊小麥薄餅，兩塊油炸餅，一塊脆餅，一碟白飯。👇🏻配料(由下至上):👇🏻。最下方個碗 味道偏酸，小辣，有兩三粒似青椒嘅嘢。似將豆類磨成蓉，唔辣，幾好味。好似係湯，好咸，辣辣地，唔岩我口味。😥。薯仔小食，好味，見到有少少黎麥。唔辣，有豆蓉，咸得黎少少甜味，香料味濃，好食。黃色個碗好甜，唔知咩黎，食左一啖食唔落😰。白色個碗是yogurt ，唔甜 而且幾咸下，似雀巢原味乳酪再加鹽。幾碗仔咖哩汁，少量豆蓉&薯仔，咁就99蚊，咖哩味道合格，但不算出色。冇heart嘅素食，俾我嘅感覺係: 以”素食”名義偷工減料，仲可以賣到貴一貴。價錢唔係問題，但都要值先得架🤷🏻‍♀️食緊嘅時候仲有蚊滋仔係咁飛來飛去。

初七約朋友出來食飯拜年，呢排食年飯大魚大肉，想揾D清淡的食下，行到尖東發現有呢間！間鋪在商場2f，可能晚上加上年節，人流比較少！大家商量後決定試下！進去後境一般！像普通茶餐廳、但比較光猛！水牌中英對照清楚，但吾知有什麼比較好食，問下待應有咩好介紹！前菜:Samosas雜菜素角，似薯片味道一般，但配上旁邊的醬料，綠色的香草味，橙色的有點酸甜，加起來味道很特別！Paper Masala洋蔥薯仔烤溥卷前菜一種，溥卷很巨型，有一張枱長，醬料六種！脆卜卜的溥卷加上甜酸辣的醬！South IndIan Thali南印式套餐有白飯上面的是多士:醬料有酸甜湯、咖哩薯仔、其他特別味覺的醬……可能第一次食印度餐，感覺有點不習慣，但味道還好的，未試過的朋友可以試下！

The idli wasn’t as good as I’d expect. It’s safe to say I’m an idli snob, more because I prepare kick-ass idlis at home, so you’ve to really impress me on that department. Same goes for the masala of the masala dosa. The sambhar, I do a decent job as well. But hey, it’s not about me Woodlands had good sambhar, the kind I like, with a balance of sweet sour salt, and the lentils not as liquid-y as some places. I like it a bit thick, so this was good.The thali we ordered had nicely done vegetable c

真系好少食印度野或中東野, 今次朋友帶我嚟食印度全素宴, 好期待呢。睇完張餐牌......滿頭星星及問號, 除咗飲品外, 完全唔知點叫嘢食, 今次由朋友發板, 第一次寫食評覺得咁頭痕, 不知何從入手, 味蕾亦分不清楚是什麼味道, 只係知道全部食物都係印度香草及香料調配而成, 至於那是什麼香草, 什麼香料? 混合性, 完全食唔出, 我連食緊個碟係乜名都搞不清楚, 完全投降Mysore paper plain中間打橫放最大塊的薄餅卷幾好食, 香香脆脆, 算系今晚清淡之選, 至於醬汁.....點乜都得, 我地當晚叫了不同素食, 伴的醬汁味道也有少許分別, 我就按個人口味亂點。 呢碟薯仔好好味, 香草味較清香, 撈得好好食。至於今晚食咗乜.....自己睇啦, 我唔識代入翻落去真實個碟食物度雖然唔識食印度菜, 今晚啲素食都幾ok, 有清新的、有辣的、有唔辣的、有清新的.....我杯 Mango Lassi 由新鮮芒果打成, 好香甜的mango shake, 推介。

素食這課題 - 可能大家跟我一樣, 大多會聯想、接觸到是中式油光滿面的素菜, 或是沒有加肉的西式蔬菜沙律。本身接觸過較為特別的西式全素食是中環的VeggieSF, 素食經驗僅此而已。隨著健康飲食文化成為全球大趨勢, 形形式式的素食文化抬頭的年代, 於現今社會非常地被普及。其中一位朋友因宗教信仰而成為純素食者, 奉行純素食主義的即是連蛋類､奶類, 甚至蒜頭洋蔥也不進食。這位朋友生日, 要尋找素食餐廳食飯慶祝, 對奉行肉食的我們來說有點困難, 於是就由朋友負責, 她提議食以咖喱和蔬菜為主的印度素食, 位於尖東永安廣場內的Woodlands 活蘭印度素食。 印度素食對於我來說是非常冷門的菜式, 但原來印度是全球最多素食人口比例的地方, 素食應該照道理是大行其道, 五花百門, 再者更有分南印度跟北印度的派別, 朋友說這間Woodlands就是偏南印度的風格, 令我更帶有期待。全店由印度人主理, 光顧的大多是印巴藉家庭, 間中也有幾個外國人到來, 本地人面孔當晚就只有我們一行八人, 因訂了檯不用等位, 但亦無需等位, 因人流比預期少。餐廳裝飾沒太有講究, 保留了八十年代的感覺, 沒有花巧的賣相,

地點: 尖沙咀麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖 交通指引: 港鐵尖沙咀站 J 出口, 步行約6分鐘 電話: 2369 3718 這是一家在永安廣場的印度餐廳。永安廣場在尖東，一個相對遊客稀少的地方，感覺這是一塊有點沒落的商區，走在永安廣場裡，非常安靜，特別是在星期六晚上的時段，有點寂寥。相較於熱鬧的重慶大廈，這裡給人的感覺截然不同。 這是一家全素的印度餐廳，套餐還分南印跟北印，我們是兩個人來吃，最後選了招牌特式套餐。這裡的烤餅很不一樣，都是南印烤餅，烤得大大的，很有趣。 香港還蠻多印度人聚集的。我看到很多印度餐廳，還在尖沙嘴的小巷子裡看到印度人開的裁縫店，還有YOGA CLASS看到印度老師。 Woodlands Special Thali 招牌特式套餐 (HKD 135) 這是是暨羅勒印度餐廳之後，第二次看到用鐵碗鐵盤當食器的印度餐廳，聽說這是當地傳統的餐具，還是第二次體驗。 這道套餐，是由一盤炒飯，外加十個小碗裝印度料理，還有軟的烤餅跟硬的烤餅各一份，放在炒飯上，上桌。口味豐富，右邊黃色的是甜的，是玉米下去做的料理；其他的幾乎都帶有辣味，很香。烤餅都很好吃。 和羅勒印度餐