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2018-12-18
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這天在尖東‘搵食’,跟友人來到人流稀少的永安廣場試試印度素食。中午十二點,客人不多,選了近窗邊的卡位坐下,位置舒適。看了看餐牌,全是印度譯音,一幅圖也沒有,搞不懂,於是叫來侍應推薦。他帶來有幾幅圖的中文餐牌 (但不太齊全),介紹我們南印度套餐及菠菜芝士,好,就聽他的。上菜速度頗快,南印度套餐在點餐後幾分鐘就來到:印度菜配飯及烤餅吃過很多次,像這樣八星伴月般這麼多醬汁倒是沒試過,滿足我想試多款口味的願望😋八款醬汁:~有四款是印度風味醬汁,香料味十足,其中一款頗辣,配飯或烤餅一流,喜歡印度菜的應該都會喜歡~一款類似薯仔沙律,味道普普通通~一款原味乳酪,用來幫助消化乎? (加點糖可能跟lassi的味道差不多)~一款似是腐乳之類,非常咸,小心~一款應該粟米蓉,上菜時侍應有特別介紹那是甜的。吃完其他濃味的醬汁,吃這個正好可以中和一下,友人頗喜歡。整個套餐的醬汁有稀有結,也配有兩款烤餅,一脆一軟,味道豐富,但整個套餐蔬菜欠奉,吃素食沒吃到瓜菜葉之類覺得總差點什麼。另外的菠菜芝士,菠菜蓉軟滑,配上淡淡的芝士粒,微辣,加配另一款烤餅也不錯吃。最後叫了杯 Masala Tea,香料味比想像中淡。臨走前看
中午十二點,客人不多,選了近窗邊的卡位坐下,位置舒適。
看了看餐牌,全是印度譯音,一幅圖也沒有,搞不懂,於是叫來侍應推薦。他帶來有幾幅圖的中文餐牌 (但不太齊全),介紹我們南印度套餐及菠菜芝士,好,就聽他的。
上菜速度頗快,南印度套餐在點餐後幾分鐘就來到:
八款醬汁:
~有四款是印度風味醬汁,香料味十足,其中一款頗辣,配飯或烤餅一流,喜歡印度菜的應該都會喜歡
~一款類似薯仔沙律,味道普普通通
~一款原味乳酪,用來幫助消化乎? (加點糖可能跟lassi的味道差不多)
~一款似是腐乳之類,非常咸,小心
~一款應該粟米蓉,上菜時侍應有特別介紹那是甜的。吃完其他濃味的醬汁,吃這個正好可以中和一下,友人頗喜歡。
整個套餐的醬汁有稀有結,也配有兩款烤餅,一脆一軟,味道豐富,但整個套餐蔬菜欠奉,吃素食沒吃到瓜菜葉之類覺得總差點什麼。
臨走前看到鄰座點的菜色賣相不錯,可以再來試試的餐廳。
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