泰誇張

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泰誇張．HKU附近水準隱世泰菜！作為一個食勻港九新界嘅美食博主，最近，我帶一位內地朋友個女去食飯，呢位妹妹好叻女，今年剛入讀HKU。諗住帶佢試吓HKU附近既地道嘢食，最後揀咗間HKU附近嘅泰國菜——「泰誇張」妹妹食到「泰」有驚喜嘅一餐冬陰公湯：酸香醒胃，蝦肉彈牙到「泰」過分第一道上的就係我每次食泰菜必點嘅冬陰公湯。一上枱就聞到陣陣香茅同檸檬葉嘅香氣，湯內有2隻厚肉鮮蝦！適合2人分！蝦肉爽脆彈牙，一食就知係新鮮貨。湯底酸辣度平衡得剛剛好，有種溫柔嘅刺激感。保留到傳統風味。妹妹飲第一啖就雙眼發光，話同內地飲到嘅「改良版」完全唔同！黃咖哩軟殼蟹：香甜濃郁，連蟹殼都「泰」好食平時食開青咖哩多，今次試吓黃咖哩軟殼蟹，一上枱就知揀啱咗——成隻炸到金黃嘅軟殼蟹「騎」喺咖哩上面，咖哩汁香甜得嚟帶微微辛辣，用咗大量椰漿同雞蛋去煮，質地濃稠到可以掛住每件蟹肉。最正係連殼都可以食，炸得酥脆又索滿咖哩汁，撈飯真係無得輸。泰式腰果雞丁：鑊氣十足嘅「白飯殺手」呢道菜絕對係驚喜之作！平時腰果雞丁食得多，但佢哋嘅版本加入咗泰式煮法，鹹香中帶點清新。雞丁嫩滑唔柴，腰果保持脆口仲帶微微焦香，最加分係加咗炸香嘅芋頭絲，增加

西環呢間泰國餐廳絕對係一間被耽誤嘅小店，食物質素絕對係泰式餐廳入邊中上嘅水平，嚟西環嘅朋友仔一定要試試！✅ 冬陰功湯用料非常豐富嘅冬蔭功湯，辣味之餘亦有好濃嘅香茅、香葉味，層次豐富，再加上兩隻大蝦，好開胃，必點！✅ 椰青焗紅咖喱海鮮紅咖喱好香椰奶嘅味道，入面有魷魚、蝦等海鮮，亦加左椰肉落去。必定要加配飯/薄餅！✅ 沙嗲串燒沙嗲味同燒烤味勁香，有豬牛雞可以選擇，叫左豬肉，一共6串每串超級厚肉有誠意，豬肉都好嫩滑✅ 蟹肉炒飯炒飯有好足料嘅蟹肉，加上大量蛋絲同紫洋蔥粒炒香，勁惹味

🇹🇭 泰誇張 🍳位於石塘咀既Thai Zab Verr 泰誇張舖外有個打卡位雙人位以湖水綠為主調 配上色彩鮮艷既黃色貼上泰式告示 充滿泰國風情打卡幾靚🐣椰子雞湯 $78第一次飲泰式椰子雞湯 幾有趣味道極似冬陰功湯 但唔太辣同椰汁味重好多香茅味都好出超足料 勁多雞肉 仲有秀珍菇同兩粒細茄添🦑鹹蛋魷魚 $118鹹蛋黃味酥炸魷魚無得輸香脆彈牙既魷魚 而且炸粉唔算厚食到停唔到口呀🦪泰式辣椒膏炒青口 $118幾抵食 八隻惹味大青口一上菜已經勁香 口水不知不覺流左出嚟除左本身泰式辣椒膏既色香味廚師大佬仲要用埋洋蔥 紅黃青椒點綴令呢碟炒青口更加色彩繽紛睇色以為幾辣 好彩係偏甜辣🍤 粉絲蝦煲 $188超 大 煲 要兩個人Share食四隻蝦都好新鮮彈牙而豬頸肉勁長又香口底層既粉絲吸曬啲香味 推薦！

泰國小店，夠質素有特色泰式拼盤拼盤非常豐富，炸蝦餅外脆內嫩，魚餅夠香茅味；香茅雞翼醃得入味，皮脆肉多汁；春卷餡料足，蘸酸辣醬夠開胃。椰汁雞湯椰香濃郁，湯底微酸帶辣，雞肉夠嫩滑，香茅和南薑味勁惹味，小小辣，適合大眾口味。柚子沙律好清爽，柚子果肉鮮甜，口感豐富。蟹肉炒飯鑊氣足，蟹肉份量都好多下，炒得分明。炭燒豬頸肉邊緣微焦，肉質彈牙。整體味道正宗，性價比合理，正宗泰國風味，座位寬闊，環境簡樸，泰國人主理。

西環友推介，話呢間泰國餐廳好食，今晚就同家人一齊去試。餐廳裝潢好有心思，牆上懷舊海報、地磚係懷舊花磚，充滿泰式風情，感覺溫馨又有特色。老闆同店員都係泰國人，服務親切，講解菜式都好有耐性。🏅炸鰂魚上蓋芒果沙律賣相吸引，原條鰂魚，魚肉起塊炸得金黃香脆。上面鋪滿清新爽口嘅芒果沙律，有芒果絲、腰果、洋蔥、青檸、老薑粒同香茅，酸甜開胃，香氣層次豐富。呢道菜色香味俱全，最啱一家人分嚐，邊食邊傾偈，好有氣氛。🏅椰汁雞湯椰香濃郁，湯底順滑，帶微微酸味，平衡得好好。配埋香茅、南薑等香料，飲落暖胃又舒服。🏅腰果雞丁非常惹味，甜中帶微辣，雞塊入味，炒得唔乾。腰果香脆，增加口感，係一道人人都鍾意嘅下飯菜。🏅蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，唔油膩，口感清爽。蟹肉份量充足，鮮甜有咬口。配搭前幾款味道較重嘅菜式，剛剛好用嚟調和味覺。

🍽️豬頸肉沙律 $108豬頸肉厚切炭燒到邊位微焦，肉質彈牙唔乾柴，可以夾埋生菜一齊食。酸辣汁非常醒胃，雖然辣度揀咗小辣，但都幾有後勁！🍽️泰式肉碎奄列 $98份量十足！簡單用辣醬調味，充滿泰國風情。🍽️爆炸軟殼蟹 $138軟殼蟹炸到金黃脹卜卜，配搭多款香料爆炒，鑊氣十足，加上食落似米粉質感香辣又甜甜地，非常啱送酒！反而2個人食可能會覺得份好大份。🍽️椰肉絲蝦炒飯 $118全場最「泰」！椰肉絲同蝦米嘅甜香由頭帶到尾，大蝦爽口，食落雖然唔算炒得好乾身，但味道甜甜的好解辣！

冬蔭功海鮮炒飯炒飯味道濃郁，米飯都粒粒分明，海鮮幾新鮮-泰式烤豬肉串 (6串)烤豬肉串外焦內嫩，醃製得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配自家制醬汁好好味-蟹肉泰式煎蛋泰式煎蛋搭配蟹肉，口感滑嫩，蟹肉的鮮甜與蛋香完美融合-咸蛋黃脆皮翅咸蛋黃脆皮翅外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，咸蛋黃有好香濃味道，停唔到口-冬蔭蝦湯冬蔭蝦湯鮮香撲鼻，酸辣適中，蝦肉鮮美，湯底濃厚-柚子沙律伴蝦柚子沙律清新爽口，柚子的酸甜與蝦的鮮味相得益彰，作為前菜非常合適，好開胃，份量都好多

西環呢間泰國菜，餐廳嘅設計非常colorful, 置身其中用餐令人有非常喜悅嘅感覺，而且每款菜式都非常有心思，除咗份量十足之外，賣相同味道都非常出色!💕可以朋友一話想食泰國菜，.我就即刻諗起呢度😋:🥣椰汁雞湯- 雞湯份量，兩個人飲啱啱好，椰汁味濃郁，雞肉又夠滑!🍢泰式串燒- 呢個係驚喜之作，泰式豬肉串非常嫩滑，再配以秘製醬汁，食到停唔到口🍛蝦醬炒飯- 炒飯蝦醬好夠味，每粒飯都炒得好均勻夠，而且配菜同份量十足，賣相已經極之吸引🐟炸魚青芒沙律- 青芒果沙律酸酸甜甜，再配以拆咗骨嘅炸魚，一啖一舊，完全唔覺得有油膩嘅感覺，仲好開胃添!🍹泰式奶茶🍹Flow Fly- 兩飲杯飲品，甜度適中，配上一枱嘅泰國美食，真係一流嘅享受!

今日去左香港大學站同朋友聚下 , 黎左間泰國菜小店, 餐廳用上青綠色為主色調, 裝修好有熱帶風情好似置身泰國。 室外仲有個小吧枱可以小酌。 豬頸肉沙律  - 加配生菜豬頸肉厚度剛好, 咬落香嫩肉汁多再配埋個醬汁叫左小辣, 非常惹味, 用生菜包住食又清爽解膩唔會滯 ！椰青焗紅咖喱海鮮  配埋 Roti  烤薄餅 (2pcs )先講賣相真係好靚打卡一流. 個椰青好大個, 紅咖喱海鮮滿到瀉.  椰肉配埋蛋,青口,魷魚,蝦炒埋一齊 , 味道一流.  配埋個薄餅食真係食到唔想停.   真係要特別特別再提個薄餅真係勁香脆. 超好食. 單吃又得. 配咖哩又得.  極力推薦泰式串燒雞肉 呢個串燒份量好多.  燒到少少焦香. 但肉嫩多汁!  粉絲蝦煲  粉絲煲好大碟,  有大蝦同豬頸肉.  用上香茅、洋蔥、八角桂皮，黑椒去炒大蝦同豬頸肉, 粉絲吸曬D精華 ,  真係好抵食,  蝦肉鮮嫩彈牙📍泰誇張西環石塘咀德輔道西390A號地舖

今日同家姐係西環附近整啲野，順便係附近食嘢。好想食啲酸酸辣辣既野，我揀左附近有間泰國菜叫泰誇張。我叫左個eggplant salad with minced pork and chopped squid 🩷🩷🩷🩷🩷佢用左啲泰式香料炒香左啲肉碎同埋有啲魷魚粒，鋪上面加埋啲茄子食，茄子偏淋身佢係蒸完上面再加埋啲肉碎魷魚粒好香同埋好吸味。另外，有個thai style grilled chicken 🩷🩷🩷🩷🩷佢係醃過既雞肉，炭燒過之後啲雞肉皮脆內軟，而且好juicy同埋勁嫩滑，加埋甜甜辣辣既醬汁一齊食真係好夾。仲有Tom yum fried rice with seafood🩷🩷🩷🩷🩷 呢個冬陰功炒飯勁有鑊氣炒得又夠入味，而且啲海鮮份量都好多，有魷魚蝦同青口，配埋個蛋同乾肉絲，好惹味。甜甜地個飯帶少少辣味勁開胃。同埋仲有Tom kha gai (small)🩷🩷🩷🩷🩷佢係椰子雞湯，佢飲落又有少少冬陰功湯味，加椰汁味，酸酸辣辣同埋嗰啲雞肉好滑，煲完湯都唔會好嚡，而且好多配料食落好香。我仲叫多個deep fried fish cake炸魚餅🩷🩷🩷🩷🩷佢個炸魚餅炸得好脆卜卜，同埋好香香茅味😍又食

小妹同豬一樣收早,就去咗西環-香港大學站行街，呢期成日食泰國野，搞到今日又想去食泰國野🤭撞岩見到呢間餐廳🍴門面好吸引，以湖水綠色為主👀呢間餐廳🍴叫「泰誇張」，又係一間正宗泰國廚師主理的泰國菜😎 環境闊落，坐得舒服，仲有一部電視可以睇及自助斟水🫗 餐廳色彩繽紛，連用既碗碟都非常吸晴，充滿異國風味😍 (細) 冬蔭功湯 Tom Yum Kung🥣呢個冬蔭功湯真係好好飲，可以叫大及細，小妹第一次飲就叫細黎試吓，味道唔太辣，青檸🍋‍🟩好清香，而且配有蕃茄🍅來中和味道👅椰漿🥥味道，濃郁，湯內亦有不少配料，如大蝦🍤草菇，蕃茄🍅等，材料非常豐富😚 整體味道帶點酸及微辣，即使唔太飲得辣既朋友都一定接受到😌 (半隻)泰式燒雞 Thai Style Grilled Chicken🍗 半隻泰式燒雞🍗份量不少😧 燒雞既外皮帶有少少炭香味😬食落口非常惹味🫢每啖食落口都非常脆口，好味道🤤茄子肉碎魷魚沙律 Eggplant Salad with Minced Pork and Chopped Squid🍆 🦑🥗第一次食呢款味道既沙律🥗面頭舖蓋不少肉碎及魷魚，而底層係茄子🍆😚 🍆口感好軟糯，豬肉碎係半肥半瘦，魷魚🦑切粒

可以話係我食過其中一間最好食嘅泰國菜 這道菜以鮮美的蝦仁和嫩豬肚與粉絲一起在鍋中烹飪而成。海鮮和豬肉的結合營造出豐富而滿足的美味。 這個清爽的沙拉由茄子、碎豬肉和切碎的魷魚製成。食材間不同的口感和味道融合在一起，味道酸辣，本來不喜歡吃茄子，經過這樣的烹調後成功把茄子吃掉。辛辣、酸澀和芬芳。香茅、青檸葉、辣椒和蝦相結合，製成了一道美味暖身的湯品。豬肉串肉質嫩滑多汁，肉質彈牙，調味最後有啲回甘，超級好食。覺得這個必嗌。這些雞翅裹上咸蛋黃炸制而成，外脆內嫩，咸蛋黃的香味為多汁的雞翅增添了濃厚的味道。咸蛋黃與雞肉的搭配令人垂涎欲滴。

餐廳內外環境好靚，幾vintage喺出面睇完全估唔到係一間泰國菜原來仲有Cocktail飲，夜晚嚟飲嘢一定好有feel除咗環境靚，原來食物都好好味👍🏻 - 香芒蝦仁炒飯：$118從來未試過芒果炒飯，估唔到又幾夾😽啲芒果好甜，配埋蝦仁同脆肉鬆，又幾好送飯啲飯又唔會炒得太油，好正😋而且成碟飯有好多隻蝦仁，呢個價錢，有呢個份量，真係超級抵 - 豬頸肉沙律：$98豬頸肉辣辣地，配埋啲香料，好惹味夾埋生菜一齊食，味道啱啱好好欣賞呢間餐廳俾生菜完全唔孤寒啲生菜一定夠包晒全部豬頸肉👍🏻 - 椰汁雞湯（細）：$68我哋叫咗小辣，成個湯好清甜，而且用咗雞胸肉，所以個湯唔會油膩飲落口好舒服，飲完一碗又想要多一碗👍🏻 - 鹹蛋雞翼：$98呢度用咗單骨雞翼，每一條雞翼都有厚厚的鹹蛋黃包住，好邪惡，但我鍾意🤣如果有飲酒，呢個真係一味好好嘅下酒菜 - 泰式檸檬茶（Thai Iced Tea)：$48個茶底好好味，有泰茶嘅香，配搭埋檸檬，勁消暑解渴 - Coconut milk：$48超級香濃嘅椰奶味，面頭仲有啲椰子片成杯嘢飲又唔會太甜，椰奶迷一定要試👍🏻 味道：🤤🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5

西環泰好食泰誇張泰國菜🙈🙈🙈今年都冇得周圍去旅行 好危險 希望大家都可以平安🙏🏻🙏🏻大家都係留係香港食泰國菜解一解想去旅行既心……冬蔭功海鮮炒飯🦐🐙🍚炒飯味道濃郁，米飯粒粒分明，好有獲氣海鮮新鮮，仲有D洋蔥增加口感同香氣搭配酸辣的冬蔭功味道，讓人每一口都充滿驚喜。泰式烤豬肉串 (6串)🍢🍢🍢🍢豬肉串外焦內嫩，醃製得恰到好處肉質鮮嫩多汁，仲秘制醬汁辣辣地，好開胃，完全唔會油膩蟹肉泰式煎蛋🍳🍳🍳🍳泰式煎蛋搭配蟹肉，口感滑嫩蟹肉的鮮甜與蛋香完美融合，蛋煎得好香，而且1D都唔會油咸蛋黃脆皮翅🥚🥚🥚外皮酥脆，肉質鮮嫩，唔會好柴咸蛋黃味道香濃，勁好食冬蔭蝦湯🥣🥣🥣冬蔭蝦湯鮮香撲鼻，酸辣適中，蝦肉鮮美，湯底濃厚，值得一試柚子沙律伴蝦🥗🥗🦐🦐這道柚子沙律清新爽口，柚子的酸甜與蝦的鮮味相得益彰，作為前菜非常合適，令人耳目一新。

餐廳由泰國人主理，裝潢充滿東南亞風情，色彩繽紛嘅地磚超有feel～✨⚜️【椰汁雞湯】$68 飲落椰汁味濃郁又唔油膩！裏面既雞肉超級足料😍菇菌仲吸飽湯汁(≧∇≦)友人超級鐘意❤️暖胃又開胃！ ⚜️【茄子肉碎魷魚沙律】$108 肉碎係平時食生菜包會食到既肉碎！炒香左之後好惹味(｡･ω･｡)ﾉ下面既茄子軟糯入味🍆搭配上彈牙既魷魚🦑微辣口感層次豐富 我地都幾鍾意❤️::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧:::::::::: ⚜️【泰式串燒豬肉 (3串) 糯米飯】 $88豬肉串食落炭燒香濃！甜口醬汁超惹味😍而糯米飯就粒粒分明，椰香濃郁🥥搭配上秘製醬汁食一流💯 ⚜️ 【椒鹽鮮魷】 $108 魷魚咬落爽脆！炸粉唔會太厚～食落甜口🙂‍↕️⚜️ 【粉絲蝦煲】 $168 粉絲煲上桌香氣四溢🥰大蝦鮮甜彈牙 仲有豬頸肉！粉絲吸曬精華😝大大份食得好滿足😌⚜️ 【蝦仁炒飯】 $118 上桌份量超級多！有被嚇到🤣🤣炒飯鑊氣十足 蝦仁爽脆份量多！肉鬆也超級多🤩🤩::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧: