波記燒臘粉麵店

營業中

休息中

成日去中環食一樂，一直想吃波記，週六只開到5點，而且賣完就沒了。來這裡吃的，很多都是街坊，都要排下隊，不過好快入得去。店内環境好地道，有街坊味，非常有親切感。有燒鵝，也有燒鴨，價格相宜。今天一點就到了，可惜鵝脾已經賣完了。很快上枱，見到已經流口水。叉燒燒鵝飯，料很多，叉燒色澤鮮明，肉質雖然偏瘦又不會柴，很鬆軟，香甜味美。店家很貼心，自動附葱油。燒鵝瀬粉，燒鵝肉大份，鵝味香，肉又夠嫩，瀬粉都好彈牙，抵食！

外賣100蚊叉燒大概3點幾去都幾多人堂食緊伙計好好人 仲比我揀舊肥d既叉燒😂同埋要多汁波記叉燒真係好好食！！半肥瘦 肉質夠嫩不過食得多有少少咸用黎送飯就一流買完外賣忍唔住偷偷食咗好多舊

難得去到西環，當然要試有電視節目推介過的波記燒味，地方不大，下午三點之依然有些人坐低。五分鐘我點餐叫叉燒油雞飯要雞胸，但我真是第一次去燒味舖說沒有雞胸。我只會聽得多是沒有雞脾，很少聽到說沒有雞胸。在十分鐘內有其他顧客有不同要求，但我發覺大部分都是被reject的。食物味道和飯香是好味的， 但我自己覺得工作人員的態度令我不舒服所以我很快食完便走了。到我離開店外向內望，其實之前我及其他顧客想特定的食物都是有的，但真不知道工作人員為何不供應，這個留待其他食客去認證吧！

今日難得返嚟港大呢頭點可以唔嚟波記回味一下呢？ 😝以前大學時代幾乎每個星期都會嚟一次，雖然價錢唔算話好平，但係性價比依然高、快靚正！👍🏻今日開舖冇耐就嚟到，未到食晏時間，所以唔洗排隊😙 今日想食啲濕濕地嘅嘢，叫左碗燒鴨瀨。燒鴨嘅皮依舊燒得脆，帶有碳香味，鴨肉亦非常嫩一啲都唔鞋，瀨粉就正正常常啦，配埋個唔會太喊嘅清湯，成件事實在太浪漫啦，大學回憶返哂嚟！😜☺️朋友就叫咗叉燒燒腩飯，半肥瘦嘅叉燒啱啱好，燒肉嘅皮非常香脆，啲肉唔會太瘦太乾，再配埋好多薑蓉，送飯真係一流😍最後提提大家，如果想食新鮮嘅好味嘅燒味強烈建議大家食晏時間嚟，因為有時晚市嘅質素會有少少落差，唔會好晏收舖，賣剩嘅貨尾🙈

一間比較舊噶面店，應該系老店了，好有味道，好多人幫襯，我都要擠進去先穩到位置坐，心霖如果唔系好味邊會有甘多人呢。米體間店裝修甘舊，味道真系好味到一流，燒鴨全髀瀨粉，真系好好味，燒鴨燒得好香啊，吾會太肥，剛剛好，好多肉汁，仲會配個酸梅醬比你，酸酸地，都幾惹味噶。

今日幫公司攞野過西環，剛剛差唔多食晏時間，行過波記諗住求其食碗粉醫肚算數，呢間野外表睇落平平無奇，又唔算好坐，不過諗住食粉麵快黎快閃冇嘜所謂啦，一入去已經聞倒燒臘香味，本身自己好鍾意食叉燒，於是就叫左叉燒瀨粉，🥢🍜嘩，唔係掛，$35蚊一碗瀨粉，有咁多件叉燒，叉燒半肥瘦帶燶邊，簡直係食叉燒最高境界😋，瀨粉又軟又滑口，又多蔥粒增加湯嘅香味，真係超值抵食，估唔到今餐有咁大意外驚喜，下次再經過一定會再幫襯。

📍西環抵食叉燒瀨 -- 波記燒臘粉麵🍜Bookmark咗呢間傳統粉麵檔好耐 聽過唔少人講佢嘅燒鵝脾同叉燒好高質 今日放lunch就同朋友過黎試下❤-------⭐叉燒瀨粉（$35）小編叫咗叉燒瀨上檯嘅時候真係好驚喜 因為真係好足料！叉燒有好多件 有瘦叉同半肥瘦叉 啱晒小編怕肥😂叉燒肉質好腍好有肉香 仲有少少焦香👍😆脂肪部分都好有油香 好滿足！👍瀨粉都煮得爽口呢個價錢真係好抵食！👍-------總括黎講食物抵食❤下次黎要試下佢個燒鵝脾瀨先😆另外lunch時間去要排隊 用餐環境都有少少逼 但係食到咁性價比咁高嘅食物都值得！------- 價錢：$35-------評分（10分滿分）賣相：8味道：9性價比：8回頭率：9-------餐廳資料名稱：波記燒臘粉麵地址：西環石塘咀皇后大道西425號P號鋪前往方法：香港大學站B1出口

住西環嘅朋友成日推介波記燒腦粉麵店嘅燒味，又話平日晏少少6點幾燒味可能賣晒提早關門，聽到我口水流，今日一於去試下。一黎到見到店內坐位唔多，好彩早少少黎到，坐下一陣已全店爆滿。專登黎到，即叫了碗朋友推介的燒鵝瀨，一上枱當堂嚇一跳，今天好好彩師傅比左隻鵝脾我，因為叫鵝脾瀨係貴幾拾，第一次黎幫襯真係有驚喜。燒鵝皮係脆同熱，配瀨粉真係一流配搭。朋友叫左碟叉燒燒肉飯，燒肉皮脆，內裡肥廋分明。而叉燒厚切，夠淋，上枱時仲暖暖地，而外面燒得少少濃，水準確係一流。最後，食飯期間除左全店滿座外，有勁多人外賣，走時門外等外賣都有近10人。燒味要做得出色真係唔簡單，波記係其中一間用心去做嘅燒味店。

每次經過波記見到佢都係人山人海，有時一心想去食，見到咁多人都係掉頭走下次再去，今次真係忍唔住啦，因為太耐冇食，所以今次一於等下先，燒鵝髀夠晒大隻多汁，叉燒美味湯底清甜分量十足價錢實惠雖然座位少，但值得一試

Absolutely one of the best in town for roast meat. Roast pork and oil chicken are fantastic. Char siew and roast duck are very good. Skip the dumpling dishes though—they are good but nothing memorable.  I prefer their bone marrow fries but from a value standpoint the corriander was fine. Overall a decent experience. Mid-range HK price, but freshly made food to order it's a good place to check out. The cha siu here is absolutely fantastic! Lean and tasty, not too oily or fatty - amongst the best

【🍯波記燒臘專家 蜜糖靚叉 脆皮燒鴨】波記燒臘粉麵店 | #西環聞名已久嘅西環老店， 要食又靚手工好嘅餐廳！相信都得返西環，長期大排長龍 街坊推介嘅燒味鋪！ 1⃣叉燒河粉叉燒必食，半肥瘦外層搽上滿滿嘅蜜糖，燒得外脆內軟 好Juicy！ 最有驚喜係蜜糖味滲透內面，叉燒汁又滲返落個河粉到！河粉滑身 吸收晒燒味精華！2⃣燒鴨瀨粉我係唔愛食脾愛食胸，燒鴨全胸唔使加錢 外皮燒得脆口又不失鴨油嘅香濃！鴨肉嫩滑醃得入味但不咸，配埋爽滑瀨粉 好滿足！份量都夠女仔果腹！ 男士可以叫燒味飯!! 整個雙拼都係+6，$40 有雙拼燒味飯 都唔係好多到有！`______________________________📍石塘咀皇后大道西425號⏰ 1130-1930💰$34

波記燒臘當然要嘗試最出名的 燒鵝飯 一碟燒鵝飯中午時間賣52蚊 呢個價錢 以碟頭飯呢計冇餐飲有冇餐湯,真係有啲貴。 但係又有人會講 五十幾蚊食燒鵝仲想點呢? 冇錯如果佢係一碟正常嘅燒鵝飯我絕對比得心甘情願,但係如果燒鵝飯飯量比一般碟頭飯少 燃燒鵝望落好似都有唔少但係實質有肉的數得出只有兩嚿半 其餘都只是皮連骨上埋畀你斬頭斬尾 淨低嘅燒鵝 所以如果你話五十幾蚊食一個 冇乜飯量嘅碟頭飯同埋只有兩嚿半嘅燒鵝你甘心嗎 而我就覺得完全接受唔到以後唔會再幫襯拜拜

之前睇到影片介紹波記，一直打算去試。今日11點喺港島區做完嘢途經皇后大道西，見到平時坐滿晒人嘅波記剛剛開門，馬上去試下！我叫左個燒鵝叉燒瀨粉，叉燒口感軟滑香甜，非常好食，但燒鵝比較普通，但份量不少，整體來說不錯

冇錯，波記係老字號，喺西環好出名，今日終於第一次去試啦，之前經過兩次都因為星期日唔開所以冇機會， 但係今次亦都會成為我最尾一次食波記星期六下午去食午餐， 入邊坐滿人， 等了大約五分鐘， 先至有位坐， 我和家人兩位經侍應指示坐在通道口的其中一張枱， 叫了一碗 燒鴨撈粗麵和叉燒瀨粉，下單的時候已經感覺到職員態度很差， 原本想叫切雞瀨粉， 一個嬸嬸侍應大聲叫 "冇雞"， 當我和家人討論改叫什麼的時候， 她又大聲多叫一次 "冇雞"， 所以最後叫了叉燒瀨粉。食物還未上菜的時候，我已經跟家人說，感覺這裏的侍應態度很差， 上菜之後， 其實真心覺得好食，叉燒份量又多。 但食到一半的時候， 那位嬸嬸侍應指住我們大聲說 "你哋咁樣坐阻住我行唔到條路"。 我望一望，發現通道另一邊坐了一位體型很大的男士阻塞了通道， 然後我就不忿氣的跟她說， 我們坐在這裏已經好一段時間，之前你還可以通過的，為什麼另外一個男士坐在另一邊阻塞了通道之後，要向我們發脾氣呢我們不是好事生非的人，沒有跟她理論，然後便坐牆的一邊。 走的時候我的家人跟那位侍應說再見， 但那位嬸嬸和其他侍應完全沒有回應， 那位嬸嬸收了我們的錢之後還很大力 把

Intended to visit a burger restaurant in Sai Ying Pun, but it was closed on a Thursday probably because of Ching Ming Festival, which was on the next day. So I got a chance to try out Po Kee in the neighborhood. Po Kee is a traditional local restaurant that sells roasted meat with noodles or rice. I was surprised to learn that Po Kee actually has their own roasting workshop behind the restaurant!Visiting at 5:30pm wasn’t the best timing, as most of the great things were sold out, including the r