水門雞飯 (蟾宮大廈)

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來到銅鑼灣想食泰菜，但要價格親民，就會想起抵食的水門雞飯。之前在尖沙嘴分店吃過，這次銅鑼灣店座位不算很多，午飯時段坐滿人，幸好我們不用等位，很快便安排入座，這次可試其他食物了。《水門雞飯》還是不得不點，分量頗多，雞肉嫩滑，配上搭配的雞汁，雞肉味道更昇華，雞飯會有一碗湯，是胡椒湯的味道，能暖暖胃部。《冬陰雞湯金邊粉》這個冬陰湯比平時吃的冬陰湯略有不同，不算很辣，濃濃的味道，酸味比較重和突出，雞肉同樣嫩滑，旁邊伴有一片脆蝦片。《馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚》超級濃味的小菜，西蘭花吸收了馬拉盞汁的精華，吃上來有點咸；而魷魚鬚就頗爽滑的。《泰式和牛串》燒得頗香口且淋身，點上泰式醬汁非常不錯！《凍泰式奶茶》茶底濃郁，不會很甜，味道頗特別。

水門雞飯不嬲都係我最愛，你諗下雞肉果種滑溜，非普通人能夠理解。如果呢一刻你問我最想食咩，100%答你 水門雞飯！！👇🏻📌主 食 -▪️ 水 門 雞 飯 - $54▫️ 一定係先黎個招牌「水門雞飯」，雞皮色澤清澈，滑不溜口，肉質爽滑，絕對唔乾身，連住一碗胡椒雞湯同埋秘制醬汁，簡簡單單一個油飯，整體組合非常出色，可以話係一絕！▪️ 泰 式 乾 炒 辣 牛 河 - $78▫️ 另一道「泰式乾炒辣牛河」我覺得都係必試，河粉非常粗身，質感透薄，食落果種辣係帶香果種，唔食得辣既朋友都唔洗驚，加上炒得非常乾身，唔會好油膩，牛肉亦夠哂鑊氣。📌小 食 -  ▪️ 馬 拉 盞 西 蘭 花 炒 魷 魚 鬚 - $68▫️ 仲有一道「馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚」都係幾高質，一上枱已經聞到香，魷魚鬚同西蘭花都沾滿哂D馬拉盞醬，相當惹味，雖然係重口味，但對我黎講唔會太鹹，當然送飯就一流啦。📌飲 品 -▪️ 芒 果 冰 - $26▪️ 泰 式 奶 茶 - $22▫️ 泰國野必飲「芒果冰」同埋「泰式奶茶」，前者夠哂透心涼，入口芒果味濃郁；而奶茶奶滑茶香，兩者比例岩岩好，唔錯。

今次去咗間銅鑼灣嘅食店，心諗要來幫大家試下佢哋嘅海南雞飯同其他菜式嘅味道。首先講講個「水門半隻雞」，簡直係雞中極品，佢哋啲雞肉真係超級滑，咬一口沙律醬汁，雞肉嘅味道就更加突出！嘥氣勁爽口🐔！再嘆返碗「牛肉湯米」，湯底香醇唔油膩，牛肉滑而唔柴，牛丸又夠彈牙，啖啖肉真係過癮！而間鋪成日喺用新鮮嘅食材，對於食得健康嘅我嚟講，實在係正點。再講講個和牛串燒，火候控制得好好，和牛外焦里嫩，口感滑溜，入口即化，加欉點心嘅韭菜花，清新得嚟又多咗炸蒜嘅香氣，真係夠哂味。總結，呢家食肆保持到平民價錢同時又能提供高質素嘅菜色，真係難得一見嘅好去處，值得再去再試！食友們，記得最後加個芒果糯米甜品，芒果香甜得黎，糯米飯軟糯香口，完美收尾嘅選擇！🥭🍚🥄

希慎道蟾宮大廈地下有一家水門雞飯店，係一間唔錯嘅飯店，午餐去食多數都要排隊。今日和朋友一起去食午餐。來這裡當然係食最出名嘅水門雞雙拼飯，其中炸雞鬆化肉嫩👍🏻而水門雞嘅雞身較白，雞肉浸得剛剛好熟，我哋加咗$10要雞髀肉，覺得非常明智，水門雞嘅雞皮爽脆而肉質鮮嫩，加上特製醬汁，十分好吃。呢度嘅韭菜花好好食，佢嘅碟頭很大，只係輕輕咁灼熟咗，然後加啲豉油同埋脆蒜頭，我覺得非常之健康。我哋叫咗個鳳尾蝦炒金邊粉，四隻鳳尾蝦都幾大隻，食落鮮甜，個粉炒得乾身，酸酸甜甜，好有特色，裏面仲有雞蛋同埋豆腐卜一齊炒😋呢度嘅飲品我就覺得好有驚喜，叫咗熱蘋果雪梨茶，好清甜，裏面有紅棗、南杏、蘋果、雪梨，係健康嗰種微甜，我哋叫咗龍眼水，龍眼水一樣係微甜，有清新嘅龍眼味，所以我哋呢都好鍾意飲。最後個甜品斑蘭大菜糕，有三大件，爽爽的大菜糕口感，加了香甜嘅椰汁喺大菜糕面頭，係午餐完美嘅結束。😍見到招牌有六星鮮蟹肉炒飯，下次再嚟試吓。

泰國餐廳飲品必點，熱泰式奶茶，呢度仲可以揀多奶少奶，同埋配珍珠添！珍珠軟身煙煙韌韌，好好咬，我自己鍾意多奶，所以味道較甜，茶底香濃，小食就點咗招牌炸黃門鱔魚皮，厚身嘅魚皮特別好食，加埋特色胡椒清湯，香脆美味，我個人好鍾意厚身嘅魚皮，因為比較有口感，另外點咗沙嗲串燒三串，兩串雞肉，一串豬肉，串燒三串起計，每次都只係$14，因為佢啖啖肉而且燒得好惹味，除咗沙嗲醬，另外配有泰式酸汁，客人可以自己揀沾邊個醬汁食，我好中意個沙嗲醬因我完全唔辣而且花生醬味濃郁，主菜泰式清湯腩船麵，配河粉，湯底好香蒜味，牛腩牛筋都煮得好稔，啖啖juicy，牛筋近乎入口即融又彈牙，食咁多野埋單都只係$156，很滿足😌

應該好多人都食過佢地既雞飯，講真呢個價錢真係冇咩投訴。銅鑼灣店晚上一樣多人飯，都未計不停有外賣單。餐廳唔係賣豪裝，而係典型泰式 - 簡簡單單。水門雞飯 $54五十幾蚊既雞飯賣相靚仔，份量夠做，仲有重胡椒味嘅湯，同埋一大碟醬汁。雞肉冇骨，醬汁絕對夾到，油飯幾香，整體真係有番當地食果種似層相識既感覺。鳳尾蝦泰式金邊粉 $75炒金邊粉各種配料齊備，其中鳳尾蝦幾有誠意。金邊粉口感煙韌，有嚼勁，本身已帶辣味，所以旁邊辣粉可以不理。馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚 $68馬拉盞多數炒通菜，但原來西蘭花更吸汁。魷魚鬚唔係小貓三四隻，有誠意。烤麵包 $1616蚊烤麵包睇價錢以為頹野，其實好正。麵包烤得香口，然後比個咖哩汁你，勁好食，千祈唔好錯過。凍泰式奶茶 $22有飲開泰式奶茶都知特別甜，呢杯反而冇咁甜，溶冰後更好飲。

想食泰國野，平平地嚟水門雞過口癮。以前去泰國好鍾意去食果兩間唔同顏色嘅海南雞飯同串燒，好有回憶。今日入到去，都係光猛簡單嘅白色裝修，不過天氣就舒服好多。QR code自助落單，嗌咗個三寶雞，有雞腎、雞肉同炸雞，會配兩隻汁同一碗湯等你冇咁乾。份量大過泰國食，雞都唔鞋嘅，炸雞肉同炸粉都冇分離，配醬汁食都好開胃。再嗌咗自選冬蔭公湯豬肉丸生牛肉金邊粉呢個價錢真係超值，好大碗，連牛肉都有4大塊…$60唔洗再嗌咗2個小食，呀媽好鍾意食嘅雞腳，同脆豬肉。雞腳正常發揮，純粹我媽喜歡🤣🤣都入味嘅，脆豬肉好大碟，又脆加上啲汁好惹味🤩一啲都唔覺油膩🤭最後唔少得甜品，芒果糯米飯，芒果唔當造，唔算好甜，但配埋好甜嘅椰汁糯米飯就啱啱好！成餐$250有找…今時今日邊道搵，好抵食！！！

成日經過都見到呢間水門雞大排長龍，今日有啲時間，我同個friend又去排埋一份先😆😆喺門口排隊，已經睇定一陣要叫啲乜嘢食😆😆門口啲玻璃貼晒Menu，方便大家可以諗定先😄😄咁必叫嘅就一定係水門雞飯啦，加咗$10 ，要轉雞髀肉，一場嚟到排隊，緊係要食最滑嘅雞髀啦😋😋水門雞飯會跟一碗冬瓜湯，清甜嘅冬瓜湯，好味！雞俾肉勁滑呀😍好好食呀😍點埋佢個汁，好開胃，個飯係好香嘅香茅味，我同朋友平時都食好少飯，而家個飯俾我哋食晒😆跟住叫左一份有3串嘅串燒雞，雞肉醃料足，入哂味，燒得啱啱好，夠juice! 會配埋個沙嗲醬同醋青瓜洋蔥😋跟住梗係唔少得嘅燒豬頸肉啦，好夠燒烤味😍配埋個少少辣嘅泰式醬汁，好match ar😋跟住叫埋佢哋嘅芒果沙冰，同埋菊花茶芒果沙冰OK嘅，菊花茶就同超市盒裝嘅無分別😄整體黎講，係銅鑼灣地區算係性價比好高嘅推介！

第一次氣到Openrice點評，如果來不及幹嘛開外賣自取！外賣平台11:40落單，12點半還未有！明明寫著11:57取餐，站門外等足半個鐘！伙計都不睬！外賣自取慎點！

呢間主打泰式風味嘅海南雞店係Tt我至愛之一 價錢親民又好味呢！-🍲水門雞三寶飯（$64）三寶有炸雞、海南雞同雞雜炸雞皮脆香口海南雞雞肉嫩滑，雞皮富彈性兩款煮法都好好味😋而雞雜就有雞腎、雞腸口感好爽！配搭香而不油膩嘅油飯，超正呢！食完飯飲埋附送嘅湯胡椒味強烈，刺激過癮呀🍜冬蔭功雞湯粉（$58）雞肉同麵嘅份量都幾多肉質軟嫩有雞香味而麵底揀咗金邊粉吸湯力強勁酸辣惹味呀💕🥭芒果糯米飯（$58)芒果香甜多汁超級多肉🤤配上煙韌嘅椰汁糯米飯充滿泰式風情呢🇹🇭🧋泰式奶茶（$22）呢度嘅泰式奶茶好好味👍🏻入口口感順滑茶味濃郁餘韻悠長喔💕🥤美祿（$22）飲得出落咗好多美祿去沖味道好濃郁超讚呀💯

餐廳裝修好有置身於泰國嘅感覺，連餐牌都有泰文，座位方面有梳化位、窗口位、吧枱，自己一個人嚟食都唔洗怕要搭枱，可以慢慢食😊📌食物方面除咗招牌水門雞飯，仲有泰式船粉、串燒、沙律、甜品，用QR code自助落單，又有埋圖片參考🔺水門雞飯($54)雞肉份量好足，加$10轉雞髀肉，肉質好嫩滑，完全唔鞋👍🏻配埋醬汁食一流💯雞油飯唔會太濕，好香雞油味🤤每個飯都會送上一碗冬瓜雞湯♨️好重胡椒味，飲落有少少辣➡️Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋 (5/5)🔺泰式炒通菜($54)通菜可以揀少鹽、少油、走蒜，啱哂想出街食飯但怕油膩嘅人👍🏻亦都可以辣度(大/中/少/走辣)，份量算多，好夠火候，炒得爽脆😊➡️Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋 (5/5)🔺和牛串燒($20)好香嘅和牛味，燒得剛剛好☺️➡️Lamlam脷指數 😋😋😋😋 (4/5)🔻芒果沙冰 ($26)好濃嘅芒果香味，完全唔酸🤩➡️Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋 (5/5)➡️整體評價: 味道同泰國食到嘅差唔多，一入到餐廳見到裝修就覺得好似去咗泰國咁🥰上菜速度好快，即使人多，侍應嘅服務態度都好好😊➡️ Encore指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)

之前喺元朗食過呢間水門雞飯，但係元朗而家嗰間冇咗。尋日喺銅鑼灣見到有呢間水門雞飯。就去咗呢度食個lunch. 店鋪入面都係同其他水門雞飯嘅舖頭差唔多裝修。入到去好似去咗泰國食水門雞飯咁😆如果好耐冇去泰國嘅話，可以去呢度食嘢感受一下！我12點幾去食，唔使排隊入去就有位。但係到咗一點幾嘅時候，見到出面已經排晒隊。今次我叫咗水門雞飯，轉雞髀肉。我個人鍾意食雞髀肉多啲。雞肉同雞皮都好滑。好好味！👍特別係個醬汁，加埋一齊食送飯，更加好味😋佢個飲品好大杯。我叫咗泰式奶茶，甜味適中。不過可惜呢度冇套餐。飲品要另外叫。感覺就冇咁抵食。水門雞飯$54，泰式奶茶$22。如果佢有套餐，又或者下午茶餐咁就好啦！可以更加吸引多啲人去食。

水門雞飯係泰國其中一間地道連鎖店，主打用白雞肉嘅水門雞飯，係香港開咗分店之後唔使專程去到泰國都食到，梗係要試吓😍！餐牌嘅菜式同泰國總店大同小異，裝修都係跟返泰國，原汁原味🫢試咗幾款招牌菜，其中唔少得招牌水門雞飯，雞肉全部都係雞胸肉，啖啖肉之餘非常嫩滑，飯底用咗油飯，飯粒濕潤唔會過硬，而且有啖咪雞油味，非常開胃。水門雞飯會跟一碗冬瓜湯，個湯略嫌鹹鹹地，但中和返雞飯嘅油膩，配搭上嚟又啱啱好。除咗水門雞飯，我仲試咗六星鮮蟹肉炒飯。呢個炒飯超級豪華，裡面有大量嘅鮮蟹肉，每一啖都有豐富嘅海鮮味道。炒飯煮得香口，加埋啲蔬菜同蛋絲，口感更加豐富。原隻燒魷魚都好高質，燒得啱啱好，肉感嫩滑，佢地嘅調味都好到位，非常爽口。食泰國野當然唔少得泰式奶茶，過江龍嘅泰式奶茶真係超正，茶味濃郁，奶香十足，飲落去甜度岩岩好。總括而言，水門雞飯嘅水準拍得住泰國總店，未去到泰國旅行住都可以嚟過下口癮😍水門雞飯📍銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖

下午在銅鑼灣行街，想吃雞飯。⭐️泰式炒通菜這道菜可以選擇少鹽少油，這對於注重飲食平衡和健康的人來說是一個不錯的選擇。而且很爽脆，很不錯。⭐️水門雞飯我也嫩滑的轉雞髀肉，搭配著白胡椒湯，這道菜味道鮮美。雞肉非常嫩滑，口感細膩，絕對能讓人一試難忘。白胡椒湯的味道與雞肉相得益彰，為整個菜品增添了一層獨特的風味。⭐️串燒我點了豬肉串燒和特別的和牛串燒。豬肉串燒烤得恰到好處，外皮酥脆，內部多汁。而和牛串燒肉質鮮嫩，肉味更濃郁。⭐️蘋果雪梨水它具有清新的水果香氣，口感順滑。

海南雞飯最緊要就係隻雞夠滑，同埋啲飯要夠香同粒粒分明。呢度嘅雞飯算係不過不失。雖然已經叫咗雞髀，但係都未算最滑，而啲飯就有少少濕濕地。唔係特別鍾意食雞飯嘅，可以試下其他嘢。相反，佢啲麵食反而唔錯。泰式牛腩金邊粉幾好味，可能我本人鍾情呢啲泰式嘅味精湯底，而啲牛腩都炆得幾霖。另一款係魚片冬陰功。呢度嘅冬陰功公係偏向清湯底，冇咁油膩，不過味道就冇咁濃郁。最後我哋仲叫咗個芒果糯米飯做甜品。芒果當造，所以幾甜，分量足夠。有點美中不足嘅係啲糯米飯未算好煙韌。但整體嚟講都幾好食。如果下次有機會等我同大家介紹下，一間喺灣仔好好食嘅芒果糯米飯。