正九清湯腩 (砵崙樓)

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二訪九記清湯腩, 全因上次生意太好, 想食既崩沙腩已經售罄, 今次經過佢旺角分店, 就諗住入去睇下有無緣食到啦🍽️ 清湯牛腩粗麵 $52轉崩沙腩 +$8 , 加紫菜+$8果然崩沙腩牛味更濃郁, 而且肉質更軟腍, 每舊牛腩都好厚肉, 則邊連住一層薄薄肥膏, 肥瘦剛好. 今次亦試左粗麵同加左紫菜. 粗麵唔會好重皂水味, 粗質都唔會煮到過時或者太爛, 加左紫菜亦令湯底多左份咸香.另外, 今次亦叫左凍奶茶, 茶底夠濃郁, 所以茶香都足夠, 同奶既比例亦剛好.

係旺角收工搵食真的不難。難在想食咩。同埋好唔好食！都唔諗到食什麼時候。就見到一間幾靚既餐廳食清湯牛腩。本人就二話不說的奪門而入啦！**牛坑腩伊麵**將牛腩的鮮美與伊麵的滑順完美結合。牛坑腩肉質鮮嫩的部位，經過長時間的燉煮，肉質軟嫩，油脂適中，口感豐富。濃郁而香醇，讓每一口都充滿了牛肉的鮮甜。伊麵吸收了湯汁的精華，滑順的口感讓人回味無窮。**腐乳通菜**通菜的清脆口感與腐乳的濃郁香氣形成了絕妙的對比，腐乳的醬香與通菜的清新相得益彰，

早兩天才吃過崩沙腩，今天經過粉麵店，又進去吃了一碗。正如店鋪的牌扁所寫「百吃不厭」😄再加上這店以清湯腩命名，當然要試一試這店的崩沙腩！清湯崩沙腩（$60）+菜心（$8）+凍檸茶（$8）之所以加$8也要崩沙腩，不要牛腩，就是在於它沒有牛腩般粗糙的肉質。即使今晚要瘦崩沙，也不用多費氣力咀嚼。而湯底不會太咸或太濃味，配崩沙腩恰到好處。加上幼滑的河粉，這是最佳的組合。另加$8的菜心新鮮而翠綠，能點綴整碗河粉。店內環境舒適衛生。

放工路過油麻地，男朋友又有排都未收工，行行下，有d餓，見間餐廳有唔少人幫襯，一望原來食牛腩嘅，好耐冇食過，一於試下你“正九清湯腩”⭐️腐乳通菜通菜莖同葉分開，排得好靚。腐乳汁另上，超好！可以自己揀點幾多醬，又唔會食到底冇味，擺出黎又好睇。腐乳少少辣，不過夾埋一齊又好好食喎🤤⭐️炸魚皮魚皮好香脆，又大碟，好抵食😋⭐️清湯牛腩轉崩沙腩（+8蚊）第一次食崩沙腩，崩沙腩好淋，但係食落好似有層皮咁，食落好有d爽口、有口感，但係又唔硬，好食😋咁就引發我嘅好奇心，上網揾答案，研究佢係乜黎“答案：崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在,它是牛的橫膈膜, 表面有一層橫膈膜連著腩肉,筋膜連少少肉,軟臉 味香,肥瘦剛好,可謂牛腩中的極品”，唔怪得咁好食la。跟餐加8蚊仲有飲品添

📍 正九清湯腩🌍旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖 Shop B, G/F, Portland Street Court, 124-128 Portland Street, Mong Kok📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝一碗牛河，出面食會唔太夠，但呢到係男人都要走底，食唔哂份量，性價比極高。▸ 清湯牛三寶河粉◂＄１0８✿ 牛腩牛肚牛筋鋪滿哂成個碗，勁足料；牛腩肉質鮮嫩多汁又軟；牛筋勁Q彈入味，牛肚就好爽口不腥～✿ 湯底先係重中之重，湯清香不混濁，入口淡淡的牛脂香味，勁好飲～▸ 咖哩牛腩撈麵 ◂＄６４✿ 咖哩濃厚，薯仔溶入咖哩汁，更稠密；牛腩大大件又多，炆到勁軟嫩，麵有嚼勁有，不過撈飯會夾啲。▸ 淨魚蛋 ◂＄３９✿ 有魚蛋魚片，白魚蛋超級彈牙，魚香四溢。▸ 紅油抄手 ◂＄２５✿ 抄手似係手工包，全肉餡，皮不薄不厚，密密麻麻排滿。

經過試左依間 就走咗入去啦，見到有一個叫特色嘅嘢叫做福建特產牛肉羹～ 都幾彈牙💕好重肉味送嘅蘿蔔清甜無渣💕牛三寶都好入味💕💕大家可以試吓呢一個，因為唔係度度有得食～～一個幾特別嘅位囉有齊

✳️周一放工，在旺角逛街後想簡單食個麵餐，嚟到這間正九清湯腩食店，我選擇了清湯牛三寶麵，搭配牛腩、牛肚和牛筋~64，另外加$8可升級飲凍檸蜜，夠細心又抵飲。🌟清湯牛三寶麵的湯底濃香，嚐到牛肉的鮮美。牛腩經過長時間的炖煮，肉質軟嫩，帶著濃郁的肉香。牛肚彈牙味濃，與湯底的搭配恰到好處，讓人一口接一口。💫牛筋夠琳滑但又能感受到其筋道的韌性。❇️麵條爽口彈牙，吸收了湯汁精華更加美味。而升級加$8的凍檸蜜，為飽肚的牛三寶達到消滯效果，讓人食慾大增😋😋。

今日食既呢間係位於油麻地既正九新裝修不但地方方便, 而且夠哂乾淨今日食既係咖哩牛筋飯先講個咖哩真係無得頂, 唔辣但係好香濃既咖哩香味, 餸飯係一流無敵牛筋超級軟Q, 基本上係無得頂既口感同味道!!! 份量都唔少仲跟左碗湯 都幾清新冇味精友人點既係牛三寶, 不過佢就唔食牛肚, 店員都好好咁加大左牛腩同牛筋既份量!! 牛腩係勁綿既入味, 完全唔會起渣!! 正另外點左個小吃係炸雞翼, 一客有4隻, 即點即炸, 香脆入味! 認真無得彈

清湯牛三寶幼麵 $64 +雲吞 +$8有牛腩、牛筋同牛肚牛腩牛味突出、肉質軟淋、帶少許脂肪牛筋膠感十足、口感超正牛肚有五舊左右、入味唔韌雲吞大粒、味道鮮甜、菜肉比例啱啱好幼麵鹹水味唔重口感爽彈但唔會咬唔開清湯味道清甜、唔油膩清湯崩沙腩粗麵 $60加左$8轉左崩沙腩崩沙腩肉質比普通牛腩更加軟淋越咀嚼牛味越出紅油抄手 $25抄手細細粒但份量唔少起碼有十幾粒皮薄嫩滑調味酸中帶辣開胃蠔油芥蘭 $19芥蘭口感爽脆清新味蕾腐乳通菜 $19通菜新鮮翠綠腐乳味道香醇帶酒香

好耐冇食過呢間清湯腩，今日中午諗住過去食佢地嘅上海排骨麵，不過可惜去到已經賣晒，生意好到中午已經無左🥲想食…之後唯有改食我平時最愛嘅牛三寶河，今次加左蘿蔔同雲吞，中午14:00-18:00仲可以免費送飲品👍買外賣返公司食都幾抵☺️牛三寶河目測可見牛三寶份量勁滿足，餐廳仲主動幫我分湯另上，真係好加分👍牛肚爽口、牛腩軟腍適中、牛筋彈牙又入味🤤蘿蔔清甜無根，非常嫩，好好食😋菜肉雲吞都好食，粒粒飽滿，菜肉食落更fresh👍📍正九清湯腩 (砵崙樓) (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖#正九清湯腩 #旺角美食 #牛腩粉麵 #美食推介 #人氣美食 #平民美食 #街坊必食 #性價比高 #必食牛三寶

下午茶時段黎到，發現差唔多滿座，人流不絕😂原來下午茶時段消費滿$40就送飲品，都幾抵。清湯牛腩河 - $52 呢度好特別，牛腩可以個人化，要瘦/半肥瘦/肥，都可落單前講，更加可以加$8轉崩沙腩/爽腩，聽到現場好多人揀爽腩😆不過今日我就試咗佢半肥瘦嘅清湯腩。首先湯頭清甜，有淡淡的牛腩和蘿蔔味，牛腩有少少脂肪，食落都軟淋同重牛味，而河粉麵質偏幼細同非常滑身😋紅油抄手 - $25 呢個份量好多，幾抵食，調味剛好，唔會太酸/太辣，中意佢細細粒，可以一啖一粒，餡料唔算多，但個雲吞皮超級滑捋捋。

今天黃昏時分,我來到了熱鬧的旺角。沿著砵蘭街慢慢行走,欣賞著這個充滿活力的街區。來到124-128號砵崙樓地下B號舖,一間名為「正九清湯腩」的店鋪吸引了我的注意。我很想嚐嚐這間店的招牌菜式,可惜全場座無虛席,只好買一份外賣回家。我選擇了他們的「牛筋擔擔面」,期待能品嚐到道地的風味。拿著熱騰騰的面條回到家中,我迫不及待地品嚐起來。麵條Q彈有勁,牛筋鮮嫩入味,湯頭另上一個碗，所以能保持濃郁醇厚,令人回味無窮。每一口都是滿足。這樣的晚餐,不僅填飽了肚子,也滿足了對於美食的嚮往。黃昏時分的旺角,到處洋溢著熱鬧的氛圍,又有美食，值 得再去。

實在諗唔到食乜嘢，決定買碗牛腩麵返屋企，簡單食個晚餐之前都幫襯過正九佢哋都有好幾間分店，出品品質夠晒穩定👍🏼👍🏼有時越簡單嘅食物，就越容易成為大家心目中嘅comfort food 叫咗碗清湯牛三寶河粉，加菜心打開蓋見到青BB嘅菜心，夠晒清新變成餐飯感覺更加健康😄😄食湯河，當然唔少得辣椒油！行緊返屋企嘅時候都擔心，我冇問店員拎辣椒油，好驚佢冇俾我，好彩！都有一包李錦記辣椒油附送❤️牛三寶係包括牛肚、牛筋、牛腩牛肚超級厚身！但完全唔影響佢嘅入味程度，成舊都好入味，超正！牛筋軟熟程度恰到好處，唔會就溶就溶咁，好膠，口感好好🫶🏼🫶🏼牛腩就更加係驚為天人，牛味超突出，好好食！就係咁，簡簡單單食咗個非常好食嘅牛三寶河粉，絕對值得推薦！

正九清湯腩（旺角）😘😘😘好味牛三寶清湯旺角砵蘭街、最旺的中心點、集團式「清湯腩」旺角分店、人流川流不息、落單、上菜、超快！食物質數有水準👍🏻清湯牛三寶河粉（升级$6崩沙腩、牛筋、牛肚）$64原汁原味清湯底、崩沙腩、清香牛味、肉質軟綿綿、入口溶化、皮帶煙韌有嚼口、層次分明、豐富味蕾口感😍牛肚、厚肉質、原色無添加、原味清湯、超軟腍😛牛筋、軟綿綿、香腍夠彈牙、豐富骨膠原👅👅河粉配三寶、粉質幼細軟滑、飽肚滿足😌跟餐追加特飲$8凍檸賓、黑加倫子利賓納、加檸檬🍋片、甜美中幾分酸、幾爽⋯⋯😘😘正九清湯腩（旺角）旺角砵蘭街124號至128號砵崙樓整咗啦地下B號舖港鐵油麻地去站A1出口、步行約4分鐘

佢哋除咗牛腩好出名之外，其實佢哋嘅小食我自己不嬲都好鍾意❤️今次外賣返屋企加餸，所以我哋叫咗紅油抄手❤️同 酒味醉鷄 轉鷄脾加＄5❤️🤣 抄手皮薄嫩滑，餡料唔算好多，但係一件一啖份量啱啱好！食落亦都唔會覺得好油膩，口感實在！醬汁亦都非常惹味香口。而醉雞更加唔使講，轉咗雞髀，雞肉嫩滑，酒味小甘帶醇，一啲都唔苦❤️成個過程又係等幾分鐘，又有得拎！絕對係快靚正之選😎如果人多嘅話，其實佢哋仲有其他淨食都可以試吓㗎