榮記粉麵

營業中

休息中

銅鑼灣車仔麵嘅老店！每次食都保持到水準👏🏻🔸三餸車仔麵豬紅 - 嫩滑，鮮嫩程度好似鴨紅！正👍🏻羅白-鮮甜入味，無根又多汁牛根-炆到軟硬適中，香淋每碗都會配牛腩汁，絕對唔會死咸！🔸油菜（通菜）平時一份菜得好少，呢到係一大碗！值得一提，已想不到通菜超級嫩！菜莖細小，完全無揸！總括🔹好多配料都係誠意之作，並唔係攞貨滾熟就算。喜愛車仔麵嘅朋友要試試～不過注意⚠️老店風格，對餐飲服務有要求嘅朋友仔要考慮下😅

滿有期待，失望而歸。湯底真係好無誠意，味道唔三唔四，滷水汁唔似滷水汁，唔知做乜。除左蘿白同雞尖好食少少之外，其餘都係失敗。食完一次，絕對唔會返尋味。未試過嘅話，其實都唔洗試。完！ 以下內容，係為左寫夠二百字，我先可以比個😢，大家可以唔洗睇。為左大家認清事實，我點都會打夠二百字，繼續堅持打到夠字為止。咁難食服務又唔係好，我都唔明點解要排隊，重要有咁多個😋，完全係估佢到咁差。其實二百字都幾多，想比個🥲，其實都唔簡單😅

高質平靚正車仔面🤤🍜🌟蘿蔔+鮮蝦雲吞河粉 $34🌟雀檸 $9雖然呢間小店地方唔大，坐得有小小逼，但係碗車仔面絕對值得一試！order左兩餸車仔麵，蘿蔔很鮮甜，雲吞彈牙爽口，加上佢哋獨特嘅腩汁，係好出色既車仔面😋

榮記車仔麵，以前讀書嗰陣成日會嚟，每次打完波之後就嚟食返個車仔麵先，當時食個三餸麵好似廿幾蚊就得，簡直係學生恩物。不過岀咗嚟做嘢之後就好少食車仔麵，咁啱去銅鑼灣開會，開完三點幾有啲肚餓，不如就去食個下午茶先返公司啦。門口啲相由我仲讀緊書嗰陣掛到而家，大部分已經甩晒色。張餐牌加過好多次價，新嘅價錢貼喺舊嘅上面，而家一個三餸麵要43蚊。今日係嚟食個下午茶所以嗌個雙拼就夠，要咗個魚腐豬頸肉粗麵。榮記個腩汁真係冇得輸，淨係睇色都已經知佢好濃味，雖然濃但食完又唔會好口渴，魚腐吸咗啲腩汁，好好味。冇食咁多年都仲keep到水準，實在係唔錯。

特別推薦大家✅各式粉麵 - 蘿蔔、雞翼尖、豬紅、豬大腸、魷魚鬚《各式粉麵》腩汁湯底好濃，配河粉、米線、米粉、油麵都好食架😋⭐️以下嘅餸我哋都係好推薦1️⃣蘿蔔⚪️，好入味、夠淋，完全冇根2️⃣雞翼尖🐤，滷水炆得勁入味，又冇雞毛3️⃣豬紅🐽，好滑，冇血味4️⃣豬大腸🐷，感覺乾淨、冇腥、唔會韌，痴住d肥膏好食5️⃣魷魚鬚🦑，爽脆、彈牙💰$36 (單/雙拼)💰$43 (三拼)💰$50 (四拼)*每碗車仔麵都會有腩汁做湯底，唔想要記得要講聲🗣**一碟雞翼尖就💰$30(堂食) / 💰$36(外賣），淨菜💰$20 / 💰$25(單食)可以跟腐乳/腩汁，我哋覺得腐乳通菜係幾好食🥬😋***牛筋都好食，不過就有d飄忽😂，一時淋一時偏硬

榮記是我其中一間很愛吃的車仔麵，何時去都要排隊，証明極受食客歡迎。今日點了個三餸油麵，不用等太耐就有得食。未食單看賣相已知好味，湯自動加腩汁，不想加的記得要先揚聲。我喜歡這裡的湯底，味濃而不會太咸，飲埋都無所謂。餸方面有必食豬大腸，肥美厚切沒有「押」味，超正！豬血都很軟滑，推薦！魚腐第一次食，其實很不錯，口感不會覺得油膩，但下次會試食墨魚頭和牛腩，應該會很不錯。而於油麵，沒有鹼水味，麵條比其他車仔麵店幼，不算太彈牙，但也不太差。三餸車仔麵$43，我覺得得抵食，四餸$50，五餸$56。唔想諗可以叫大雜、小雜，樣樣有D都係唔錯嘅選擇，給大家參考。

榮記開左好多年，咁多年黎都食過兩三次，今日經過見佢唔洗等位，就同朋友入左去食。佢既價值都算好公道，由其佢係座落銅鑼灣鬧市內，不過佢碗麵都係相對黎講份量好少，應該一般人都未必夠飽。佢餸既種類都幾多，有一般車仔麵舖都少見既牛肺、魷魚鬚、墨魚頭等等。另外野飲都係加九蚊。叫左碗牛肚牛筋牛肺麵，見倒佢深啡色濃濃既腩汁湯，就覺得好吸引，D餸好入味，而佢既辣椒夠辣之餘亦都好香。響而家物價高企，以佢既質素黎講，抵食又好味。

講到香港地道美食一定唔少得車仔麵，今次已經唔係第一次食「榮記粉麵」，但岩岩開始寫食評既關係，所以今次食完都要寫一次對依間既食評。有去過既其實都知啲位其實都幾逼下，逼到有時要爭啲背貼背咁坐，但為咗美食，坐得逼少少都值得。今次叫左四餸，包括豬皮、鮮蝦雲吞、魷魚鬚、墨魚頭配米粉再加埋辣汁。剩係湯底，一睇就會覺得同出面既車仔麵唔同，加埋腩汁，成碗野好夠味。平時好中意食魷魚/墨魚，所以黎親都唔放過叫曬魷魚鬚同墨魚頭，中意佢夠咬口又大舊。豬皮都入曬味，所以又係必叫既一樣餸👍🏻個人評分（滿分為5）味道：😉😉😉😉環境：😉😉員工友善度：😉😉CP值：😉😉😉😉

去開銅鑼灣，平時都係鍾意食D平價野，呢度有間平價車仔麵既老店，銅鑼灣有兩間分店，經常排晒長龍，佢最出名係個湯底，我坐底叫咗兩餸，兩餸已經夠食，因為每碗麵都加咗通菜係底，必叫既有魚肉春卷，麵底我叫咗米粉，今次有D 甩漏，平時5-10分鐘食物已經到，今次要催咗一次，原來漏咗單。車仔麵到，湯底係香濃既五香牛腩汁，魚肉春卷好冧，紅腸一般，佢另外有出名既滷水雞翼尖&咖喱墨魚頭，滷水好入味，墨魚頭超辣，啱晒鍾意食辣既朋友。雖然有甩漏，但水準依舊，下次仍會幫襯 。

平靚正🤩濃味車仔麵🍲⁡麵尊之外 另一銅鑼灣平靚正車仔麵😋 仲可以食懷舊味🤣⁡粉麵三拼 $37 四拼 $44 🔖4.1/5分- 腩汁湯底較重味 睇顏色都知🟤 雖然濃但唔算鹹 鐘意濃味既朋友應該會滿意😙- 主打有豬頸肉 墨魚頭 蘿蔔- 餸的份量適中 仲會有幾條通菜🥬 口感更好- 以前食左好多次 水準都仲keep住👍🏼⁡🐨 注意 小店座位稍窄📍 榮記粉麵 (銅鑼灣)銅鑼灣糖街27號A地下

​🤍榮記粉麵​​∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ​​◽️三拼車仔麵 9/10 (HKD 43）​​◽️大雜粉麵 9/10 (HKD 50）​​榮記粉麵真係世界第一，稱霸成個車仔麵界，係車仔麵嘅楷模，每次食車仔麵都會不自覺拎佢嚟同榮記比🤣，但暫時真係未有一間可以撼動榮記嘅地位！​​湯底：榮記嘅腩汁湯底真係冇得輸，好香好濃嘅牛腩味，但食完又唔會口渴，超高質！​​辣油：食榮記係唔洗講大中小辣，佢個腩汁係唔辣嫁，咁你想食辣就可以自己落辣油，佢個辣油好香好辣，提提大家落小小先，唔夠再加，因為佢個辣油係超辣嫁，落多左會食唔到！​​麵底：暫時我食過河粉、米線同米粉，我覺得河粉同米線跑出，河粉嫩滑有口感、米線都好掛湯，米粉就普通。​​餸：​豬大腸 - 豬大腸好入味，而且好彈牙同厚實，必叫！​魷魚鬚 - 好香嘅油香味，條條都好足料，超彈牙，必叫！​墨魚丸 - 好濃墨魚味，彈牙而且唔硬，必叫！​冬菇 - 真「平民鮑魚」，冬菇超甜超入味😍，大大舊好有口感，必叫！​蘿蔔 - 蘿蔔舊舊都好嫩，冇渣，都一樣好甜好入味，正，必叫！​​魚蛋 - 唔係陳皮魚蛋，係大大粒嘅白色魚丸，好有鮮味同魚味，彈牙嫩滑！*:･･:*:･ﾟ･:,

今朝高太就話要帶高生去食榮記車仔麵初頭高太話驚去到可能要排隊，不過好好彩地，我地一點零鐘去到又唔使排隊，岩岩好即刻有位一坐低就即刻見到出現人龍餐牌大大張貼住係餐廳牆壁上面三餸麵43蚊一碗，唔算太貴高太嗌左個墨魚頭，紅腸，蘿蔔油麵其實我都係第一次黎食，印象中都好少有車仔麵有得嗌墨魚頭偷食左高太两舊但係明明係墨魚鬚黎，點解要叫墨魚頭我嗌左豬頸肉，八爪魚卷，蘿蔔油麵我覺得車仔麵真係必配油麵驚喜係個湯加左腩汁之後好香濃除左個豬頸肉個心係唔熱之外，其他整體都唔錯

黎到銅鑼灣想食粉麵，醒記榮記粉麵就行去碰運氣睇下洗唔洗排隊，好彩排第一，等左5分鐘就有位，大熱天時，冷氣好充足，爽啊！叫左個大雜同3餸，加多個魚皮米粉唔碎同彈牙，值得一讚豬皮蘿蔔都好入味，唔錯豬腸好食，淋身唔會有臭味不過魚皮就好鹹，無下次

🔹雲吞+豬紅+米線🔹一如以往濃濃咸咸的腩汁，附有d冬菜吊味更佳。米線欠缺煙韌感，下次都係揀番其他麵底算😂。鮮蝦雲吞比較dry同冇咩蝦肉，個豬紅反而好中意，大大塊滑到好似豆腐花！

朋友同我講，有個國內客人每次到香港公幹，只要一落機就會嚟到銅鑼灣呢間榮記粉麵食嘢。咁啱今日我哋喺大西北過到香港島，所以就過嚟試下。餐廳環境夠地道，食完鬆人。車仔麵，其實食嚟食去都係嗰幾款餸㗎啦。只係睇下個湯底，同煮得好唔好食嘅啫！碟油菜唔係好大碟㗎咋，一個湯碗仔！牛筋牛肺雲吞油麵豬大腸蘿白豬紅油麵名不虛傳！銅鑼灣榮記粉麵嘅車仔麵真係number one，淨係個牛腩汁湯底已經係贏曬。湯濃，香而不咸，食完又冇口渴感。平民車仔麵都可以做到咁，真係唔簡單！豬紅，滑到好似鴨紅咁；蘿蔔，香甜又冇渣；牛筋，炆得好香淋；以後去開銅鑼灣，唔好淨係識食貴野，食碗車仔麵都包你都會滿足！