榮記粉麵

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每次去到銅鑼灣，一定會去食榮記車仔麵，食過一次真係返唔到轉頭大家記住係位於糖街嘅榮記粉麵，唔好去錯另一間。今次帶埋朋友去食，等咗5分鐘就有位喇~同朋友一人一碗3餸車仔麵！食車仔麵推薦要配油麵做麵底3餸只係$44都幾抵食。有多過20款配料比大家選擇，個人推薦必選的有牛腩、牛肚、豬頸肉。我今次揀咗牛腩、春卷、豬頸肉三餸配油麵。一上枱已經聞到好香濃嘅牛腩湯底味，每碗車仔麵都係有榮記招牌牛腩汁做湯底再加埋通菜比你！個湯底十分濃郁所有配料同麵都會吸哂腩汁嘅精華就算飲晒啲湯都唔會口渴，簡直無得輸。牛腩亦都做得好好，唔會過靭，豬頸肉係有煎過，所以做到外脆內軟！春卷亦都吸收哂湯底嘅精華，所以好入味朋友叫咗牛腩、牛肚+蘿蔔，蘿蔔煮到勁入味勁甜，一啲都唔苦朋友讚不絕口，牛肚亦都好淋好入味，一啲都唔腥，鍾意食牛嘅朋友呢幾個餸一定啱你！榮記粉麵就算平日去食出面都會見到一條長龍，但等位唔算等得太耐，朋友第一次食完之後都話一定會再encore

各式粉麵自由配搭（每碗粉麵最多五個餸/淨食最多選擇六個餸）配料大約有二十多款, 粉麵、淨餸、淨菜本身會加腩汁的, 如不需要, 要提早揚聲麵類可選油麵、幼麵、扁粗麵、米粉、米線、河粉分別點了兩碗一碗是豬大腸、豬皮、豬紅米粉另一碗是豆卜、豬紅油麵再點了一份招牌滷水雞翼尖濃濃的湯底, 配料的餸非常入味, 豬紅很嫩滑, 豬皮又爽口, 滷水雞翼尖必食推介, 腩汁一流, CP值好高, Lunch、晚飯時段會見到人龍, 不過排隊都算快

這裏是我心目中車仔麵的Number one百吃不厭湯底冇得輸每次必吃豬紅和豬腸配埋辣椒油簡直是完美正所謂一個人的浪漫🌹腩汁通菜 3餸麵 好鍾意這個配搭一個人剛剛好正

𝔽𝕠𝕠𝕕𝕚𝕖 窮食香港🍔🍕🍣🍰🍹長期糧尾都可以有啖好食食得落肚嘅卡路里必須好味‼📍榮記粉麵糖街27號A地下味道 🍽🍽🍽價錢 💵💵💵💵賣相 👀👀👀環境 💒💒服務 🛎🛎喺銅鑼灣食飯又想食平啲? 車仔麵就啱曬 榮記湯底好夠味 餸菜易畀足料 用嚟打卡都唔失禮🤗𝔽𝕠𝕠𝕕𝕚𝕖 窮食香港🍔🍕🍣🍰🍹長期糧尾都可以有啖好食食得落肚嘅卡路里必須好味‼

Lunch 經過銅鑼灣想食車仔麵，有朋友介紹榮記，到門口已經有六七個人排隊，排了一陣，期間都見到有人不耐煩走掉，大概排了5分鐘，一人位就入得，唔算耐。網上評論話豬紅都好食，我最後叫了四餸牛筋，豬紅，墨魚頭，豬大腸 河粉牛筋、豬紅都入味勁淋，豬紅淋到有啲似蒟蒻😂可以啜入口，但我不喜歡，我鍾意有口感啲。墨魚頭 幾大條係連住尤魚鬚，我覺得最好食。豬大腸 厚切而且冇騷味可以再試，整體我覺得都OK，如果唔使點排隊我都會再食。

今日同同事喺銅鑼灣做嘢，佢約咗朋友食飯，但係佢就指住呢間榮記粉麵話俾我聽好好食，話佢嘅車仔麵餸好入味，所以我就一支公去咗試吓啦🤣門口都有大約七八個人等緊，不過都唔算等得太耐，我發現餐廳入面都比較都係一個人自己食嘅😆- 我叫咗個4餸車仔麵，價錢都只係$50，喺銅鑼灣來講真係算好平啦！叫咗牛筋，好淋好入味、豬腸肥瘦適中、仲有平時好少可有得叫嘅粉腸，好淋👍👍同埋叫咗春卷，不過我覺得春卷就比較普通，唔夠煙韌🤣但係整體來講都算係好高質嘅車仔麵

解鎖銅鑼灣車仔麵地圖😚講起車仔麵，我自認係麵尊fans，由上環食到銅鑼灣😛 前幾日有朋友推薦我去糖街嘅老店榮記，一於試吓先～三餸車仔麵 $43推薦配料：墨魚頭、豬大腸、蘿蔔總共試咗6款餸，墨魚頭爽脆彈牙，係好食嘅墨魚頭！❤️ 我夾起啱嚿好似蟹鉗咁🤣 豬大腸同蘿蔔都好入味，蘿蔔重要係無渣超腍，兩款都必嗌！另外重試咗豬紅同豬頸肉，呢兩款反而普通普通，豬紅滑但有啲腥 (本身見好多人推薦先嗌)，豬頸肉少少韌而又無咩味。湯底只有腩汁揀，所以我加咗啲辣油落去，加咗惹味啲，不過辣油超辣，大家慢慢加好喇～

銅鑼灣車仔麵嘅老店！每次食都保持到水準👏🏻🔸三餸車仔麵豬紅 - 嫩滑，鮮嫩程度好似鴨紅！正👍🏻羅白-鮮甜入味，無根又多汁牛根-炆到軟硬適中，香淋每碗都會配牛腩汁，絕對唔會死咸！🔸油菜（通菜）平時一份菜得好少，呢到係一大碗！值得一提，已想不到通菜超級嫩！菜莖細小，完全無揸！總括🔹好多配料都係誠意之作，並唔係攞貨滾熟就算。喜愛車仔麵嘅朋友要試試～不過注意⚠️老店風格，對餐飲服務有要求嘅朋友仔要考慮下😅

滿有期待，失望而歸。湯底真係好無誠意，味道唔三唔四，滷水汁唔似滷水汁，唔知做乜。除左蘿白同雞尖好食少少之外，其餘都係失敗。食完一次，絕對唔會返尋味。未試過嘅話，其實都唔洗試。完！ 以下內容，係為左寫夠二百字，我先可以比個😢，大家可以唔洗睇。為左大家認清事實，我點都會打夠二百字，繼續堅持打到夠字為止。咁難食服務又唔係好，我都唔明點解要排隊，重要有咁多個😋，完全係估佢到咁差。其實二百字都幾多，想比個🥲，其實都唔簡單😅

高質平靚正車仔面🤤🍜🌟蘿蔔+鮮蝦雲吞河粉 $34🌟雀檸 $9雖然呢間小店地方唔大，坐得有小小逼，但係碗車仔面絕對值得一試！order左兩餸車仔麵，蘿蔔很鮮甜，雲吞彈牙爽口，加上佢哋獨特嘅腩汁，係好出色既車仔面😋

榮記車仔麵，以前讀書嗰陣成日會嚟，每次打完波之後就嚟食返個車仔麵先，當時食個三餸麵好似廿幾蚊就得，簡直係學生恩物。不過岀咗嚟做嘢之後就好少食車仔麵，咁啱去銅鑼灣開會，開完三點幾有啲肚餓，不如就去食個下午茶先返公司啦。門口啲相由我仲讀緊書嗰陣掛到而家，大部分已經甩晒色。張餐牌加過好多次價，新嘅價錢貼喺舊嘅上面，而家一個三餸麵要43蚊。今日係嚟食個下午茶所以嗌個雙拼就夠，要咗個魚腐豬頸肉粗麵。榮記個腩汁真係冇得輸，淨係睇色都已經知佢好濃味，雖然濃但食完又唔會好口渴，魚腐吸咗啲腩汁，好好味。冇食咁多年都仲keep到水準，實在係唔錯。

特別推薦大家✅各式粉麵 - 蘿蔔、雞翼尖、豬紅、豬大腸、魷魚鬚《各式粉麵》腩汁湯底好濃，配河粉、米線、米粉、油麵都好食架😋⭐️以下嘅餸我哋都係好推薦1️⃣蘿蔔⚪️，好入味、夠淋，完全冇根2️⃣雞翼尖🐤，滷水炆得勁入味，又冇雞毛3️⃣豬紅🐽，好滑，冇血味4️⃣豬大腸🐷，感覺乾淨、冇腥、唔會韌，痴住d肥膏好食5️⃣魷魚鬚🦑，爽脆、彈牙💰$36 (單/雙拼)💰$43 (三拼)💰$50 (四拼)*每碗車仔麵都會有腩汁做湯底，唔想要記得要講聲🗣**一碟雞翼尖就💰$30(堂食) / 💰$36(外賣），淨菜💰$20 / 💰$25(單食)可以跟腐乳/腩汁，我哋覺得腐乳通菜係幾好食🥬😋***牛筋都好食，不過就有d飄忽😂，一時淋一時偏硬

榮記是我其中一間很愛吃的車仔麵，何時去都要排隊，証明極受食客歡迎。今日點了個三餸油麵，不用等太耐就有得食。未食單看賣相已知好味，湯自動加腩汁，不想加的記得要先揚聲。我喜歡這裡的湯底，味濃而不會太咸，飲埋都無所謂。餸方面有必食豬大腸，肥美厚切沒有「押」味，超正！豬血都很軟滑，推薦！魚腐第一次食，其實很不錯，口感不會覺得油膩，但下次會試食墨魚頭和牛腩，應該會很不錯。而於油麵，沒有鹼水味，麵條比其他車仔麵店幼，不算太彈牙，但也不太差。三餸車仔麵$43，我覺得得抵食，四餸$50，五餸$56。唔想諗可以叫大雜、小雜，樣樣有D都係唔錯嘅選擇，給大家參考。

榮記開左好多年，咁多年黎都食過兩三次，今日經過見佢唔洗等位，就同朋友入左去食。佢既價值都算好公道，由其佢係座落銅鑼灣鬧市內，不過佢碗麵都係相對黎講份量好少，應該一般人都未必夠飽。佢餸既種類都幾多，有一般車仔麵舖都少見既牛肺、魷魚鬚、墨魚頭等等。另外野飲都係加九蚊。叫左碗牛肚牛筋牛肺麵，見倒佢深啡色濃濃既腩汁湯，就覺得好吸引，D餸好入味，而佢既辣椒夠辣之餘亦都好香。響而家物價高企，以佢既質素黎講，抵食又好味。

講到香港地道美食一定唔少得車仔麵，今次已經唔係第一次食「榮記粉麵」，但岩岩開始寫食評既關係，所以今次食完都要寫一次對依間既食評。有去過既其實都知啲位其實都幾逼下，逼到有時要爭啲背貼背咁坐，但為咗美食，坐得逼少少都值得。今次叫左四餸，包括豬皮、鮮蝦雲吞、魷魚鬚、墨魚頭配米粉再加埋辣汁。剩係湯底，一睇就會覺得同出面既車仔麵唔同，加埋腩汁，成碗野好夠味。平時好中意食魷魚/墨魚，所以黎親都唔放過叫曬魷魚鬚同墨魚頭，中意佢夠咬口又大舊。豬皮都入曬味，所以又係必叫既一樣餸👍🏻個人評分（滿分為5）味道：😉😉😉😉環境：😉😉員工友善度：😉😉CP值：😉😉😉😉