榮記粉麵

營業中

休息中

朋友話榮記係銅鑼灣地標，早前疫情中午都要排隊，今日周末下午5點幾唔使排，二人即時入座！香港傳統粥麵店裝修、陳設，充滿歷史、年代感。店員、老闆效率、態度嘅利落程度屬於傳統香港獨有嘅快餐文化：你以為冇笑容係好惡，你以為佢講野快係好冇耐性，你以為佢嫌你落單慢係態度差，其實香港平民食堂就係追求「快靚正」！細心品味，其實佢哋真係好細心、人情味滿載！雖然疫情放緩，限聚令都放寬咗，好欣賞榮記堅持使用隔板，保障食客安全，仲即時因應入座人數即時調整隔板、座位，👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲預設一張櫈比我擺低個手袋，既唔阻住佢做生意，我又吾使食得咁狼狽！*以前細個唔識欣賞傳統港式快餐文化，長大咗先知呢啲係高級餐廳比錢都未必有買到嘅人情味🥹今日揀咗雞翼尖、春卷米線：雞翼尖：好入味，雞皮軟滑，汁醬已煮入骨髓，正！喜歡佢保留獨特調味，而並非好似深水埗「W記」果種用瑞士汁就可以浸煮成嘅公式成品。春卷：已經被湯汁浸淋咗，但目測應該已經炸完放咗一陣已經變淋咗，但我唔中意食太香口嘢，所以覺得可以接受！米線份量：對女士來講啱啱好，壯男可能要加底或者叫多幾個餸先夠飽。湯底：係濃郁牛腩汁，初見湯底偏深色會好咸，但原來配粉面唔太會咸，相信

🍜对汤粉面的热爱从未停歇💯铜锣湾糖街这家久负盛名的汤粉面，食客络绎不绝。牛腩➕牛肚➕牛丸➕牛筋，再加萝卜，一扫工作的疲惫，个个都是味蕾的享受。汤底也醇正浓厚，可能嘌呤会高到痛风吧，哈哈哈哈！另外自己点了一份搭配了冬菇，云吞和油面，是那种我喜欢的碱面的风格！仿佛回到了那年冬日清晨，在武汉过早的那一碗襄阳牛肉面。

自己對車仔麵好求都高的，呢間定期都會去幫襯，現在3餸已去到$45碗。因為佢的餸整體都算好味，我食開濃味嘢係接受佢的濃味腩汁。今日去到再特意留意四周情況，覺得我可能唔想再去幫襯，雖然一向佢地說話都係大大聲，對我又唔係特別差，亦冇特別好。但見佢對另一男顧客好像不太禮貌，個客因怕被員工行出行入而為坐入咗一個位。對其他客都係好似不太客氣，可能認為生意唔憂做。油麵比最初食的幼咗，口感冇咁好。其實味精都唔少，通常飲汽水解渴。

朋友講咗呢間舖頭好多次，今日終於「的」起心肝去食。門面十分「地道」，有細個向街邊食車仔麵feel。湯底黑黑的，講真唔係兒時求其響街邊搵到個車仔麵嘅味道。不過睇得出佢既湯底係認真用心煮。雞翼尖、豬紅、豬腸好好食。美中不足嘅係佢限住揀幾多個餸，好似最多4或5個餸。其實都已經足，不過限住唔比叫多幾個就好似有所欠缺😅。如果食得清的人，記住要叫清湯，因為佢個滷水湯底實在有少少鹹。呢間有提供豬粉腸、美味齋等等，呢d唔係咁多車仔麵店會供應。

去工展會前食左車仔麵先，去到己經大约下午三點鐘，舗頭座滿人，但好快有位入座，揀左三餸河粉$45，豬大腸，魷魚鬚同牛筋，幾款食材食落味道都唔錯，加埋杯豆漿$10,係環境逼啲，但喺銅鑼灣區食到平民美食都ok

最近工展會係維園開番，記得每逢行維園花市前一定黎呢到食碗車仔麵先，係我不二之選，地方就腳又快又平靚正，呢到用心制作嘅豬系列基本必食🤣滑滑豬紅、厚淋豬腸、爽彈豬皮滷得入味，唔會令人失望😎仲有入口即化蘿蔔、八爪魚卷都很不錯，加埋熱辣辣腩汁湯低，配埋支冰凍玻璃樽可樂，夠飽足😋咁樣充夠電先行街shopping 呢😆

好多年前讀書食過榮記，不過已經唔記得左咩味心郁郁想食車仔麵，睇OpenRice 附近有咩車仔麵食，搵到銅鑼灣，諗起榮記，食過但印象唔深刻，特登由南區搭車出去食榮記車仔麵，中午去到，都幾多人，不過唔洗等位，去到就有得坐。叫左魷魚、牛腩、豬紅，油麵，麵加菜十幾蚊，仲想叫碟菜，但伙記話菜貴左好多加價，要廿幾蚊，咁就唔叫啦。特登坐車出黎食⋯碗麵黎到，湯好咸，味底唔特別，牛腩都好咸⋯豬紅都無咩特別，魷魚都咸⋯所以伙記一開頭洗唔洗叫杯飲品掛，油麵係好食既，因為油麵無味可以中和到啲餸同湯，食到一半，頂唔順，好咸，可以試第二間

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥📍榮記粉麵🤍🤍🤍銅鑼灣平靚正嘅車仔麵非呢間莫屬了～配料個人最鐘意食墨魚鬚🦑粉腸、蝦卷，最特別是蝦卷，其他舖頭是沒有的，蝦味道好濃，口感似淋佐嘅春卷～而粉腸味道夠粉，沒有騷味浸埋啲腩汁夠曬入味🤤墨魚鬚份量都多，成個墨魚最好食嘅部位，夠曬爽口彈牙。

早幾日去Sogo Thankful Week血拼，去銅鑼灣就想念這間榮記了，對上一次來吃，好像還不需要針卡呢！（很久之前了）嘩⋯⋯很多人跟Sogo裡面一樣，人山人海不過還是可以接受的程度掛隊不到半小時的而且美味程度，絕對值得以前吃過了很多次了味道依舊，非常之美味尤其是最近吃了很多很普通的車仔麵這間真的是更勝一籌湯底非常濃即使不加辣醬，也夠味了這裡我特別推介：豬紅、蘿蔔、雞翼尖對我來說缺一不可頭2樣平常吃車仔麵都會點的這裡是非常出色夠淋夠滑豬紅簡直是鴨血的滑嫩程度雞翼尖要很美味我才會點這間我一定會點非常入味、滑嫩，卻沒有多餘的脂肪，剛剛好最令人興奮的是有樽裝可樂 — 很多地方都已絕了種我以為已絕版了樽裝保存氣味更好，喝起來特別爽呢

如果有去開銅鑼灣 榮記粉麵就一定唔陌生 呢間老字號係港島人既兒時回憶～ 咁多年屹立不倒都一定有原因既🍜 今次就叫左油麵 餸就揀左雞翼尖 豬腸 牛腩🍢 雞翼尖滷水味夠哂 豬腸厚身唔會太爛太韌 牛腩大件入味 湯底真係成碗麵既靈魂 腩汁真係好！入！味！ 呢個都係令到我心心念念既原因🤩 麵底仲會搭少量通菜 更添口感🥬 中意食辣真係唔好錯過佢既辣椒油 落少少都已經feel到個辣勁🌶 不過我就覺得麵底偏少 試過食完都唔夠飽💆🏻‍♀️環境同服務普普通通 但食既都係味道～ 食過咁多次 都可以拍心口同大家講叫咩餸都唔會死😤 個人覺得糖街榮記比渣甸街榮記更好食🙌🏻三餸車仔麵 $45榮記粉麵📍銅鑼灣糖街27號A地下

🤩懷念，🥹兒時的味道⋯⋯須然物價上升🔝，🥢但質素可以保持😋支裝可樂😎已經買少見少，👍希望可以一直保持住，行過一定會去食啲嘢飲支可樂，係一份支持🤣

假日一兩點時間，店舖並不多人。今日點左一碗墨魚頭，通菜，牛肺河粉，腩汁湯底。佢哋嘅墨魚頭非常林，好容易咬而且爽口，不似其他店舖非常之韌難吞。牛肺都爽滑，可以再點。腩汁濃郁及清甜，正！

Quick dinner in rainy CWB. This is my first time to try and I’m so lucky that No need to queue because of big heavy rain.Honestly it’s worth to try. $60 for 6 toppings and it’s yum (very hard to find cheap and good food hah) Pig's blood and squid are must try items. For beef offal lover you must try the lung Pig skin is the thin one, too soft but may be some ppl will likeRadish, Wantan and the rest of toppings are ok naa … just standardLove the water spinach soak in the bottom of soup, MSG is th

我哋兩個都叫左個各式大雜粉麵 ($53)，入面嘅餸包括豬紅、豬皮、蘿蔔、牛肚、魚蛋、牛丸。豬紅質感好散，亦唔夠入味；豬皮、牛肚炆得幾入味唔錯；蘿蔔冇筋、煮得夠腍夠入味幾好食；魚蛋係潮州魚蛋幾爽口；牛丸正常味道其中一碗另外加左牛肺 (+$7)，煮得好入味腩汁湯底味道夠哂濃郁，又唔會過鹹，令碗麵加左唔少分麵底嘅話揀左米粉同油麵，正常發揮，唔會煮得太腍

榮記粉麵 我諗好多人都聽過⋯但我都係第一次去食佢除咗粉麵之外 仲可以嗌剩餸叫咗個魚腐豬頸肉米線舖頭姐姐好熱情問佢有咩好推介佢話我哋啲米線好滑 好食嫁😂咁我就聽佢講 叫黎食下真係如佢所講 幾順滑 又唔係碎上😂😂😂魚腐係滑身個種 幾索湯汁豬頸肉係半肥瘦 冇渣最驚喜搭埋幾條通菜😂😂連啲通菜都好滑身一‼️定‼️要‼️埋‼️腩‼️汁香濃啲 又唔會好咸/好味精但當日嘅菜脯有啲過咸唔食嘅可以同店員講唔要經過呢到可以食下不過留意番係小店所以空間有限 有可能要排隊不過食物都好快有