榮記粉麵

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休息中

🇭🇰榮記粉麵·呢間係我由中學食到依家一路都咁中意既車仔麵😍😍我自己覺得渣甸街分店好食D 不過我媽咪話牛腩就糖街好食D🤣·三餸車仔麵$44佢地個湯底係有腩汁既 好夠味得黎唔會油膩 無論食咩麵底都好好食 不過我自己最中意都係米粉😈之後佢個冬菇係超大片 好有口感 而且佢係有至少5-6片 開心 佢地既蘿蔔都好甜 而且索曬汁 好正🤤個魚腐我今次就第一次試 佢入面超多氣孔 一咬超級juicy 都唔錯 不過我覺得佢有D太粗糙 我中意魚片頭個個口感多D😂 ·滷水雞翼尖$28 l 淨菜$20佢個雞翼尖我又係覺得好好食 佢啲雞翼尖唔會話好多肥膏 而且係真係入晒味 一咬就出晒嚟😍😍之後佢個菜大大兜 不過佢個腐乳係偏鹹少少🤭·#rbyeat#rby港式#rby銅鑼灣 #rby黃大仙·📍銅鑼灣渣甸街43號地下📍銅鑼灣糖街27號A地下📍黃大仙下邨龍樂樓熟食亭2號檔

以前係銅鑼灣讀書成日lunchtime黎食榮記今日突然好想食車仔麵諗都無諗就決定去榮記雖然加左少少價 但味道從來無變過一樣咁好味😋黎到榮記一定一定要叫墨魚頭食今日仲叫左白蘿蔔同牛根 油麵而家三餸要$44🙈不過腩汁湯底依舊出色 係同以前一模一樣既味道回憶番曬黎🥺墨魚頭好彈牙爽口 真係唔捨得食最後一舊白蘿蔔非常清甜 有成4,5舊 索埋d腩汁 好正牛根都好多舊 好稔啊仲有好多菜收埋左🤣食車仔麵一定要配番罐汽水🤣一罐$7 都好合理啊~

星期日去到銅鑼灣，下午茶時段經，經過渣甸街便想起榮記粉麵了。呢間舖都有一段時間未有去，當時呢間舖是沒有賣豬紅，所以去了糖街舖頭食。今日經過並不太多人，於是進入店內，但感覺上與以前裝修及間隔有所不同。整間店舖很乾淨整齊。坐低便睇一睇餐牌，立即叫一個三餸麵。調味料眼見得三種，包括辣椒油丶菜脯及大紅浙醋。今次這店有賣豬紅，便叫了一個豬紅丶豬皮丶牛肺幼麵。不需十分鐘，熱辣辣的麵已到枱面了。整碗麵滾熱辣辣，首先就是試一試湯底。味道非常美味，牛腩汁辣中帶甜味。本人習慣會加辣椒油，但今次已捨棄這習慣了，盡嘗原味湯底。麵底只是普通蛋麵，沒有什麼特別。但論到豬紅就非常嫩滑，很有口感。亦是這店豬紅特別之處，並非一般食到的豬紅。而豬皮及牛肺炆得剛剛好，浸在濃味牛腩汁中，豬皮及牛肺沾滿了美味牛腩汁，實在難以忘記。同時一提就是湯底內伴有一些通菜。值得再次嘗試其他食品

回憶滿滿的榮記車仔麵老實講水準比幾年前差左黎幫襯完全係食中學回憶點左豬紅 豬頸肉 麵筋 春卷除咗豬紅一如既往咁入味之外 其他配料都一般般 湯底好濃 但都好重味精希望餐廳之後可以做返好啲

每次如果自己一個行銅鑼灣，一個人食野既話，一定係食「榮記粉麵」，男朋友今日陪我行街 ，唔係東區人既佢表示好想試一試。我當然樂意奉陪，因為真係值得一試😋去到門口，已有人龍，4個排隊中，大概等左10分鍾左右入得。1️⃣豬頸肉牛筋油面-附送好味時菜😋 ，即刻試一啖湯底！！！豬頸肉同牛筋夠淋，兩者一樣夠淋之餘係有咬口既！2️⃣牛腩韭菜雲吞米線-牛腩好入味唔會韌，而且份量多，雲吞都啖啖肉好好味😋榮記湯底真係特別特別特別出色，好香好濃，但不會鹹！真係好惹味💕💕但如不喜太濃太重口味就可能未必鍾意，但我自己就一定比滿分😆

係銅鑼灣黎講想食粉面類我必會揀榮記!!個湯底味道好濃 配上蘿蔔一流!!唔係講笑 從前只會食蘿蔔糕的白蘿蔔其他一概唔食! 但食過榮記白蘿蔔 完全改變左我😂仲有食粉面類 無辣不歡但因為個湯底太出色唔想沾污佢😂😂無誇張 湯底好味的確不需要加色🤪當然按大家喜好😘

平時一入呢間舖名，電話就會彈出糖街嗰間， 今次第一次食渣甸街呢間，食物質素非常👍 好，每個餸都好入味😋 畀錢時問了老闆，原來這間跟糖街的沒有任何關係，我覺得這間更好吃。

好耐無食過這間車仔麵了，今日難得有比較多的時間午飯於是同朋友來食，可能時間尚早不用等位，本身叫了三個餸，豬紅、魚腐、豆卜，但店員話唔叫四個餸，朋友就話四個餸抵啲的$50，於是叫埋韮菜云吞，要油麵，好快上枱，湯底睇落似好濃好深色，但其實一點也不䶢，啲豆卜魚腐索晒啲腩汁，正，韮菜云吞皮薄，內裡很多菜，這間店其中一個好就係即使無叫菜，碗麵也會有菜底，夠健康，值得推介，不過麵好似唔夠多，大食的人可能唔夠飽.

今次同事帶我落左銅鑼灣lunch。食左一個冇得彈既車仔麵。😌😌今次我叫左碗兩餸車仔麵（牛筋+豬大腸）加一個咖哩豬頸肉小食。豬頸肉份量適中，個咖喱汁唔會好辣，好好味，整到岩岩好又夠入味同爽口。超正既小食🤤🤤🤤車仔麵裡邊既牛根好淋好入味，個豬大腸又洗得好乾淨，完全冇怪味。最值得一讚係車仔麵唔會求其整個麵同只執你剔左既餸比你，佢係會加一堆菜比你，即刻覺得個車仔麵好健康，菜又吸收左啲湯汁超好味，好有誠意既車仔麵❤️❤️

由中學開始食榮記，最耐兩個星期就食一次🤭 雖然服務唔係話好好，環境好迫亦都唔好坐，仲成日要排15-20分鐘先入到，不過個湯底真係好好食，好食到可以唔記得晒其他嘢🤣🤣🤣睇下面都知，加上疫情，有埋圍版，好似兩個人迫係自修室一個單人位咁😂 再加上因為好多人，一坐低，啲姨姨就會逼住你落單，幾乎完全冇諗嘅空間🥲個湯底真係好好食😋腩汁濃郁，豬紅都勁好味，個質感喺外面食唔到架！！今次冇叫雞翼尖，不過呢度嘅雞翼尖同蘿蔔都好好食😋🙈🙈

牛腩豬紅腩汁粗麵 $36足料配料加上幾條菜，香濃腩汁，掛到粗麵，好食！牛腩有幾舊偏瘦左少少，但煮得夠淋，係數一數二好食又抵食既車仔麵！蘿蔔魚腐腩汁油麵 $36呢度既蘿蔔無得輸，超甜超淋，又冇渣！一定要叫蘿蔔，魚腐大大料，索左腩汁既味道，非常唔錯！加上醋同辣椒油，油麵有咬口，正呀！。📍滷水墨魚頭都非常爽口！📍辣油香口好味，夠辣，落落去夠重口味又好食！📍銅鑼灣有唔止一間榮記，通常去渣哥對面綠色果間。

基本上每次去到銅鑼灣都會想食榮記個車仔麵，以前冇疫情任何時候都要排隊，依家亦都好多人叫外賣，次次都係食佢個墨魚頭同埋豬紅，但有時候墨魚頭會賣晒，就會食魷魚鬚。今次都唔例外，叫咗墨魚頭豬紅油麵，好想叫埋雞翼尖，不過算啦食唔晒，而家疫情關係外賣-$2，$35埋單。不過今次啲豬紅冇咁滑，可能因為疫情關係冇咁多人食，感覺冇咁新鮮，記得以前堂食，成日有人叫淨豬紅。其實重點係佢個湯底，好濃嘅牛腩汁，佢仲會送埋啲菜，加埋個汁真係好正。

成日見到呢間咁舊既麵店排晒隊，就同朋友試下佢，一食就連續食左兩日😂即使係三餸/四餸都好足料，碗好細但係佢會塞到啲餸好滿😍推薦大家嗌豬頸肉、墨魚頭、墨魚丸呢啲都係出名有好好食！個秘製腩汁都夠曬濃價錢係呢一頭來講亦都唔算貴，又好足料！嗌小食嘅話，魚皮或者雞翼尖都好正，雞翼尖超入味！P.s. 佢真係麵多過餸，好肚餓又鍾意食澱粉嘅未必夠飽，可能要加底！

今日自己一個人食所以普普通通食一個車仔麵，之前見過有人介紹呢間舖頭，所以過咗黎試一試。佢有三間分店，我食開呢間。😂墨魚頭蘿蔔冬菇米線 $44每次嚟到必叫佢個墨魚頭因為好大件好爽口彈牙！🐙超推介！而佢既蘿蔔切到一粒粒方便入口而且非常甜又冇渣☺️ 冬菇就好似平民價鮑魚咁😂份量都OK，最緊要係佢啲冬菇好滑。🤤不過米線份量偏小同埋佢碗車仔麵裏面會有少少通菜俾你食。之前都有食過佢嘅咖喱墨魚頭都好好食，不過偏辣（唔食得辣嘅朋友仔要注意下）！佢嘅墨魚頭好食到我會就咁一碟咁叫🤣佢嘅咖喱汁好惹味！唸起都想再去食。佢嘅辣汁係自己加，但少少就已經好辣好辣（呢個注意下，唔好一次過落太多😂）

以前成日嚟嘅榮記車仔麵不過而家少咗嚟因為開多咗好多間都幾好食嘅車仔麵喺銅鑼灣包括永年車仔麵。只係咪因為肺炎關係今日嚟到完全唔使排隊直接入去order就可以啦！我叫咗四餸車仔麵，豬皮，冬菇，牛筋，牛肺。好少地方有牛肺食，所以對我黎講就試下啦！雖然今日唔使排隊但係食落去嘅感覺好似冇以前咁好食而我哋都冇點到雞翼尖。不過都見佢哋搞搞新意思，小食有墨魚咀唔知係咪太熱我地真齋食完麵就閃。希望肺炎後再黎會好食返啦！