柏麗廳

營業中

休息中

柏麗廳位於帝都酒店三樓沙田站行大約十分鐘便可到達沿途會經過兩個大型商場，可以先來個瘋狂shopping 再去大吃大喝🛍️第一個推介及回本之選👍佐賀和牛鐵板燒✅首先師傅會將大大件和牛放入機切成薄片再將一塊塊切好了很薄的和牛放在鐵板上面燒放少少鹽香蔥香蒜調味反兩反，就捲成和牛鐵板燒了，油香十足，入口即化，非常juicy 必食推介NO.1🏅第二個推介及回本之選👍慢烤鹽麴燒佐賀和牛✅慢烤鹽麴燒熟度剛好，肉味濃郁，牛味突出第三個推介及回本之選👍佐賀和牛壽喜燒✅壽喜燒汁好濃和牛吸收了燒汁的味道，帶有少許甜味，很入味口感不錯第四個推介及回本之選👍佐賀和牛壽司✅師傅會將和牛放在壽司飯上面，塗上秘製醬汁用灸燒方式處理口感不錯，再加秘製醬汁真是十分好吃現場制作的傳情達意個人化心太軟，也是打卡必備🎉最後一品鍋、海鮮及刺身區、特色飲品區也不容錯過的🤗

朋友帶我嚟佢成日同老公拍拖嘅餐廳，嘆呢間位於帝都酒店嘅全新自助餐，地方裝修唔錯，樓底夠高，夠晒空間感，多人都唔會覺得侷促。最近仲做緊優惠，晚市低至半價！逢星期三仲可以睇即席切割日本直送原條藍鰭吞拿魚，一睹主廚高超技藝，實在係性價比之巔 😍有齊刺身、藍鰭吞拿魚、日本飛驒和牛、即開生蠔、冰鎮龍蝦長腳蟹、鮑魚海參花膠煲、和牛壽喜燒等，冷盤熱盤都多到讓人難以抉擇。刺身類一定主打藍鰭吞拿魚，肉質鮮嫩柔軟，帶有濃郁鮮味，口感滑溜。牡丹蝦大大隻，肉質爽滑，甜味濃郁。帶子粒粒都Q彈飽滿，三文魚腩油脂豐富，肉質細膩鮮嫩。即煎日本飛驒和牛即叫即煎，肉質細膩柔軟，油花分佈均勻，帶有微微焦香，入口即化，散發出濃濃牛肉香氣。即開生蠔今日係日本生蠔，肉質飽滿鮮嫩，清新海洋風味，配上幾滴檸檬汁，口感清爽，每次可以攞三隻，幸好速度都算快😋冰鎮龍蝦、長腳蟹高高嘅龍蝦🦞山，好吸引，龍蝦肉質肥美彈牙，一叉就起到大大件肉，好滿足。蟹腳鮮甜多汁，附有工具，我喜愛搭配檸檬汁，清新爽口又食到鮮味。鮑魚海參花膠煲鮑魚大隻又入味，海參富有彈性，花膠滑嫩，濃濃嘅湯汁甜甜地，富有膠質，很juicy！和牛壽喜燒即叫即整，和牛片肉質柔嫩細膩，

呢個位之前係2+2自助餐，第一次嚟呢間新開嘅地方食自助餐，佢嘅地點非常之好就喺一田連住可以去到，就算落雨天都唔怕。我覺得自助餐一定唔少得龍蝦同長腳蟹腳，呢兩樣嘢必食，新開呢間比以前食物種類多好多甜品款式都多咗幾款，最難得嘅喺有中式嘅花膠同海參真係好少見。

自從知道2+2換左手之後，一路都想試一試主要係趁佢因為新開業仲有特價，之後原價唔知要貴幾多依家真係十分之抵食我地簡左食5-7pm $365 已包加一我覺得食呢一段時間好抵嘅原因係可以食到貴d 既晚市嘢食同野飲因為佢仲有一段時間係做6-10pm (貴$150左右）野食超多選擇！生蠔🦪 7/10片皮鴨🦆 過下引only 4/10 呢4分係比d醬🤡鮑魚花膠... 好入味!8/10! 不過好飽肚客貨要有心理準😂和牛（鐵板燒 & 壽喜燒）🥩 正！9/10mocktail 西瓜汁 9.5/10 呢個係我全晚飲過最好飲嘅嘢飲！想返出去拎多杯發現佢個檔已經收埋咗，原來限時限定😂😂另外仲有涼粉冰紅豆冰都偏甜 我本身飲唔到好甜甜品最好食係心太軟！！有10/10 滿分！想大大力讚吓負責寫字畫公仔個師傅超級有心級同畫得好靚🥹🥹🥹🥹好鍾意🥹

最近先知原來呢間餐廳已經不屬於酒店🏨就令我想過嚟探索下 睇吓究竟有冇分別呢？🤨我哋一行八人 訂咗第二輪19:30-22:00安排坐近Buffet 枱 非常方便😍座位安排妥當👍🏻位置寬敞舒適👍🏻好過去食放題！坐得迫 又趕頭趕命😓先食Cesar 🥗 配煙三文魚 火腿😋之後就向海鮮出動😅生蠔🦪即開🤩好新鮮 好甜美🤭每次攞三隻🤗最後食咗九隻😋凍食龍蝦🦞我會揀啲有膏既🤪好好食😋食咗兩邊😙好滿足😌其他海鮮正常發揮😙蟹腳 凍蝦 凍蜆👍🏻繼續向凍盤排隊😌刺身: 有三文魚腩👍🏻好肥美！牡丹蝦👍🏻赤貝👍🏻吞拿魚👍🏻 帶子👍🏻其他款式嘅壽司都有，不過我哋唔想浪費quota 所以冇食🤣🤣到熱食啦⋯⋯估唔到有咁多選擇😍我哋其中一位唔食生野既朋友都話好多熟食啱食😍但真係試唔哂咁多。。。連佐賀和牛都有兩個食法😋我哋有食而且好值得推薦嘅: 片皮鴨，鐵板燒和牛/壽喜燒和牛，鴨肝多士，蟲草花燉湯，酥皮蘑菇湯，燒羊架，一品鍋(有鮑魚，海參，花膠冬菇)天婦羅🍤(有蝦番薯，南瓜茄子蟹柳）關東煮🍢酸菜魚😋鴨血😙眼見仲有其他種類，而我哋冇試嘅：肉醬意粉，炒飯，豬手，咖喱，炒麵等等。。。太多記唔哂🤪佢最特別之處係可以俾你要求用朱古力

6:45左右就一直吹收台，吹左3次，重點沒到時間，位又未滿，好似得罪佢感，鐘意比人趕絕對可以一試，（個樣最老個男收台員），宣傳就識打，食材一般，其他服務員都正常，網上宣傳絕對失實，絕對吾會再試

我訂左全時段，諗住入座時間唔駛咁受侷限。6:45去到，可能因為頭段（5點至7點）嘅人衝尾轉，周圍勁人頭湧湧。好多食物要等refill，但係可以接受，因為的確會refill番。食物味道OK嘅。但係！！座位嘅setting簡直惡夢。被安排坐喺進入餐廳後食物枱旁邊的第二排，根本係夾硬打橫擺兩張4人枱。（第一排只有一張四人枱，所以第二排係衰過第一排，係全埸最差位置）我地坐外邊嗰張4人枱，狂被人潮（來回拿食物的人/7點時段完結離開餐廳嘅人/7:30時段入黎餐廳嘅人/員工）迫埋黎，要一路食一路避，勁壓迫。總結：無下次成餐飯完全緊張狀態下快手食完走人，浪費左“全時段”，兼浪費左同父母食自助餐嘅心情。明白一分錢一分貨，唔係期望咩空間感，知道餐廳做生意都想擺多D位可以多D收入，人之常情。但係座位迫到咁，食物枱同座位之間根本無足夠空間俾大量人潮行黎行去，真係令人好無語。（觀察後基本上食物枱旁嘅座位都係咁，不過叫做無咁近餐廳入口，未係全埸最差）另外提一下揸車嘅朋友，餐廳只係酒店租客，同酒店無關係的，所以係無免費泊車。

食咗間沙田帝都酒店嘅柏麗廳The Palate人均$343左右.亮點有「日本直送」原條藍鰭吞拿魚！藍鰭吞拿魚期間限定‼️逢星期二及三先有！師傅會表演即席解體！刺身入口好腍好鮮味！.而港人最愛嘅和牛、龍蝦、生蠔、蟹腳、麵包蟹、Häagen-Dazs 雪糕等回本之選都免費任食😚好正正喔.刺身我鐘意阿根廷紅蝦，有7吋長，入口彈牙好滿足.飲品居然可以任飲種Cocktail、Mocktail、紅白酒，大人們福音。 而小朋友都可以飲雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛等夏日傳統冰飲，正啊！.甜點普遍都高質，心太軟必點！可以係紙仔寫上文字畀師傅畫碟寫字， 節日慶祝一流

最好食係鐵板燒, 甜品大部分都唔錯❤️最最要提嘅…有生水味嘅野飲好似係7:45-8:00 ? 有架車車會推出路中間…有西瓜沙冰之類…好重生水味…啲野飲…飲到本君懷疑人生…生水味真係接受唔到…杯西瓜汁即刻酸咗🤦🏻‍♀️😮‍💨

最近沙田帝都酒店新開了一間自助餐。又咁啱父親節，特登同家人去試。🎉🎊自助餐不少得的皇牌。即開美國生蠔十分新鮮。🦪🦪做緊和牛主題有壽喜燒和鐵板燒 🐄🥩🥢對於自助餐提供花膠海參、鮑魚等高檔食材感到十分驚訝。竟然仲有懷舊點心車😋 #懷舊 #點心 #美食點心質素一點也不差，比很多酒樓還好 👍 #美食 #點心 #香港美食最大驚喜的是，還有一輛雞尾酒車供現場調製雞尾酒🍹。這間酒店真的十分用心，絕對會再去嘗試👍。特別是有一位姓李的男員工很主動幫客人拍照，十分值得讚賞。👍 #優質員工 #貼心服務

被社交媒體網站宣傳片吸引,什麼飛彈和牛....,滿心歡喜以為會有驚喜,兼且係新開張,又有節就決定去試佢一試,6点去到排隊入座,入到去奇怪點解會有人已經就坐食緊,原來係上節下午茶及另一節(2小時)晚餐客未走,入座已經覺得有點混亂,好多人行來行去,座位同通道之間較狹窄,於是要求換咗個角落位,至少冇乜人行過,至於食物質素就真係麻麻,凍龍蝦及蟹腳正常,蠔係日本蠔,味較清淡及細隻(每轉限取3隻),還有青口及蜆仔(但冇興趣取),魚生檔先嚇死,得三文魚,醋鯖魚(咸),八爪魚,吞拿魚,連甜蛋都當魚生(頂吖),好在7點後多番帶子紅蝦(但冇味的),沙律吧算正常,跟住試和牛,一款係煎,一款係壽喜燒,食落即係靚D既肥牛(失望),個壽喜燒過左兩小時再試多碗,變咗烚牛肉咁款,冇晒壽喜燒味(🫠),跟住叫咗煱類似佛跳牆,呢煱還好(正常),片皮鴨算好味,煎鴨肝好味(但食到一半先推出,已經飽飽地),芝士冇藍芝士(失敗),凍肉(冇驚喜),中式食中算多款,但我只推介鴨肝牛肉炒飯(夠鑊器),其他可食可不食,有紅/白酒/香檳飲(唔係靚嘢),食到一半推咗架雞尾酒車出來,仲要推正喺我出入路口的中間(頂吖),場地已經狹窄,人流又多,好

一班人聚會慶生，首選一定係食buffet😋今次我地揀咗沙田新開嘅The Palate 柏麗廳，位於帝都酒店3樓，位置超方便！最最最重要係價錢超有驚喜 - 平日晚市最平‼️$343（連加一）起‼️ 餐廳座位闊落，坐得舒服又夠晒私人空間! 本身以為咁平,冇咩好嘢食，晚市有齊即開生蠔🦪龍蝦🦞雪場蟹腳🦀刺身🐟和牛鮑魚花膠燉湯，各式各樣回本之選😍種類超級多!! ▪️冰鎮海鮮山（即開生蠔•龍蝦•雪場蟹•海蝦•翡翠螺•蜆)☆最吸引當然係即開生蠔🦪開蠔速度快，唔使排好耐，新鮮爽口! ☆龍蝦爽口彈牙，encore之選▪️日式刺身（三文魚·吞拿魚·立魚·醋鯖魚·八爪魚· 赤貝· 紅蝦等等）🌟原條藍鰭吞拿魚刺身🌟估唔到自助餐都食到藍鰭吞拿魚刺身!逢星期二三會有🎌日本直送原條藍鰭吞拿魚🎌由師傅即場原條切割，第一次咁近距離觀賞原條吞拿魚，真係好震撼呀🤩不過最期待嘅當然係之後嘅大拖羅、中拖羅同赤身啦🤤🤤即場切嘅魚生勁新鮮，油脂重，超好味呀!! ▪️熱葷 (牛魔皇必愛-任食佐賀牛!)☆各款和牛菜式包括壽喜燒美國極黑和牛、火炙佐賀牛壽司、佐賀牛塩麴燒、鐵板薄燒佐賀牛☆即片即包片皮鴨☆香煎鴨肝☆大推<鮑魚海參花膠煲&#

Looking for an incredible dining deal that offers the best value for your money? Look no further! The Palate buffet has got you covered with their amazing evening promotion ! ✨Experience a gastronomic journey like no other with three different time slots:🔹 17:30-19:00: The most cost-effective option! Enjoy a wide array of delights, including freshly shucked oysters, seafood, sashimi, wagyu beef, Peking duck, and more!🔹 19:30-22:00: Take it up a notch with additional highlights like Saga Beef sea

{🍽️ 香港搵食 🍽️｝ The Palate 柏麗廳位於沙田帝都酒店3樓，整個時段4小時 6:00pm - 10:00pm 任飲任食，餐廳唔算好大，好彩今次一早book定位，所以有卡位坐，坐正係拎海鮮既位置隔離，超級方便 👍🏻👍🏻👍🏻 一入去行左個圈，野食都好多，海鮮有長腳蟹，龍蝦，螺，青口，蝦就唔少得，仲有新鮮即開生蠔 （每人每次限拎3隻）。日式刺身種類一樣有好多，三文魚，赤貝，帆立貝，八爪魚都有齊，仲有我最鍾意食嘅大大隻牡丹蝦 🦐 好鮮甜！ 食完一轉，就開始行入小小拎熱盤，中湯有茶樹菇螺頭湯，而西湯就有酥皮忌廉粟米湯。之後就係最想講既飛驒牛啦 🐮 佢既做法係鐵板燒，即叫即燒，廚師用10秒時間去煎好一塊薄切牛俾客人，由於飛驒牛嘅油脂特別豐富，所以勁香同好好味 🤤 行過隔離仲有美國極黑和牛壽喜燒，同樣食完再食 🤤🤤🤤 甜品都唔輸蝕，大量蛋糕款同甜品種類，我最鍾意嘅係cheese cake 🍰 同啫喱糖 🤣🤣🤣 唔太甜，食落啱啱好！！ 整體黎講，價錢唔算好平，但係個海鮮同飛驒牛真心唔錯，值得一試 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

勁多人排隊的自助餐，晚上價錢大約$300-400重點推介以下食物😗🫰🏻🔸️長崎直送的藍鰭吞拿解體👍🏻逢星期二及三 7點15分師傅即場切割，一次看到赤身、中拖羅、大拖羅位置🔸️鮑魚海參花膠煲👍🏻炆鮑魚好淋入味，花膠滋補強身。🔸️即場生日畫碟👍🏻🥰每人都叫一碟🥰，流心朱古力👍🏻👍🏻。🔸️港式飲品雪糕紅豆冰、雪糕涼粉冰、傳統黑牛、雪糕梳打🔸️觀賞廚師們烹調美食火炙佐賀牛壽司、日本和牛肉眼鐵板燒👍🏻、日本和牛鹽麴燒、燒美國牛肉、保雲蘇羊架👍🏻等🔸️即叫即開的日本生蠔海鮮：龍蝦👍🏻（滿膏）、長腳蟹腳、海蝦等。刺身7吋長阿根廷紅蝦👍🏻、三文 魚、赤貝等。🔸️中菜款式片皮鴨👍🏻、薑蔥蟹鉗、天婦羅、豬腳薑🔸️湯品和酒Cocktail Station 果汁、泡茶、咖啡紅白酒、清酒👍🏻、氣酒