柏麗廳

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作為新界東之友，位於沙田帝都酒店三樓，今年新裝修新開張嘅自助餐「The Palate 柏麗廳」，裝修設計新穎，打造粉紅打卡花海鳥籠，富輕奢少女風。🌴🌳🌾🌸🪻😍😍 今日晚市時段同姐妹聚餐，星期一至四全時段（18:00 - 22:00）新開優惠55折，只需$467，真系好抵食。👍🏻🦪🦞🦀冰鎮海鮮包括試齊即開法國生蠔、龍蝦、雪場蟹腳、多款沙律、芝士、火腿、冷盤。🐃🪿🦆即制佳餚，鮑魚海參花膠煲、芝士焗龍蝦、鵝肝吐司、美國極黑和牛壽喜燒、日本和牛肉眼鐵板燒、片皮鴨！仲有養生燉湯。🐟🐟逢星期二及三晚市7:30pm，日本直送原條新鮮藍鰭吞拿魚，即席分割！新鮮刺身仲有7吋長阿根廷紅蝦、帆立貝、三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等。🍸🍹香港自助餐少有的即時製作Cocktail 及Mocktail。🍷🥂紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果茶、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！😲😲 最新推出夏日🥤傳統懷舊特飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等。🍨🍨 Häagen-Dazs、Movenpick 雪糕、其他牌子嘅雪條。💣最重有榴槤蓉、榴槤炸彈、榴槤芝士撻、榴槤班戟、榴槤食品、榴槤甜品，多達十幾款。

大部分的人都很喜歡食自助餐，特別是小朋友，因為自助餐的食物種類又多元化，大家可以揀選自己所喜好的食物，小朋友一定覺得很有趣。至於柏麗廳最新推出的D24榴槤主題甜品十分值得推介，超過10款榴槤主題的甜品及榴槤蓉，絕對不會令喜愛榴槤這失望。至於其他甜品亦非常漂亮和精緻可口。琳瑯滿目的環球美食，例如冰鎮海鮮超級震撼，新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳、翡翠螺、海蝦、蜆等上乘食材都非常新鮮高質。多款新鮮刺身如: 三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等都是我的至愛。至於沙律、芝士、養生燉湯、中西美食，例如鴨肝多士、令人目不暇給。而喜歡牛的朋友也不容錯過，美國極黑和牛壽喜燒、美國極黑和牛鐵板燒、佐賀和牛鐵板燒等都非常美味。有自助餐罕有的一品鍋，有大大隻鮑魚的海參花膠煲，鮑魚海參夠彈牙，厚厚的花膠亦非常美味。另外更有畫碟服務，有「傳情達意」心太軟，只要將心意子投放在籃子上，就可以有你表達的祝福字句。The Palate自助餐更設有香港自助餐少有的Cocktail Station，當中包括任飲多款即時製作的Cocktail 及Mocktail。紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果汁、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！。最新推出，夏日

朋友帶我嚟佢成日同老公拍拖嘅餐廳，嘆呢間位於帝都酒店嘅全新自助餐，地方裝修唔錯，樓底夠高，夠晒空間感，多人都唔會覺得侷促。最近仲做緊優惠，晚市低至半價！逢星期三仲可以睇即席切割日本直送原條藍鰭吞拿魚，一睹主廚高超技藝，實在係性價比之巔 😍有齊刺身、藍鰭吞拿魚、日本飛驒和牛、即開生蠔、冰鎮龍蝦長腳蟹、鮑魚海參花膠煲、和牛壽喜燒等，冷盤熱盤都多到讓人難以抉擇。刺身類一定主打藍鰭吞拿魚，肉質鮮嫩柔軟，帶有濃郁鮮味，口感滑溜。牡丹蝦大大隻，肉質爽滑，甜味濃郁。帶子粒粒都Q彈飽滿，三文魚腩油脂豐富，肉質細膩鮮嫩。即煎日本飛驒和牛即叫即煎，肉質細膩柔軟，油花分佈均勻，帶有微微焦香，入口即化，散發出濃濃牛肉香氣。即開生蠔今日係日本生蠔，肉質飽滿鮮嫩，清新海洋風味，配上幾滴檸檬汁，口感清爽，每次可以攞三隻，幸好速度都算快😋冰鎮龍蝦、長腳蟹高高嘅龍蝦🦞山，好吸引，龍蝦肉質肥美彈牙，一叉就起到大大件肉，好滿足。蟹腳鮮甜多汁，附有工具，我喜愛搭配檸檬汁，清新爽口又食到鮮味。鮑魚海參花膠煲鮑魚大隻又入味，海參富有彈性，花膠滑嫩，濃濃嘅湯汁甜甜地，富有膠質，很juicy！和牛壽喜燒即叫即整，和牛片肉質柔嫩細膩，

新年同屋企人食啲乜嘢好？今日就同屋企人去咗位於帝都酒店嘅柏麗廳 THE PALATE 。今次佢哋嘅主題就係可以品嚐到三大和牛盛宴包括神户、松阪與山形和牛輪可以輪住咁任食啊。咁我梗係要講返入正題先啦，和牛嘅菜式分別有五款，我最鍾意嘅就係日本火焰特長和牛壽司，火焰燒完之後牛嘅油脂出晒嚟入口即溶超香。和牛漢堡亦都係非常出色，超厚切鋪滿咗芝士。另一方面和牛燒牛肉同埋鐵板燒都係絕對唔可以錯過，加咗香蔥同埋蒜，非常惹味。最後仲有日本和牛風琴牛扒，款式真係多到食都食唔完，淨係食和牛都已經夠晒正。唔好以為剩係得牛肉出色佢哋仲有北海道白華豚壽喜燒，好嫩口嘅豬肉，味道濃郁。除此之外佢哋嘅冷盤都唔輸蝕，生蠔龍蝦蟹腳不停refill，堆到成座海鮮山咁高，真係令人大滿足。最得意呢就係佢哋會有一個迷你酒吧仔，會調一啲果味嘅酒出嚟，除咗有凍飲之外仲會有熱飲，養生嘅我當然要飲番杯桂圓紅棗茶啦。甜品嚟講佢地款式好多成個corner都係，而最令難忘嘅當然佢哋會畫碟嘅心太軟，師傅真係好勁咩公仔都畫到出嚟，仲可以寫上祝福語句大家睇到都非常開心可以用嚟打卡。

🍽️ 四百幾蚊自助餐，有任食龍蝦、和牛、鴨肝、生蠔！到底喺邊度？ 🍽️🇯🇵 日本和牛直送到港，多種食法，現登陸沙田柏麗廳山形牛、松坂牛、神戶牛嚟緊將會輪流登場，打頭陣嘅係山形和牛！❤️ 日本和牛鐵板燒：吸收晒所有醬汁，配埋洋蔥同蒜蓉，非常惹味。熱辣辣嘅鐵板燒美食，鮮味同Juicy口感更突出，加埋特調醬汁，濃厚嘅調味帶嚟充滿層次嘅味蕾衝擊！😋💙 日本和牛風琴牛扒：使用九州和牛，逆紋橫切，纖維紋路切割，有效切斷筋腱，令和牛更加軟嫩，每一口都更容易咀嚼，入口即溶。🧡 日本和牛燒牛肉 ：肉質嫩滑，色澤粉嫩、油花分布均勻，熱烤後稍微沾點醬汁，鮮嫩嘅肉色真係難以忘懷。💛 火炙日本和牛壽司：肉質和油脂嘅絕妙平衡，鮮美柔軟，韻味悠長，口齒留香。💚 和牛漢堡：即席燒烤，柔軟瘦肉中夾雜細膩均勻嘅脂肪，口感細嫩，肉汁甜醇多汁，即燒和牛漢堡配上芝士片，美味無窮。另外，熱盤方面都非常出色：- 炒龍蝦鉗- 豉油雞- 原條蒸比目魚- 生炒糯米飯每日最少有20款熱盤，仲有大量海鮮任食，包括：- 龍蝦- 生蠔- 即切魚生- 芝士冷盤- 雪糕- 精美甜品仲有畫碟慶祝服務，呢啲全部都唔使另外加錢！真係好抵食！📅 星期一至四，晚上

任食日本和牛 抵食自助餐最平$433就可以任食多款日本和牛日本三大和牛：神⼾、山形及松阪和⽜輪番推出仲有冰鎮海鮮、即開生蠔、刺身、港式冬日熱葷、鮑⿂海參花膠⼀品窩、士多啤梨甜品塔等晚市仲有各式酒類飲品及Cocktail Station講講主打既和牛有咩食法日本和牛鐵板燒:洋蔥蒜蓉加醬汁燒，好惹味！和牛煎完勁油香!日本和牛風琴牛扒:即場切斷筋腱，食落更軟嫩更滑。日本和牛燒牛肉:油花好多，肉質嫩滑，鍾意大大塊厚切必食。火炙日本和牛壽司:舊飯吸哂肉汁和油脂，極邪惡。和牛漢堡:鐵板上即燒的和牛漢堡配上芝士!The Palate柏麗廳 地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓

今次呢個自助餐真係好值得介紹，沙田柏麗廳做緊一個以用上日本三大和牛做主題嘅自助餐，包括山形牛、松阪牛同神戶牛。 分三個時段食，最長時間都只不過係$509位，未睇內容已經覺得好抵！講返正題，和牛菜式總共有五款，包括日本和牛風琴牛扒、日本和牛燒牛肉、日本和牛鐵板燒、火焰日本和牛壽司同和牛漢堡。全部都係好出色嘅和牛質素，特別係有日本和牛風琴牛扒，簡直真係入口即溶！基本上你每樣食兩轉都已經差唔多回本😂 在這冷盤都一啲都唔輸蝕，包括有生蠔龍蝦刺身等等，市面呢個價錢真係好少會生蠔同龍蝦同時有。刺身仲有大大隻赤蝦同帆立貝呢啲相對貴價少少嘅刺身！而且另外一個highlight係有啲港式都入美食都幾特別，包括有生炒糯米飯、蛇羹、枝竹羊腩煲、鮑魚海參花膠一品鍋等，種類都幾多。除此之外，甜品方面一定要讚吓佢個心太軟，熱辣辣勁流心之餘，佢仲提供左留言服務，勁有心思，啱晒幫人慶祝生日！飲品方面有多款凍飲熱飲，7:30打後嘅時段更加有雞尾酒同紅白酒俾你揀！總括嚟講其實性價比真係唔錯，而且星期一至四仲會平啲，同埋老人家小孩仲要免加一，真係好啱一家大細去試吓！柏麗廳地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓電話: 2633

就嚟新年啦，不如去食buffet啦！！我哋去咗位於帝都酒店嘅柏麗廳食自助餐。@thepalatebuffethk 我爸爸👨🏻最鍾意食和牛🐮，我哋一家鍾情於日本美食，專登嚟為咗食『三大和牛🐮奢華盛宴』。佐賀和牛鐵板燒，即叫即燒，睇住製作過程從鐵板上出煙到放上碟，嗰種剛剛好嘅timing，熱辣辣的惹味和牛配上炸蒜片同日本蔥花，薄切和牛入口即溶，好高質！北海道白樺豚壽喜燒豚肉夾埋壽喜燒汁/唔同調味粉，又係另一種風味。媽咪最欣賞任食珍饈🐮和牛壽司、睇👀住火光紅紅火炙壽司🔥，特別鍾意油脂感滿滿，滑身嘅肉質加壽司飯留住幸福嘅味道！仲有手工風琴和牛、香煎和牛漢堡配芝士🧀、全部都係新鮮滾熱辣咁有專人為你燒㗎！任食和牛扒，全港獨家和牛饗宴！帝皇級享受，性價比極高！刺身肥美三文魚、帶子、吞拿魚！全部都好新鮮！生蠔🦪每次每人可以攞三隻，即開非常新鮮、長腳蟹、龍蝦、好受歡迎，我哋好推介香煎鴨肝多士，油脂香味入口即化，真係必食幾件呀。傳程達意時段，有心太軟畫碟嘅服務呀，只要係紙仔度寫上訊息，就可以幫手畫底愛意，睇下我媽媽👩🏻，寫✍🏻左Hojicha BB 快高長大👶🏻❣️，好sweet !!! 適合家庭嚟慶祝生日

和牛，是牛之極品，因此價錢也是極品。閒時閑逛銅鑼灣某大超市，看到陳列柜裡的和牛，件件天價，片片皆昂時，口水只能往肚裡吞。在往年日本大阪之旅，在心齋橋吃過的一餐性價比相當高的和牛燒肉套餐，那價錢在香港，我相信都很難尋到，令我至今仍是回味無窮，記憶還是猶新。無他，和牛的飼養成本高，肉質是淋滑，入口即化。年紀大了，牙力已開始退化，在街上吃碗牛腩麵，已開始思前想後才點，怕沒牙力去嚼。女兒知我已是和牛控，她問我自助餐有日本和牛吃去不去吃，我即時精神為之一振，聽完甚有疑問，居然自助餐有和牛吃？一行三人，今天來到在沙田新都會廣場三期三樓的 The Palate 柏麗廳，嚐嚐他們為客人預備的尋找最珍貴美味 - 品味日本山形、神戶、松板三大和牛奢華巡禮的自助晚餐。三種的和牛，餐廳會按時按節奉上，輪著出場。一月份先吃來自山形、新年時段會吃來自神戶、二月份就輪到的是來自松板，要吃盡三大日本靚牛，就不可向隅了。也知道餐廳在新年期間，除了和牛之外，自助餐更預備了一系列的喜慶佳餚，例如年年撈起、凉菜拼盤、大元蹄、花膠生菜等等多款賀年應節意頭菜式，務求讓食客有著大滿足來迎接蛇年，講意頭的香港人就要趁早訂位了。山形和

鍾意食和牛嘅朋友注意啦！🐄 日本三大和牛巡禮！位於帝都酒店3樓柏麗廳，即場品嚐神戶、松阪同埋山形和牛嘅極品滋味～🤤🍣 有任食和牛壽司🍱、手工風琴和牛🎼、香煎和牛漢堡🍔、惹味鐵板燒🍳，仲有燒到啱啱好嘅和牛扒🥩！全部都係任食！而且非常高質、即叫即整！牛肉香濃，肥而不漏。除咗主打嘅和牛之外，熟食都非常豐富，有即煎鴨肝多士，北海道白樺豚壽喜燒、獅子頭等等，超級多款款式。每個人都可以訂製祝福，有超級多唔同嘅公仔，超級可愛嘅Chikawa、Winnie the Pooh、蠟筆小新😍😍過咗呢村冇呢店㗎！🎉🎊呢個和牛主題我都覺得好啱食，而且好抵食。

好耐冇去沙田帝都酒店食dinner buffet，今次上網搵，先發現原來換咗新餐廳，已經唔係2+2，今次每人400幾，全時段食1800-2200。1750到，已經一堆人排隊等入場，唔洗1800就放人入去了，座位唔算太闊，個場唔係好大，攞嘢食嘅地方唔係好多，但都有好多野食。即切牛、豬，片皮鴨燒龍蝦，寫住只提供到1930，所以狂食，成日都冇晒要等等燒和牛，好正，和牛即切，入口即溶1930後，冇咗燒龍蝦，轉為鴨肝多士但係就多咗有凍龍蝦供應好多籽好肥豚肉壽喜燒，即叫即烚，豬肉夠嫩佛跳牆，有鮑魚、冬菇、花膠生蠔，還好，少少腥味刺身就冇乜特別，雪味比較勁，唔太鮮，都長期唔洗排隊某個時間快閃嘅即沖counter，有咖啡酒、mocktail飲品除咗有汽水機、咖啡機、飲品機，仲有即沖飲品，例如雜果賓治、黑牛即整心太軟甜品，寫低紙仔想寫嘅字，隔一陣自己嚟認領返，心太軟新鮮出爐好好食，朱古力流心甜品，款式都多，都唔錯

偶然發現帝都酒店裝修之後lunch buffet勁平 去到諗住同佢講會員，佢話原來而家唔係餐廳旗下，所以用唔到唔通係因為咁所以質素有所不同？不過以佢198 +1嘅 平價錢去睇，其實都一分錢一分貨，好多嘢食一開始食都覺得麻麻地 但係幾好，可以令到我食buffet都唔會食得好full太飽🤣韭菜豬紅好好味🤤感覺好新鮮 呢度好味嘅嘢都係一啲平價菜式生蠔就真係肚餓嘅時候食都覺得麻麻地唔係太有味道，亦都唔係太Creamy肉丸海鮮質素唔錯，好大嘅螺甜品上面有士多啤梨好味！炆蘿蔔牛腩調味都唔錯，不過有啲就有啲硬有啲就 腍啲 質素唔係太穩定但係勁開心，呢度有清蒸嘅娃娃菜 冇油非常好呢度嘅湯就麻麻哋 中式湯好普通嘅例湯冇味精版甜品係阿波羅嘅雪糕 生果正常發揮，有豆腐花開心但係佢嘅招牌心太軟就好失敗 拎咗兩次都係一啲都唔留心 純粹係朱古力蛋糕

淨係畫Chiikawa公仔呢間餐廳應該可以拎第一啦🏆仲要性價比超高！🥹 有齊我最愛嘅日本🇯🇵佐賀和⽜，即開生蠔🦪 ⾹煎鴨肝，任飲涼粉紅豆冰🧋紅酒🍷白酒🥂 仲有媽咪最愛馬來西亞D24榴槤蓉同榴槤甜品！聖誕節去食自助餐，當然係想多嘢食，又有節日氣氛🎄✨最想餐廳👨🏻‍🍳甜品旁邊畫上最鍾意嘅公仔/字句，令家人或者另外一款開心✨一齊去片睇下位於帝都酒店嘅全新自助餐柏麗廳嘅您聖誕節🎄聖誕自助餐有幾咁多野食！全部仲要好高質！餐廳仲有超多熱盤！同小朋友/屋企長輩食都好岩！🦞歐陸聖誕美食🍖傳統的聖誕⽕雞、蜜汁燒⽕腿、保雲蘇烤⽺鞍以及⾹煎鴨肝等美味佳餚，即叫即開的⽣蠔，冰鎮有龍蝦、長腳蟹腳，刺身有7 吋長阿根廷紅蝦。🇭🇰港式冬⽇美食🇭🇰菊花蛇羹，枝⽵⽺腩煲，臘味糯⽶飯，鮑⿂海參花膠⼀品窩。🇯🇵日本和牛豚肉料理🇯🇵 ⽇本佐賀和⽜鹽麴燒，⽇本和⽜鐵板燒同北海道⽩樺豚壽喜燒。雞尾酒站Cocktail Station🍹和⾃助飲品 ！各種即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，果汁、泡茶、咖啡應有盡有，暢飲無上限 ！⽽到了晚上，紅酒、⽩酒和氣泡酒🥂仲有超級多甜品🍮🥧🍩🍪同任食Mövenpick雪糕🍨

之前食過一次下午茶自助餐，一次晚市自助餐，兩次比我既感受係，好高性價比，食物亦唔差可以再食既一間餐廳。但今日再一次食完下午茶自助餐之後，立即變成性價比超差既劣食自助餐！！！沙律：最保持到水準既1號選手餐湯：最保持到水準既2號選手芝士：最保持到水準既3號選手燒牛肉：最保持到水準既4號選手以上已經係所有正常水準既食物，以下就同大家介紹一下劣食參賽者：叉燒瀨粉：輕度劣食，叉燒乾，硬，全瘦，瀨粉大大碗，務求一碗食飽你，但已經係劣食中最好熱狗：輕度劣食，熱狗腸得半條，熱狗包又係大大個，等你食完飽晒，仲要冇熱狗會加既醬，dry到爆刺身：中度劣食，三文魚，八爪魚，希靈魚，青魚，色澤暗啞，冇任何鮮味，解凍亦做得唔好，令你一試難忘，再試投降凍海鮮：劣食之王候選人1號，全場變左唔提供任何凍海鮮，變成冷面，支豆，牛蒡絲，泡菜，劣食程度直沖天際，全場冇人問津，力爭劣食之王寶坐熱葷：劣食之王候選人2號，炸薯條，麥樂雞，淋過毛巾芝士pizza，無味白汁長通粉，炒到散晒豉油王炒腸粉，咖喱雜菜，仲衰過7仔既咖喱魚彈同面粉燒賣，煎切片雜腸，炸到乾炸雞翼，豬肉一大盤，差過街邊生菜魚肉，近乎冇魚肉既煎釀三寶，以上一堆熱葷，

.聖誕🎄食buffuet緊係簡柏麗廳啦‼️可能係全港性價比高嘅自助餐廳🙌🏻歐陸聖誕美食🎅🏻傳統的聖誕火雞🦃蜜汁燒火腿、保雲蘇烤羊鞍以及香煎鴨肝等美味佳餚，即叫即開的生蠔，冰鎮有龍蝦、長腳蟹腳，刺身有7吋長阿根廷紅蝦‼️日本和牛豚肉料理O日本佐賀和牛鹽麴燒，日本和牛鐵板燒同北海道白樺豚壽喜燒🤩當然介有熟食啦🙌🏻 港式冬日美食菊花蛇羹，枝竹羊腩煲，臘味糯米飯，鮑魚海參花膠一品窩飲品都有果汁 🍹咖啡茶 一定有‼️最特別係有港式飲品、紅豆冰、黑牛、雜果冰任叫😳CocktailStation 即時調製的雞尾酒了伸有紅酒、白酒和氣泡酒/超豐富！自助飲品🍸各種即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，果汁、泡茶、咖啡應有盡有，暢飲無上限！而到了晚上，紅酒、白酒和氣泡仲有超級多甜品🍮📍柏麗廳 THE PALATE 沙田沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓同任食 Movenpick雪糕