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2025-05-17 0 瀏覽
自助餐吸引力,就是整個餐食時段,能食到不少海鮮、魚生刺身、燒牛、甜品,就要看主題美食吸引力,才會有口慾滿足感。很久沒吃自助餐,難得這自助餐有心太軟花碟慶生,還在做優惠收費,便前來吃飯。帝都酒店柏麗廳最近以和牛和海鮮做主題配上酒飲。冰鎮海鮮如龍蝦、長腳蟹和生蠔。日本和牛盛宴,包括燒和牛、鐵板和牛、鐵板漢堡和牛、喜壽燒和牛和火灸和牛壽司。還有清燉雞湯、多款甜品、Movenpick雪糕和花碟賀詞心太軟,已經能夠在整晚自助餐都不少人龍,為要等候美味食物。龍蝦供應都𣎴少,蝦肉又彈牙,難怪每次未放好冰櫃中,已經給人排隊取走。長腳蟹鮮甜十足,貨源絕對充足。美國生蠔,每人限取3隻,最愛直接吃下生蠔,入口清甜,帶子位爽口,確實吃得滿足。魚生刺身都多款,每人限取4件,帶子和紅蝦都鮮甜。最識人驚喜,就是鐵板和牛,薄切和牛入口油膩滿滿,和味香濃,絕對讓人會有再想吃的衝動。火灸和牛壽司,伴著米飯吃,一樣牛味香濃,又少了點油膩感。每人都會去取鐵板和牛漢堡扒,啖啖肉又有牛肉香,難怪人人十取一份。燉雞湯,都是人人必取的美食,雞湯入口熱辣辣,清甜美味。還有沙律、凍肉、熱食,都有不少選擇。專寫賀詞心太軟,細細件心太軟切開
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自助餐吸引力,就是整個餐食時段,能食到不少海鮮、魚生刺身、燒牛、甜品,就要看主題美食吸引力,才會有口慾滿足感。很久沒吃自助餐,難得這自助餐有心太軟花碟慶生,還在做優惠收費,便前來吃飯。



帝都酒店柏麗廳最近以和牛和海鮮做主題配上酒飲。冰鎮海鮮如龍蝦、長腳蟹和生蠔。日本和牛盛宴,包括燒和牛、鐵板和牛、鐵板漢堡和牛、喜壽燒和牛和火灸和牛壽司。還有清燉雞湯、多款甜品、Movenpick雪糕和花碟賀詞心太軟,已經能夠在整晚自助餐都不少人龍,為要等候美味食物。
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龍蝦供應都𣎴少,蝦肉又彈牙,難怪每次未放好冰櫃中,已經給人排隊取走。長腳蟹鮮甜十足,貨源絕對充足。美國生蠔,每人限取3隻,最愛直接吃下生蠔,入口清甜,帶子位爽口,確實吃得滿足。

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魚生刺身都多款,每人限取4件,帶子和紅蝦都鮮甜。
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最識人驚喜,就是鐵板和牛,薄切和牛入口油膩滿滿,和味香濃,絕對讓人會有再想吃的衝動。火灸和牛壽司,伴著米飯吃,一樣牛味香濃,又少了點油膩感。
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每人都會去取鐵板和牛漢堡扒,啖啖肉又有牛肉香,難怪人人十取一份。
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燉雞湯,都是人人必取的美食,雞湯入口熱辣辣,清甜美味。還有沙律、凍肉、熱食,都有不少選擇。
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專寫賀詞心太軟,細細件心太軟切開還是流心朱古力漿,味道好吃之外,最重要是心思,節日或慶生能給人驚喜。
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雪糕以Movenpick 6款味道供應,每次最多3款味道,各有各特色,青檸雪葩酸甜開胃。意大利奶凍都不錯。我最愛楓糖合桃,楓糖味香濃。
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甜品區還有不少不同款式蛋糕、曲奇餅、豆腐花,併著生果一拼放著,單吃和牛和冰鎮海鮮都足夠吃飽,所以甜品都吃不下。

飲品紅酒、白酒和汽酒都免費任飲,其次便是水果綠茶、雪梨汁、白桃烏龍、咖啡等都有供應。
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堂食
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$500 (晚餐)
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生日
推介美食
  • 鐵板燒和牛
  • 美國生蠔
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2025-05-12 0 瀏覽
2025年4月27日 星期日難得既周末假期,同小朋友出街玩左成日之後,跟住係沙田既帝都酒店食自助餐,網上見到評價唔錯,所以一早預訂左位置我哋食既時間係7點半至10點,成人有優惠每位$489,小童仲有免加一優惠添入到去見到有好多唔同種類既食物,當中有佐賀和牛鐵板燒,以極致既火候呈現出和牛既鮮嫩同多汁,入口即融,而且油脂分布均勻,完美展現出日本和牛既精髓。簡簡單單調味更加可以襯托天然既肉香,搭配埋蔬菜同蒜片,令到口感層次更豐富烹調過程都充滿儀式感,廚師喺鐵板上面細膩操控,令到牛肉保持柔嫩同時又帶有微微焦香呢個係佐賀和牛慢烤鹽麴燒,透過鹽麴既天然酵素令到肉質更加嫩滑又鮮甜加上經過慢烤,牛肉外層微微咁焦香,裡面仍然保持多汁,展現出極致既風味然後有鴨肝和牛炒飯,將細膩既鴨肝同鮮嫩既和牛結合,帶出濃郁既風味同豐富既口感炒飯炒到粒粒分明,吸收左鴨肝既油脂香氣同和牛既鮮甜,口感層次分明呢個炒飯搭配埋蔥花同粟米粒,增添左清新同甜味,令到整體更加平衡另外柏麗廳都提供左多款鮮美海鮮,包括色澤鮮紅既蟹腳同飽滿既青口,擺盤精緻,令人食指大動蟹腳肉質鮮甜,青口就帶有海洋既鮮美風味,搭配冰鎮處理,保持住最佳口感仲有
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2025年4月27日 星期日
難得既周末假期,同小朋友出街玩左成日之後,跟住係沙田既帝都酒店食自助餐,網上見到評價唔錯,所以一早預訂左位置

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我哋食既時間係7點半至10點,成人有優惠每位$489,小童仲有免加一優惠添

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入到去見到有好多唔同種類既食物,當中有佐賀和牛鐵板燒,以極致既火候呈現出和牛既鮮嫩同多汁,入口即融,而且油脂分布均勻,完美展現出日本和牛既精髓。簡簡單單調味更加可以襯托天然既肉香,搭配埋蔬菜同蒜片,令到口感層次更豐富
烹調過程都充滿儀式感,廚師喺鐵板上面細膩操控,令到牛肉保持柔嫩同時又帶有微微焦香

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呢個係佐賀和牛慢烤鹽麴燒,透過鹽麴既天然酵素令到肉質更加嫩滑又鮮甜
加上經過慢烤,牛肉外層微微咁焦香,裡面仍然保持多汁,展現出極致既風味

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然後有鴨肝和牛炒飯,將細膩既鴨肝同鮮嫩既和牛結合,帶出濃郁既風味同豐富既口感
炒飯炒到粒粒分明,吸收左鴨肝既油脂香氣同和牛既鮮甜,口感層次分明
呢個炒飯搭配埋蔥花同粟米粒,增添左清新同甜味,令到整體更加平衡

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另外柏麗廳都提供左多款鮮美海鮮,包括色澤鮮紅既蟹腳同飽滿既青口,擺盤精緻,令人食指大動
蟹腳肉質鮮甜,青口就帶有海洋既鮮美風味,搭配冰鎮處理,保持住最佳口感

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仲有鮮甜既龍蝦同彈牙既螺肉,龍蝦肉質細嫩,搭配特製既醬汁更添風味,而螺肉就帶有獨特既海洋鮮味,口感爽滑

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呢個係北海道白樺豚壽喜燒,選用左來自北海道既白樺豚,肉質非常細嫩,油脂分布均勻,加上經過壽喜燒既燉煮後就更顯出鮮甜
而成道料理既精髓在於壽喜燒醬汁既調配,鹹甜適中,能夠完美襯托出豚肉既天然美味
搭配埋新鮮蔬菜,令到整體口感更加豐富,十分適合喜愛日式風味既人

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食食下突然聽到鐘聲,原來有期間限定特色雞尾酒同無酒精飲品,係店員即時調配,展現出創意同精緻調酒技術。其中蘋果氈酒以蘋果汁、氈酒同檸檬汽水調製,帶黎清新果香同微微氣泡感,適合喜愛清爽口味既人
椰子奶昔就係無酒精選擇,融合椰奶、牛奶同糖漿,口感濃郁順滑,又帶有天然椰香,適合喜愛甜美風味既人,特別係好似我太太唔鍾意飲酒

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至於精選湯品包括酥皮南瓜湯同杞子燉雞湯,兩款我哋都試左,各具特色,令人回味無窮
酥皮南瓜湯以濃郁既南瓜湯作為基底,搭配金黃酥脆既酥皮,帶有天然甜味同奶油般既質感
酥皮既層次感更加增添左口感上既驚喜,令到成個湯品更豐富

杞子燉雞湯就係養生之選,選用雞肉同杞子燉煮,湯頭清甜,帶有淡淡既藥膳香氣,既滋補又美味,飲完勁暖胃

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呢個鴨肝多士口感好豐富,鴨肝外層微微焦香,內裡細膩滑順,同多士既香脆形成完美對比
廚師將菜式煎至金黃色,保留左濃郁風味,搭配埋特製醬汁,更可以提升整體味覺享受,搞到我不停encore

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最後有餐廳既特色心太軟,唔止口感濃郁,仲可以俾食客自由添加個性化既文字,增添左趣味同儀式感
呢個甜品外層酥脆,內裡柔滑,巧妙融合左朱古力同濃郁內餡,令人回味無窮
餐廳提供左特製既盤,俾食客能夠寫上祝福或者個人訊息,令到呢個甜品成為慶祝生日、紀念日或者特別場合既完美選擇

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最後埋單每人五百幾蚊左右,性價比幾高
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用餐日期
2025-04-27
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堂食
人均消費
$520 (晚餐)
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沙田帝都酒店嘅柏麗廳最近有個超誇張嘅日本和牛同藍鰭吞拿魚刺身任食自助餐,簡直係大胃王嘅天堂🥹🥹星期六、日同公眾假期7:30嘅時段,一位淨收$489(未加一),真係平到笑🥰食完一餐保證你覺得值到爆👏一入去就已經見到師傅當場攞條巨型吞拿魚即劏 好震撼🫨🫨切片過程近距離睇到一清二楚,第一次有咁嘅體驗,真係好正👍食落去,魚肉鮮甜得誇張,嫩滑到入口即化,試完一啖即刻想再encore😚😚海鮮方面更加係無得輸,日本生蠔即開即食🦪🦪肥到不得了,啖啖鮮甜;龍蝦同長腳蟹肉質彈牙又 juicy👍食完一盤又一盤😚仲唔捨得停手,抵食到想同朋友講到人人知🤪熱盤選擇多到你揀到頭暈❤️❤️香草蜜桃鴨胸烤得香噴噴,肉質嫩滑🤗炒龍蝦鉗鮮味爆表,啖啖都係海嘅精華😝紅燒獅子頭入口軟糯,濃而不膩🥰清蒸比目魚嫩到連筷子都唔使點用力👏最過癮係有專人幫你即燒日本和牛,塩麴燒和牛一上枱,脂香已經撲鼻而來,咬落去即刻溶化,幸福感爆棚💕仲有鐵板薄燒和牛,肉汁鎖得啱啱好,賣相同味道都係滿分👍👍想飲啲湯暖吓胃?杞子燉雞湯濃而不濁,材料多到飲一啖都覺得養生,超滿足🥹🥹講到甜品,呢度真係甜品控嘅夢想國😚成枱蛋糕、雪糕、精緻小甜點,樣樣都靚到唔捨得食🥹
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沙田帝都酒店嘅柏麗廳最近有個超誇張嘅日本和牛同藍鰭吞拿魚刺身任食自助餐,簡直係大胃王嘅天堂🥹🥹星期六、日同公眾假期7:30嘅時段,一位淨收$489(未加一),真係平到笑🥰食完一餐保證你覺得值到爆👏
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一入去就已經見到師傅當場攞條巨型吞拿魚即劏 好震撼🫨🫨切片過程近距離睇到一清二楚,第一次有咁嘅體驗,真係好正👍食落去,魚肉鮮甜得誇張,嫩滑到入口即化,試完一啖即刻想再encore😚😚
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海鮮方面更加係無得輸,日本生蠔即開即食🦪🦪肥到不得了,啖啖鮮甜;龍蝦同長腳蟹肉質彈牙又 juicy👍食完一盤又一盤😚仲唔捨得停手,抵食到想同朋友講到人人知🤪
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熱盤選擇多到你揀到頭暈❤️❤️香草蜜桃鴨胸烤得香噴噴,肉質嫩滑🤗炒龍蝦鉗鮮味爆表,啖啖都係海嘅精華😝紅燒獅子頭入口軟糯,濃而不膩🥰清蒸比目魚嫩到連筷子都唔使點用力👏最過癮係有專人幫你即燒日本和牛,塩麴燒和牛一上枱,脂香已經撲鼻而來,咬落去即刻溶化,幸福感爆棚💕仲有鐵板薄燒和牛,肉汁鎖得啱啱好,賣相同味道都係滿分👍👍
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想飲啲湯暖吓胃?杞子燉雞湯濃而不濁,材料多到飲一啖都覺得養生,超滿足🥹🥹
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講到甜品,呢度真係甜品控嘅夢想國😚成枱蛋糕、雪糕、精緻小甜點,樣樣都靚到唔捨得食🥹仲有心太軟可以寫上心意,無論係生日、紀念日定普通聚會,拎嚟同屋企人朋友分享,氣氛即刻升溫,甜到心坎入面~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-04-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
慶祝紀念
生日
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朋友話沙田✨帝都酒店內的Palate柏麗廳✨晚市Buffet真係堅抵食!週末帶我去試吓!原來7:30pm後入場可以任食✨餐廳主打💓三大🇯🇵日本空運王牌:🌟即開日本生蠔+🌟佐賀和牛+🌟藍鰭吞拿魚 ,$489自助晚餐勁抵食!也可以付$503 由6pm開始吃到10pm。款式勁多!🐮和牛鐵板燒、和牛壽司🍣、刺身、鮑魚、龍蝦🦞、應有盡有。🍾紅白酒🍷Moscato 🍸仲有Cocktail任飲!🙈都唔知道餐廳有冇得賺㖭啊🤣👍🏻最重要自助餐食物要refill得快🌟!餐廳不停咁refill 再refill,員工非常勤力👍🏻抵讚🌟海鮮區日本生蠔🦪必吃,好肥美又很鮮甜,也有海水味✨ 不過要注意,想吃要早點吃,如果派完後改成美國生蠔,不過美國蠔更肥美Creamy,都好味龍蝦🦞有很多蝦膏又大隻,肉質爽滑彈牙。長腳蟹🦀鮮甜多汁,不錯👍🏻到旁邊的刺身、壽司區域,必定要試🐟藍鰭吞拿魚,現場仲可以睇師傅表演切藍鯨吞拿魚😍中拖羅及肥美的大拖羅,刺身還有帶子、牡丹蝦、三文魚,刺身非常新鮮,鮮甜美味💕 🍣壽司區必試佐賀和牛火炙壽司🍣經過火炙後,油香味濃,入口即溶,真係吃得非常滿足✨✨必吃!🐮🥩佐賀和牛無疑是最大的亮點,廚師在
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朋友話沙田✨帝都酒店內的Palate柏麗廳✨
晚市Buffet真係堅抵食!週末帶我去試吓!
原來7:30pm後入場可以任食✨餐廳主打💓
三大🇯🇵日本空運王牌:🌟即開日本生蠔+🌟佐賀和牛+🌟藍鰭吞拿魚 ,$489自助晚餐勁抵食!
也可以付$503 由6pm開始吃到10pm。


款式勁多!🐮和牛鐵板燒、和牛壽司🍣、刺身、鮑魚、龍蝦🦞、應有盡有。🍾紅白酒🍷Moscato 🍸仲有Cocktail任飲!🙈都唔知道餐廳有冇得賺㖭啊🤣👍🏻

最重要自助餐食物要refill得快🌟!餐廳不停咁refill 再refill,員工非常勤力👍🏻抵讚🌟


海鮮區日本生蠔🦪必吃,好肥美又很鮮甜,也有海水味✨ 不過要注意,想吃要早點吃,如果派完後改成美國生蠔,不過美國蠔更肥美Creamy,都好味

日本生蠔
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龍蝦🦞有很多蝦膏又大隻,肉質爽滑彈牙。長腳蟹🦀鮮甜多汁,不錯👍🏻
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到旁邊的刺身壽司區域,必定要試🐟藍鰭吞拿魚,現場仲可以睇師傅表演切藍鯨吞拿魚😍
中拖羅及肥美的大拖羅,刺身還有帶子、牡丹蝦、三文魚,刺身非常新鮮,鮮甜美味💕
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🍣壽司區必試佐賀和牛火炙壽司🍣經過火炙後,油香味濃,入口即溶,真係吃得非常滿足✨✨
必吃!
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🐮🥩佐賀和牛無疑是最大的亮點,廚師在客人面前即時刨煎薄燒牛肉,見到每片和牛油花靚到呢,再放上鐵板煎和牛,搭配香蔥與酥脆的炸蒜,每一口都散發著誘人的油香,入口即化,必吃✨✨✨
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另一道值得一試的料理是🇯🇵日本和牛塩麴燒,用上優質的和牛後,肉質的柔嫩度和油花的分佈讓人驚喜,每一口都充滿濃郁的肉香。此外,🐮和牛漢堡,咬下去的瞬間便能感受到豐富的肉汁,回味無窮。
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現場即煮✨北海道豚肉壽喜燒,一品鍋✨原隻鮑魚✨都是必試💗鵝肝多士同樣精彩👍🏻鵝肝焦嫩的外皮,增添口感,鵝肝非常甘香
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一品鍋
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餐廳裡面是熟食區,有超過20款熟食有提供,如蒸鱔、牛腩、紅油炒手,蒸魚,蒸蝦、韓式泡菜豬肉、豬腳薑、蜆、燉雞、意粉,炒飯等等,質素都不錯,熱食都會做得非常認真,咁多樣真係試唔晒,蒸鱔一出俾人拎晒,好彩店員refill得快,蒸鱔好好味🤗
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🍾🍷飲品方面選擇多樣化,從果汁、茶飲到各類酒類應有盡有。即場製作的雞尾酒更是吸引了不少酒客,讓人可以在享受美食的同時,品味不同風味的飲品,真正實現了酒水隨心所欲的享受✨🤗
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🍮🧁🍰🍨甜品區也是不容錯過的部分,無論是心太軟甜品、蛋糕、水果撻、自家製手工雪糕,每一樣都精緻可口。最特別的心太軟甜品畫碟,由廚師現場製作,適合用於慶祝或分享。
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總的來說,餐廳每一道料理都展現了高品質的食材和✨精湛的烹飪技術,✨服務也非常好👍🏻✨
每位食客都能在此找到心儀的美食,令人流連忘返。


這間餐廳實在有太多美味的食物了,下次一定會再到訪。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
日本生蠔
一品鍋
  • 和牛火炙壽司
  • 佐賀和牛鐵板燒
  • 鵝肝多士
  • 蒸鱔
  • 和牛漢堡包
  • 心太軟甜品
  • 北海道白樺豚肉壽喜燒
  • 生蠔
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最近看到這間酒店餐廳自助餐推出新鮮日本藍鰭吞拿魚即場分割的活動,更可以現場吃到新鮮的吞拿魚,還有我喜歡的日本和牛可以任食,所以性價比真的比其他自助餐的要高呢!晚市自助餐(1930時段)(433元)一入場就看到場內已經有很多人在排隊拿海鮮了,應該至少30人在排隊,全部的目標都是想拿龍蝦和長腳蟹,雖然人很多,但餐廳提供的份量都很足,而且補充得很快,基本上不怕拿不到,吃到最後架上還是有龍蝦供應的。龍蝦挺大隻的,肉質爽滑彈牙,而且有保留到汁水在裡面,吃起來不會太乾,還有很多蝦膏。長腳蟹也挺有驚喜,挺大隻,肉質鮮甜多汁。海鮮旁邊的是可以拿生蠔的地方,提供的是日本生蠔,都是即叫即開的雖然不會很大隻,但味道很鮮甜,肉質滑嫩。不過要注意,想吃要早點吃,派完了會改成美國蠔。 再旁邊是刺身壽司的地方,也是晚上切割吞拿魚後可以拿吞拿魚的地方,刺身選擇挺多的,帆立貝更是給你一整粒,吃起來更過癮。而吞拿魚主要給的是赤身和中拖羅的部位,魚味比較濃郁,肉質柔軟。看著師傅現場分割吞拿魚也是一個挺特別的體驗,也很詳細地解釋魚的狀況。往餐廳裡面走是熟食區,裡面有超過20款熟食有提供,如牛腩,紅油炒手,豉油雞,蒸魚,蒸蝦,
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最近看到這間酒店餐廳自助餐推出新鮮日本藍鰭吞拿魚即場分割的活動,更可以現場吃到新鮮的吞拿魚,還有我喜歡的日本和牛可以任食,所以性價比真的比其他自助餐的要高呢!
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晚市自助餐(1930時段)(433元)
一入場就看到場內已經有很多人在排隊拿海鮮了,應該至少30人在排隊,全部的目標都是想拿龍蝦和長腳蟹,雖然人很多,但餐廳提供的份量都很足,而且補充得很快,基本上不怕拿不到,吃到最後架上還是有龍蝦供應的。龍蝦挺大隻的,肉質爽滑彈牙,而且有保留到汁水在裡面,吃起來不會太乾,還有很多蝦膏。長腳蟹也挺有驚喜,挺大隻,肉質鮮甜多汁。
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海鮮旁邊的是可以拿生蠔的地方,提供的是日本生蠔,都是即叫即開的雖然不會很大隻,但味道很鮮甜,肉質滑嫩。不過要注意,想吃要早點吃,派完了會改成美國蠔。 
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再旁邊是刺身壽司的地方,也是晚上切割吞拿魚後可以拿吞拿魚的地方,刺身選擇挺多的,帆立貝更是給你一整粒,吃起來更過癮。而吞拿魚主要給的是赤身和中拖羅的部位,魚味比較濃郁,肉質柔軟。看著師傅現場分割吞拿魚也是一個挺特別的體驗,也很詳細地解釋魚的狀況。
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往餐廳裡面走是熟食區,裡面有超過20款熟食有提供,如牛腩,紅油炒手,豉油雞,蒸魚,蒸蝦,豬腳薑,韭菜豬紅,煮蜆,燉雞,鵝掌,卡邦尼意粉,炒飯等等,質素都不錯,其中我挺喜歡這裡的炒飯,是鴨肝和牛炒飯,特別香!
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而一邊就是這裡的另一個主打—日本和牛,用的是佐賀懸的和牛,油花超足,職員就在你面前即刨即煎的薄燒日本和牛,包上蔥花和炸蒜,簡單的鹽來調味,煎得表面帶點焦,入口嫩滑有油香。日本和牛塩麴燒也是挺有驚喜的,平常只是普通的燒牛肉,這直接用上日本和牛,吃起來肉質超柔軟,油香十足,油花肉眼都能看到的狀態了!還有個挺特別的和牛漢堡鐵板,肉味挺香濃的。
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現場還有即叫即煮的北海道豚肉和鵝肝多士,鵝肝大大塊入口焦嫩有油香,加上藍莓醬來解膩。
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飲品的選擇也挺豐富的,有不同的果汁茶飲,白酒,香檳,紅酒,更有即場製作的Cocktail,愛喝酒的真的可以喝到飽了。

甜品也有很多選擇,蛋糕,撻,曲奇,生果,批,炸榴槤波,豆腐花,還有少不了的MOVENPICK雪糕任食!這裡最特別的是還有甜品畫碟,由師傅即場製作,用作慶祝也不錯!
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2025-03-26
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沙田#帝都酒店 人均$400+酒店自助餐食物選擇多而且質素唔錯,性價比爆燈Target咗長腳蟹同北海道白樺豚朋友就鍾意龍蝦、鐵板燒佐賀和牛同甜品人人都揀到自己鍾意嘅嘢食適合朋友、家庭聚會🔖[ 海鮮 冷盤 ]龍蝦原隻上,肉質爽彈有海水味超正其次緊係要食長腳蟹,啖啖肉鮮味十足即開生蠔味道鮮甜🦪質素都幾高唔少得刺身壽司🍣食到最受歡迎嘅三文魚、帆立貝、大蝦、卷物🔖[ 和牛 ]牛魔王專區‼️佐賀和牛鐵板燒現場即刨即煎,油脂分佈靚到一個點,入口即溶油香大爆發〜另一重點佐賀和牛慢烤鹽麴燒,充滿油脂香同牛肉香仲有芝士和牛漢堡,鐵板上菜熱辣辣澳洲燒西冷 ,一切開超粉嫩超吸引🔖[ 熱食 ]北海道白樺豚壽喜燒,即點即做,肉質細嫩搭配新鮮蔬菜更顯鮮甜香煎鵝肝,搭配紅酒🍷超正同場仲有多款中西美食,咖哩雜菜味道香濃絕對有驚喜燉湯、燒春雞,連薑醋蛋都有,樣樣都想食🔖[ 甜品 ]甜品控天堂,甜品區有紅絲絨蛋糕、麵包布甸、芝士蛋糕、奶凍、仲有豆腐花最鍾意嘅係新鮮出爐心太軟,店員會幫忙寫上心意/畫公仔超窩心‼️隱藏亮點紅白酒任飲唔加錢!配生蠔一流!無限暢飲紅白餐酒、果汁、咖啡及雞尾酒
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沙田#帝都酒店 人均$400+酒店自助餐
食物選擇多而且質素唔錯,性價比爆燈
Target咗長腳蟹同北海道白樺豚
朋友就鍾意龍蝦、鐵板燒佐賀和牛同甜品
人人都揀到自己鍾意嘅嘢食
適合朋友、家庭聚會
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🔖[ 海鮮 冷盤 ]
龍蝦原隻上,肉質爽彈有海水味超正
其次緊係要食長腳蟹,啖啖肉鮮味十足
即開生蠔味道鮮甜🦪質素都幾高
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唔少得刺身壽司🍣食到最受歡迎嘅三文魚、帆立貝、大蝦、卷物
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🔖[ 和牛 ]
牛魔王專區‼️
佐賀和牛鐵板燒現場即刨即煎,油脂分佈靚到一個點,入口即溶油香大爆發〜
另一重點佐賀和牛慢烤鹽麴燒,充滿油脂香同牛肉香
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仲有芝士和牛漢堡,鐵板上菜熱辣辣
澳洲燒西冷 ,一切開超粉嫩超吸引
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🔖[ 熱食 ]
北海道白樺豚壽喜燒,即點即做,肉質細嫩
搭配新鮮蔬菜更顯鮮甜
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香煎鵝肝,搭配紅酒🍷超正
同場仲有多款中西美食,咖哩雜菜味道香濃絕對有驚喜
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燉湯、燒春雞,連薑醋蛋都有,樣樣都想食
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🔖[ 甜品
甜品控天堂,甜品區有紅絲絨蛋糕、麵包布甸、芝士蛋糕、奶凍、仲有豆腐花
最鍾意嘅係新鮮出爐心太軟,店員會幫忙寫上心意/畫公仔超窩心
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‼️隱藏亮點
紅白酒任飲唔加錢!配生蠔一流!
無限暢飲紅白餐酒、果汁、咖啡及雞尾酒
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一入到門口就見到好多唔同種類嘅甜品,雖然好吸引,不過都係最尾先食😆行前少少就係冷盤區,冰鎮海鮮有滿滿嘅長腳蟹🦀、青口、蜆同埋蝦🦐海鮮類都新鮮,長腳蟹啖啖肉真係勁滿足,而且Refill得好快🫶🏻當日生蠔就7:30後先供應,喺來自美國🇺🇸嘅即開生蠔,食落鮮甜肥美,甜度高🦪真心要攞多幾轉😆 仲有刺身區分別有:三文魚、阿根廷紅蝦、帶子、馬刀貝等⋯種類好多,不過就要留意唔同嘅供應時間啦💪🏻沙律吧🥗:除咗有南瓜沙律、水牛芝士蕃茄沙律、紅菜頭沙律等…. 仲可以自己配搭田園沙律添,記得唔好錯過芝士拼盤✨熱食方面我哋一坐低無耐,侍應就每位奉上半隻波士頓龍蝦🦞味道都OK🫶🏻熱食區必食: ✨美國極黑和牛鐵板燒- 廚師整叫即燒✨香煎芝士和牛漢堡- 用鐵板上滿滿嘅芝士配和牛好邪惡🧀✨北海道白樺豚壽喜燒-食落啲肉唔會覺得靭而且湯底清甜好味其他熱食分別有豬腳薑、蒜蓉焗蠔、紅酒燴牛、意式肉丸、薑蔥龍蝦鉗等…仲有杞子燉雞湯、南瓜湯🎃全部都唔錯,而且選擇好多💖甜品方面都好多選擇嫁,必食牛奶布甸🥛蘋果金寶就食得多,士多啤梨金寶都係第一次食,酸酸甜甜咁味道都唔錯🥰仲有畫甜品碟嘅服務,配埋心太軟,好味仲有特別嘅意義💕雪糕:Mo
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一入到門口就見到好多唔同種類嘅甜品,雖然好吸引,不過都係最尾先食😆
行前少少就係冷盤區,冰鎮海鮮有滿滿嘅長腳蟹🦀、青口、蜆同埋蝦🦐海鮮類都新鮮,長腳蟹啖啖肉真係勁滿足,而且Refill得好快🫶🏻
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當日生蠔就7:30後先供應,喺來自美國🇺🇸嘅即開生蠔,食落鮮甜肥美,甜度高🦪真心要攞多幾轉😆
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仲有刺身區分別有:三文魚、阿根廷紅蝦、帶子、馬刀貝等⋯種類好多,不過就要留意唔同嘅供應時間啦💪🏻
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沙律吧🥗:除咗有南瓜沙律、水牛芝士蕃茄沙律、紅菜頭沙律等…. 仲可以自己配搭田園沙律添,記得唔好錯過芝士拼盤✨
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熱食方面我哋一坐低無耐,侍應就每位奉上半隻波士頓龍蝦🦞味道都OK🫶🏻熱食區必食:
✨美國極黑和牛鐵板燒- 廚師整叫即燒
✨香煎芝士和牛漢堡- 用鐵板上滿滿嘅芝士配和牛好邪惡🧀
✨北海道白樺豚壽喜燒-食落啲肉唔會覺得靭而且湯底清甜好味
其他熱食分別有豬腳薑、蒜蓉焗蠔、紅酒燴牛、意式肉丸、薑蔥龍蝦鉗等…仲有杞子燉雞湯、南瓜湯🎃全部都唔錯,而且選擇好多💖
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甜品方面都好多選擇嫁,必食牛奶布甸🥛蘋果金寶就食得多,士多啤梨金寶都係第一次食,酸酸甜甜咁味道都唔錯🥰仲有畫甜品碟嘅服務,配埋心太軟,好味仲有特別嘅意義💕雪糕:Movenpick(必食‼️)
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飲品方面,除咗有果汁、茶、咖啡之外、紅白酒都係任飲㗎!!
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用餐日期
2025-05-13
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堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
母親節
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最近沙田帝都酒店的自助餐「柏麗廳」以全新面貌登場,見到最近推出有期間限定優惠,以任食即開日本生蠔及日本和牛,價錢低至$433起,性價比十分高!餐廳設計悠閒,簡潔優雅,座位寬趟十分,坐得舒服。店員服務亦很親切,笑容可掬。主打必食!海鮮種類十分豐富,分別有即開生蠔、長腳蟹、龍蝦、青口及蝦等海鮮。法國空運生蠔🦪即叫即開的新鮮生蠔,店員很細心幾每隻生蠔清潔,生蠔肥美飽滿,入口鮮甜,口感爽脆👍🏼必食一定是龍蝦、長腳蟹!全部無限refill 🤩龍蝦,大隻多膏,肉質肥厚,長腳蟹鮮味十足👏🏽刺身壽司種類繁多,分別有阿根廷紅蝦、帶子刺身、八爪魚、三文魚和赤貝等。款款刺身新鮮厚切,口感鮮甜爽彈。回本必食系列!👏🏽任食佐賀和牛🥩香煎芝士和牛漢堡,熱辣辣即叫即煮🍽️肉質保持鮮嫩多汁,每一啖充滿濃郁牛肉香氣及半溶的芝士🧀鐵板薄燒日本和牛薄切的日本和牛保留肉汁,入面夾雜着乾蒜及蔥,多重口感,入口即化🤩牛味香濃鴨肝多士金黃酥脆的鴨肝,外皮微微焦香,內裡軟嫩香滑,配上香脆多士,雖然有少少油膩感,但真的很滿足😍北海道白樺豚壽喜燒豚肉肉滑多汁,豆腐吸到了壽喜燒湯汁,幼滑得來面味道濃郁。熱食區款式亦不少,起碼有十多款,如蒸魚
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最近沙田帝都酒店的自助餐「柏麗廳」以全新面貌登場,見到最近推出有期間限定優惠,以任食即開日本生蠔及日本和牛,價錢低至$433起,性價比十分高!餐廳設計悠閒,簡潔優雅,座位寬趟十分,坐得舒服。店員服務亦很親切,笑容可掬。

主打必食!
海鮮種類十分豐富,分別有即開生蠔、長腳蟹、龍蝦、青口及蝦等海鮮。
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法國空運生蠔🦪即叫即開的新鮮生蠔,店員很細心幾每隻生蠔清潔,生蠔肥美飽滿,入口鮮甜,口感爽脆👍🏼

必食一定是龍蝦、長腳蟹!全部無限refill 🤩龍蝦,大隻多膏,肉質肥厚,長腳蟹鮮味十足👏🏽
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刺身壽司種類繁多,分別有阿根廷紅蝦、帶子刺身、八爪魚、三文魚和赤貝等。款款刺身新鮮厚切,口感鮮甜爽彈。

回本必食系列!👏🏽
任食佐賀和牛🥩
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香煎芝士和牛漢堡,熱辣辣即叫即煮🍽️肉質保持鮮嫩多汁,每一啖充滿濃郁牛肉香氣及半溶的芝士🧀
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鐵板薄燒日本和牛
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薄切的日本和牛保留肉汁,入面夾雜着乾蒜及蔥,多重口感,入口即化🤩牛味香濃
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鴨肝多士
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金黃酥脆的鴨肝,外皮微微焦香,內裡軟嫩香滑,配上香脆多士,雖然有少少油膩感,但真的很滿足😍

北海道白樺豚壽喜燒
豚肉肉滑多汁,豆腐吸到了壽喜燒湯汁,幼滑得來面味道濃郁。

熱食區款式亦不少,起碼有十多款,如蒸魚、炒蟹鉗、蒸海蝦、煮蜆、紅油抄手、咖哩雜菜、炒飯意粉等等,令人選擇困難症發作。
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甜品區有多款蛋糕、泡芙、曲奇及豆腐花等等。也有即場劃碟的朱古力心太軟,可以寫試小小心意。而雪糕更是movenpick ,保證眼睛及肚子的滿足感十足。
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回本推介~·長腳蟹🦀 鮮甜美味😋·即開美國生蠔🦪 7:30開始供應,隻隻都勁大勁肥美·鵝肝多士🍞 即煎鵝肝+香脆多士 好好食‼️·即燒既鐵板和牛 牛味x油脂 完美結合☺️冷盤:刺身、沙律、芝士 🧀好多唔同款式飲品,仲有即沖cocktail 🍸🍹熱食區 都超多選擇‼️清酒煮蜆、麻辣鴨血豬腸、籠仔蒸蝦鮮茄肉丸、和牛炒飯等等甜品區🍰🧁超多款式,仲要不時轉款🤩仲有一個超有心思既畫碟服務,拎張紙仔寫低你想要既字句/卡通 環境闊落,帶埋小朋友都ok服務唔錯,收碟速度快
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回本推介~
·長腳蟹🦀 鮮甜美味😋
·即開美國生蠔🦪 7:30開始供應,隻隻都勁大勁肥美
·鵝肝多士🍞 即煎鵝肝+香脆多士 好好食‼️
·即燒既鐵板和牛 牛味x油脂 完美結合☺️

冷盤:刺身、沙律、芝士 🧀
好多唔同款式飲品,仲有即沖cocktail 🍸🍹

熱食區 都超多選擇‼️
清酒煮蜆、麻辣鴨血豬腸、籠仔蒸蝦
鮮茄肉丸、和牛炒飯等等

甜品區🍰🧁
超多款式,仲要不時轉款🤩
仲有一個超有心思既畫碟服務,
拎張紙仔寫低你想要既字句/卡通

環境闊落,帶埋小朋友都ok
服務唔錯,收碟速度快
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  • 和牛,長腳蟹
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特登book左自助餐慶祝屋企人生日估唔到平日夜晚都full house每晚仲有切原條吞拿魚嘅表演可以睇 原來咁大條廚師會講解唔同部位同埋點分辨唔同既吞拿魚切完可以去刺身區度攞 食物翻盤得快 確保新鮮.晚市自助餐✨新鮮即開生蠔 ✨即切刺身及壽司✨海鮮如長腳蟹、龍蝦、蝦、青口、蜆等最特別有和牛壽司!入口即化十分推薦👍🏻海鮮就建議經常留意住補貨大家都會喪食龍蝦 因為好大隻彈牙新鮮🤣.✨熟食如炒飯、意粉、紅油抄手、肉丸、魚、菜、咖哩等✨酥皮南瓜湯✨中湯酥皮湯夠脆 南瓜味濃郁 食完冷盤暖下個肚舒服.✨鵝肝多士 ✨北海道豚肉壽喜燒 ✨和牛薄燒現場有唔少即場烹調位 確保食物熱辣辣😋和牛薄燒卷埋乾蒜一齊食 非常惹味 係出面鐵板燒嘅質素!.✨Moscato香檳飲任又有即調cocktail/mocktail 儀式感十足🍸.✨超大個甜品區域有movenpick雪糕,仲有寫字嘅流行心太軟,慶祝特別節日一流!
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特登book左自助餐慶祝屋企人生日
估唔到平日夜晚都full house
每晚仲有切原條吞拿魚嘅表演可以睇 原來咁大條
廚師會講解唔同部位同埋點分辨唔同既吞拿魚
切完可以去刺身區度攞 食物翻盤得快 確保新鮮
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晚市自助餐
✨新鮮即開生蠔 ✨即切刺身壽司
✨海鮮如長腳蟹、龍蝦、蝦、青口、蜆等
最特別有和牛壽司!入口即化十分推薦👍🏻
海鮮就建議經常留意住補貨
大家都會喪食龍蝦 因為好大隻彈牙新鮮🤣
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✨熟食如炒飯、意粉、紅油抄手、肉丸、魚、菜、咖哩等
✨酥皮南瓜湯✨中湯
酥皮湯夠脆 南瓜味濃郁 食完冷盤暖下個肚舒服
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✨鵝肝多士 ✨北海道豚肉壽喜燒 ✨和牛薄燒
現場有唔少即場烹調位 確保食物熱辣辣😋
和牛薄燒卷埋乾蒜一齊食 非常惹味 係出面鐵板燒嘅質素!
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✨Moscato香檳飲任又有即調cocktail/mocktail 儀式感十足🍸
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✨超大個甜品區域有movenpick雪糕,仲有寫字嘅流行心太軟,慶祝特別節日一流!

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2025-05-20 0 瀏覽
同朋友慶祝生日 食自助餐!星期一至 四 19:30-22:00 $433日本藍鰭吞拿魚 新鮮空運即席分割吞拿魚刺身,的確係幾好食👍🏻我食到油脂偏多嘅部份,平時鍾意食拖羅就啱晒!食自助餐當然唔少得生蠔全部新鮮即開每人每次只限拎三隻我哋每人都拎咗幾次食咗一打🤭今次最推介嘅係龍蝦每次龍蝦一出就大排長龍咁啱企咗喺旁邊唔使等🤭肉質鮮嫩肥美 超正!仲有紅酒白酒香檳任飲質素都唔錯,同埋供應源源不絕🍷甜品心太軟都好好食仲有得寫字影相寫低資料俾佢地等出爐就得!
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同朋友慶祝生日 食自助餐
星期一至 四 19:30-22:00 $433
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日本藍鰭吞拿魚 新鮮空運即席分割
吞拿魚刺身,的確係幾好食👍🏻
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我食到油脂偏多嘅部份,平時鍾意食拖羅就啱晒!
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自助餐當然唔少得生蠔
全部新鮮即開
每人每次只限拎三隻
我哋每人都拎咗幾次食咗一打🤭
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今次最推介嘅係龍蝦
每次龍蝦一出就大排長龍
咁啱企咗喺旁邊唔使等🤭
肉質鮮嫩肥美 超正!
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仲有紅酒白酒香檳任飲
質素都唔錯,同埋供應源源不絕🍷
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甜品心太軟都好好食
仲有得寫字影相
寫低資料俾佢地等出爐就得!
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  • 甜品
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2025-05-19 0 瀏覽
一向都覺得佢性價比好高,款式唔少..生蠔🦪龍蝦🦞鮑魚、壽喜燒、和牛呢啲都齊哂!呢排仲有原條藍鰭吞拿魚😍師傅會介紹每個唔同嘅部份,仲有問必答勁Nice😛比大家打完卡上完堂之後仲即切刺身🤩去Buffet有刺身絕對係基本!但有埋Toro就真係少之又少🤓多一個返嚟嘅原因
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2025-05-15 0 瀏覽
突然發現很久很久沒食自助餐, 就試試朋友極力推介的, 性價比超高的 buffet 吧! 龍蝦整隻任食!美國生蠔現開爆甜!重點是…佐賀和牛多重暴擊啊啊啊!🔥頭盤沙律、芝士盤刺身和牛壽司熱盤選擇超多! ✨ 必食亮點 ✨▫️ 海鮮山陣容|龍蝦/生蠔/長腳蟹/刺身…無限續命🦪 ▫️ 鐵板燒佐賀和牛|即切堂煎, 油花在嘴裡爆發▫️ 慢烤塩麴和牛|從未食過這麼嫩的, 厚切薄切也超讚▫️ 北海道壽喜燒豚|甜甜的美味, 完全沒豬腥味▫️ 心機甜點台|可寫上心意的熔岩心太軟💌很少看到自助餐有這麼多甜品選擇, 重點是高質! 還有 Movenpick 任食呢! 這頓飯是對減肥計畫的恐怖攻擊…但十分值得! 🤣不同時段不同價錢, 小童長者免加一還有折扣呢! 🌟食物補得很快很快, 接近完場時段仍不斷出新品呢!
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突然發現很久很久沒食自助餐, 就試試朋友極力推介的, 性價比超高的 buffet 吧! 
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龍蝦整隻任食!美國生蠔現開爆甜!重點是…佐賀和牛多重暴擊啊啊啊!🔥
頭盤沙律、芝士盤
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刺身
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和牛壽司
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熱盤選擇超多! 
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✨ 必食亮點 ✨
▫️ 海鮮山陣容|龍蝦/生蠔/長腳蟹/刺身…無限續命🦪 
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▫️ 鐵板燒佐賀和牛|即切堂煎, 油花在嘴裡爆發
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▫️ 慢烤塩麴和牛|從未食過這麼嫩的, 厚切薄切也超讚
▫️ 北海道壽喜燒豚|甜甜的美味, 完全沒豬腥味
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▫️ 心機甜點台|可寫上心意的熔岩心太軟💌
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很少看到自助餐有這麼多甜品選擇, 重點是高質! 還有 Movenpick 任食呢!
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這頓飯是對減肥計畫的恐怖攻擊…但十分值得! 🤣
不同時段不同價錢, 小童長者免加一還有折扣呢! 
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🌟食物補得很快很快, 接近完場時段仍不斷出新品呢!
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  • 慢烤塩麴和牛
  • 熔岩心太軟
  • 鐵板燒佐賀和牛
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趁住母親節,一家人去食自助餐網上睇到介紹,食物種類非常多,連飲品同酒都係任飲。一去到已經見到好多人排隊,特別係生蠔同長腳蟹,不過其實過咗第一轉,好快就唔需要再排隊即開生蠔,每人可以拎三隻,生蠔size唔算好大,但每粒蠔肉都好肥好鮮,淡淡海水味旁邊就係開邊龍蝦、長腳蟹、凍蝦、青口、蜆我哋都好鍾意龍蝦,因為非常多高好甘香,而且啖啖肉,而長腳蟹都值得一讚,無雪味,好鮮甜當然唔少得刺身壽司,赤蝦好大隻,仲有帶子三文魚另一邊係鐵板燒,鐵板上嘅芝士漢堡,火炙佐賀和牛壽司,燒過之後油脂出更香熱食區都有20多款食物,鵝肝多士,燒牛扒、紅油抄手等仲有即場製作Cocktail,紅白酒無限暢飲
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趁住母親節,一家人去食自助餐
網上睇到介紹,食物種類非常多,連飲品同酒都係任飲。
一去到已經見到好多人排隊,特別係生蠔同長腳蟹,不過其實過咗第一轉,好快就唔需要再排隊
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即開生蠔,每人可以拎三隻,生蠔size唔算好大,但每粒蠔肉都好肥好鮮,淡淡海水味
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旁邊就係開邊龍蝦、長腳蟹、凍蝦、青口、蜆
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我哋都好鍾意龍蝦,因為非常多高好甘香,而且啖啖肉,而長腳蟹都值得一讚,無雪味,好鮮甜
當然唔少得刺身壽司,赤蝦好大隻,仲有帶子三文魚
另一邊係鐵板燒,
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鐵板上嘅芝士漢堡,火炙佐賀和牛壽司
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燒過之後油脂出更香
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熱食區都有20多款食物,
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鵝肝多士,燒牛扒、紅油抄手等
仲有即場製作Cocktail,紅白酒無限暢飲
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
230
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2025-05-10 0 瀏覽
今日係開心星期五,係每星期一度食好西嘅日子。帝都酒店栢麗廳嘅自助餐一向係我哋喜愛之選😍皆因好少酒店嘅自助餐同時有生蠔丶鵝肝丶長腳蟹丶和牛丶龍蝦🦞⋯⋯今日可以話係座無虛席,真係爆滿,唔係講笑😆生蠔🦪條人龍要排隊,但開蠔師父絕對快手同專業,生蠔勁新鮮。我食左一打😂真係值回票價⋯⋯呀囡勁愛酥皮蘑菇湯,剛剛焗起熱辣辣,勁正❤️熟食之中,我覺得個豉汁蒸白鱔真係好有heart,點解會有我至鍾意嘅白鱔食咁好嘅🥹爸爸ko 左兩隻龍蝦🦞同埋長腳蟹,海鮮類係新鮮嘅👍🏻👍🏻👍🏻甜品種類繁多,一應俱全⋯⋯Movenpick雪糕🍧仲有紅白酒cocktail 任飲🤗
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今日係開心星期五,係每星期一度食好西嘅日子。帝都酒店栢麗廳嘅自助餐一向係我哋喜愛之選😍皆因好少酒店嘅自助餐同時有生蠔丶鵝肝丶長腳蟹丶和牛丶龍蝦🦞⋯⋯
今日可以話係座無虛席,真係爆滿,唔係講笑😆生蠔🦪條人龍要排隊,但開蠔師父絕對快手同專業,生蠔勁新鮮。我食左一打😂真係值回票價⋯⋯
呀囡勁愛酥皮蘑菇湯,剛剛焗起熱辣辣,勁正❤️
熟食之中,我覺得個豉汁蒸白鱔真係好有heart,點解會有我至鍾意嘅白鱔食咁好嘅🥹
爸爸ko 左兩隻龍蝦🦞同埋長腳蟹,海鮮類係新鮮嘅👍🏻👍🏻👍🏻
甜品種類繁多,一應俱全⋯⋯Movenpick雪糕🍧
仲有紅白酒cocktail 任飲🤗
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用餐日期
2025-05-02
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