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2025-03-27
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最近看到這間酒店餐廳自助餐推出新鮮日本藍鰭吞拿魚即場分割的活動，更可以現場吃到新鮮的吞拿魚，還有我喜歡的日本和牛可以任食，所以性價比真的比其他自助餐的要高呢！晚市自助餐（１９３０時段）（４３３元）一入場就看到場內已經有很多人在排隊拿海鮮了，應該至少３０人在排隊，全部的目標都是想拿龍蝦和長腳蟹，雖然人很多，但餐廳提供的份量都很足，而且補充得很快，基本上不怕拿不到，吃到最後架上還是有龍蝦供應的。龍蝦挺大隻的，肉質爽滑彈牙，而且有保留到汁水在裡面，吃起來不會太乾，還有很多蝦膏。長腳蟹也挺有驚喜，挺大隻，肉質鮮甜多汁。海鮮旁邊的是可以拿生蠔的地方，提供的是日本生蠔，都是即叫即開的雖然不會很大隻，但味道很鮮甜，肉質滑嫩。不過要注意，想吃要早點吃，派完了會改成美國蠔。 再旁邊是刺身壽司的地方，也是晚上切割吞拿魚後可以拿吞拿魚的地方，刺身選擇挺多的，帆立貝更是給你一整粒，吃起來更過癮。而吞拿魚主要給的是赤身和中拖羅的部位，魚味比較濃郁，肉質柔軟。看著師傅現場分割吞拿魚也是一個挺特別的體驗，也很詳細地解釋魚的狀況。往餐廳裡面走是熟食區，裡面有超過２０款熟食有提供，如牛腩，紅油炒手，豉油雞，蒸魚，蒸蝦，
晚市自助餐（１９３０時段）（４３３元）一入場就看到場內已經有很多人在排隊拿海鮮了，應該至少３０人在排隊，全部的目標都是想拿龍蝦和長腳蟹，雖然人很多，但餐廳提供的份量都很足，而且補充得很快，基本上不怕拿不到，吃到最後架上還是有龍蝦供應的。龍蝦挺大隻的，肉質爽滑彈牙，而且有保留到汁水在裡面，吃起來不會太乾，還有很多蝦膏。長腳蟹也挺有驚喜，挺大隻，肉質鮮甜多汁。
海鮮旁邊的是可以拿生蠔的地方，提供的是日本生蠔，都是即叫即開的雖然不會很大隻，但味道很鮮甜，肉質滑嫩。不過要注意，想吃要早點吃，派完了會改成美國蠔。
再旁邊是刺身壽司的地方，也是晚上切割吞拿魚後可以拿吞拿魚的地方，刺身選擇挺多的，帆立貝更是給你一整粒，吃起來更過癮。而吞拿魚主要給的是赤身和中拖羅的部位，魚味比較濃郁，肉質柔軟。看著師傅現場分割吞拿魚也是一個挺特別的體驗，也很詳細地解釋魚的狀況。
往餐廳裡面走是熟食區，裡面有超過２０款熟食有提供，如牛腩，紅油炒手，豉油雞，蒸魚，蒸蝦，豬腳薑，韭菜豬紅，煮蜆，燉雞，鵝掌，卡邦尼意粉，炒飯等等，質素都不錯，其中我挺喜歡這裡的炒飯，是鴨肝和牛炒飯，特別香！
而一邊就是這裡的另一個主打—日本和牛，用的是佐賀懸的和牛，油花超足，職員就在你面前即刨即煎的薄燒日本和牛，包上蔥花和炸蒜，簡單的鹽來調味，煎得表面帶點焦，入口嫩滑有油香。日本和牛塩麴燒也是挺有驚喜的，平常只是普通的燒牛肉，這直接用上日本和牛，吃起來肉質超柔軟，油香十足，油花肉眼都能看到的狀態了！還有個挺特別的和牛漢堡鐵板，肉味挺香濃的。
現場還有即叫即煮的北海道豚肉和鵝肝多士，鵝肝大大塊入口焦嫩有油香，加上藍莓醬來解膩。
飲品的選擇也挺豐富的，有不同的果汁茶飲，白酒，香檳，紅酒，更有即場製作的Cocktail，愛喝酒的真的可以喝到飽了。甜品也有很多選擇，蛋糕，撻，曲奇，生果，批，炸榴槤波，豆腐花，還有少不了的MOVENPICK雪糕任食！這裡最特別的是還有甜品畫碟，由師傅即場製作，用作慶祝也不錯！
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