柏麗廳

營業中

休息中

最近搵到間抵食性價比高嘅酒店自助餐，食物種類多元化，豐富又有質素☺️講起海鮮，真係不得了！有龍蝦、蟹腳、蝦，全部都好新鮮。仲有即開日本生蠔，肥美多汁，好鮮味！另外青口、螺、蜆等等，都應有盡有，鍾意食海鮮嘅你，包你食到捧住個肚走！刺身方面都唔輸蝕！即切原條吞拿魚、牡丹蝦、三文魚，全部厚切，仲有魷魚、帶子、赤貝、八爪魚等等！熟食區都好多嘢食！佐賀和牛、鵝肝，入口即溶，真係yummy yummy！仲有一品鍋，入面有鮑魚、花膠等，矜貴又滋補！北海道豚肉壽喜燒，甜甜哋，好啱香港人口味！食最後梗係要食返啲甜品啦！甜品區款式多到數唔晒，仲有雪糕添！最正係可以喺心太軟上面寫字，咁就可以同朋友或者另一半慶祝吓啦！

上星期早咗放工，所以就同老公食餐好啲慶祝周年紀念💛知道帝都酒店開咗間新嘅自助餐「柏麗廳」，即刻去試吓😍開頭見佢價錢咁平，對食物都冇乜期望，但係竟然喜出望外🥰除咗有一般自助餐嘅長腳蟹生蠔刺身外，仲有好多平時自助餐見唔到嘅食物，例如鮑魚一品鍋、鴨血、壽喜燒、美國和牛鐵板燒、葡撻、芝士撻😍另外都有流動Cocktail車為大家調製飲品🥰最最最最surprise就係有心太軟甜品🎂仲可以有廚師幫手喺碟上面寫字，勁有心思💛最後食到飽飽返屋企😝總括嚟講呢一餐性價比極高，十分滿足的一餐，建議大家嚟試一試，七點前埋單仲會有優惠Tim✅

柏麗廳於晚市時段 再次推出日本和牛同新鮮嘅日本藍鰭吞拿魚，除了任食之外；仲可以近距離睇住師傅手起刀落即場分割出吞拿魚各部位，看著肥美新鮮的魚肉，令在場人仕都排定隊等待師傅切出稀有部位🐟任食日本和牛喜歡食牛嘅朋友食就一定瘋狂食，提供多款和牛料理🐂鐵板薄燒極黑和牛，薄切和牛喺鐵板上快速燒熟，保留肉汁，入口即化。香煎和牛漢堡，厚厚漢堡扒咬落去嘅每一啖都充滿濃郁嘅牛肉味道還有即場火炙日本和牛壽司仲有北海道白樺豚壽喜燒及有花膠有鮑魚嘅一品鍋即叫即開嘅日本生蠔🦪肥美飽滿龍蝦🦞長腳蟹🦀蝦及螺 都不停添加👍喜歡來柏麗廳其中之一是有酒精飲品，紅，白酒任飲，還有專人即場製作Cocktail及Mocktail 🍹🍸至於甜品控朋友仔一定留定肚🥰見到甜品區；擺滿琳瑯滿目精緻甜品一定會失控，中式，西式甜品多到呢🤣仲有我至愛炸榴槤添另一邊還有傳情達意💕師傅即場製作心太軟甜品，在碟上寫祝福語🥰再食埋movenpick雪糕 真喺飽住走🤣

今日同朋友仔慶祝生日，去咗沙田帝都酒店嘅柏麗廳，見到佢個任食buffet好正😍我哋大約7:30 入去嘅時候已經見到好多人排緊長腳蟹同埋龍蝦😍咁我哋兩個生蠔控就去咗排隊攞生蠔先🥰大概排咗5分鐘生蠔即開殼好新鮮好大隻😉第二round去咗攞蟹腳同埋龍蝦，個蟹腳非常新鮮多汁😍😍唔怪得啲人狂食之後我哋就去咗拎和牛，佢煎嘅和牛都好好食，好似日本食到咁樣中間食食吓佢仲會有個即切吞拿魚，好似表演咁俾你睇因為朋友生日，佢有個心太軟專區，可以喺九點前留言寫紙，然後會幫你畫碟，畫得好精緻，而且個心太軟好流心，我哋都食得好開心我哋仲食咗鴨肝多士沙律蛋糕燉湯，最出色都係生蠔，我哋每人total食咗超過一打😆飲品方面都有好多選擇紅酒白酒，仲有Cocktail mocktail, 食完值回票價😆

日本直送三寶任掃！即開生蠔×佐賀和牛×藍鰭吞拿魚 今次去咗位於帝都酒店內的Palate柏麗廳，晚市Buffet真係堅抵食！重點係19:30後入場可以任食三大日本空運王牌： ✨ 即開日本生蠔 蠔身飽滿又Creamy，海水味濃得嚟帶甜，師傅即場開殼，新鮮到震！建議加少少檸檬汁更加提鮮 🔥 佐賀和牛全餐 最正係慢煮鹽麴和牛，肉質嫩到離譜，入口即溶～鐵板薄燒和牛配Wasabi食超夾，油脂香得嚟唔會膩！仲有爆芝士和牛漢堡、火炙壽司等5款食法 🐟 33kg藍鰭吞拿魚即劏Show 難得見到師傅即場處理成條吞拿魚，大拖羅魚油甘香，赤身魚味濃到爆！仲會講解唔同部位嘅特點 ► 隱藏玩法： 1. 甜品區可以叫師傅即整心太軟，仲可以畫碟傳情 2. 19:30前入場有美國生蠔供應 3. 鮑魚海參花膠煲超足料，阿媽都話要飲多兩碗 其他必食： • 冰鎮海鮮陣有龍蝦、蟹腳、翡翠螺 • 即煎鴨肝多士外脆內軟 • Movenpick雪糕任裝 • 特調Cocktail無限暢飲 環境： 酒店餐廳夠晒闊落，自助區排隊唔會打交，坐窗邊位仲可以睇沙田夜景 抵食指數：★★★★☆ 回頭指數：★★

爸爸生日就一早預訂位於沙田帝都酒店柏麗廳自助晚餐，自助區主要有龍蝦、生蠔、長腳蟹及多款海鮮，刺身亦好多選擇，主要係有爸爸最喜愛的佐賀牛肉，可以選擇鐵板、芝士和牛漢堡、壽喜燒和慢烤鹽麴燒。每個煮法都各有特色，牛肉油脂分佈平均，入口牛肉味濃郁油脂滲出充滿口腔，非常美味。龍蝦同長腳蟹大大隻夠爽口，非常鮮甜，不用任何醬汁就咁食已經好好味。美國生蠔-蠔肉脹卜卜，入口鮮甜爽脆。鵝肝多士-煎得外脆內軟連埋多士一齊食，口感一流。刺身-有七至八款我哋選擇咗三文魚同帶子，帶子粒粒都好厚肉鮮甜，三文魚夠肥美。熱盤同甜品都有數十款，樣樣都好吸引。我哋7:30入場，所以可以欣賞到日本原條藍鰭吞拿魚新鮮空運！即席解魚！簡直大開眼界。在場亦有一個傳情達意的攤檔，可以等候甜品心太軟出爐，旁邊亦放咗一些紙張可以寫自己的心意給服務員，佢哋會幫你在碟上寫上祝福語，非常貼心。這一餐由主菜食到甜品屋企人都覺得非常滿意。

這裏的自助餐性價比極高,海鮮、壽司、刺身、冷盤、熱盤、甜品唔少得,仲有即劏藍鰭吞拿魚,真係意想不到。🔸即開生蠔篤一篤蠔邊仲識收縮,證明新鮮,味道有淡淡海水味。龍蝦大大隻,肉多膏多,口感結實彈牙,仲要有鮮味;長腳蟹肉質鮮甜;翡翠螺肉質有咬口;蝦肉彈牙。🔸即劏日本原條藍鰭吞拿魚這個環節唔可以錯過,校定鐘霸定位等睇師傅即席解魚。藍鰭吞拿魚身型巨大,經師傅切割後,色澤紅潤的吞拿魚呈現眼前。吞拿魚肉質很嫩；三文魚肥美。阿根廷紅蝦甜美,這個又係自助餐比較少見;赤貝彈牙;帶子鮮甜。🔸即煎鵝肝多士鵝肝煎得香脆,厚薄適中,唔會太油膩。🔸香煎芝士和牛漢堡和牛漢堡外面煎得焦香,肉質鬆軟,肉汁豐富有肉味。🔸北海道白樺豚壽喜燒即煮豚肉肉滑多汁,豆腐軟硬適中,菜超甜多汁。🔸佐賀和牛鐵板燒和牛質地幼嫩,油分分泌豐富,蒜片和蔥花的香味都唔錯。🔸一品鍋有花膠、海參、鮑魚等,鮑魚大大隻口感結實,海參爽滑,花膠的膠質很重,花菇厚身,生菜爽脆。🔸酥皮南瓜湯酥皮脆口,湯是很滑,南瓜味道香甜。🔸杞子燉雞湯飲後覺得滋潤。🔸甜品「傳情達意」將自己的心意寫在紙條上,再放喺投放處。廚師就會喺碟上畫公仔寫字再加個心太軟。除咗心太軟，甜品仲

搬左過嚟馬鞍山後，活動範圍主要圍繞新界東‼️原來沙田、大圍有好多野食㗎今晚就去左沙田帝都酒店食buffet❤️現場即開生蠔，見到大排長龍，未坐低就即刻出去拎好彩會不停refill ，唔駛擔心會無除左有美國生蠔外，之後仲會有日本生蠔長腳蟹好鮮甜，唔會淨係得個咸字呢間buffet最正係有佐賀和牛即席鐵板燒和牛、即煎芝士和牛漢堡、火炙和牛壽司，全部都係現場即時整嚟食和牛保證回哂本‼️除咗和牛係必食之外，鴨肝多士都唔可以錯過，煎到兩面都好金黃嘅鴨肝，見到已經垂涎欲滴，煎得岩岩好，完全冇Overcooked最驚喜係呢度有Cocktail餐車🍹同埋紅香酒任飲🍷而我就梗係飲mocktail「薑黃肉桂蜜糖茶」飲完好暖身，蜜糖嘅甜中帶少少辛辣口味鍾意養生嘅我一見到燉湯當然唔會放過飲得出真材實料，燉嘅時間好夠❤️甜品一定要食心太軟 & movenpick雪糕🍧現場仲有甜品師傅幫忙傳情達意，可以要求佢寫wishes內容，呢個服務好體貼極力推薦Movenpick嘅blueberry cheesecake口味

抵抵抵食到爆，呢間自助餐晚餐性價比算幾高，價錢唔算貴，呢個價錢嘅質素嚟講算係幾好，任食生蠔龍蝦長腳蟹和牛鴨肝，任飲紅酒白酒果汁咖啡，真係抵到爛，佢個鐵板燒和牛真係正都不得了，我係咁encore囉！生蠔唔使講，終於實現生蠔自由，其實淨係龍蝦生蠔已經回曬本，燉湯同酥皮湯都好好飲，甜品蛋糕都好多款，食物質素真係好，最少唔會覺得有難食嘅嘢，樣樣都好ok，可以試下。

同家人慶祝生日，揀左沙田帝都酒店自助餐。最近做緊日本和牛同日本藍鰭吞拿魚刺身任食😍價錢：星期六、日、假期 7:30時段$489一位未加一，絕對物超所值！特別要推介日本藍鰭吞拿魚，師傅係現場即劏大大條嘅吞拿魚，可以咁近距離見到切割過程真係第一次😍😍😍吞拿魚新鮮美味，必定要試😋😋除左新鮮刺身，另一樣必食嘅係海鮮！日本生蠔即場開殼，肥美鮮甜，龍蝦、長腳蟹鮮味十足，食完好多輪！真係回晒本！🤣🤣熱盤都有唔少選擇，香草蜜桃鴨胸、炒龍蝦鉗、紅燒獅子頭、清蒸比目魚等等。仲有專人為你即燒日本和牛塩麴燒，和牛脂香味濃，入口即溶！😋鐵板薄燒日本和牛賣相好吸引😍食落仲保留肉汁！燉湯超足料，杞子燉雞湯真係好好飲😋食到最後記得留肚食甜品，各式各樣嘅精緻甜品 、蛋糕、雪糕，仲可以寫底心意同祝福嘅心太軟，同家人朋友慶祝大推柏麗廳🥰🥰

媽咪生日，說想食這個下午茶。抱著他是帝都酒店的關係，就去吧～原來2+2關了之後，這家已經不再是帝都酒店的餐廳，是一家跟酒店沒有關係的餐廳。其實，他是否屬於酒店是沒關係的，但很多人都會覺得，他是帝都的酒店餐廳這個誤會。講返這個週末下午茶，2時半到4時15分的。有成人，老人，小童3個價錢。但在下午茶一開始，已經發現沒杯。在咖啡機旁沒有熱水杯。大約要15分鐘才有。茶包沒了沒人家。食品很快就空盤，要15分鐘才加。反而甜品區就不停加加加。但有一樣我發現到，他們很像把午餐時間沒有食完的甜品，重新放出嚟。唉～怎樣他都是一家5星酒店的餐廳，感覺比3星更加差。我很久沒有在香港見過要搶食的自助餐了😅😅😅😅😅😅

沙田帝都酒店3樓嘅呢間The Palate Buffet 柏麗廳，經常有唔同主題嘅自助餐，最近仲做緊優惠，開咗一段時間，一直都保持住高水準嘅自助餐服務，嘢食可以話係非常豐富同埋夠誠意～🐷 即開美國生蠔🦪
隻隻生蠔都係鬼咁大隻，好新鮮，口感唔錯，而且即叫即開，食得放心～🐷 冰鎮海鮮山🦀🦞
呢度海鮮嘅種類都幾多下～蟹腳、蜆、龍蝦、海蝦等，小編見到龍蝦一出，個個都行出去，我都唔執輸！龍蝦肉夠晒厚肉又爽口、多膏，蟹腳肥美，仲有好多工具俾大家攞返去個位度食蟹，非常貼心～🐷 即場烹煮🇯🇵日本和牛
和牛鐵板薄燒、塩麴燒等等，睇住啲師傅整都覺得好正，等候嘅時間已經聞到好香牛味，而且可以不停食～對食肉獸而言係一大福音！🐷 香煎芝士和牛漢堡
好少何喺自助餐嘅場合見到和牛漢堡喎！睇住師傅整，整好之後即刻攞返個位度食，熱辣辣，都幾Juicy～🐷 北海道白樺豚壽喜燒🥩
豚肉嘅口感唔錯，而且都係即叫即煮，醬油嘅味道甜甜地，幾好味架～🐷 一品鍋
一個一品鍋裏面就有齊鮑魚、花膠、冬菇、海參呢啲海味，而且個調味都好唔錯！個汁係正到小編想偷偷地攞返屋企攞嚟撈飯食！！🤣🐷 前菜 / 頭盤
爭啲唔記得講前菜添！有好多款唔同嘅

自助餐｜$ 𝟐𝟎𝟏-𝟑𝟓𝟎⎻⎻⎻⎻⎻⎻今晚食咩好？放題？不如食自助餐啦，但下下都六七百喎……等等，有一間𝟐𝟕𝟐蚊連加一就食到，仲平過放題？？得唔得架，小編同你即管試試，去片！⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🥘 餐點 🌕🌕🌕🌖🌑 𝟑.𝟗⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 晚市自助餐 （星期一至五及公眾假期前夕𝟱:𝟬𝟬-𝟳:𝟬𝟬𝗣𝗠） (𝗛𝗞𝗗𝟮𝟳𝟮𝗡𝗘𝗧) ⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 凍海鮮: 鱈場蟹腳山 & 即開生蠔 ★★★★★當晚凍海鮮有鱈場蟹腳、翡翠螺、熟蝦、青口。最吸睛係入門口右手邊既凍海鮮鱈場蟹腳山，十分澎湃！質素普遍達到自助餐平均水準，蟹腳驚奇地鮮美，唔係放題嗰啲既級數。竟然仲有生蠔🦪雖然比較細隻，但亦算鮮美，有海水鮮味。⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 燒牛肉 ★★★★★ 🄼🅅🄿十分有驚喜‼️生熟程度剛好，入口有好濃既牛味，質素甚至比部分𝟔𝟎𝟎-𝟕𝟎𝟎蚊既自助餐更勝一籌，十分誇張。可惜食一塊就已經好飽🤣⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 刺身 ★★☆☆☆刺身方面發揮一般。選擇有三文魚、八爪魚、𩶘魚、醋鯖魚、玉子。除左三文魚肥美之外，其他選擇都無咩味。感覺到餐廳想喺刺身方面減省成本，換來打造其他重點菜式。⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 飲品 ★★★★☆選

今日同家人慶祝生日, 所以黎到沙田帝都酒店柏麗廳食自助晚餐！餐廳環境好舒服，空間又大，食物種類選擇夠多, 啱晒同朋友或者屋企人一齊黎慶祝特別日子🥰呢度嘅海鮮區真係不得了，有新鮮生蠔、龍蝦、長腳蟹、翡翠螺等，全部大大隻, 仲夠晒鮮味😳刺身同壽司區都一樣受歡迎，三文魚、帶子、八爪魚、虎蝦、油甘魚等刺身新鮮肥美😋，壽司款式又多,正 ❗️烤肉區都係亮點之一，有日本和牛鐵板燒、鵝肝多士、即切和牛、燒和牛壽司、壽喜燒，仲有中式燉湯，連鮑魚都有得食😍。熱葷區就有各式中式小炒、西式料理、咖喱、意大利粉等，味道唔錯，選擇夠多😛🍰甜品區有各式蛋糕、慕絲、布甸、水果、曲奇，連豆腐花都有❗️飲品方面都唔少選擇，有果汁、汽水、紅酒、白酒、日式清酒等🍹 一定要試埋可以DIY嘅🍫朱古力心太軟，仲可以喺隻碟寫字畫公仔，節慶一流🥰

生日前夕約上朋友一齊去沙田嘅呢一間自助餐食晚餐。餐廳裝修雅緻，座位及取食物的地方規劃得不錯，雖然人多但無人逼人的情況。佢哋分咗好多唔同嘅區域，例如刺身、冷盤、熟食、湯品、甜品等等，款式非常多，以下就挑幾款我地覺得值得一試嘅食物嚟介紹下。 🦞海鮮區凍龍蝦回本之選！大大隻嘅龍蝦，肉質鮮甜彈牙，外殼紅潤易拆，而且啖啖肉。凍長腳蟹蟹腳肉質細緻，入口鮮甜，帶少少鹹香味，一口咬落仲有少許海水嘅鮮味。 美國生蠔新鮮肥美，入口即感受到濃郁嘅海水味，帶有少少奶香，配埋少少檸檬汁，更加突出佢嘅鮮味。 🐟刺身刺身區款式非常多，當中我地最鍾意嘅係帶子、三文魚、八爪魚同赤貝。帶子厚切，鮮甜滑溜；三文魚油脂分布均勻，入口即化；八爪魚有嚼勁，赤貝帶少少海水甘香，整體很不錯。🥗 沙律區燒香草南瓜沙律南瓜經過烤製之後，再喺上面撒上香草，非常清新。 水牛芝士蕃茄沙律水牛芝士軟滑，配埋酸甜嘅蕃茄，好開胃。 🍲 熱食區節瓜蝦米粉絲煲節瓜煮到軟淋但唔會爛，粉絲吸曬啲湯汁，味道很不錯。 清蒸比目魚比目魚肉質嫩滑，蒸煮得啱啱好，魚肉鮮甜無腥味，加埋豉油同蔥香，簡單但非常美味。 大分和牛壽司和牛片肥瘦均勻，入口即溶，配