柏麗廳

營業中

休息中

母親節慶祝價錢超值性價比高有長腳蟹有生蠔有和牛….仲有其他中菜重點係有架調酒車個男bartender 整得好好味👍🏻甜品仲可以整文字 個心太軟不太甜 岩我不喜歡太甜的人🩷

今日一家帶同長者於早上11:30享用自助餐。坦白講，若以食物種類及味道，我覺得價錢是合理的。但若以服務態度及質素計算，我覺得前台的服務員很差!  第一，到達嘅時候意外發現當日價錢有六折感到驚喜，故進一步向前台登記男職員查詢，但他態度冷淡告訴我，$349一位這個價錢已連理加一，已不能再平，像告訴我們已沒可能再討便宜一點。如果這個價錢對你們感到壓力，何不加價?  第二，明知我們帶同長者進食，卻安排一個最入的位置，要求調位也不答允。這樣要一位接近九十歲高齡長者在老遠的位置來回取食物，這就是柏麗廳待客之道?  

今日母親節一早book咗位，晨早俾咗訂金。今日去到餐廳只比到一張四人枱，夾硬加到六個位。問佢可唔可以轉返張正常嘅枱，佢話其他人已經訂咗。其實我哋都係客，感覺極差。你冇咁多位，就唔應該收咁多錢。

沙田有的最新選擇中午自助餐估唔到人流咁多，最驚喜嘅係中午自助餐居然有蠔食，當日嘅蠔係日本生蠔，非常肥美，雖然每人限攞三隻，但係排得非常之快，供應液源源不絕。不過其他凍海鮮就落顯失色，只得3款，選擇不多凍蝦雖然先鮮甜，但比較細隻，還有螺和蜆，都鮮甜。日式刺身亦都非常少選擇，除了三文魚刺身比較肥味之外，未見有吞拿魚，比較搞笑的，就是假蟹柳居然放在刺身櫃內。沙律選擇好多亦都非常新鮮，覺得比較好食嘅，係一個鰹魚碎凍豆腐，嫩滑味清。當日有美國燒牛肉，同美國和牛壽喜燒，試咗壽喜燒覺得不錯。其他熱盤亦都非常多選擇。最驚喜亦都係最開心嘅，一定就係心太軟，可以將你的心意寫俾師傅，他會幫你在碟上畫花，寫上你嘅心意，送畀你嘅另一半。心太軟真心好食。我覺得絕對係當日最驚喜嘅一份禮物。甜品方面選擇就唔多好多蛋糕都係成健咁樣出亦都不是太吸引。我這個甜品紅都著實揀不落手，只係擺盤靚但味道就絕對非常普通。飲品方面亦有選擇，有凍飲亦有咖啡茶。總括而言，對喜歡生蠔的人士絕對推介，不然就要想一想，不過2百幾一個人，都係扺食。

🌸《柏麗廳 · 自助餐 · 沙田》-想食自助餐但係午市好少種類，晚市又會好貴？最近位於沙田帝都酒店既柏麗廳，推出下午茶自助茶✨款式多之餘，價錢都好實惠啊，大家可以同屋企人朋友去大吃特吃啊‼️🥳-🍽️ Tea Buffet $248🔹海鮮冷盆🔹壽司刺食🔹沙律前菜🔹芝士火腿🔹熟食熱葷🔹壽喜燒、牛扒🔹甜品、心太軟🔹飲品-種類好多，而且每款都至少有五種以上任君選擇✨ 下午茶自助餐時段為14:30-16:15，時間足夠有餘，比較特別既係心太軟甜品，15:15先會開始有得食，餐廳職員會細心畫碟，可以比到同行朋友一個驚喜啊🙈-📍 柏麗廳 (沙田)@thepalatebuffethk沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓-#foodbitxh_shatin #自助餐 #自助餐優惠 #酒店自助餐 #下午茶自助餐 #帝都酒店 #teabuffet #海鮮放題 #甜品 #甜品控 #心太軟 #沙田新城市廣場 #沙田新城市 #沙田美食 #留港 #留港消費 #酒店優惠 #牛扒關注組 #牛扒速遞

位於沙田帝都酒店柏麗廳，最近推出假日下午茶自助餐😚，除了提供多元化食物款式外😛，價錢亦相當優惠🥳✨Tea Buffet $248- 沙律前菜提供大量新鮮蔬菜🥗、鹹香火腿🐷及醬汁，可自由配搭🤣- 海鮮冷盤海鮮包括青口、海螺、蝦🦐及蜆，味道鮮甜☺️- 壽司刺食刺食有三文魚🐟、八爪魚、醋青魚、油甘魚、蟹柳及壽司蛋，味道正常😗- 芝士四款芝士質地幼滑🧀，芝士香味突出，可配上麵包🍞或餅乾🍪- 熟食熱葷即叫即製壽喜燒極黑和牛🐮，肉質軟腍，入口即化😛，美式燒牛扒🥩生熟度剛好，油脂分佈均勻，必食推薦‼️，另提供肉醬意粉🍝、黑椒牛柳炒烏冬、咖喱牛腩🐮、柚子雞翼等款式🤣- 炸物分別有麥樂雞、薯條🍟、章魚燒、迷你薄餅🍕，很適合小朋友食👍🏻- 甜品甜品部分亦是另一重點‼️，大家可以在製造心太軟位置，向重視的人寫紙仔表達心意✍️，只需投放在指定位置，師傅會根據要求全手工畫碟，再放上心太軟❤️，很適合打卡，心太軟流心效果出色😍，甜度不高，黑朱古力🍫味道突出另外亦有大量蛋糕🍰、芝士蛋糕、泡芙等款式，✨推薦北海道牛乳布甸🍮，質地幼滑，牛奶香味濃郁🍼，不時見到職員補充，很受歡迎😛- 飲品較少見的Twining 水果茶飲🍵🍐、雪梨

以前佢前身( 2+2 CAFE )時,都食過幾次架啦!食黎食去都係個D野食,食物種類唔多,甜品就多選擇D宜家佢轉左另一間,朋友話想試,所以只好陪佢,覺得佢只係換左D裝飾,應該野食都係差唔多點知去到,真係有驚喜阿新裝修後,放食物既地方多左,款式都多左好多,仲要好多野食味道都OK我好多款都拎左少少黎試吓飛驒和牛好食!刺身，冷盤好新鮮,刺身隻蝦好大隻其他冷盤小食好精緻熱盤種類比以前多今餐真係有大驚喜!!

/📍hongkong位於帝都酒店的 The Palate 推出了假日下午茶自助餐，食物款式很多，選擇絕對不會比一般自助餐少，性價比不錯！牛扒、和牛壽喜燒及生滾粥都可以一試。另外，個人覺得最值得推薦的是心太軟，味道有驚喜，不會太甜，中間有做到流心的效果🥢 假日下午茶自助餐Price: HKD $248 / person- - - - -柏麗廳 The Palate3/F, Royal Park Hotel, 8 Pak Hok Ting Street, Sha Tin沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓#CHRISTIEinhongkong#CHRISTIE_沙田

The Palate 柏麗廳係新開無幾耐，喺沙田帝都酒店入面嘅高質自助餐餐廳， 預早book 位仲有折扣，唔好錯過呢個優惠！今次去咗食下午茶自助餐 $248😆😆😆😁🤩🤩🐚海鮮冷盤/刺身🐚翡翠螺同青口尤為鮮美， 肉質飽滿，可以加檸檬作簡單調味，更能突出海鮮鹹鮮味；刺身方面， 三文魚表現出色， 點咗兩碟都係三文魚腩，甘香可口🥗前菜🥗有多款沙律前菜及4款特色芝士，水蜜桃鴨胸同羽衣甘藍沙律印象深刻， 水蜜桃配Salami, 都係一個唔錯嘅配搭， 參考咗蜜瓜+Parma Ham嘅配搭🥩熱盤熟食🥩美國極黑和牛壽喜燒味道正宗， 估唔到下午餐自助餐都可以食到咁高質嘅牛肉， 和牛片牛味香濃， 煮到5成熟，係最佳嘅熟度；燒美國牛肉同樣出色， 即叫即切， 不容錯過， 其他熟食表現同樣不俗，如黃咖哩雞，炸豬扒，小籠包等等多款菜式🍰甜品🍰心太軟大推！可以預先寫定紙仔畀甜品師博， 佢會跟據紙仔寫嘅文字寫落碟，再畫公仔及加上顏色，心思十足，每一碟都係獨一無二嘅！心太軟用上黑朱古力流心餡，香而不膩，甜度適中；另外有多款蛋糕，pancake, 撻等等，相當吸引The Palate 柏麗廳地址：沙田市中心帝都酒店3樓#

🍴平時食自助餐，多數都係食晚餐，下午茶既自助餐真係好少，今次黎到柏麗廳，原來係Mr. Steak旗下既餐廳😆✨假日下午茶自助餐，只限星期六、日同公眾假期，價錢超抵，所以好受歡迎，記得book位 📞🔸冷海鮮有4款，海蝦、螺、青口同蜆，整體都好新鮮，推介🦐海蝦同螺，爽口彈牙，蜆無沙，但略嫌無甜味🔸刺身有6款，三文魚、醋鯖魚、立魚、八爪魚、蟹柳同玉子，刺身新鮮厚切，推介三文魚、醋鯖魚🔸沙律有幾款沙律菜🥗可以自行調配醬汁，另外仲有幾款唔同款式既沙律同冷盤，火腿同芝士🧀🔸熟食以中式為主，炒粉麵同生滾粥都有😆亦都有幾款唔同既輕食🍟薯條、章魚小丸子同炸雞塊等🔸甜品選擇好多，中西甜品都有🤤蛋糕既款式會不斷換，最特別既係心太軟，仲可以係甜品碟上寫字🔸飲品咖啡、茶、果汁，仲有Detox Watter😍

酒店餐廳女職員服務態度很有問題，非常唔專業。穿着藍色恤衫（恤衫外露），頭髮鬢辮（馬尾）的女人職員 非常惡劣的態度。語氣好差（講嘢只有一個字回答 有/冇）服務行業是這樣的嗎？非常影響餐廳服務品質，不會再來。她極似茶餐廳的夥計多過在酒店餐廳做的職員 經理？和客人的語氣很差劣，但是和其他藍色恤衫的同事就大聲的有笑有講。她做服務業咁冇品德？另外一個年輕d的穿着藍色恤衫黑色西裝外套的男人（相信是和她是同樣職位的）也是整晚用着很奇怪的眼光望着客人。差不多10點的時候，他們兩個職員開始執拾 然後兩個人的態度也變得非常和諧，甚至說粗口，真的是驚人（當時還有客人在）。餐廳員工質素真係好問題，很需要改變如果不是顧客只會來一次，我相信這不是第一次有人投訴她。（我在網上也看到2月14號2024年，她也被投訴過，很明顯沒有跟進，職員態度依然不專業）

👀之前經過見到裝修緊，原來係新開嘅自助餐廳柏麗廳呀💖 同香爸👨🏻、香噴噴👶🏻一齊去試新嘢，多個藉口提早慶祝母親節😛餐廳主打日本飛驒和牛🐂 即開法國生蠔, 龍蝦🦞海鮮 蟹腳任食, 清酒大吟釀🍶 紅白酒香檳🥂任飲😱😱😱即開生蠔🦪非常新鮮，淡淡嘅海水味，一次可以拎三隻，最好係冇咩人排隊，攞幾轉都完全冇問題飛驒和牛🐮和牛油花分佈平均，食落去勁Juicy肉質嫩滑，入口即溶，食唔停口龍蝦🦞龍蝦新鮮多汁，肉質有彈性每次都一盤盤咁拎出嚟俾你攞一啲都唔吝嗇刺身三文魚🍣肥美帆立貝鮮甜甜蝦🦐係珍寶size勁彈牙甜品🍮方面種類超過50種 最特別係可以畫碟嘅心太軟🍫可以寫上祝福 飲品方面 紅酒 🍷白酒 🍶 果茶 果汁🍹任君選擇，仲有cocktail section 第一次見咋仲有中式、西式湯酥皮蘑菇🍄‍🟫忌廉湯 酥皮脆卜卜茶樹菇螺頭湯夠晒滋潤

星期日自助午餐，8個人食，食評如下蠔—食咗3隻，唔敢再拎蟹腳—食4隻，2隻有怪味青口—臭味，1啖都食唔落鴨血？豬紅？—係咪變壞咗？刺身—三文魚正常，另外有種魚勁多筋，咬唔爛，得幾款，壽司得3種卷物甜品—大部份偏甜，唔好食，但有一個布丁好食熟食—款式都多，但無野想encore 飲品—都👌🏻正常，有提子汁，伯爵茶，雪梨水等湯—中湯係唯一會encore 的👍🏻👍🏻雪糕—小朋友想食嘅士多啤梨同朱古力味都係無嘅😂結論每人$398，唔值

美式🇺🇸燒牛扒，煙鴨胸，海鮮區，刺身多款前菜，外國芝士，ham，沙律，沙律🥗菜熟食仲會有肉醬意粉🍝，黑椒牛柳炒烏冬，咖喱牛腩，柚子雞翼，蒸燒賣， 辣酒花螺等。。。小朋友愛吃麥樂雞，薯條🍟，章魚燒，mini Pizza🍕 而我梗係食左n次壽喜燒極黑和牛🐮，即叫即整，真系幾滑牛肉，牛花分佈都ok，嫩滑以buffet已經高質，仲要tea buffet有得食wow😱另外，刺身區🍣雖然款式唔算多三文魚，魷魚，鯖魚，油甘魚，蟹柳，壽司蛋，但係三文魚竟然係三文魚腩😳有驚喜🤩🤩甜品真係多不勝數，單單蛋糕🍰有10幾款了，蛋糕唔算太甜，自由切少少試味北海道牛乳布甸，大受歡迎，職員不斷要refill 麵包布甸，葡撻仔，連豆腐花，涼粉，童年回憶啫喱，泡芙仔，桂花啫喱，椰汁凍水果🍉你噏得出都有😱😱😱心意傳達，都幾搞笑，寫張紙仔俾你重視既人❤️投放指定位置，師傅就會幫你畫碟，一筆一手全手工畫得一啲都唔馬虎，放上心太軟♥️記念日🌟，生日🎂，通通可以一齊打卡影相📸✔️重點係個心太軟都真係好食😋勁流心，用上黑朱古力🍫都唔算太甜飲品，會見到比較罕見Twining 水果🥭茶香，雪梨汁，葡萄汁🍇，咖啡朱古力機，大飲特飲仲有柏麗廳個

Weekday day5-7pm時段buffet. 折實每位$396, 呢個價錢，估唔到有非常高質食物。book枱時個staff有講5-7pm時段同6-10pm時段分別係5-7pm冇凍龍蝦同埋冇日本和牛, 只有焗龍蝦同美國和牛。不過5-其實都已經好唔錯, 夠食👍自助餐包任飲紅白酒, champagne, sake, mocktails。蟹腳係帝王蟹腳，唔係平時嗰啲松葉蟹腳。生蠔喺日本貨，非常之爽脆香甜。即開每次每人三隻, 刺身款式相對地少, 只有三文魚, 八爪魚, 鯖魚, 鱆紅魚。甜品唔錯，雪糕係H字頭, 好多選擇。 燒美國和牛都好好食, 中西湯都好飲, 絕對對得起尼個價錢。不過今次2小時有D趕, 好多野未試, 下次應該會貴少少揀6-10pm. 有下次👏🏻👏🏻👏🏻