杉玉 (The Hennessy)

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Part 2 杉玉薯仔沙律 - 外型做到好似植物，外面其實係紫菜，包住薯仔沙律，𥚃面仲有個蛋黃，我最鍾意食呢個🥰。大啖滿足茶碗蒸 - 有蜆、蝦、三文魚子⋯⋯好鮮味，好食👍🏻。海上鮮島 - 基本上係由三件壽司組合，拖羅、魷魚、三文魚，再係壽司放上拖羅蓉、三文魚子、蝦、魚子醬，所有鮮味集於一身。炸串盛合 - 居然唔油，正常水準。唔記得叫咩名既壽司 - 用和牛包住海膽三文魚子壽司，就係咁。唔推薦😅 超滿足天婦羅盛合 - 反而油，非常麻麻。

想食好耐 終於的起心肝約朋友一齊食 一行4人食得好滿足☺️☺️☺️我地一人一份並玉盛合 裡面有中吞拿魚腩/吞拿魚/三文魚/油甘魚/魷魚/熟蝦/帆立貝/玉子燒 裡面咁多件 個人覺得中吞拿魚腩最好食 滿滿油脂配搭軟林林口感🤤 其他就普普通通另外乾杯三文魚 雖然個樣醜樣啲 但入口即化🤭茶碗蒸係高級版 裡面有蜆同蝦 面頭啲魚子一入口就爆開🤩 芝麻油漬三文魚啲麻油勁香 點壽司都好食 吞拿魚拌山藥泥就普通 炸薯條🍟炸池魚都好好食 好鬆化 炸池魚大大塊 又唔腥 $38好抵食野飲方面 叫左鮮榨橙汁梳打酒/鮮榨西柚梳打酒/荔枝梳打酒/杉玉乳酸白桃汁 鮮榨系列真係現榨 自己榨🤣🤣🤣唔想用臂力既就唔好嗌啦

📍地址: 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：2/5↠⏰時段： Lunch 11:45↞ ✦✧壽司郎居酒屋之「杉玉SUGIDAMA」，喺日本飲食集團FOOD & LIFE Companies其中之一，主打以sake，而且以半合(90ml)提供。—————————————————————🍣❝【布袋】14貫 ❞ $118❀ 吞拿魚赤身 / 三文魚/ 生八爪魚/ 熟蝦/ 魷魚 / 玉子燒 /帆立貝/ 海鰻/ 甜蝦/ 池魚/ 鯨魚鰭邊 / 鹽醋漬鯖魚 / 蔥花吞拿魚 / 腐皮壽司☞ 呢個Lunch set，有14嚿壽司，亦有一個麵豉油，每嚿壽司都喺用赤醋，好老實講，壽司嚟講唔算好新鮮，賣相唔好，尤其喺帆立貝，係得半嚿，真心好差，所以亦都唔會選擇食第二次。

舟盛丼($128)每日限定十份😳😳嗌左🗣️🗣️今日食到好高興🤩🤩重點係材料好新鮮呀🥰🥰丼飯份量多😆😆價錢方面大眾化😍😍整體來說是好滿意🥳🥳

還是第一次幫襯壽司郎！今次係佢嘅副線～杉玉 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯午市時間，大部分係set lunch，另有少少 a la carte 布袋·14貫🍣壽司·10貫🍣壽司款式都係大路嘢，不過杉玉所用的壽司飯，係用上赤醋飯，味道唔錯～鯛魚湯蜆肉拉麵🍜 蜆肉鮮味，麵底香，爽口彈牙。大啖滿足茶碗蒸🥣 蒸蛋幼滑，有蜆有雞肉蟹肉魚籽，材料豐富炸串盛合🍢略嫌炸粉較厚，沾醬後味道尚算可以。霜降芝士白桃意式奶凍🍮杉玉白桃汁🍹2款都充滿白桃果肉，清新鮮甜～如果唔洗排長龍等好耐的話還是想食一次壽司郎😆

喺銅鑼灣閒逛的時候見到一間店鋪，門口排住一條人龍，望真啲話係壽司郎居酒屋，咁即係壽司郎高級版啦，咁就要試下啦。排隊排左大概30鐘。用餐時間100分鐘。餐廳比一般居酒屋燈火通明，比壽司郎坐得舒服啲。魚子醬壽司，好適合相機食先，用盒仔放住魚子醬，一層魚蓉同壽司飯，用匙羹舀起食，好得意，但味道就偏腥略鹹，試一次就夠。海鮮茶碗蒸，蛋香一般，但質感非常滑，海鮮湯味唔錯。海上鮮島，吞拿魚好出色，油脂分佈平均，入口即溶。鮮甜大蝦，吞拿魚蓉好滑。炸物盛盒就比較一般，有魚，豬肉，薯仔同鵪鶉蛋，炸粉又厚，可以不試。另外，菜單有多個壽司併盤選擇，刺身都算鮮甜肥美，特別係唔同嘅吞拿魚。整體食物唔錯，服務還好。

夜晚放工經過見到walkin唔洗排隊即興入去試下😛大推介！內餡好creamy 蟹味幾突出炸粉好薄 炸得好好👍🏻 一人一粒好滿足😋嚟杉玉必試嘅魚子醬壽司😛頂層係魚子醬 中層有薄薄嘅吞拿魚蓉最底就係壽司飯 口感幾豐富👍🏻整體偏咸 吞拿魚味被魚子醬蓋過 不過成個體驗都唔錯自選壽司我地揀左王道3貫 （$30）分別係生八爪魚&蔥花吞拿魚軍艦x2蔥吞拿魚就無咩蔥味 但吞拿魚份量好足八爪魚就正常發揮另外叫咗個超滿足海鹽檸檬拼盤（$33）三款分別係油甘魚 鯛魚 魷魚🐟海鹽檸檬就唔係好食得出但佢個壽司飯係特別啲嘅 比一般嘅香👍🏻最後當然要叫返個甜品名物啦！比壽司郎貴$6 換來即場喺面前燒焦糖嘅體驗😂————————————————————————總結價錢比想像中相宜 食物質素都幾好可能事先睇左啲comment避左啲伏位🤣絕對會再encore~

香港➰灣仔❗️又係HAPPY FRIDAY啦！平時壽司郎真係（排）食得多今次jj 去左呢間壽司郎既居酒屋試下聽聞平時booking 好full 但今次平日夜晚walk in 都好快等到位▶️ 杉王薯仔沙律💸$48見到menu 寫住呢個係打卡推介就叫黎試下睇相以為係啫喱或者蒟蒻個d fd點知係一個膠波包住舊薯仔沙律🥲食落係好凍既薯仔沙律 薯仔好多都仲係一大舊 同埋切開蛋黃無流心 有d 照騙既感覺🥲▶️螢光魷魚醬油漬 💸$48大約有5-6條 味道幾有鮮味▶️並玉盛合💸$88有基本既壽司 好似三文魚,帶子,玉子,吞拿魚魚生都新鮮 飯有d 細舊但飯都有用醬油調味 唔係淨白飯口感都較黏呢個價錢算抵食▶️海膽牛油鮟鱇魚肝壽司💸$30海膽好滑入口即溶 推介！▶️王道三貫 💸$30自選壽司款式 平均一舊$10池魚味道無特別 油脂感正常蔥花吞拿魚軍艦既吞拿魚溶好細滑比起平時壽司郎食既有進一個層次▶️杉玉號絕品舟盛 💸$158刺身新鮮不過不失❣️整體食物唔差 環境舒適但呢個價錢我都係鐘意食壽司郎食到飽🙈 ————————————————————————大家可以去比個like同follow埋我地嫁🥰——————————

見中午不多人排隊，以為執到寳。餐廳環境尚算舒適，有的坐位要除鞋，不過除了坐得比較舒適，中午的壽司餐和魚生丼難食到爆，以為是壽司郎的會有保證，真是大開眼界，在難食的形況下，當然覺得價錢也不值。

At lunch, I was very surprised that the queue wasn’t long, able to grab a table within 10 mins! As an izakaya, they have tatami-styled seats for those who miss Japan! Only serving lunch sets, we had the 杉玉御膳 (Sugidama set) which includes 5 pcs of nigiri “omakase”, then sashimi 4 kinds, tempura 4 kinds, 3 small plates & a chawanmushi. Also had the “惠比壽” (Ebisu) set which includes 10 nigiris: tuna trio, scallop, whelk, prawn, yellowtail, snapper, salmon roe & eel; served with chawanmushi & miso so

上兩個月在網上完全預約不到剛好經過灣仔竟然Walk in 有位內心有點興奮進店後，店員都熱情招待，每位都十分有禮貌店員帶我們到充滿日本風的坐位是需要脫下鞋子的那種，頓時興奮度又升了幾級，因為實在太像到了日本啦，思日病發作。可惜店員說有限時，100分鐘內完餐，就趕快order了幾碟壽司，透明波波沙律，茶碗蒸，檸檬燒酒等。先說壽司，不算太有驚喜，較好吃的是吞拿魚腩與限定海膽壽司。飯的比例偏小，所以用筷子很難整件壽司夾穩😆（也可能是我手殘）用透明波波裝飾的是沙律，但個人覺得味道偏鹹了。兩位最後埋單大概700 多元 屬中價位食物質素與味道稍為普通不太有味蕾記憶點總結，壽司選擇不太多，但坐位非常舒適，店員服務態度十分好，但因為有限時關係，慶生與暢飲可能要預計時間，較適合小酌，與幾位親友前來會較合適。

🍣 壽司郎新開既居酒屋🙌🏻專登預早搭正12點book先book度dinner🥹🥹-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 海膽帆立貝壽司 $30鮟鱇魚肝黑松露吞拿魚壽司$30海膽牛油鮟鱇魚肝壽司 $30😌佢都幾多新穎款式既壽司, 同埋呢個價錢黎講食材都算新鮮🙌🏻-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ藍鰭大吞拿魚腩壽司 $30佢既大拖都幾高質, 每一舊既紋路睇落都幾靚🤤-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ魚子醬壽司 $38好特別所以嗌左, 但覺得唔係好夾壽司飯🙊試過就算😂-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ超滿足三貫盛合 $33好抵食有三文魚, 玉子同埋熟蝦~如果唔中意佢set家既combination, 佢另外都有d customised 既 sets可以揀~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ杉玉號絕品舟盛 $158都幾抵食有好多款唔同刺身~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ乾杯三文魚親子腐皮壽司 $30好似hungry dino既腐皮壽司🤣如果多d款式揀就好~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ池魚骨脆餅 $28好脆好好食~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ茶碗蒸 $28有三文魚籽既茶碗蒸~

利申我無食過壽司郎居酒屋「壽司郎居酒屋　杉玉　SUGIDAMA」為日本飲食集團FOOD & LIFE COMPANIES於2017年創立的品牌平時路過好多人排今日見無人就試試中午選擇不多我係A LA CARTE 點幾款壽司同一個炸物一個人安排坐壽司BAR但就好大陣腥味所有食品都好難食壽司件頭好細炸物入面好奇怪咬第一口有我好怕洋蔥再咬多口就有一片小小肥肉埋單三百幾呢個價位係好多地方可以食得好好

過開灣仔，順道約了朋友出來午餐。這間店新開無耐，又寫住是壽司郎居酒室，一於試下。入內裝修很有日式氣氛，牆上壁畫很有風格。地方乾淨衛生。坐下掃CODE叫餐。專登來食，就試下佢壽司定食。壽司、鯛魚湯拉麵定食(10貫)看上去很豐富，魚生色澤水潤鮮明。下面的飯加了類似豉油的味道，有很淡咸味，但不特別覺得這個味道為件壽司提升了層次。反而覺得一般有醋味的飯可能比較夾。魚生比想像中薄，口感及魚味亦沒有想像中出。但仍是比普通平價魚生好一點。若果厚切會好D。飯鬆散，一夾容易散開。至於拉麵，粗身有輕微彈性，只能說OK但不算特別好味。布袋(14貫)朋友叫了這個。不知是否因為店鋪新開，店員未熟習，還是安排混亂，這個餐本身上菜已經遲，還要上錯兩次。第三次才是我們叫的餐…眼見這些壽司質素跟我那個差不多，沒什麼特別再評論。若果跟壽司郎相比，這間居酒屋沒預期的好。這區來說，價錢不算好貴，性格比不過不失。

lunch時間日日都排出龍冇機會食🥲一於收工同朋友一齊去大開殺界😋杉玉係壽司郎嘅姊妹分店，身為壽司郎big fans既我一定要嚟朝聖一下😍收工晚市岩岩開始，我哋即刻霸頭位好順利入到裡面坐啦！用touch screen機落單後，食物好快送上！杉玉薯仔沙律 $48薯仔沙律打卡一流📸 成個龍珠咁大既薯波🥔上面灑滿紫菜粉同調味料😋撈混薯仔之後食更加好味！薯蓉有粉狀又有粒狀增加咬口😋紫菜味道香濃好味！作為第一個食嘅冷盤真心唔錯👍🏻魚子醬壽司 × 圓鰭魚魚子醬 $38魚子醬壽司真係第一次食🤣而且$38蚊又唔算貴，上下都無妨！咸咸香香加上壽司飯底口感好特別😋壽司飯入面有圓鰭魚刺身！夾埋一齊食好有鮮味！超滿足炙燒 $33/3件超滿足炙燒芝士 $33/3件並玉(盛合) $88/8件壽司質素唔錯！新鮮而且壽司飯唔大舊👍🏻三文魚同吞拿魚好味道！帶子夠鮮甜👍🏻炙燒即叫即燒，上枱仲熱辣辣 芝士仲溶溶地好好味！雕魚湯蜆肉拉麵 $38蜆肉都幾多👍🏻雕魚味湯底有啲似醬油味😅我覺得拉麵略普通 帶有少少鹼水味🤔粗拉麵口爽身！都幾彈牙😬忌廉蟹肉可樂餅 $38忌廉蟹肉可樂餅好creamy，外脆內軟口感好有層次👍🏻不過蟹肉就唔