木子烘焙

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依加啲麵包款式愈黎愈多變～但我仲係停留喺十幾年前嘅記憶！前排嚟咗呢間主打日式手工麵包嘅舖頭，令我大開眼界，依加啲麵包可以有咁多款咁多味。而超鍾意食包嘅男朋友食完都表示幾滿意，日式手工嘅麵包食落特別新鮮柔軟！鍾意食包嘅你唔好錯過啦～·焦糖可可布丁包 燉蛋滑嫩微甜，蛋香濃郁。包嘅表皮口感扎實，增添咗整體嘅咀嚼感。·迪拜朱古力千層撻 撻皮酥脆，內餡滑口，濃郁嘅朱古力味令人陶醉，呢款都幾好食！·吉士爆漿三角菠蘿包 外皮同內餡都同樣帶有淡淡嘅抹茶味，內餡非常creamy，口感豐富，好味～· ‘’淡雪”草莓乳酪軟包 外觀整到好似士多啤梨咁，都幾可愛 ♡ 入面嘅餡係cream cheese同士多啤梨果醬，士多啤梨味尤其濃厚～·火腿太陽蛋包 呢款麵包嘅外皮略硬，但內部卻鬆軟可口，同樣略增層次感。微鹹嘅火腿加上灑咗胡椒嘅煎蛋完美結合，搭配得宜，蛋香四溢。·宇冶抹茶冬甩 冬甩鬆軟可口，外層裹住一層砂糖，增添咗層次感。入面嘅抹茶味cream淡淡地散發住清香，口感滑順，整體味道唔錯～

吉士爆漿三角菠蘿包吉士爆漿三角菠蘿包外酥內軟，菠蘿皮香甜同內餡濃郁吉士醬形成完美對比😋😋😋咬落去瞬間爆漿，令人驚喜🍞🥖迪拜朱古力撻迪拜朱古力撻的外殼酥脆，內餡濃郁，朱古力香氣撲鼻而來🍫🍩🫘口感順滑，甜而不膩，令人陶醉其中😙😙😙開心果可可布丁包開心果可可布丁包口感豐富，開心果香氣同可可濃郁交融🤤🤤🤤布丁既滑順令布丁包更加迷人，既美味又帶有一絲奢華感，令人回味無窮🤩🤩🤩焦糖可可布丁包焦糖可可布丁包焦糖香味濃郁，入口即化，可可深邃風味完美結合😋😋😋帶來一種豐富既層次感🍞🍮🍯抹茶烏龜公仔包抹茶烏龜公仔包造型可愛，抹茶清香同甜味相互融合😆😆😆包子皮柔軟，內餡香甜，無論係視覺還是味覺上都令人感到愉悅🍽️✌🏻✌🏻而家三角菠蘿包 仲做緊$5 限時優惠，係每日16:00 - 18:00新鮮出爐，最多仲可以買兩個，優惠會做到5月1日✌🏻✌🏻✌🏻

🍞我地成日食嘅菠蘿包會由圓形變成三角形❓仲成舊飯團咁嘅樣😜唔單止外形、外脆內軟🔥入面仲有爆漿內餡🥳的確係充滿驚喜喔❤️🍈黑芝麻爆漿三角蜜瓜包：醇香芝麻風味❤️濃厚細膩嘅顆粒😍口感一流✅🍍吉士爆漿三角菠蘿包：融合經典嘅奶香與甜味❤️爆漿嘅吉士💯令人回味無窮👍🍓淡雪草莓奶酪包：呢個係每日限量🥳佢嘅賣相超吸晴📸用天然草莓粉打造淡淡粉紅色嘅麵包體❤️入面內餡係濃滑乳酪🧀入口充滿住細膩香甜酸奶風味🐢朱古力烏龜公仔包：大人細路仔見到都會好開心😀佢哋嘅麵包係用日本麵粉✅做型又靚又得得意意❤️烏龜公仔包係必選包包喔👍早餐見到成日都即刻開心曬呀🥳🍞開心果瑪莉奥軟歐：可以揀半份或全份嘅開心果瑪莉奥軟歐🫒包體入口超軟熟❤️好味道👅🍵抹茶鬆餅：呢個係我大愛嘅抹茶鬆餅🥞細嚐烤至金黃鬆脆嘅抹茶英式鬆餅🥞用黎做優雅愜意嘅下午茶就最啱不過喇💯

身為新蒲崗小社員，絕對是一個福音！鑽石山啟鑽苑出口，最近開左一間質素不錯的麵包店，招牌好巨型走小清新路線，全線麵包使用日本麵粉❗️佢地有好多創意新款麵包，無論口味同造型都令人眼前一亮🤩基本早餐系列包包都整得好靚，依到係返新蒲崗必經之路， 返工前買早餐又多一個好地方！⁠黑芝麻爆漿三角菠蘿包建議屋企食，因為佢太爆了😂火腿太陽蛋包☀️我最近早餐之選，簡簡單單又好味！淡雪苺の乳酪軟包🍓打卡度十足！拎住食好有少女感❗️抹茶烏龜公仔包🐢可愛到不行❗️❗️都係爆醬的開心果果仁乳酪包果仁味好出！最近開心果持續大熱，必買❗️

社區或者屋苑內嘅內嘅麵包小店通常都比一種刻版及較傳統嘅形象而呢間位於鑽石山屋苑內嘅木子麵包店完美地呈現出與別不同嘅風格做出以親民價格買到款式精緻可愛嘅麵包選用日本麵粉及紐西蘭牛油製作以低溫發酵12小時 令麵包帶出一種「呼吸感」麵包質感柔軟濕潤 相當高質爆漿三角菠蘿包吉士 l 黑芝麻有別於傳統菠蘿包形狀 木子採用左三角形令整個菠蘿包增添左脆口左內裏吉士同點芝麻都好流心 質感香滑又唔會太甜迪拜朱古力撻千層星形酥皮充滿層次感酥皮好鬆化而且充滿牛油香朱古力撻同樣流心 再灑滿開心味碎令味道更香開心果可可布丁包布丁包上充滿大量開心果碎入口外層軟綿香脆而內布丁香滑開心果味濃郁香甜抹茶烏龜公仔包好可愛嘅烏龜麵包 一開始唔捨得食佢外層抹上抹茶菠蘿皮而內裏fill滿朱古力醬開心果瑪莉奧軟歐軟包上放滿核桃果仁 中間加上開心果醬麵包軟綿又不失彈性 簡單美味

自己係一個麵包🥯控，好朋友喺IG 已經留意到 @嘅手工麵包，形狀可愛，更以性價比高見稱👐🏻🥰佢今日經過鑽石山特登買咗幾款唔同麵包比我做早餐😄🍞 朱古力烏龜公仔包烏龜外形，大人小朋友都覺得得意啊勁滿足係香濃朱古力流心內餡，清香抹茶味龜殼🍞火腿太陽蛋包經典早餐🍞之選，幾有營養嘅選擇，食一個充滿活力迎接新一日🍞 抹茶爆漿三角菠蘿包抹茶控至愛，帶有微微的甘甜，抹茶，醬份量十足，味道毫不甜膩，濃郁抹茶爆漿超正🍞淡雪苺の乳酪軟包外皮口感鬆軟，內餡是新鮮草莓及濃郁乳酪，酸酸甜甜口感，非常開胃🍞 芝士日式燒雞包我最鍾意呢款包，雞肉肉質鮮嫩，加埋燒汁😀我一定會再encore 🤗用微波爐叮一叮更好味🍞 吉士爆漿三角菠蘿包外皮鬆脆，幼滑濃郁吉士醬，入口不太甜，頗清新嘅感覺

每日新鮮出爐嘅手工包，12小時低溫發酵，而且味道創新！迪拜朱古力撻真係無得輸，脆皮夾流心朱古力餡，食落仲脆過金沙，大滿足！開心果可可布丁包滑溜到癲，布甸醬浸透包身，開心果味唔算好濃，甜度拿捏得超準～最搶鏡一定係朱古力烏龜包！龜殼抹茶微苦中和流心朱古力，一咬爆漿勁過癮！仲有吉士爆漿菠蘿包，吉士醬多到瀉出嚟，香濃唔膩口～淡雪莓乳酪包扮草莓咁得意，裡面芝士餡酸甜夾包，食完成個人都開心晒！每款包都係心機之作，麵包控真係要試齊全系列啊！

🫧最近經過鑽石山見到間麵包店勁多人好似幾吸引，就去咗買嚟當早餐啦，麵包質素都唔錯，唔怪之得咁多街坊幫襯！仲勁多開心果味嘅item，好有特色😋😜✨黑芝麻冬甩呢款冬甩外脆內軟，黑芝麻味濃郁🖤，香氣四溢，咬一口就感受到芝麻的香甜，真係好好味👍🏻😋✨抹茶冬甩抹茶味道清新🍵，外層嘅糖粉增加咗甜味，搭配抹茶的微苦，味道平衡得好好，食完令人心情大好！🥰✨⁠抹茶爆漿三角菠蘿包抹茶味濃郁🍵，內裡仲有爆漿💥，咬一口即刻感受到抹茶嘅香，又唔會太甜，勁邪惡，真係好正🤯✨⁠開心果可可布丁包口感鬆軟又滑順，開心果同可可🍫的配搭出奇合襯，甜而不膩，叮熱左仲係流心架！勁surprise~😆✨⁠開心果瑪莉奧軟歐軟麵包外脆內軟🍞，開心果的香味提升咗整體口感，啲果碎好好咬，口感🆙🆙，勁大個真係好好味！✨⁠開心果果仁乳酪包乳酪包鬆軟可口💖，果仁增加咗口感層次，乳酪味好特別，加左少少酸味，個人覺得係mvp！🥰好邪惡又好滿足！👍🏻😋

最近同friend喺佢地頭食完lunch，佢突然神神秘秘話帶我去間『麵包界hidden gem💎』，果然冇介紹錯！間鋪頭啲麵包真係靚到唔捨得食😍，款款都玩味十足🎨！最後我忍唔住掃咗半打返屋企🛍️，同屋企人開箱試味，個個都👍🏻👍🏻！🍞【朱古力烏龜公仔包】 🐢 成隻龜仔咁得意，點捨得食啊！內裏係濃郁朱古力麵包🍫，咬開竟然爆出流心朱古力餡🔥～驚喜係龜殼係抹茶味🍵，微微甘苦中和甜度，真係超級可愛！🍵【開心果瑪莉奧軟歐】 🍪 麵包外皮很脆，內裏軟熟到不得了！開心果醬香濃得嚟唔會太甜，仲有啲脆脆嘅口感，食完成個都唔會膩，仲想encore！☀️【火腿太陽蛋包】 🍳 早餐首選！火腿同蛋嘅配搭永遠唔會出錯，麵包外脆內軟，太陽蛋流心效果完美，一啖咬落去超滿足，仲好飽肚添！🖤【黑芝麻爆漿三角菠蘿包】 🔥 菠蘿皮脆到不得了，一咬開黑芝麻餡即刻爆出嚟，香濃到癲！黑芝麻控絕對要試，甜度適中，食完成個都唔會滯。🍫【迪拜朱古力撻】 ✨ 朱古力撻皮酥脆，入面嘅朱古力餡濃郁到好似食緊金沙咁，仲有啲脆脆嘅口感，邪惡但係好滿足！💚【開心果可可布丁包】 🍮 布丁口感超滑溜，開心果同可可嘅組合好新奇，味道層次豐富，麵包吸

🚇鑽石山站超人氣麵包🥐-平時放工去新蒲崗嗰邊 都會見到啟鑽苑出口呢間麵包舖塞滿人👥 標明用紐西蘭牛油日本麵粉 食得放心😌 7點半後麵包仲有買三送一 唔怪得咁熱鬧啦💰-🥯吉士爆漿三角菠蘿包 $16│🍠大甲芋泥麻糬包 $16幾乎每個人都會夾嘅三角菠蘿包同小山丘型麵包 我都唔執輸😉 菠蘿包質地軟熟似餐包 入面滿滿嘅吉士醬唔會好甜膩😋 另外仲有抹茶同黑芝麻味㖭🍵 對住門口嘅櫃擺咗一個個小山丘 好可愛⛰ 有開心果南瓜籽仲有芋泥唔同味道 包體同樣鬆軟 芋泥食落有芋頭香味唔假😳-🥧迪拜朱古力撻 $15│🍮開心果可可布丁包 $18Hit咗一排嘅杜拜朱古力 變奏版開始越來越多🤩 首先要讚呢個千層撻皮好正 脆身有啲似春卷皮🤤 入面蛋漿滑溜配埋朱古力醬味道balanced🍫 同樣大熱嘅仲有開心果 準備畀錢先見到呢個布丁包 當機立斷要埋🫡 滿滿嘅開心果粒鋪面 布丁香甜 滿足呀😎-🍙粟米餐肉肉鬆飯團包 $16│🍳火腿太陽蛋包 $14最後介紹埋兩款鹹香之選 飯團包造型可愛😍 餐肉+肉鬆都係冇得輸 夠曬惹味👍🏻 火腿太陽蛋包好啱做早餐 見到有做morning set配豆漿或紙包飲品 附近返工可以考慮☀-📍Muzi

木子烘焙鄰近鑽石山地鐵站，港鐵站出站就見到佢好醒目嘅招牌~佢哋以優質進口食材，手工製作每一個麵包，將精緻日式烘焙帶入社區🤩🤩🤩😁😁😁⭐吉士爆漿三角菠蘿包外皮金黃酥脆，咬下去時，鬆軟包身瞬間爆發放滑順細膩嘅吉士醬。獨特三角形設計，打卡一流，不愧係招牌麵包⭐抹茶爆漿三角菠蘿包外層表面覆蓋一層綠色抹茶糖霜，帶有微微的甘甜，內裡抹茶醬份量十足，濃郁抹茶爆漿如潮水般湧出，抹茶香醇茶香令整體更添風味⭐淡雪苺の乳酪軟包軟包外皮鬆軟如雲，內餡融合新鮮草莓及濃郁乳酪，帶嚟極致口感，既人食到草莓甜香，又食到乳酪嘅細膩⭐開心果瑪莉奧軟歐開心果獨特風味同柔軟歐包結合在一起，外層略帶酥脆，內部柔軟蓬鬆的，仲配上開心果醬滑順口感，更具風味MUZI BAKERY 木子烘焙新蒲崗彩虹道235號啟鑽商場地下G15號舖（鑽石山A2出口）營業時間：07:00 - 22:00#木子烘焙 #鑽石山美食 #日式烘焙 #手工麵包 #吉士爆漿三角菠蘿包 #香港手工烘焙 #打卡熱點 #新蒲崗美食#香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主

啟鑽苑入伙後啟鑽商場的商舖陸續進駐，作為麵包控的我經過時看到一家烘焙店「木子烘焙」，日系簡約裝潢，麵包款式豐富且造型可愛獨特，選用日本產小麥粉，以手工揉製的麵團經 12 小時低溫發酵，令麵包濕潤柔軟-🔹黑芝麻爆漿三角菠蘿包菠蘿包濕潤綿密，外皮輕脆；內裡是流心又濃郁的黑芝麻漿，黑芝麻愛好者必試-🔹開心果可可布丁包布丁面灑上滿滿的開心果碎，竹炭包外皮輕韌有嚼勁，布丁順滑細膩帶啖啖開心果的鹹香，甜度不高-🔹抹茶烏龜公仔包可愛的烏龜造型相當有份量，清雅醇香的抹茶龜殼，包體厚實綿密，內裡是滿滿濃稠細滑的朱古力醬-🔹開心果瑪莉奧軟歐表面灑滿健康香脆富烘烤味道的合桃，包體帶竹炭味道，口感細緻；內裡是厚厚的開心果漿，濃香順滑，味道細膩-🔹大甲芋泥麻糬包輕甜鬆軟的麵包裡盡是綿密輕甜又濃郁的芋泥餡料，夾雜著軟糯的 Q 心麻糬，芋泥控大愛-🔹開心果竹炭冬甩軟綿的冬甩帶竹炭獨有的味道，開心果漿豐富稠度高，感受到鹹甜平衡的開心果香，甜度適中

去鑽石山撘地鐵喺入口見到一間新開嘅店舖，行過去睇先見到原來係麵包店😮擺放得好靚，款式好多好特別😍極少食麵包嘅屋企人都忍唔住入去揀幾個🤭好多款都好吸引 ，草莓乳酪包、開心果乳酪包、芝士熱狗竹炭、吞拿魚火腿包、爆漿三國蜜瓜包全部都好吸引😍😍 真係愛不釋手😝最終包買咗6個🤣🤣出門口已經食咗四個😆雖然買咗$80好貴，但係食落去覺得好值得👍🏻個人覺得乳酪包最正😍芝士竹炭熱狗又係好好食，麵粉好軟熟👍🏻芝士燒餅超足料👍🏻反而餐肉蛋包好硬😅下次再買其他款試吓先👍🏻👍🏻

鑽石山A2地鐵站出口一出就見到超多特別款式麵包，有烏龜、兔仔、熊貓樣🐼好可愛口味多為抹茶、開心果、芋泥、吉士餡等另外有布甸包、千層酥皮撻行咗幾個圈都諗唔到買咩😂本身想買抹茶菠蘿包，但當日比較想食鹹包▶️ 粟米蟹柳包($14)幾靚仔，成個龍蝦包咁有三條蟹柳、粟米粒、芝士🦀加埋食落惹味鹹香😋鍾意佢淨係得少少沙律醬，唔油膩本身麵包質感鬆軟唔空氣唔乾身🍞▶️ 日式芝士燒餅 ($12/1, $22/2)呢款冇咁花巧，入邊有啲粒狀芝士🧀燒餅質感ok-整體幾唔錯👍🏻比一般港式麵包店款式特別好搞笑，新年有招財進寶形狀麵包🤣$38/個，早知拎去拜年服務都幾好，有禮貌同耐性價錢相對貴咗少少🤏🏻但絕對可以接受有機會再去鑽石山，會想試埋其他麵包款式～

鑽石山站附近本身已經好多烘焙店，最近新開咗呢間木子烘焙，梗係要試吓。有好多款唔同選擇，而且造型都好靚！芋泥麻糬、開心果、煙肉太陽蛋etc 可惜排隊埋單嘅時候，收銀姨姨實在太慢，完全唔符合朝早趕住返工，要非常快手嘅預期。最後我考慮緊放唔放棄個麵包嘅時候，另一位姐姐終於出現，極速打救我。。。