朝天門

營業中

休息中

之前家人係重慶食過朝天門，十分推薦，所以見到香港開左，就訂左個包房一齊試下！餐廳地點係中環蘭桂芳，好近地鐵站，大家收工過去都好方便🙆🏻‍♀️因為我地包左間房，所以除左火鍋外，重可以唱K添！好適合一大班朋友聚會👍🏻湯底可以揀3款，我地揀左一個麻辣湯，菌湯同蕃茄湯底🙆🏻‍♀️店員同我地講，呢3款湯底同大部分火鍋配料都係重慶直送，而且不加味精，我地加配料前試飲少少都飲到足料既鮮味👍🏻店員加湯都好細心，會用牌幫手擋一擋😆係配菜黎之前，我地點左啲小食，當中我非常推介紅糖爆醬糍粑！糍粑炸得外脆內軟，而且中間有紅糖，香脆又甜蜜😋另外，我地點左2壺飲品- 酸梅湯同百香果汁。2瓶都好濃郁，酸梅湯可以解膩，百香果果香又夠清新🥰而火鍋配料方面，其中一個令我好深刻既係鴨血。店員會由鴨血係液體狀態，冷鍋加入，因為咁樣鴨血既口感會更滑😋我地加左係麻辣湯，鴨血配麻辣冇得輸，好惹味！火鍋一定要加牛肉，所以我地點左手切頂級牛頸肉同玫瑰鮮牛舌😋兩樣都係好睇又好食！牛頸肉會放係聖旨上送上，配合餐廳主題👍🏻牛舌擺成玫瑰，相當有心思🌹兩款肉既雪花分佈都好平均，食落唔會硬，肉味都好濃，所以唔怕比湯底蓋過牛味👍🏻另一個推介係冰川鵝腸，

重慶火鍋起源於清末民初的朝天門碼頭，傳承八十九年的重慶地道老火鍋香港店選址地標景點蘭桂坊五鑽鉑金旗艦店一進門便看到迎官接聖的牌匾及帶有重慶元素的裝飾將傳統文化與時尚潮流結合，打造出年輕人喜歡的老字號火鍋私人包廂可欣賞到商業繁華的璀璨夜色，更有卡拉OK音響設備，縱情歡歌香港火鍋商務宴請天花板，也有非物質文化遺產平價套餐非遺三味鍋可一次吃到麻辣紅湯、鮮美菌湯及酸甜番茄湯精選主菜牛羊拼盤肥瘦均衡，不腥不羶，質嫩爽口手切吊龍用聖旨墊著，賣相吸睛，非常有排場 招牌發源地水八塊全是牛的下雜，乃重慶碼頭工人的大眾小吃屠場鮮毛肚寬厚不縮水，蘸上油碟，一秒入魂冰川鵝腸外表滑嫩，咬下有嚼勁富油香，配搭紅油鍋底一絕烽火戲豬喉以朝天門作為擺盤主題，爽脆彈牙到店裡吃飯打卡，店家還會附送高級免費甜品！阿膠紅糖冰湯圓解辣軟糯

朝天門  來自重慶, 剛駐進中環人氣之地, 蘭桂坊.  火鍋店始創於1935年, 為中國火鍋十大品牌之一,今日約好我們喜歡食麻辣的老友, 去 朝天門 食辣火鍋.   這紅色城門好搶眼, 金碧輝煌,  打卡一流. 裝修好有氣勢, 入門已令人眼前一亮.設計非常精緻,  接待處有 [迎官接客] 四字, 我們看了有點飄然感. 大廳可以坐卡座,  有獨立個人火鍋. 設有多間 VIP 房, 我們包房可以唱 K, 大家食得熱辣起來, 更好唱口.  窗外還可以看見蘭桂坊街景, 座位舒服,  服務員招呼親切, 先奉上百香果, 酸梅湯 給大家開胃.三款餐前小食:  脆麻花/紅 棗/ 雲片糕.  這些傳統中國小食比吃薯片更有風味.   我們用 QR Code 落了單,  服務員推進醬料車.  有齊各款火鍋調味料, 醬油, 麻油, 蔥, 蒜, 辣椒......大家自助混醬,  朝天門品牌芝麻油, 獨立樽裝, 服務員推介必試.   火鍋未到前, 我們吃口重慶炸酥肉,  椒香酥肉, 鬆脆可口, 加些 辣粉一 起食, 正 !!重慶三味鍋送到, 鍋蓋好有型, 有 金龍玉璽 在頂,  服務員好細心,  加湯時會有遮擋,

之前經過中環新開張的重慶火鍋店，店面十分打咭-able. Book 左同同事試下，6個人有包房有K唱👍🏻音響仲要唔差！望出窗外就係蘭桂坊酒吧都幾得意😎重點係原來朝天門係重慶火鍋發源地，89年歷史了但店舖裝修食物擺盤食物種類都唔會老土，仲好岩打咭😌湯底-少有地可揀三款，蕃茄&菇箘&麻辣-最欣賞個蕃茄湯，就咁飲都好飲！原湯係重慶運來Highlight 幾碟姐特別歡喜的:鮮毛肚-牛內臟，切得十分薄，放入鍋幾秒就食得，十分爽口有口感鋒火戲豬喉-豬的心臟血管，洗得乾淨冇怪味，配埋麻辣湯底好惹味-整碟一上枱同事們都尖叫，非常有震撼感！手切頂級牛頸肉-另一碟好有架勢的擺盤，係好似聖旨咁上枱-牛頸肉牛味濃郁，唔會太薄切真心啖啖肉冷鍋鴨血-第一次見呢個狀態下呈現的鴨血，比平時台式的更鮮更少chemical 味口感更好！大刀黑土豬腰片-好少火鍋可以有豬腰，仲要係薄切片唔易過熟👍🏻十分新鮮爽口西班牙黑豚梅肉-肥瘦balance 得好好，肉味非常濃，配菇菌湯底豬味更昇華手打黑虎鮮蝦滑-真的食到虎蝦的彈牙！大大粒好滿足紅糖爆漿糍粑-師傅炸得好出色完全唔油膩，中間的紅糖分量唔會太多好死甜Overall 服務不錯！

根據網上的推介，菜式擺盤非常漂亮，所以我決定去試試看。然而，我發現大部分的客人都是內地人。雖然店員對待客熱情有加，但作為一家重慶火鍋店，他們竟然沒有推醬料車過來。當我點完了鴨血，準備享用牛肉時，我才發現需要自己去問店員要醬料。我看到隔壁的桌子上有店員為客人調醬料，而我們卻要自己去調。更糟糕的是，由於我們坐在卡座，我們還需要離開座位才能去調醬料。當店員準備上吊龍上菜時，她帶著聖旨一起上來，給人一種非常正式的感覺。然而，她看到我們卡座上沒有地方擺放聖旨，竟然問我們是否可以拿到聖旨，以節省空間放在桌上。這讓我和我的朋友都感到詫異，因為我們來這裡就是為了享受食物和體驗，如果沒有聖旨，那我們為什麼要來呢？而且，為什麼一開始不把上菜架擺在我們旁邊的隔壁桌子上呢？那裡也有小菜，為什麼我們沒有呢？難道我們需要另外點菜才能得到嗎？當店員來倒茶時，我坐在卡座裡，把茶杯放在中間，方便她為我倒茶。然而，她竟然沒有為我倒茶，然後匆匆離開。我感到非常尷尬，場面氣氛也變得尷尬起來。

我同朋友都好鍾意打邊爐🤩今晚相約到訪中環蘭桂坊😎品嘗有八十九年重慶過江龍老字號「朝天門火鍋」😎呢間有「中國十大火鍋品牌」及被標榜為非物質文化遺產最正宗重慶火鍋🥰紅色大門氣派十足🤩除大廳還有私隱度十足仲可以唱K嘅包房🤩啱晒約埋一班朋友過嚟打邊爐🤗今晚我哋選了非遺尊選饗宴😊全部配料配搭全紅鍋火鍋必點嘅食材🤗還有重慶特色小食、甜品等等🥳鴛鴦全紅鍋底打開玉璽裏面係秘制番茄濃湯🍅滾起後飲了一碗湯蕃茄味相當濃郁😋麻辣紅油湯微辣🌶上枱已聞到好香香麻辛辣味🤤食落是是微微麻辣的口感😁麻辣鮮香的火鍋，很地道的重慶味✨海鮮拼盤包括有大鮑魚、帶子、聖子、蠔🦪四款海鮮非常新鮮而且大大件🤤✨手切吊龍放係聖旨盤裡好有氣勢😎牛羊拼盤放入麻辣鍋中烚熟食落嫩滑入味😋 ✨極品鮮毛肚🐮冰川鵝腸及豬喉都係招牌🤩店員溫馨提示烚最多30秒要食😬第一次食特色烽火豬喉好特別口感又脆又爽超好吃😋毛肚及鵝腸索🤤🍄時令素品原山菌菇匯拼盤及蔬菜拼盤🥬🍄菇菌及蔬菜吸收晒蕃茄湯☺️ 蓮藕放落麻辣湯爽脆清甜又辣辣地👍音樂即點即炸紅糖糍粑😬微甜夠煙韌🤩口感酥脆椒香酥肉要點埋辣粉一齊食😉擔擔麵帶辣椒醬和花椒調味😬食落麵條有一定辣道😋九園非遺醬肉包既餡料油