晶荷軒

營業中

休息中

晶荷軒 係 Disneyland hotel 入面既中菜酒樓 (11:00am開店), 而且要預早一個星期 book 枱, 餐廳最出名既係多款得意既迪士尼卡通造型既點心, (溫馨提示: 最好book 枱時預訂埋點心, 因為卡通造型點心需時, 準時入座既話, 就唔駛等咁耐就有熱辣辣既可愛點心食啦!! ) 卡通造型點心有 "四眼雞丁蓮蓉包", "三眼仔菜肉包", "三隻小豬叉燒包" 等等... 點心同小菜水準極高, 非常好味, 分量十足, 材料新鮮又熱辣辣!! 適合一家大細用膳, 小朋友見到咁得意既點心, 都會食多幾件!!氹女朋友又極顯心思, 相信對方一定會笑逐顏開!!如果硬要講既話, 餐廳唯一既缺點係d 卡通造型點心 "好難襯熱食"... 因為影得相0黎, 舞完一輪之後, 都凍左lu~ 米奇薄撐 - 一D 都無油膩感覺, 做得好乾身, 食多幾件都唔會漏 鮮蝦燒賣 - 一睇就知幾熱辣辣啦, 而且鮮蝦好大隻, 極之鮮味可口滑蛋蝦仁 - 炒蛋好滑, 而且保留蛋汁, 鮮蝦新鮮爽口又大隻, 好好味呀!!咕嚕肉 - 咕嚕肉做得好出色, 脆醬做得好薄身, 而且外脆內軟!! YUMMY YUMMY!!瑤

如題......純為造型, 的確好得意, 味道就.... 尤其果款金魚造型嘅餃子, 無一個小朋友敢食, 又係嘅, 好似生RR 啜條魚入口咁....我好勇敢地食咗條....好難食 >~< 果幾款飽都免強, 但D皮麻麻地米奇蘿蔔and芋頭糕叫做正常D最出乎意外係最後點嘅甜品...紅豆桂花糕 (忘記影相)

雖然山長水遠入去Disney hotel飲, 不過都係值得的.新人們心思細密安排週到, 一去到lobby 已經有美味的西式snacks招待客人.第一道菜: 可愛乳豬, 真係唔捨得食第?道菜: 好大粒帶子甜品: chocolate mousse, 幾好, 不甜不漏水果: 好少去飲可以食到咁多款水果, good!

早一星期訂了，而服務生就會早兩天前打給你確訂時間，還會問一下要不要預留點心！店內有許多荷花燈，好華麗的感覺兩人座四人圓形sofa 服務生態度好好，很詳細的解答問題，還有服務也好好，不停的加茶不換碟三樣包點都是一般，只是貪樣子可愛才叫的！(看到差不多每一都會叫的)試一下也不壞呢~~~~~手工好精美！店員說所有東西都可以吃，但除了兩條魚餃之外，其他都沒有味道！外面夠鬆脆好吃，可是不夠熱上層桂花口感不好又沒有桂花的味道，好像放太多的魚膠粉暖暖甜甜的好易入口，一陣陣的梨香味 還有不用加Honey已經夠甜了！

個人而言一直十分期待這頓在廸廸尼酒店內的中式午餐，原因乃在於看到這兒差不多一面倒的好評如潮，再加上食友們拍下令人唾涎欲滴的食物照，您說怎麼能令人不期盼 ? 甚麼米奇老鼠煙花及萬聖節巡遊，都要暫時拋諸腦後了....想不到在廸士尼內能找到一間裝飾得如此典雅清幽，服務也是如此貼切細心的中菜廳。當然食物亦是有相當高的水準，可惜的是這兒真的不很就腳，不然小弟很快便會成為熟客呢...在訂枱之時已預留了三款米奇特色點心 ---- 阿Jack蝦餃樣子十分的可愛，餃的外皮沒看到一般常有的摺痕，十分的平滑；形狀是呈橢圓，澄皮入口毫不黏口及"黐立立"，帶少許煙韌，是一流的手藝；餡內不光只是蝦隻，而且還有筍粒及少許肥肉，是傳統做法的出品，甚合小弟心意煎薄撐弄成米奇頭模樣，吃起來一點也不油膩，十分的乾身且不"立口"，皮亦香脆，令人討好。若果葱花可以下得一些，多一點葱香，那就更完美了....所謂的鴛鴦糕便是將蘿蔔及芋頭糕二者合而為一，做法十分的特別。同樣是米奇頭的樣子，但相比起之前的薄撐，模樣就沒那般清晰，不過兩者卻有一共通點，便是外皮也同樣煎得香脆不焦；芋頭絲切成頗粗的，份量十足，很足料，而且吃落也甚夠"粉"。

今天下午又到了迪士尼酒店吃午飯，為的就是要一試萬聖節才會推出的一款特色點心。聽起來好像很奢侈，不過在這兒吃飯，不但是享受著高級的點心，還是精神上一種很舒暢的放鬆。說回正題，我們為確保今天的午餐可以吃到我們心水的食物，所以在預訂的時候差不多把所有的點心都訂好，這樣就萬無一失了。首先送上的是新娘「屍」新餃($48)，這是萬聖節期間才會推出的特色點心。不過這客期間限定的點心似乎未能得眾人的歡心，蝦餃皮黏性太高而且有韌，內裡的蝦肉雖新鮮彈牙，這也不能彌補外皮的缺陷。之後便是雞丁蓮蓉包($58)，蓮蓉香滑而且加入了蛋黃的香，更添美味。來到小菜的部份，蟹粉滑豆腐($198)浸泡在金黃色的湯中，豆腐的表面鋪了一層薄薄的蟹肉。豆腐入口滑溜而且吸滿蟹粉的精華，而且湯中加入了蛋黃，更加美味。晶荷軒炒飯($168)是我們首次光臨後令大家難忘的炒飯。炒飯是帶點紅色，相信是茄汁的功勞。飯被炒過之後依然保持軟綿，而且飯粒乾，完全沒有油膩感。乾炒XO醬牛仔肉河粉($148)是另一飽肚之物。這碟河粉的外表跟平時的乾粉牛河相似，不過此處的就沒有那麼油膩，而且牛肉也沒有那麼韌。河粉每一條也分明，而且每一條洞粉的顏色也很均

自從買了年票之後，到迪士尼樂園的次數也增多了。不過我們並不是每次也會到酒店，只是間中會到酒店吃飯而已。這次再次到臨晶荷軒，主要是因為大家都很掛念這兒的特色卡通點心，所以我們在訂座的時候也順道訂了點心。除了預訂的點心之外，我們還叫了三位的晶荷軒午餐精選(二)($188每位)，這樣份量就足夠有餘了。首先來的是巧手燒鵝拼香妃雞，雞件切得不太厚，而且雞皮下面沒有一層脂肪，所以大家都很放心地吃。雞肉嫩滑，只是雞肉吃起來比較單薄，入口沒有很實質的存在感。燒鵝跟雞肉比起來便遜色了一點，鵝皮下有一層厚厚的脂肪，令我不得不卻步。清除所有脂肪之後，肉的份量變得很少，而且入口滿口油，有點失色。接著三款精選點心也送上了。上海小籠包的皮裡雖然沒有太多湯，不過皮薄而且餡的味道適中，實在不錯了。荀尖鮮蝦餃的皮厚了一點，而且它們似乎被蒸乾，入口比較硬。裡面的蝦蜷起一隻，可是已經比外面一些普通酒樓的蝦乾好很多了。荔茸天鵝酥的外型已經拿到不少分數，天鵝身入口鬆脆，裡面的餡很香很滑。點心過後，便是湯的環節。瑤柱雞蓉栗米羹和老火靚湯我們選擇了前者，送上時已經看到栗米和雞蓉的份量甚多，用料十足。湯本身有點杰身，起初喝的時候比較

因看了那麼多對此店的食評和照片,真令人食指大動.心情興奮.記起上次去迪士尼樂園酒店,也差不多四年前,早一星期打電話訂座.接聽電話的小姐,提意預訂特式點心,服務態度值一百分.特式點心如下:天鵝芋茸酥、三眼仔菜肉飽、米奇煎薄餅、四眼鸡丁蓮蓉飽、豬仔叉燒飽.當日準時12奌入座,再點了蝦餃、蟹肉脆腸粉、鮑魚焼賣、晶荷軒炒飯,知會部長連預訂特式點心可以一起.上菜.唯是很慢,星期天人客算多,但覺得點心不夠熱.、飯太干、造型可愛,可以一試.

見小弟和文迪的頭像, 都知道我們是很喜歡迪士尼, 不要見笑, 去到東京, 巴黎同埋洛杉磯都係以迪士尼做重心. 至於香港的, 當然也會去, 也不會如其他人般去鬧. 其實當你去完其他地方的迪士尼, 再來香港的, 自然明白香港的其實一點也不差, 只是看你的心態罷了.是日又來到迪士尼, 中午的時份, 離園到了酒店這邊, 就是要一試這家相當吸引的中餐館. 環境當然是一流, 荷花的裝飾, 有格調也不會俗氣. 坐在窗邊的位置, 望著下面的迷宮, 是幾寫意的. 這裡的規格, 甚至是把東京迪士尼的餐廳也比下去, 在酒店餐飲這方面, 香港迪士尼實在做得不錯.來這裡, 當然是因為一眾朋友的貼圖, 於是一早預訂了一大堆名物. 另外, 也試了兩款點心, 都夠兩個人吃.荔茸天鵝酥: 8分, 賣相精緻, 用上六格的碟子, 四隻天鵝酥一隻一格, 再加兩格放配菜. 炸得不算太油, 荔茸幾香, 天鵝頭做得幾似, 應該是小朋友也喜歡的一味.蝦米瑤柱脆腸粉: 8分, 不同平日吃開的炸兩, 是在腸粉上加添蝦米瑤柱脆. 腸粉煎得幾香, 點上醬汁, 加上脆脆的蝦米瑤柱, 又幾好的配搭.如魚得水: 9分, 吃完兩款點心, 跟著就到一

因為入迪迪尼有免費飛所以豪一次去食一個貴價早餐預早一個星期前已經book位點菜一去到已經可以坐低慢慢等食環境真係好好,又靚又靜,侍應十分細心見我地影相,所以慢慢上菜,又主動幫我地合照,食物全部都好精緻可愛但味道只是一般貴在環境服務加手工最緊要梗係公仔點心但因為係包,雖然細細個,但都好滯梨香滷肉&蟹蓋預早訂賣相及手工一流的一道菜梨香滷肉好香,不過入面全是肥羔所以冇食到....椰皇元具燉雞+陳皮燉雪梨好好味,清甜桂花紅豆糕可愛造型,紅豆甜甜地,桂花又清香雖然所有食物份量不大,但2個女仔食都好飽所以唯有將豬仔同三眼仔伴碟陪我地食呢一餐

早上進了樂園拿了拼圖之後，午餐便到了我們一家人也很喜歡的晶荷軒用餐。這裡成為我們的心水餐廳不但是因為美食匯聚，而且又可以望到酒店外的米奇迷宮，視覺味覺也能盡情地享受。坐下之後已經是13:45，所以大家都決定選擇套餐，省下選擇菜式的時間。第一道菜是燒味拼盤。上菜的時候侍應都比較小心，可能是因為碟底比較多油。叉燒的肥瘦均勻，加上碟底的油，吃下去更香口。只是比較怕肥膩的我不太喜歡，但我的友人卻很滋味地把它們全都放進口裡。第二道菜是南瓜海鮮羹。羹端上的時候，熱度剛剛好，沒有燙口的感覺。用料很多，每一口都可以吃到很多材料。南瓜味很濃，而且偶然會食得到一小塊的南瓜肉，增強口感。第三道菜點心拼盆。三種點心分別是蝦餃、素菜餃和燒賣。蝦肉鮮甜而且彈牙，餃內還有一些湯，令人讚不絕口。素菜餃皮薄而軟，餃面的配菜更增添色彩，無論賣相或是味道也是一流。燒賣則是三種點心中最令人回味的一道點心。燒賣的表面一顆蝦，裡面也有一顆蝦，這可是在外面的餐廳不容易食得到的一種燒賣。加上燒賣的外皮都有一層層薄薄的湯，令到燒賣和蝦都更加鮮甜。第四道菜是西芹炒鮮雞片。本人本身不太喜歡吃西芹，所以並沒有吃到這一個配料。至於鮮雞片，本來

有日，個靚女 friend 問我有無興趣去迪士尼飲茶順便行下個米奇迷宮！遠就遠 D！不過，試下都無妨！由荃灣搭地鐵去都要轉3次車！大家迪士尼站等，然後，仲要搭迪士尼 shuttle bus! 終於，到達迪士尼酒店！一去到見到幾個靚公主！咋咋臨同白雪公主影完相就去晶荷軒！Menu 裹面，第1頁係特式點心！其實，大約10款左右！唔多選擇！我們4人叫左4個點心，1個炒飯！ 米奇煎薄餅 : 材料同其他酒樓差唔多，係切得細粒！3~4啖食完！好味兼細件！(鍾意咬佢隻耳仔！！！) 綠色小人(三眼仔)菜肉包 : 個樣好似呀！都好味！可惜，餡比較少，等如其他酒樓嘅一半份量！ 蓮藕酥 : 即叫即做！好香好鬆化！食到蓮藕！幾有口感！ 叉燒腸粉 : 普通點心樣！比其他酒樓嘅細件！算好味！ 晶荷軒炒飯 : 侍應為我們我分好1人1碗！好好味！配料多: 鮑魚粒、雞粒、雞蛋、肉粒 ....莫講話小朋友，大人見到特式點心都開心！

失望而回無論食物質數同賬服務

兩個套餐連甜品有五六道菜 有些是重複的所以如果各位有興趣的話可聯絡餐飲部索取電郵菜單以下的照片是二合為一 好!!!!!!!!!去片........"如魚得水"真的像極一尾金魚吃落似蝦餃"椰皇元具燉雞"湯很甜 湯內還有一個米奇蘿蔔頭"雙龍吐珠"龍蝦起肉再做回蝦身 靚靚又好味薑汁米酒蒸蟹拑"如果有多一隻拑就完美梨香滷肉一個完整的梨子內裡竟有滷肉巧奪天工炸釀黃金蟹蓋如果我識整呢個蓋就好了蠔皇鮑魚炒飯呢個夠蠔 雖然飽 但全部吃掉隨便找的一個晚上 隔了十天才在 Y家看到日曆 原來那一日就正是我的舊曆生日 始料不及意外地多吃了一頓生日飯愛這種巧合

4/4(日) 12nn四月四,兒童節也.應節地遠征迪士尼,為著其可遠觀亦可嚐之的迪士尼朋友點心.由迪士尼之友發板,點了綠色小人菜肉包$48,四眼雞丁$48,金魚餃$48隻及擔擔麵$48.綠色小人菜肉包--嬌嫩的青蔥包身入口鬆軟,菜肉餡嫩綠清爽,一客三件,意猶未盡!四眼雞丁--雞丁擁有雪白軟綿如雞蛋般的橢圓身型,架上眼鏡,賣相趣味性高;內涵亦不能小覷!蓮蓉幼滑,蛋黃起沙,瑕疵為甜意稍重.金魚餃--貴為得獎菜色的金魚餃游走於以小棠菜雕成的池中蓮,金魚身軀泛起金光,造型維妙維肖!身型飽滿的魚餃內含石斑肉及蝦粒,鮮度是無可挑剔的素質!擔擔麵--煙韌纏綿的白幼麵,沐浴於以花生醬及麻辣香渾然天成的湯底中,愈吃愈辣,也教人愈吃愈不釋口的頂好擔擔麵!縱使$20位茶位,以及索價進取的價格,畢竟此價格能吃出大廚的真功夫,多放下數兩銀又有何干!