春水堂 (希慎廣場) (已結業)

眼見呢間台灣餐廳都喺希慎開咗一段時間, 今日就特登過嚟買個外賣試一試佢~ 😌預早喺OpenRice落定order, 過到嚟已經攞得 😁 lunch time 一點呢區都幾多人, 門口有條隊排緊。紅燒牛肉麵 (半筋半肉) $83個湯好濃味好香, 牛肉好淋, 筋比較多, 有啲部份都幾肥 價錢偏貴, 真係豪一次俾佢想試一試有幾好食~珍珠鐵觀音奶茶 ($31)出名奶茶當然要一試, 珍珠細細又幾好咬口, 鐵觀音加埋奶味好香, 叫咗微糖, 一杯茶味好夠嘅奶茶~ 整體嚟講食物質素不錯, 但價錢略貴, 香港有太多選擇, 好難令我返轉頭再幫襯...

疫情期間冇得飛，總會想食左當去左旅行～ 今日突然想起台灣牛肉麵，提早放自己lunch time ，同事未夠12點飛咁快去左拎位！12點剛開門梗係有位唔駛等，等一次去銅鑼灣店，原來位置都幾開揚下，坐位之間距離都夠唔錯。  麻辣牛肉麵 （半筋半肉） $82 點餐時問過可唔可以唔要筋，其實我只想食牛肉，不過店員話唔得咁我照要啦，點知黎到好多筋，可以話好足料，不過D牛肉真係好硬，基本上用牙大力咬都好難咬開！之前去觀塘店食過係超級淋同好味！唔知係咪因為我地太早去幫襯呢？湯頭同麵都冇變嘅，份量適中。 黃金香酥雞 $48 好彩心目中第二樣招牌菜冇失望！好味！好香好酥脆，滿分！鹽酥雞翼魯肉便當  $92鹽酥雞翼有小小失色，相比黃金香酥雞味好多，前者炸粉厚左DD，後者雞肉嬓滑香口。 

好耐未寫食評，今次係真嘅對呢杯鐵觀音好失望。有賣鐵觀音嘅茶飲店唔算好多，但多數都味道唔差，至少都系有回甘都唔會好澀。希慎廣場三樓有間茶飲店，話係人文茶館，但鐵觀音唔單唔提供熱飲，仲要質素唔掂。我通常係撿無糖，可以嘗到茶本身質量和味道。本身個茶係好L苦，仲要好澀，破開杯蓋係無茶香味嘅，幾乎無咩味。茶本身有泡沫，咁就可以講，基本百分百唔系原片茶葉沖泡，咁耐個泡都未散，理論上係有可能茶粉都加咗其他野。買手搖店嘅茶就唔求係好茶葉啦，但今次真系失望咗，仲不如買樽裝水好飲。

疫情仲係咁嚴重，唯有食咗當去咗。趁一個鐘頭15分鐘既食飯時間偷走過去銅鑼灣-終於唔係好駛等位既春水堂😅小食 ：- 黃金香酥雞（$48）-好味，唔乾身，台灣既味道返黎啦～飲品： - 觀音珍珠奶茶（$31）-細細粒珍珠好易入口- 終於試到香蕉鮮奶朱古力☺️ （$38） 啖啖香蕉味～鍾意香蕉🍌既朋友應該會好鍾意，但會有點飽🙃主食： - 麻辣半牛筋半牛肉麵($82)- 味道超濃！麻辣只係少少，唔太辣的😃 - 禦品三寶牛肉麵($98, 牛牛牛麵 - 牛肚、牛腩、牛𦟌） ， 好鬆軟，d筋入口即溶！好有牛味既湯。可惜佢冇套餐，所以甘樣食一食都要一百五十幾.. 貴過去台灣食好多🥺無法，出年都去唔到台灣🙃 唯有食下解一解相思之苦。

平時幫襯春水堂都係買珍珠奶茶，今次就決定試下佢嘅熱食。而家涼涼地就想食啲滋補野尼暖下身，所以就叫左個麻香烏雞湯麵聞落都幾香麻油同藥膳味，不過食多幾啖就發現俾薑嘅味道搶左個focus。雞件就有少少碎濕濕咁，無咩肉食，同埋又無咩調味，我就麻麻地鐘意同埋食完都好似有啲空虛食完暖身野當然要飲返杯凍嘅珍奶珍珠鐵觀音奶茶繼續保持水準，鐵觀音嘅茶味偏濃同甘口，可以中和番甜甜地嘅珍珠，珍珠口感煙韌，飲哂成杯都唔覺得漏

珍珠鐵觀音雪糕吐司 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️凍珍珠鐵觀音奶茶走冰微糖 $34 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.見到有些食評對這款珍珠鐵觀音雪糕吐司 $58 不太好評，而且之前在其他台灣菜餐廳食過不好吃的台式甜品吐司，再加上已食得頗飽，再咬成塊麵包，當時都好猶豫要不要冒險叫這甜品，最後還是決定叫。賣相不錯👍之前在別的餐廳試過睇唔好食，這個不抱太大期望。結果絕對超出想像的好味😋💖好在什麼地方？首先講下我之前的其他餐廳經歷。.之前去過都好多間不同的台灣菜餐廳，每次都會興奮地期待，可惜每一次都失望，通常是麵包本身好乾好硬，而雪糕和糖漿又不夠，變為乾啃麵包。大家要記得，通常到食甜品時都已是有點飽，要再食麵包式甜品都要有一定質素，否則難吸引。.這個珍珠鐵觀音雪糕吐司好合我口味，完全無覺得麵包乾或硬，而且更有少少”西多士”feel, 好像有少少蛋汁和蛋味在麵包面，十分軟熟👍.鐵觀音雪糕亦好有鐵觀音茶味，配在麵包上，還加有薄薄一層軟滑綿綿的忌廉，重點還有那些好好味的糖漿，以及大主角珍珠珍珠煙韌彈牙，本身甜甜地，配在吐司令味道剛剛調和好，不算太甜。我只能說一個字: 所以我一定要為這個甜品平反，尤其我試過那麼多令人失望的台式吐司甜

以前成日飛台北唔多覺牛肉麵真係好好食架👍🏻👍🏻👍🏻仲有珍珠奶茶👻簡直係絕配而家無得飛唯有幫襯下台式美食店頂住癮先🥺牛肉麵半筋半肉幾有水準不過我覺得蕃茄湯牛肉麵嘅闊麵完勝好入味同彈牙😍😍試左兩款小食炸雞翼+米糕雞翼好脆好香口炸粉都唔會太厚米糕頗特別有啲啲似蘿蔔糕🤪🤪都幾好味珍珠奶茶我覺得鐵觀音好飲過茉莉比較香濃同茶味更出而家無新開張時候咁多人都開多左幾間分店唔使大排長龍都可以食到台灣嘢🥳🥳

第一次食呢間野，試左麻辣牛肉麵，認真麻麻，湯底勁似泡麵滿漢全席既湯，牛肉好乾好乾，加上完全唔係牛根係脂肪, 麵都好一般， 滷味拼盤同鐵觀音珍珠奶茶相比之下反而好好多

同朋友行過出CWB 食lunch，本身想食燒肉，不過去到已經2:20pm, 人哋收3pm, 趕唔切，唯有轉場平時買開奶茶外賣，今次坐低正正經經食返餐因為好肚餓，如果揀小食+麵+奶茶會幾貴，所以揀個飽肚定食-豬手+胚芽奶茶等左比預期時間長，隔離枱遲過我地入座，叫麵食，食物到咗我地D都未黎，真係好肚餓終於等到，有驚喜，豬手有3舊，仲要都幾大舊，好淋好入味，有D過鹹不過配飯同菜都唔錯，仲有個小碗紫菜肉丸(1粒)湯，都幾好飲胚芽奶茶半糖走冰，好飲，如果可以好似台灣咁叫大杯就好啦，1杯$3X 唔夠飲，1人飲2杯又太貴，食豬手真係幾口渴，最後叫侍應俾杯水我，下次會買外賣返屋企慢慢嘆

花生三沾小麻吉 hkd$38麻糬控必食,以黑糖做外層既麻糬皮,口感煙韌唔痴牙.外層再灑上少少黃豆粉令增加一層香甜既豆香味.黃豆粉份量偏少,灑多少少會更香.內裏花生餡唔會過甜,同黑糖配搭都幾夾.另外附上打發過既奶泡同黑芝麻粉帶出其他風味.珍珠奶茶 hkd$32茶底濃郁,清香不帶苦澀味.奶同茶比例啱啱好,先帶奶香後有茶香既餘韻係口腔徘徊,唔會一帶有陣陣香料奶精味.甜度適中唔會過份甜膩.珍珠size較細粒但口感Q彈不失咬勁.內裏亦唔會出現偏硬既部份,由外而內既口感都夠Q軟煙韌.

做嘢做得咁辛苦，諗住獎勵下自己，食好啲！午市時段等左半個鐘就入到去，算快！叫左「半筋半肉蕃茄牛肉麵」得兩舊筋、兩舊肉，太少了，又細舊，牛肉超唔好食，好鞋，好在得兩舊，不過啲麵好滑，$92唔底食！黃金地瓜條ok，好脆，有梅粉野味，$33都夠多既！最後杯珍珠奶茶$32杯，叫了少甜少冰少珍珠，無乜茶味，珍珠細細粒，食開啲珍珠大大粒的，覺得細粒又幾好食，好淋好滑！一個人總共食了$172，好貴，覺得下次只食小食加杯嘢飲就算！麵就覺得太貴唔抵食又唔好食！

今日下午去了-春水堂，希慎的分店休息下，同行都叫咗他們的珍珠奶茶，老實講在香港咁多台式飲料店當中，我覺得來自台南的春水堂做得比較出色。我們選了烏龍奶茶加珍珠，烏龍茶上枱有發酵過的茶香，飲後餘韻悠長，茶味甘甜醇香，飲後會回甘出淡淡的茶香，再加上搖過的奶茶，口感又滑又純。最緊要他的珍珠係比較細那種，口感煙韌彈牙，夠Q！點了他們期間限定的下午茶，要了一份烏龍可可流心包，有朱古力味但烏龍味不算突出，普普通通。花生醬多士多士夠香口，花生醬味又濃又滑，係台式花生醬的味道，個人比較推介，值得一試，有種那些年中學時期飲台式奶茶的情懷。

食物定價不算便宜，二人晚餐點了麻辣牛肉麵，滷水大腸，肉燥娃娃菜，鹽酥雞翼肉燥飯，及一杯珍珠奶茶麻辣牛肉麵，麵質係容易發脹類型，一般，不值$90多元鹽酥雞翼飯不過不失滷水大腸份量算多 珍珠奶茶不太突出總括食物質素一般，餐廳位置冷氣不夠，由於半open餐廳，衛生程度欠佳，經常有昆蟲飛來飛去，沒有下次！

而家有返晚市，今日超級難得呀，晚飯時段唔洗排隊👍🏿但唔知一個人食咩好🧐🤔，最後揀咗個鹽酥雞翼魯肉便當，哈哈一個人食。同埋再點左杯 胚芽奶茶👍🏿👍🏿👍🏿好好飲鹽酥雞翼魯肉便當，包埋一個貢丸紫菜湯，熱辣辣幾好飲😋😋，魯肉飯好好食，仲有少量蔬菜，味道唔錯，不過雞翼d肉就老左dd，希望下次有改善啦😛😝一個人連埋加一夾埋$136 ，都ok丫☺️☺️，下次多個人食，就可以食多啲款🤗🤗

有少許抗疫疲勞的閨蜜, 吼我終於出現喺佢活動範圍, 二話不說捉住我去食個 tea, 順况同我慶祝生日! 聽聞平時好多人排隊, 我哋當日好好彩完全唔駛等就有位! ... (食到半路中途就見到排除條人龍)! 話明慶祝生日, 堂然要有蛋糕啦! 珍珠熔岩蛋糕, 忌廉甜而不膩, 蛋糕口感結實, 配上彈牙而細粒的珍珠, 口感層次豐富, 好好味啊! 另外再要一份鹽酥雞及鹽酥菇, 外皮金黃香脆, 內裡肉汁滿滿, 食入口唔油膩, 好滿足! 最後2杯珍珠紅茶, 茶味香濃無苦澀味, 入口順喉甘香, 讚!