春庭越調

我食呢間係灣仔分店，原來已經結業尖沙咀就有間分店開頭係比佢個烤牛骨髓吸引泥發覺menu都有好多特別嘅菜式越南菜本來係啲好平嘅嘢食但呢度將越菜提升水平，高級感滿滿浮萍粿本體得米漿味，所以要配合上面嘅豬油渣，菜脯，油封蛋黃，蔥油同秘製醬汁旁邊亦有辣嘅汁可以加，惹味又開胃煎薄餅個擺盤都幾震撼用蛋同米漿做外皮，夾著炒菜，生菜，酸蘿蔔同蝦，油膩帶清新，成個口會好滿足牛湯河湯底清甜帶點牛味齋啪咗兩啖牛骨髓勁漏，泥定撈落河粉度食又係另一種食法喎安格斯牛就冇特別好驚豔河粉偏粗厚，都幾飽肚想食不一樣嘅越菜可以試呢間春庭越調順化鮮蝦浮萍粿 $128越南海鮮煎薄餅 $198招牌安格斯牛湯河 $158 + 烤牛骨髓 $70 ($228)📍尖沙咀…查看更多

🎉哇哦！在雅致越南餐廳的美食探險簡直是一場味蕾的狂歡！✨-🎄想象一下，走進這間超級有範兒的越南餐廳，節日氣氛爆棚，暖洋洋的燈光和閃閃發光的聖誕樹就像在說：“快來享受歡樂時光吧！”美食？那更是讓人心心念念，特別是他們的招牌菜，不吃簡直對不起自己的胃！-🍗首先，咱們來聊聊那個蒜香牛油雞翼，外皮咔嚓響，裡面的肉嫩得能掐出水汁來，蒜香和牛油的味道在嘴裡跳舞，配上清脆的生菜，每一口都是滿滿的幸福感！🥩還有那個炭燒檳榔牛柳卷，牛柳軟嫩得像小寶寶的肌膚，香葉的味道和一點點辣，簡直是天作之合，讓人吃完還想吮手指！…查看更多

晚餐喺海港城搵咗間越南餐廳叫做「春庭越調」，我揀咗個二人餐，由尾講起🤣。烤香蕉雪糕新地 - 呢一個甜品係唔包括係個餐裏面嘅，但係你又可以加$38（好似係）就會有一個。香蕉表面有一層薄薄嘅焦糖，中間有一球雲呢拿雪糕，包圍着雲呢拿雪糕係斑蘭？椰漿？西米露？總之就係杰撻撻嘅嘢，基本上係好食嘅。越式鑊仔牛柳粒 - 呢個非常之好食！冇乜缺點😅炭燒乳豬 - 乳豬比較肥，不過不失，旁邊會有一兜沙律，用一啲薄荷葉菠蘿青瓜等等造成，某程度上可以解一解膩。鮮蝦柚子沙律 - 我哋食嗰日冇晒柚子，換咗西洋菜，咁即係唔係柚子沙律，所以扣分。蝦上面會淋一啲蒜蓉醬，都幾惹味。香濃牛尾湯 - 呢個需要加$25一碗，我建議大家唔使加，因為一啲都唔香濃，好似一個炆牛尾嘅汁，加上牛骨湯嘅感覺，應該唔係感覺（係直覺😂)所以比較淡。個套餐仲有包兩杯飲品，同埋一煲蒜蓉飯，老實講個蒜蓉飯真係幾好食，不過用一煲嚟形容係有少少問題，因為佢個煲好細，一個正常嘅飯碗大少少，所以絕對唔係二人份。呢個位有少少孤寒兼核突。🙄…查看更多

平時都唔想打食評，但唔想有人中伏。因為女友人在附近商鋪做facial ,所以揀左呢間餐廳食飯。裝修同環境都ok, 但服務員嘅態度帶左口罩都感覺非常惡劣。事情大概如下，我叫了一個正常份量的牛河，我朋友叫了一個輕盈版的牛河，上菜時個服務員話呢個係招牌牛河，咁我簡單問佢一句，呢個大定細，佢話都話係招牌牛河，我再問係咪正常份量個個，佢先答係。首先，我唔係做你間餐廳，你答我大或正常份量，就解決到我問題，同我唔係冇禮貌問你，你唔洗咁嘅樣。另外，我係唔要青葱，想要莞茜，佢話另上俾我。如果你地係混好左，係可以同我講，其實你另上左俾我，我都係食唔到。我離開餐廳後同左我朋友講，因為佢講國語，佢話以為淨係對國內遊客差，冇諗過對本地都咁差。食完仲要超級口渇，我一定唔會再幫襯。可能茶餐廳態度中好過呢間餐廳。…查看更多

小妹和親友都愛越南風味的菜式，第一次來進餐有很多菜式都想食，研究餐牌一段時間後決定點兩份套餐，可省卻煩惱之餘又覺得抵食!室內坐位寛濶，有開揚感，坐得舒適!香茅軟殼蟹兩隻 $158我們點軟殼蟹作為頭盤小食，醬汁好味，用越式香茅、辣椒、椰汁及薑黃混合，不算太辣。軟殼蟹又軟又帶點脆，再加點青檸汁令味道更豐富。二人餐 – 燒雞套餐 $368黑皮雞樅菇雞湯湯有兩份，之前未食過黑皮雞樅菇，菇較清爽，雞湯味道清淡。牙車快三黃雞絲椰菜沙律沙律材料豐富，有大蛋，小蛋則是鵪鶉蛋，黃色一塊塊很薄的是香口脆雞皮。大蛋下有手撕三黃雞、紅蘿蔔絲、椰菜及香料等，已混合好汁料，感覺清爽。燒焗羅望子本地三黃雞半隻三黃雞賣相活潑，燒焗顏色美麗，雞皮薄，皮下脂肪不多，雞肉較乾身，味道不錯。除了半隻雞還有三蔥油飯，每粒飯都金金黃黃，蔥味不太濃。另配兩款惹味醬汁，亦同樣好味!二人餐可選兩款飲品，這份二人餐選了咖啡和金桔梳打。越南咖啡慢慢滴漏的咖啡，咖啡杯底部有煉奶，混合後味道偏甜，是越式咖啡口味。金桔梳打原樽梳打水一瓶及一高身杯，杯內已有冰塊和金桔汁，感覺開心，好像在享受歡樂時光。金桔梳打味道不錯，也可以舒緩一下遇辣的味蕾。第二份二人餐 – 烤魚套餐 $598椰香海膽煎脆餅嫩緑沙律菜配蘿蔔片拼四件米飯脆餅，脆餅上有椰子、奶油、海膽和鵪鶉蛋。一口咬下脆餅口感像焗薯皮軟綿綿的，頗有趣味!蕉葉烤原條馬友原條馬友烤得專業，馬友肉厚入味，尤其烤味香濃，有青檸及配汁令味道更豐富，好食!河內蕃茄蟹檬蕃茄湯味淡淡，有蕃茄肉、蔥花、洋蔥、蝦及蟹肉餅，豐富又開胃。富國鮮魚湯檬粉熱魚湯味不錯，沒有腥味。魚皮烤得色澤美麗，令魚塊看起來更肥美，魚肉也是鮮美的!無論是湯檬的魚湯或是蕃茄湯，都有助進食。這份烤魚套餐可算是海鮮餐， 喜愛魚肉的會很滿足!免附加費飲品選擇同樣是兩款，咖啡或梳打，選了兩杯金桔梳打，大杯兼抵飲。小妹和親友在餐後一致認同烹調味道與普遍的越式餐廳有很大分別，菜式鮮美各有特定醬汁配合，份量足夠，所以沒有額外再加甜品。兩份二人餐就可以食到多款美食，又開心又能滿足胃口，是真正的滿足!…查看更多