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開飯介紹
菜館鄰近朗豪坊，交通便利。供應足料大份的鑊氣中菜，而海鮮料理亦有多款選擇，適合多人享用，把酒暢飲。
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營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
星期一至日
18:00 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
星期一晚家姐book明廚食晚飯，為外父及我補食父親節飯。上網睇過大部分的食評都係滿意，而且據聞明廚亦頗有名氣。- 炸生蠔啲粉太厚- 炸魷魚啲粉都係太厚，本身魷魚肉只係一細塊- 白菜豆腐魚雲湯 - OK- 陳皮骨 太乾太硬- 瑤柱蛋白炒飯太咸- 奄仔蟹蟹膏好香，蟹肉實淨 (推介)- 冰鎮花甲 - OK- 脆皮牛坑腩太乾太老- 三重芝士龍蝦炒飯 偏咸，帶唔出龍蝦的鮮味各款菜式大致上一般， 奄仔蟹推介。不過絕對唔會建議食炸物如生蠔，魷魚，牛坑腩等，粉太厚。
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饑腸轆轆，發現咗呢一家餐廳，位置真系幾好，搶眼好找。入到餐廳，環境唔錯，乾淨整潔，裝修就很大排檔了，但是都乾乾淨淨的。瀨尿蝦好推薦，冷吃嘅時候爽脆清新，熱吃香辣惹味，仲有成只前手臂咁長，分量十足。火焰奄仔蟹燒得啱啱好，多膏又鮮甜，入口即化，足以證明食材多新鮮講究！食完最後一啖，摸著自己圓滾滾個肚，真系好滿足，回味無窮。餐廳的地理位置超贊，海鮮也非常新鮮，食完仲念念不忘，好吃到飛起，系會再來的程度！
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講真，這次選的銅鑼灣店果然沒錯——那道鬼火深喉瀨尿蝦上來的時候，紅彤彤的辣油還在冒泡，夾起一隻剝開，蝦肉彈得像會跳，咬下去先是鮮甜，接著辣勁從喉嚨竄上來，全桌人一邊吸氣一邊喊「正啊！」，原本有點生疏的氣氛瞬間沒了，都在搶著添飯配蝦汁～ 後來上的三重芝士龍蝦焗飯更誇張，金黃的芝士拉成絲，裹著彈牙的龍蝦肉和香軟的米飯，一勺下去鹹香濃郁，客戶叉起一塊直說「香港美食果然有料到，這水准在別處很難吃到！」 臨走的時候還問我這家店地址，說要帶家人再來，看來這頓飯不僅談成了生意，還成了「美食導遊」，值回票價啦！
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淩晨來吃明廚，店內依然坐滿了人！椒鹽九肚魚炸得酥脆，咬下去「喀嚓」聲超療癒，好吃，今日最佳！！～琥珀瀨尿蝦冷吃搭配花雕酒，鮮甜到舌頭跳舞，這道菜也推薦！香港的深夜食堂果然名不虛傳！總的來說這家菜品味道不錯，服務也給人賓至如歸的感覺。很多細節都讓人心情愉悅，讓人很舒服很開心。菜品顏值也不錯，拍照还挺出片的。價格的话，有點小貴，但總體來說也算一分錢一分貨吧，在香港算正常的價格。如有機會，會帶朋友再來一次~
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上次去香港玩，朋友極力推薦了這一家餐廳，我們點了好幾道菜都沒有踩雷，各種食材都很新鮮，烹飪手法也很特別，有好幾個菜都是想著嚐嚐看，但是味道都很出乎意料。特別記得火焰鹽焗蟹、油浸筍殼魚這兩道菜很驚艷，超級好吃，現在想起來都還在流口水。餐廳裝修也挺好的，位置很好找，服務員的態度也很好，會及時更換骨碟，有什麼需求都很及時回應。雖然價格確實稍微貴了點，但是東西好吃，材料新鮮，什麼都值得啦，如果下次來香港會再來一次。
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