地址
紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖
港鐵黃埔站 B 出口, 步行約5分鐘
電話號碼
66761236
營業時間
星期一至日
12:00 - 15:30
17:45 - 21:30
*截單時間:21:00
付款方式
現金, 八達通
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食評 (238)
首篇食評作者 tweetyfab
mandycheng0212
「日嚐」嘆日式日常定食🍱
mandycheng0212
等級4
2025-06-29
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看到筆者在紅磡覓食,就知道這天又有演唱會要看了!今次由朋友話事,帶筆者來到紅磡明安街的這間「日嚐」小店一試揀選了自由配搭的二人前晚餐,分別有2份季節沙律、北海道帶子、磯燒鮑魚、2份肉類、2份主食,再包2杯飲品:)。紫薯球質感棉密,淡甜味道,中間夾雜著青蘋果粒粒,添了一些爽脆口感。不過兩者之間還是以紫薯香味為主。茄子經醃漬,入口帶點醬油鹹香。配上鰹魚碎片作裝飾點綴,的確挺有和風感覺。北海道帶子帶子口感厚實,還有少許彈牙。入口甘甜之餘,亦有著醬油香味。磯燒鮑魚鮑魚質感十分彈牙,還帶些爽口。味道是鮮味中有鹹香,juicy有嚼勁黑毛豬肉嫩,咀嚼間有肉汁溢出,充滿豚香味。和蘋果蓉的甜香異常配搭。不過未知是豬隻品種原因,還是肉未熟透,有1-2塊豬肉的中間部分粉色且帶有血水(如上圖所示),不太敢吃。雞扒厚切,因為慢煮關係,肉質保持著嫩滑juicy。泰式做法令雞肉帶著香料味道,入口幾香幾惹味的主食選了蕎麥麵,配上沾汁,夠健康。2杯跟餐飲品分別點了白桃烏龍、白桃乳酪。味道正常,不過不失。查看更多
青蘋果紫薯球和風茄子慢煮黑毛豬
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lovelomong
慢活慢煮日式套餐
lovelomong
等級4
2025-06-19
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今日嚟到紅磡區內名氣小店:日嚐慢煮生活,食個精緻的日式家常便飯餐。知道呢間都係人氣小店,店內設最低消費每位一個套餐。所有主菜同小碟都可以隨意配搭同價錢選購,啱晒我呢啲有選擇困難症嘅人。慢煮美國封門柳(限量發售)配柚子赤味噌  $118一直好鍾意食封門柳,牛肉味好濃郁,呢個價錢有咁多塊牛肉,實在值回票價用慢煮手法去烹調,牛肉軟腍適中,十分推介加上赤味噌嘅鹹味,更能吊出食材嘅鮮香稻庭烏冬(藥膳濃湯)烏冬份量都足夠,我哋非常鍾意佢嘅藥膳湯底感覺健康之餘,又有風味青蘋果紫薯球 大大個紫薯球睇落都好吸引紫薯好幼滑,加上一塊塊嘅青蘋果口感更有層次日式大根大根好入味,配烏冬一流慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $98呢款黑毛豬份量都真係幾多慢煮豬扒粉嫩保有唔少肉汁食得出係幾靚嘅豬扒我覺得配埋蘋果蓉嘅香甜會更好食越光米飯醬油蛋 $8本身越光米已經係粒粒分明,格外香口加上醬油蛋就更加之不得了醬油嘅鹹香加上無盡嘅蛋汁真係超正酸忌廉煙肉薯仔沙律(內含蔥&生洋蔥) $8呢款沙律都好有心思,勁足料又有酸忌廉,又有洋蔥等等開胃之餘,口感亦好豐富話梅漬番茄 $3蕃茄好香甜,加埋話梅漬更能帶出酸甜香味醒胃好食,加幾蚊有得食實在太抵零系可樂 $6食咗咁多嘢,梗係要飲罐可樂gur gur 佢黃金菠菜 $8食啲菜落肚更滿足呢款撈埋蛋一齊食都幾特別查看更多
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tamchoiyu
《紅磡必訪日式定食|隱世慢煮暖心小店》
tamchoiyu
等級4
2025-10-21
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🏡 【街坊溫馨料理】 寶石戲院附近嘅日式家庭料理小店,座位唔多但充滿人情味,慢煮定食嘅用心令人一試難忘~ 𓂃𓈒𓐍 *゚. 𓂃𓈒𓐍 *゚𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕゚*𓐍 𓈒𓂃. ゚*𓐍 𓈒𓂃🥗 前菜四重奏1️⃣ 柚子青瓜漬|冰涼爽脆,柚子酸酸哋夠開胃 2️⃣ 日式大根|燉到半透明,醬油甜香入味3️⃣ 酸忌廉薯仔沙律| 煙肉煙靭提香,生洋蔥辛而不嗆4️⃣ 青蘋果紫薯球| 紫薯綿密如餡料,青蘋果粒增加清新感覺🥩 封門柳の魅力・美國封門柳| -先煎封後慢煮,外表焦脆內裡呈玫瑰粉色,肉味濃郁無筋 -慢煮令肌肉纖維鬆化,卻保留牛肉獨特咬口・柚子赤味噌醬|初嘗係柑橘清香,尾韻湧現味噌的鹹鮮,完美中和肉脂油膩感🐖 黑毛豬の驚喜・慢煮技術|慢煮方式令肉質好似叉燒咁鬆軟,零豬臊味・肉桂蘋果蓉|酸甜度剛好切割油膩感,平衡豬肉油脂🍚 米飯の極致・越光米|米夠香,粒粒晶瑩剔透咬落彈牙・醬油蛋|蛋黃呈溏心狀,撈飯邪惡度爆燈 𓂃𓈒𓐍 *゚. 𓂃𓈒𓐍 *゚. 𓂃𓈒𓐍 *゚. 𓂃𓈒𓐍 *゚. 𓂃𓈒𓐍 *゚🤑 人均消費:~$126🤩 推薦指數:8 / 10📍 餐廳資料:日嚐 (紅磡)紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*#香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #紅磡美食 #紅磡隱世美食 #紅磡 #慢煮定食 #家庭料理 #封門柳 #黑毛豬 #寶石戲院 #慢煮 #日式定食 #隱世 #隱世小店 #支持小店查看更多
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bunniebeenie
紅磡美食小店
bunniebeenie
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2025-10-21
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最近真係好耐都冇喺紅磡食過平民美食,今日咁啱早收工,就即刻飛奔過嚟寶石戲院附近嘅呢間日式小店,呢間如果唔想排太耐隊,真係要趁早嚟,可惜近排真係成日都遲收工,所以都好一段時間冇嚟過。今次嚟到之後,覺得食物質素保持到,連店員嘅態度都感覺有改善到。我自己要嘅套餐就係慢煮美國封門柳,醬汁就要咗柚子胡椒鹽,配埋稻庭烏冬,呢度就係湯底都可以揀,我就揀咗藥膳濃湯。和風茄子、日式大根同南瓜佃煮。美國封門柳一d都唔鞋,而且調味剛剛好,正!今日天氣突然轉涼,要咗個熱嘅稻庭烏冬就最開心,而佢個藥膳濃湯都真係好暖身。朋友就要咗慢煮泰式雞配泰式辣汁,因為係慢煮嘅關係,真係好淋身,好juicy!估唔到喺日式小館度都食到咁出色嘅泰式料理,yummy!查看更多
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ballb06
慢煮日式定食餐
ballb06
等級4
2025-10-19
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呢間日式餐廳環境好似日本屋企甘用左木既枱椅,擺設簡約,我地叫左一份牛柳定食轉左烏冬底,食物即做制作需時,牛柳都幾多,另外仲跟餐配前菜茄子同埋加左4蚊叫左一粒好似和果子甘既甜品,入面係蜜瓜同奶皇涵料,仲配左餐湯同日本茶一杯。另一份叫左前菜漬物蕃茄加入左酸梅汁酸甜開胃,一粒紅豆芝麻小丸子,入面好多豆沙涵。主食選擇左蕎麥麵,凍食比較健康。飲品叫左白桃乳酸,同樣有益又唔會好甜。地址: 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖查看更多
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