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2025-06-29 1490 瀏覽
看到筆者在紅磡覓食,就知道這天又有演唱會要看了!今次由朋友話事,帶筆者來到紅磡明安街的這間「日嚐」小店一試。揀選了自由配搭的二人前晚餐,分別有2份季節沙律、北海道帶子、磯燒鮑魚、2份肉類、2份主食,再包2杯飲品。紫薯球質感棉密,淡甜味道,中間夾雜著青蘋果粒粒,添了一些爽脆口感。不過兩者之間還是以紫薯香味為主。茄子經醃漬,入口帶點醬油鹹香。配上鰹魚碎片作裝飾點綴,的確挺有和風感覺。北海道帶子帶子口感厚實,還有少許彈牙。入口甘甜之餘,亦有著醬油香味。磯燒鮑魚鮑魚質感十分彈牙,還帶些爽口。味道是鮮味中有鹹香,juicy有嚼勁。黑毛豬肉嫩,咀嚼間有肉汁溢出,充滿豚香味。和蘋果蓉的甜香異常配搭。不過未知是豬隻品種原因,還是肉未熟透,有1-2塊豬肉的中間部分粉色且帶有血水(如上圖所示),不太敢吃。雞扒厚切,因為慢煮關係,肉質保持著嫩滑juicy。泰式做法令雞肉帶著香料味道,入口幾香幾惹味的。主食選了蕎麥麵,配上沾汁,夠健康。2杯跟餐飲品分別點了白桃烏龍、白桃乳酪。味道正常,不過不失。
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看到筆者在紅磡覓食,就知道這天又有演唱會要看了
!今次由朋友話事,帶筆者來到紅磡明安街的這間「日嚐」小店一試

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揀選了自由配搭的二人前晚餐,分別有2份季節沙律、北海道帶子、磯燒鮑魚、2份肉類、2份主食,再包2杯飲品

青蘋果紫薯球
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紫薯球質感棉密,淡甜味道,中間夾雜著青蘋果粒粒,添了一些爽脆口感
。不過兩者之間還是以紫薯香味為主。
和風茄子
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茄子經醃漬,入口帶點醬油鹹香。配上鰹魚碎片作裝飾點綴,的確挺有和風感覺。
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北海道帶子
帶子口感厚實,還有少許彈牙。入口甘甜之餘,亦有著醬油香味



磯燒鮑魚
鮑魚質感十分彈牙,還帶些爽口。味道是鮮味中有鹹香,juicy有嚼勁

慢煮黑毛豬
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慢煮黑毛豬
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黑毛豬肉嫩,咀嚼間有肉汁溢出,充滿豚香味。和蘋果蓉的甜香異常配搭
。不過未知是豬隻品種原因,還是肉未熟透,有1-2塊豬肉的中間部分粉色且帶有血水(如上圖所示),不太敢吃。
慢煮泰式雞
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雞扒厚切,因為慢煮關係,肉質保持著嫩滑juicy。泰式做法令雞肉帶著香料味道,入口幾香幾惹味的

蕎麥麵
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主食選了蕎麥麵,配上沾汁,夠健康。
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2杯跟餐飲品分別點了白桃烏龍、白桃乳酪。味道正常,不過不失。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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