料理X空間

營業中

休息中

喺深水埗返工見到呢間餐廳開咗一輪，見今日想食西餐，於是試吓。入到去好大浸油煙味，但係即刻有位所以坐低咗。我哋六個人兩個嗌咗孜然鴨髀飯，兩個嗌牛柳薯菜，一個叫蛋包飯，一個叫咗毛瓜粉絲大雜會。等咗15分鐘兩個牛柳薯菜最先嚟到，味道正常份量略少。之後再等15分鐘上咗個鴨髀飯，我同事以為係肉骨茶。我本身食得好清淡，但個汁好稀，啲鴨得幾舊，又無味道，我哋都唔肯定係鴨定係雞，跟嘅白飯好硬，我要撈埋啲汁先食到。再等多10分鐘先上個蛋包飯，同事話好伏。之後等極都等唔到個毛瓜粉絲大雜燴。個樓面十問九唔應，又唔解釋。最後我哋嬲到走咗，而我個同事乜都冇得食。我明白cafe係Hea嘅地方，但都請照顧吓喺深水埗返工嘅打工仔，我哋得一個鐘食飯時間。你搞唔掂就唔好做午市。餐廳應該識得控制出餐時間。同埋如果漏咗單都應該有啲交帶解釋一下。以咁樣嘅出品質素、份量同服務，我食茶餐廳都開心啲，以後都唔會再嚟。

有時過來深水埗入手平貨，都會四圍捐窿捐罅搵嘢食！呢日經過「料理X空間」這間餐廳，見它店面別具特色，有點像小清新咖啡店，於是決定同朋友一試！想不到在內點菜，享受到的是泰式美食和特色菜，甚為驚喜！加上老闆、老闆娘極為健談，我與朋友享受美食之餘，都過了一個愉快的晚上🤩🤩冬蔭功海鮮龍蝦湯🦞🦞這道龍蝦湯品有很深層次的香味！湯底是由泰式冬蔭功熬製而成，配以龍蝦烹調四小時，龍蝦湯汁絕對是這道菜的靈魂，每一口都能品嘗到龍蝦的甜美鮮味，而冬陰功則帶點辛辣，味道口感濃郁而不膩，整體湯底非常出色。蒜蓉包🫔🫔這款蒜蓉包新鮮出爐，外皮酥脆金黃，餡料豐富，有香氣四溢的蒜末，口感酥脆又多汁。包底的手感非常好，又軟又韌，完全吸收了蒜末的精華，蘸上濃郁的冬蔭功海鮮龍蝦湯，味道一流！白蘿蔔炆牛尾🐂🐂這道菜將白蘿蔔與牛尾燉煮到軟稔，牛肉別具香氣，連同蘿蔔一起進食，入口即化。湯汁清香可口，帶有一絲甜味，讓人忍不住想再來一口。這道菜烹調得宜，充分發揮食材的滋味。青咖哩炒椰菜🥗🥗這道菜的亮點在於咖哩醬的調製。醬汁濃郁香濃，味道恰到好處，不會過於辛辣，而是一種溫和的香氣。椰菜煮得恰到好處，既保留爽嫩的口感，又能吸收咖哩的香氣。整體

早兩日去完高登商場買電腦嘢，朋友推薦咗我去呢間新開嘅餐廳，聽講廚師是米芝蓮三星大廚，主打係食泰國馬拉西餐融合菜！😋**泰風味花膠燒雪魚扒**一上枱就聞到陣陣泰式嘅香味，真係好惹味呀！雪魚扒煎得外脆內嫩，魚肉好鮮甜，真係好滿足！花膠好厚身，炆得軟糯，入口即溶，真係好正！🐟**清湯煮牛尾**呢個湯真係好清甜，好香嘅蔬果味道，有好多牛尾肉。牛尾肉炆得軟淋淋，一咬就骨肉分離，而且好入味，真係好正！湯底好清甜，好適合夏天飲，真係好解暑呀！🐮**馬介休炒菜苗**呢個菜式好有特色，馬介休鹹香惹味，而且好有咬口，菜苗爽脆，配埋馬介休一齊食，真係好夾呀！🥬臨走嘅時候同老闆吹咗陣水，知道原來佢哋除咗做餐牌上面嘅菜式仲會做私房菜。佢哋話客人可以自準酒水，佢哋唔會收開瓶費，而且門口仲可以泊車，真係勁方便。😬

呢排鍾意發掘下小店，最近超愛呢間 泰日fusion小店！行完高登過去岩岩好，餐廳細細間，裝修唔算好豪華個種，但野食真心好有誠意！又好食又唔貴！最特別佢地既豬肉全部係用新鮮豬！一食就食得出唔同！廚師是米芝蓮三星大廚,主要食泰國馬拉西餐融合菜🥢辣酒花螺 $98本來平平無奇既一款辣酒花螺，但加左粗薯粉同少少麻香同五香粉，辣得黎好特別。。🥢骨膠原咸豬手 $98呢個我見好多枱都有叫，睇相都覺得搞笑，無諗過個豬手咁彈牙爽口！真心signature! 一定要食！。🥢青咖喱菜苗 $78唔係一般既泰國餐既青咖喱，係少少辣得黎好香！好好食！。🥢烤蔥油薄餅 $22超脆！仲要咁平！配curry perfect match! 。🥢醬燒豬腩肉 $98最欣賞呢度除左個主菜，佢啲沙律配菜都好新鮮！完全係好有誠意既菜式！醬燒豬腩肉少少甜甜地配埋個生菜一齊食口感岩岩好！。🥢沙嗲雞/牛/羊串燒 $18/串沙嗲個汁係個精華，有別於出面只係比個醬，呢度係調配過既！好得意，有啲粒粒辣咁。。餐廳仲可以免開瓶費自帶紅白酒！真心讚☺️ 門口可泊車,好耐無食過間小店咁喜歡❤️

今日同朋友去黃金商場睇電腦，終於買到心儀的電腦超開心，為了答謝朋友幫忙一於找間餐廳多謝他。我們沿着桂林街直上大約4-5分鐘左右發現了一間新餐廳，戶外區域有啲泰國休閑風，感覺舒服，看看餐牌主要是泰國馬拉西餐融合的泰國馬拉菜，應該滿有意思，就決定入內試試。店員告知原來廚師是米芝蓮三星大廚，剛跳出來自己開店，估唔到誤打誤撞搵到一間大廚餐廳。鳳梨乳酸梳打鳳梨汁配搭清爽的乳酸梳打，杯子內放滿鳳梨肉，果味香濃加上酸酸的氣泡梳打，帶來極爽的暢快感。焗芝麻芝士蝦多士（L）傳統的蝦多士是用多士做底，這兒破格地用上格格窩夫配上新鮮打成的蝦膠烤焗到酥脆可口，半融的芝士微微焦香，一咬芝士爆瀉與蝦膠一起吃下，多重口感、味道傾巢而出。芝士焗蟹蓋將每日新鮮拆下的蟹肉放在蟹蓋形盤內加上芝士烤焗，淡淡的芝士香氣襯托上蟹肉的鮮味，真的超夾，啖啖蟹肉的滋味令人一試難忘。生蝦刺身生蝦大大隻，肥美厚肉，配上酸酸辣辣、刺激感極重的醬汁，超大滿足。曾伯咸水雞（半隻）這個原來是大廚自創菜式，融合泰式煮法，用新鮮雞隻加上香茅、洋蔥、菇菌等浸煮而成，雞肉鮮嫩滑溜，雞味香濃，湯底清甜可口，有陣陣泰式風味，第一次吃到如此清新的味道。最後發現

餐廳老細親切友善，主打泰式西餐融合菜，食物創新，味道非常棒。豬手豬手份量多，做得非常入味，豬皮薄又脆，肉質軟腍，骨位的肉香，醬汁酸甜，香口好味 ，充滿骨膠原，大大隻又彈牙，滲透濃郁味道，惹味冬陰公海鮮龍蝦湯湯底用上新鮮龍蝦熬製，滿滿鮮香，新鮮青口及大蜆，鮮味十足青咖喱椰菜花泰國風味青咖喱，非常濃稠，甜中有辣，很下飯廚師發辦鋪滿朱古力，棒棒！香濃的甜味，非常美味，窩夫皮鬆化口感，咬落充滿奶油香，奶香濃雪糕棒泰豚肉碎生菜包生菜包味道高質，生菜新鮮爽彈，有驚喜，生菜爽口，加上肉碎，內裡有香料，清新又好味，很惹味

最近留意到依間由米芝蓮三星大廚主理嘅新餐廳，主打泰國x馬拉x西餐的菜式。趁今日行完高登，就同朋友過來試一試。餐廳位置方便，深水埗站 D2 出口, 沿桂林街行4分鐘就到。老闆話門口亦可泊車，唔洗怕亂泊俾人抄牌！雖然餐廳唔算大，但搞一個party亦綽綽有餘，仲可以自準備酒水，唔收開瓶費。砵酒鴨肝醬野莓窩夫（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）非常有特色嘅一道菜，窩夫新鮮焗起外脆内軟唔甜，中和了鴨肝嘅咸味及野莓醬嘅甜度，鴨肝唔腥仲好有油香味，襯托出野莓醬嘅鮮甜味，野莓醬好新鮮，食到點點果肉。骨膠原咸豬手（⭐️⭐️⭐️⭐️💢）骨膠原簡直就係流量密碼，一定要試，幫我地捱更抵夜嘅打工仔以形補形。平時食豬手都唔平，依度唔洗$100就食到，而且份量又多，4-5件大大件，皮嘅部位非常多，煙韌指數max！最欣賞係唔會添加太多調味，清淡得來將注意力放喺軟糯嘅口感上，部分部位骨感較重，進食時要小心。牛油果蝦酸薑米紙卷（3件）（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）作爲健康大使嘅我地，依一味非常適合大家，米紙卷包左大量蔬菜絲，清甜嘅蔬菜加上大蝦嘅鮮甜味俾人好舒適放鬆嘅感覺，蔬菜絲切成均一的粗度，五顏六色確實好吸引，加上米紙煙煙韌韌，跟爽脆嘅蔬菜絲形成强烈對比。原個菠蘿

咩係臥虎藏龍？食過呢間餐廳就會有同感🙌🏻主打泰國馬拉西餐融合菜，廚師係米芝蓮三星大廚。對食物選料、味道等都有非常高嘅要求，有理念有誠意，價錢卻非常貼地！✨焗芝麻芝心蝦多士以自家手打蝦肉製成，配合邪惡流心芝士拉絲同濃郁芝麻香，仲要用上窩夫做底，又新穎又好食！✨骨膠原鹹豬手堅持採用新鮮豬～係滿滿嘅骨膠原，超彈牙！蘸埋泰式酸辣汁更好味～✨西班牙辣肉腸鮮蝦炒通粉西班牙大肉腸鹹鹹香香、煙煙韌韌；加上彈鮮蝦、蕃茄、紅黃椒、洋蔥等，最後加入印尼醬油炒成，好惹味，喜歡💕✨童年回憶大家甜品嘅童年回憶係咩？老公估布甸，我就估糖蔥餅！結果⋯我贏🤪以糖蔥餅做甜品真係好少見！再配上山楂同雪糕，yummmmmmy！呢度連飲品都好出色！凍朱古力用上比利時特濃朱古力，無添加其他成份，朱古力味特別香濃！芒果椰乳酸梳打裡面有芒果乾肉椰乳，又係超級好飲！餐廳仲可以包場，可自準備酒水（不收開瓶費！），門口可以泊車添～

料理X空間位於深水埗青山道！雖然開業時間不長，但已經收獲不錯的口碑 ，好多食客回頭光顧！原來其中一位老闆，經營豬肉檔，因此選用新鮮豬肉，坊間比較少見！而餐廳也有經驗大廚坐鎮，每款食物都好有驚喜！一定會再幫襯🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔹星馬肉骨茶$98特別推介！經典的星馬肉骨茶！湯頭濃郁醇厚，排骨肉質鮮嫩軟爛，湯底的胡椒尤其開胃！🔹焗芝麻芝士蝦多士（L）$78多士外酥內嫩，香氣四溢。酥脆的麵衣與濃郁的芝士和鮮美的蝦仁完美融合，仲有拉絲效果，果然是餐廳招牌菜，一咬下去絕對有驚喜，令人讚嘆不已🤩🤩🔹牛油果蝦酸薑米紙卷（6件$118）鮮嫩的蝦肉、清爽的酸薑，以及綿柔的米紙、好酸甜可口，帶來一抹清涼。看似普通的米紙卷，但魔鬼在細節 ，無論選料質素、配搭都花心思！🔹芝士焗蟹蓋$78芝士醬汁好creamy濃郁、另外有海量鮮甜蟹肉,令人回味無窮！賣相都好靚！🔹原個菠蘿雞肉炒黃薑飯$158菠蘿、鮮嫩雞肉、肉鬆、腰果的組合是菠蘿炒飯的經典組合，最驚喜的是腰果超脆口，處理得好好，一食落就feel到誠意！加上香氣四溢的炒飯,讓人垂涎三尺！料理X空間📍深水埗青山道3及5號建新大廈地下E號舖

位於深水埗一處 充滿驚喜的一間餐廳 裝修有心機之餘食物尤其出色 又可以打卡又可以欣賞美食 絕對係一個賞心樂事的地方檸葉香茅豬扒醬油炒麵 賣相相當吸引 封上枱上真真香茅豬扒香味 炒麵甜甜地，加上微微的辣度幾惹味麪條炒得爽口焗芝士芝心蝦多士 單看賣相已經滿分 滿滿的芝麻鋪滿在多士上 但眼前一看不是多士原來窩夫 完全驚艷到我 蝦膠加芝士再加上窩夫嘅甜度 成件事特別又好夾自家製手打豚肉漢堡加薯仔 創意加誠意十足絕對係另一個signature 唔係一個普通嘅漢堡包 佢有諗法有創意嘅漢堡包 等我逐樣逐樣揭開佢謎團 兩片大煙肉加上邪惡嘅芝士 手打豚肉食得出是用心製作 滿滿肉汁調味剛剛好 加上沙律菜 最大先係重點 原來又是格仔餅 好食之餘，創意絕對滿分老闆重好好人 下次再黎試吓其他美食

經過門口比餐牌吸引住跟住比好有熱誠既老闆打動左入去同朋友充滿期待咁入座老闆推介煲左4個鐘既冬陰功龍蝦湯同足料焗蟹蓋 我地另外再叫左幾樣冬陰功龍蝦湯：好少見，唔會太辣，龍蝦味好出，青口難得好鮮甜，唔會悔！焗蟹蓋：足料有蟹肉，面頭有層芝士好香，仲會拉絲！金沙雞翼：咸蛋味好夠，煮得好入味！金不換炒豆角：好香香葉味，有鑊氣，送飯一流，忍唔住叫左碗白飯！菠蘿冰：飲得出係鮮菠蘿打出黎，極有心思！最後老闆超好人仲送左個甜品比我地，「兒時回憶」，好特別！

《料理X空間》係最近喺深水埗新開業嘅Fusion泰菜餐廳，個廚之前係做西餐出身，好多食物都好有質素。餐廳由老闆、廚到店員都好nice。好好傾又有趣。傾計時得知食材係佢地自己入貨嘅新鮮肉。烹煮過程唔用味精。真係好用心。當日我地試咗開胃前菜：砵酒鴨肝醬野莓窩夫 $88牛油果蝦酸薑米紙卷 3件$68伴碟嘅沙律係一個驚喜，睇得出用心製作一絲不苟，因為用嘅係新鮮沙律菜除咗預設嘅柚子醋，仲可以問老闆轉黑醋豐富主菜：冬陰功海鮮燴麵 $178馬介休炒菜苗 $78星馬肉骨茶 $98佢仲有個斧頭豬扒。本身我唔食牛，成日想試斧頭扒但係都冇機會試不過今次得我同一個女仔朋友，怕叫咗個斧頭扒就試唔到其他嘢（呢個決定都係好正確，最終我地食到打包）所以決定下次多幾個朋友黎再試。老闆仲話周時有期間限定菜式，係餐牌上面冇嘅，有少少私房菜嘅做法。如果想訂枱食飯不妨問多句，睇吓師傅當晚有咩發板。飲品：LATTE $38荔枝梳打 $58

在深水埗鴨寮街購物，一向是省錢功略，今日專登去購買燈飾，一拼晚飯！車剛好泊在料理X空間門口，吃飯順便看車，在炒牌極盛的日子裏，真的要當心 😂😂😂環境企理親切，滿有年青人氣色，有小玩具可供解悶 👍👍點了招牌掛帥的料理X空間豚肉漢堡 $118 ，賣相不錯。面層煙肉鹹香惹味 😋😋，看上去很美味似的。豚肉扒水份夠，做到鬆軟效果；漢堡麵包換成即做窩夫🧇，口味更好，有心思！廚師原來是米芝蓮三星大廚，專門烹煮泰國、馬拉、及西餐融合菜，在待應推介下，點了泰風味花膠燒雪魚扒 $328雪魚扒外層煎至微焦，魚肉極為嫩滑帶香茅味的泰色醬汁，讓整份魚扒味道更上一層樓！凍濃朱古力 $58，沒有豪華的賣相，卻是一流味道！朱古力味夠濃郁，沒有放冰粒，不會被稀釋，保持濃滑質感，高水準 👍👍👍凍荔枝梳打 $58，清涼香甜，夏日佳品！最後一提，這店是免開瓶費的，可自携酒品慢慢嘆！

係深水埗行完高登黃金之後沿桂林街直上發現一間餐廳，個名幾特別叫 料理X空間。除咗自準備酒水🍾，不收開瓶費外，門口可以泊車🚗又幾方便，廚師係米芝蓮三星大廚，主要係泰國馬拉西餐融合菜👍。焗芝麻芝心蝦多士(大) $78/2件都有幾多蝦膠🦐，充滿口感；芝士🧀有拉絲效果效果。脆蠔餅(細) $108薄薄嘅蛋餅，入面有唔少蠔仔粒🦪。骨膠原咸豬手 $98豬手🐖煮得入味，充滿骨膠原。馬拉沙爹串 (雞、牛) $18/串本來想叫羊🐑，可惜今日冇。串燒表面燒得焦香🔥，入面不乾身。燒牛柳茄茸炒飯 $168牛柳🐂充滿牛味，燒得剛剛好，上面放了蕃茄粒🍅，口感更加豐富。焗芝士蒜蓉包 $48蒜蓉包焗得香脆。

料理X空間芒果酸菜米紙卷芒果酸菜米紙卷係一道清新爽口嘅前菜。米紙包裹著甜軟而有嚼勁嘅芒果乾，包住酸脆清爽嘅泰式酸菜，口感豐富多變。酸甜交織，清新怡人，係泰式開胃菜嘅首選。蟹肉柚子沙律蟹肉柚子沙律清爽解膩，好適合作為開胃菜。以不鏽鋼圓形器皿放上木製托盤，保持住沙律清涼嘅溫度。新鮮嘅蟹肉同多汁嘅柚子碎剁成沙律，酸甜適中，搭配綠意盎然嘅沙律蔬菜，清新開胃。原個菠蘿雞肉炒黃薑飯菠蘿雞肉炒黃薑飯好講究，造型令人愉悅，做法係用整個菠蘿作為主碗，將雞肉同黃薑飯炒得香氣四溢，黃薑飯粒粒分明。菠蘿嘅甜味同各材料嘅鹹香味配合得非常好，口感層次豐富，色香味俱全。芝士焗蟹蓋配多士芝士焗蟹蓋造型非常有心思，以蟹蓋原裝嘅碗，將蟹肉塞入去，表面厚厚一層芝士，烤至金黃酥脆。蟹肉鮮甜，芝士味道濃郁，口感綿密細緻。搭配酥脆嘅多士，吸收咗蟹肉嘅鮮美，帶嚟唔同嘅質感。馬拉沙嗲串馬拉沙嗲烤串可以選擇豬，牛，或者羊。沙嗲調味料散發著濃郁嘅馬拉香料氣息， 建議花生碎作點綴。荔枝梳打荔枝梳打清爽可口。荔枝肉香甜軟糯，梳打清涼爽口，不會過於甜膩。係十分雅致嘅消暑良品。