料理X空間

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今日我同朋友去咗深水埗一間叫「料理X空間」嘅餐廳，等我同大家分享一下。「檸檬乾荔枝沙冰」，呢個真係好特別！一入口，檸檬嘅酸味同荔枝嘅甜味完美結合，仲有啲檸檬乾嘅香氣，層次感好豐富。沙冰打得夠細滑，飲落去好清爽。「骨膠原咸豬手」，呢個真係不得了！豬手煮得夠淋，入口即化，啖啖肉都充滿骨膠原，食完覺得皮膚都滑咗啲（哈哈）。「古法焗魚」，佢哋用咗古法調味，帶少少薑蔥嘅香氣，食落去好有層次感。配菜有大辣椒蕃茄同薯仔。「料理X空間」嘅食物每樣菜式都有心思，價錢方面都算合理。

最近，我們在深水埗發現了一間非常特別的餐廳——料理×空間 🍴。這間餐廳主打泰國與馬拉西亞的Fusion菜，非常適合喜歡異國風味的朋友 🌟環境介紹料理×空間的環境充滿文青風格，簡約而時尚 🌈。餐廳以寫意的裝飾為主，營造出輕鬆愉快的氛圍，非常適合與朋友聚會或家庭聚餐 🤝。Menu 介紹這間餐廳的菜單非常豐富，提供多種創意的Fusion菜式 🍴。除了泰國和馬拉西亞風味的菜餚外，還有多國菜式供選擇。今天，我們試了兩道特別的菜式：膠原咸豬手和古法烤魚 🍲。菜式介紹膠原咸豬手 🍖這道咸豬手富含膠原，肉質嫩滑，口感極佳 😋。外皮酥脆，內裡的肉質則是嫩滑且充滿骨膠原的美味 🤤。古法烤魚 🐟這道烤魚用古法烹製，魚肉鮮嫩，烤得恰到好處 🌟。搭配的醬汁增添了菜餚的層次感，讓人回味無窮 🌸。料理×空間是一間非常適合尋找新鮮感的餐廳 🌟。環境舒適，食物創意十足，特別是Fusion菜式 🤗。無論是生日慶祝還是平常聚會，這裡都是個理想的選擇 😊。餐廳資料餐廳名稱：料理×空間地址：深水埗青山道3及5號建新大廈地下

料理 X 空間 Lon.Don.Room深水埗青山道3及5號建新大廈地下E號舖經開深水埗，差唔多行到美荷樓，發現有間隱世 fusion 西餐，有驚喜呀！😽蘑菇忌廉湯香濃的蘑菇味，好 creamy ，so nice。😸泰式牛肉沙律餐廳選用封門柳，牛肉肉汁豐富，口感鬆軟，沙律菜新鮮爽口，醬汁酸酸甜甜有層次，辣味慢慢滲出，好惹味。😋花竹蝦拉絲窩夫面層的花竹蝦佈滿了白芝麻，內層有大量芝士，底層是窩夫，香脆爽口，煙韌彈牙，好邪惡的組合，配新鮮沙律菜，必食！😻泰式菠蘿炒飯即叫即炒，香氣四溢，份量十足，配料有肉鬆、菠蘿、腰果、青椒粒、紅椒粒和提子乾，層次豐富不油膩，回味無窮。🤤古法焗魚大廚蒜用盲曹魚，面層放了大量香草提升層次，盲曹新鮮啖啖肉，配蒜蓉醬汁效果更佳，配菜處理得恰到好處，好味道！😍料理 X 空間 Lon.Don.Room 環境舒適，食材新鮮高質，窩夫沙律炒飯正，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺深水埗嘅餐廳食個 early dinner 🤣$128「黑松露忌廉蘑菇湯」：加咗勁多蘑菇，夠晒 creamy，仲超級大兜份量好多🤣$32「青檸梳打」：凍冰冰有青檸味幾清新🤣$38「檸檬乾荔枝沙冰」：夠晒凍夠晒甜，食到有啲檸檬乾🤣$98「雞胸菠蘿芝士漢堡」：呢個「雞胸菠蘿芝士漢堡」原來唔係配漢堡麵包係配 waffle，咁樣幾得意，仲配有好多薯條可以食🤣好快就食完呢個 early dinner 👍

今日打算嚟深水埗行電腦特賣場，所以打算醫咗肚先1）生果咖喱雞好特別地用咗菠蘿、水蜜桃、同香蕉整成嘅咖喱雞汁，唔「杰」身，咖喱汁只有薯仔做配菜，湯汁食得出有果香，但係就見唔到水果真身，睇出廚師落咗心機，以免食嘅時候睇唔到啲雞件😆😆食嘅時候一啲都唔「溜」，我哋兩個人可以成盤咖喱雞食晒！2）骨膠原鹹豬手口感好爽脆彈牙嘅鹹豬手，食到有啲花椒八角五香嘅味道整出嚟嘅鹹豬手，配以泰式辣汁，點嚟食好開胃，完全係一度fusion菜 。3）飲品：檸檬乾荔枝沙冰、雜莓沙冰檸檬乾荔枝沙冰，呢個沙冰真係充滿創意，係有咬口嘅一杯沙冰，你會食到有檸檬果乾，充滿本地特色 。雜莓情人梅沙冰唔係藥水味，係真係用生果嘅雜莓攪拌而成嘅新鮮水果沙冰，真係食到有情人梅乾，有口感既沙冰！餐廳有兩張大枱，好適合多人聚餐。亦都有好浪漫嘅二人枱，仲要係窗口位 。亦都有特色佈置嘅室外坐枱位。

平時食飯成日都驚唔夠飽又貴，但呢間餐廳真係完全冇呢個煩惱！啱啱去咗一間隱世小店，環境超舒服 😍，仲要有室外位置，坐住吹下風，感覺好chill～✨聖女菓日式扒大蝦 $288 🦐🧀🍝*呢個菜真係強烈推薦！兩個人share都夠！！佢有4隻超大隻嘅大蝦，外層煎到有少少微焦香，蝦肉彈牙又鮮嫩，咬落去真係「波波聲」咁彈開！👀上面仲有一層半融芝士，輕輕焗到溶溶地，芝士嘅鹹香同埋蝦嘅鮮味一齊爆發喺你口入面，簡直係味蕾炸彈！💣🤤底下嘅天使麵係用番茄醬汁炒嘅，滿滿嘅聖女菓酸甜味，真係好掛汁，酸酸甜甜好開胃，食完完全冇負擔～🍅🍝 BTW，我以前真係唔知車厘茄原來叫聖女菓😚—檸檬乾荔枝沙冰 $38 🍋🍹 & 雜莓沙冰 $38 🍓🍹飲品都要講一講！檸檬乾荔枝沙冰好清新，唔會過甜，仲有淡淡嘅荔枝香，飲完涼浸浸～🔥 夏天呢杯一流！另外雜莓沙冰就係果香爆登嘅代表，莓果味濃郁得嚟又唔假，飲落仲有少少天然嘅酸，平衡得啱啱好～✨—呢間餐廳真係夠晒抵，兩個人食一碟已經超飽，$288食到咁高質嘅扒蝦真係唔易！廚師真係好用心，每一口都食到佢地嘅誠意～❤️

餐廳係一間溫馨嘅家庭小店，專注於熱帶風情嘅海鮮菜式。一入到鋪頭，就聞到自家制咖哩嘅香氣，令人好期待。同朋友點左巴東風情辣椒炒蜆，香辣惹味，蜆肉新鮮彈牙，真正食不停口。另外，香港仔蝦膏海鮮炒飯一上枱已經好香。炒飯入面配料豐富，有鮮鮑魚粒、魷魚同蝦。面頭仲灑上蝦米，味道豐富，炒得有鑊氣。飲品有多款款選擇，雜莓梳打同青檸梳打清新解渴，配搭海鮮菜式非常合適。餐廳的環境舒適開揚，為食客提供咗一個愉快嘅用餐體驗，好適合朋友聚會。

深水埗越來越多特色小店，我認為要從中突圍而出，食物除了要好味道，菜式還要夠特別，讓人吃了後會印象深刻，還會推介給其他人。骨膠原咸豬手非常濃郁八角味既豬手，真材實料製作，上碟時真係有八角。少少咸，充滿骨膠原，要襯熱食。豬手+八角+沙律菜這3個組合在一起，很特別又毫無違和感，能感受到廚師的創新與努力所製作出的美食。生果咖喱雞第一次食生果咖喱，甜甜的，係食到清香水果味，意外地很喜歡，而且還覺得比起平常吃到的日本咖喱、泰國咖喱或印度咖喱更好吃，可能因為我很喜歡吃甜食。印度薄餅共有8片，薄薄的，沾上生果咖喱好味道。

朋友介紹深水埗有間餐廳係食fusion菜嘅，仲要坐得舒服，野食又ok，今日去深水埗"料理X空間"⭐️膠原鹹豬手豬手切開左一舊舊，好方便食，食落唔會太油膩，仲跟左個酸辣油，解膩，而個豬手本身嘅香料味好特別，好好味😍而伴碟就有沙律菜同菜脯⭐️古法焗魚魚肉好滑，上面有黃皮嘅皮做裝飾同調味，落枱嘅時候服務員就同我地講左跟埋個黃皮肉打成嘅醬，有少少辣，從來冇諗過黃皮同魚係可以同時出現，仲要咁夾添而伴碟有焗薯、車厘茄、紅色+綠色嘅辣椒⭐特濃朱古力奶昔好濃厚嘅朱古力味，仲有淡淡嘅香蕉味，雖然朱古力味好重，但係又唔會蓋過香蕉味，香蕉同朱古力真係最佳配搭😍⭐檸檬乾荔枝枝沙冰一入口就d粒粒，再加埋好香荔枝味，再咬落d粒粒到嘅時候，原來係檸檬皮黎，好正，太好飲😋一杯好有驚喜嘅飲品

黑松露蘑菇忌廉湯黑松露味好香，湯嘅質地濃稠順口份量極多，絕對夠2-3人飲！骨膠原咸豬手骨膠原滿滿女士最愛👍🏻醃得非常鹹香，口感彈口安格斯牛肉漢堡牛肉漢堡扒食得出係自家製！加咗黑椒同辣椒，零舍香口～薯條煩得好脆，好味😋料理X空間 (深水埗)深水埗青山道3及5號建新大廈地下E號舖

話說好似阿公呢啲三心兩意嘅人💞如果一個人食飯就會成日囉囉攣🤔諗唔到食乜嘢 因為樣樣都想食但係又唔想食得咁頹咁所以最啱就係去啲cafe chill住食🏃🏻‍♂️呢度地方雖然唔係好大但勝在有feel😌喺呢個地區都係難遇到嘅入到嚟店員介紹今日有羊脾😍😍😍🐏😍😍😍(有無feel到阿公心情)不得之了啦！一個人的羊脾今日阿公得羊脾得世界👐🏼👐🏼👐🏼羊脾肉淋🥰易入口😋唔會太羶🤙🏼🤙🏼🤙🏼配埋小小配菜解下膩今次阿公滿足哂喇🤠🤠

💖餐廳帶簡單既裝潢 分室外跟室內位置💛🥖法式芝士蒜蓉包 厚厚既芝士溶鋪係蒜蓉包面 芝士味同蒜香味好夾 麵包烤得好脆 加埋堅果 梅乾 更加有口感 🥣冬陰功海鮮龍蝦湯 海鮮料都幾豐富有青口 蝦 蜆 冬陰功酸甜 蕃茄味香🐷骨膠原咸豬手豬手皮比較厚身 見到已經覺得勁多骨膠原帶少咸味 點上辣醬吃更惹味莓味沙冰檸檬荔枝味沙冰酸酸甜甜好開胃 仲涼透心👍

深水埗開咗好多精緻特色🏠小店， 各有唔同嘅主題🧨。 今日去咗呢間响地鐵附近嘅餐廳🏠， 佢主打fusion 🍝菜， 係用各國🏁調味放响唔同嘅食材， 開創新空間， 將味道推到高點🪂。🍭骨膠原咸豶手嗰菜名真係人見😉人愛， 無人會唔鐘意滿滿嘅骨膠原🥳， 呢個fusion 菜配合酸酸甜甜嘅羅望子🧉醬， 將豬手🐷嘅肉臊味全除， 但仍保存豬手嘅果凍感🧋， 滿滿口感中又有Q彈感😄, 真係一個好的新體🌞驗。🍭古法焗魚🐟嗰菜名好吸引🤫， 最啱啲鐘意食魚🐟嘅人，魚塊係用日本🇯🇵味噌醃製後再舖滿香茅🫒响大大塊嘅魚塊上焗煮💥， 焗出嚟好香嘅香茅味， 魚肉嫩滑香噴噴🌱， 入口滿爆獨特清香味🌿🍃，魚皮帶魚膠， 食到皮膚白滑Q彈。

同好朋友去深水埗發掘小店- 聖女菓日式扒大蝦🦐大蝦外脆內嫩，配搭Cheese夾住蝦，個底係天使麵，調味好好，味道非常豐富，食落好似食Pizza咁😆- 雜莓沙冰🍓🫐滿滿嘅莓果香氣，甜酸平衡得啱啱好，加埋細碎冰粒，好似食緊一碗天然果汁雪糕咁- 咸檸檬沙冰🍋夏天必備解暑神器！咸檸味道清新，帶少少酸甜，柑桔檸檬咁，飲完覺得醒神又refreshing～✨推介比鍾意試新嘢嘅朋友，呢間餐廳嘅特飲創意感爆👏，食物又高質

深水埗一向多平民美食，最近發現有間泰西crossover的fusion餐廳。店舖位處清靜街角，門外有兩張茶几及木櫈，店內以簡約木系陳設為主。🥣黑松露蘑菇忌廉湯~份量十足大大碗，足夠兩人分享。忌廉湯裡有片片蘑菇，再加上黑松露油，香氣濃郁，口感綿滑。🐟古法焗魚~盲鰽以泰式香茅及香辛料烤焗，魚肉嫰滑，既香且辣。以薯仔及甜椒伴碟，充滿泰式風味。