捌壹壹 (蘭芳道)

營業中

休息中

必食冷鍋酸菜魚 (例) ($238)：有大、中、小、bb四種辣度揀，我地今次揀左小辣，湯底酸同辣嘅比例適中，食落十分開胃。魚肉嘅份量絕對俾得好大方，食極都好似仲有咁😂 魚肉肉質十分嫩滑而且冇骨，另外配菜都幾豐富，其中嘅寬粉口感彈牙亦都幾掛湯，唔錯！如果係食得辣嘅話小辣未必滿足到想食辣嘅癮，可以試下中或大辣😂小食就叫左麻辣肥腸 ($62)、烤茄子($42)同埋烤雞腎 ($28)，茄子一上台已經聞到勁香嘅蒜味 ，鍾意食蒜嘅朋友仔一定唔可以錯過😋 烤雞腎燒得啱啱好唔好過老，口感十分爽脆，仲有好香嘅孜然同麻辣味唔錯👍🏻一次有機會都想試下佢地嘅麻辣魚或者烤魚😆

【銅鑼灣 •滋味嫩滑酸菜魚】📍 捌壹壹 👅8.2/ 10 🐟冷鍋酸菜魚 開頭以為會係凍嘅🤣原來冷鍋係一種烹調方法，會令魚肉更加嫩滑！又真係work wo!! 魚肉鮮嫩爽滑(^з^)每一塊都沾滿出色既酸菜湯，酸酸辣辣好開胃，仲有炸蒜添香氣！\(^o^)/ 配菜都同樣咁正，最鐘意爽甜既萵筍同勁煙un掛湯既水晶寬粉.絕對係色香味俱全！🧈黑糖糍粑記得要襯熱食！值得一讚環境好乾淨企理，抽風系統都做得好出色！#jenggoodguide_銅鑼灣

對上一次食呢間餐廳，已經係兩三年前嘅事😂今次因為好想食酸菜魚嘅原因，所以我又去左試🤭佢嘅味道都幾唔錯，大家可以試下冷鍋酸菜魚($238)因為朋友唔係食得辣嘅原因，所以我今次揀左bb辣，但估唔到佢一樣咁惹味香口👍🏻首先佢嘅湯底，酸菜味重但又唔會過酸，但又會飲到好香嘅胡椒花椒等嘅香味同辣味，所以拎黎配野食真心好開胃好正😊至於佢嘅魚，食落彈牙得黎又有鮮味，最緊要嘅係佢無骨添🥳加埋超入味嘅寬粉，真係又好味又好飽另外我哋仲加左金菇($38)、芝士魚腐($42)同日本蟹棒($52)，佢哋樣樣都唔錯，好夾酸菜魚嘅湯😜尤其係芝士魚腐，芝士好多，又好味😋推薦👍🏻去開銅鑼灣嘅朋友真係可以去試試

酸菜同魚一樣好食🐟必食冷鍋酸菜魚🐠串燒。小食同樣岀色💯以冷鍋制作方法，令到魚肉質地更嫩滑，職員提醒食曬先加熱打邊爐，邊加熱邊食魚，會令魚肉質過熟過老做成鞋口👌🏻💁🏻‍♀️魚🐟份量十足冇骨，底部有寬粉，芽菜，酸菜，金菇，萵筍等配料絕對夠飽肚😊 酸菜辣味配合好醒胃惹味，成鍋2個人ko曬🙈黃金芝士豆腐，熱辣辣，小心中間噴岀芝士⚠️ 外脆內軟 入面滿滿芝士好食😋但”黃金”兩字就解系炸，而唔系”鹹蛋”意思，誤會了🤣黑糖糍粑，脆脆嘅糍粑，襯熱食軟糯香口，配上少少黃豆粉及沾上黑糖汁，配搭💯黑糖汁唔太甜，好香黑糖味，提升糍粑味道👍🏻店舖仲有各款串燒美食，叫左份烤菲菜，1份2串，懷念內地孜然粉串燒風味，菲菜唔老冇渣🌟期間我見隔籬枱，一個女人自己食串燒飲啤酒，幾爽，証明食串燒🍡間舖頭都好ok🥰

捌壹壹811呢度酸菜魚可以先食魚片之後開火打邊爐.冷鍋酸菜魚食剩指數：0/100講左個魚先魚片非常嫩滑最重要係無骨！！！魚肉好鮮甜湯底可以自己揀辣度怕辣可以BB辣/走辣酸菜係自家傳統無添加醃製口感都好爽脆又唔算好酸好怪湯底仲有加上泡蘿蔔、泡薑、泡椒等酸香味幾開胃又唔會太搶味.配菜火鍋料方面揀左4樣炸嚮鈴、凍豆腐、牛𦟌同花枝丸由於酸菜魚鍋已經有萵筍、金菇、寬粉等就無再另外叫其他菜~炸嚮鈴:好脆好吸湯凍豆腐:吸滿湯都仲有少少彈性花枝丸:好彈牙,甜甜地好有台式花枝丸既香味

捌壹壹為食妹今次約咗朋友去銅鑼灣咁啱大家都想食辣野行行吓見到捌壹壹原來係銅鑼灣都有就即刻衝去食之前都係旺角店食過覺得酸辣比例啱啱好不過覺得坐得太逼就好少去👉🏻 銅鑼灣分店位置更多又更闊落希慎行去2-3分鐘就到👉🏻除咗酸菜魚 仲主打埋串燒🥰價錢主要都係廿幾三十蚊🍴五花肉 食落唔好太肥膩 大概三成肥🍴牛舌芯 大大塊厚切 食落幾有咬口🍴菠菜芝士腸 第一次見呢個組合 食得又幾夾喎🍴燒茄子 依然都係我最愛 滿滿既蒜茸鋪係茄子面全部即叫即燒一款一隻碟 唔會搞到啲味亂曬可以揀辣定唔辣🥰💛8/10🍴酸菜魚 $238💛8.5/10份量非常足兩個女仔完全食唔曬魚片無骨 食落唔腥又嫩滑鍋入面仲配咗萵荀 大豆芽 寬粉食曬啲魚先開爐打邊爐架😚🍴紅糖糍粑💛8.5/10細份 4條 $42大份 8條 $52即叫即炸 香脆內軟沾上紅糖粉同紅糖漿又甜又煙韌煙韌控必食！🥰🥰🥰🔎宜家openrice訂位5-9點有85折9點半後或者2-4點有68折添架📍 銅鑼灣蘭芳道13號地舖📍 旺角奶路臣街33號地下F號舖#wwh食勻銅鑼灣#wwh食勻旺角#wwh川菜

💁🏻‍♀️ 一直都聽人講呢間馳名人氣酸菜魚好食，最近係銅鑼灣開左分店😍經openrice訂座晚飯時段仲有85折，即刻訂個靚位去試下✨►🐟必食冷鍋酸菜魚$238冷鍋既意思係上枱後唔使等加熱就可以直接食，魚片大大片，厚薄適中，我哋叫咗BB辣，唔會太辣，食唔到辣嘅朋友都食到，配料方面有有薯粉、萵筍、金菇、芽菜同其他配料，相當豐富，份量夠2個女仔食，夠熱、夠酸、夠麻、夠香、食得好過癮。►🍡黑糖糍粑(細) $42一共有4條，炸到金黃色好吸引，外面脆卜卜一咬入去糍粑軟綿綿，食呢啲最怕食完癡住哂啲牙，但呢個完全無😁♡⋯⋯總結⋯⋯♡ ☻ 4.7/5 酸菜魚的確唔錯，唔怪得咁多人話好食啦😋

📍 @811sichuancuisine in Causeway Bay SichuanFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛🤍Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price Range per head:💰 $250-$400Favourite:💖 pickled vegetable fish------------------------------✅ Located at Lan Fong Road, takes only 3 minutes from Causeway Bay MTR station. Super convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouth-watering sichuan dishes and Chongqing BBQ options.✅ The food is very flavorful and has a good amount of spice. There's even some non spicy foods which a

🥚蛋美今次飲恨冇食到串燒🥹銅鑼灣鬧市人氣大熱川菜館❣️呢間係之朋友介紹🫶🏻食物質素完全係中上水準🙏🏻不過呢度其實勝在環境舒服🤍暗暗地但每張枱垂直嘅燈光打落啲嘢食到真係好吸引🫶🏻🥺今次兩個人409$左右食到勁飽🥰❣️.1️⃣必食冷鍋酸菜魚（💰$238)呢個食落勁惹味好醒胃❣️最抵讚嘅係佢嘅味道好明顯冇味精🥺而係有唔同嘅食材配料調出嚟🥺入面定出面有辣椒、老壇酸菜、泡薑同用咗魚湯😽加埋勁多嫩滑酸菜魚同煙韌寬薯粉正❣️🥰湯飲落去鮮甜得嚟酸味夠重又辣辣地🥺🤍用料好足好夠誠意令到呢款菜個味好多層次🥺兩個人用嚟送飯勁快食曬😛🫶🏻2️⃣蒜蓉炒油麥菜(💰$75)呢款真係食得幾開心😿普通出面炒嘅菜一係好油一係冇味🥹不過呢款個蒜蓉鹹味啱啱好而且唔油膩😿🤍健康低卡之選❣️不過呢款可能冇咁重口味嘅朋友～如果鍾意惹味啲嘅可以試下我朋友推薦嘅大碗花菜🫶🏻大家去咗試嘅話都可以同我講吓好唔好味😽🤍3️⃣蜂蜜雪梨茶(💰$38）雖然野飲幾清甜不過😿真係好鬼多冰🥹同埋略嫌真係貴咗啲🙈不過係店舖嘅特飲🙈所以抵唔抵真係見仁見智啦～.📍捌壹壹 (蘭芳道) (銅鑼灣)銅鑼灣蘭芳道13號地舖🤍.#蛋美在銅鑼灣 #香港美食 #銅鑼灣美食 #中式小菜 #蛋美吃

▪️冷鍋酸菜魚嗚嗚 係沒有靈魂的酸菜魚😐😐😐😐只是有酸汁，但沒有鑊氣、香氣的一道料理🫠🫠🫠對於它的招牌，卻是這樣的程度，其實很失望-w-唯一優點可能是魚🐟的份量真的蠻多。▪️大碗花椰菜花椰菜也很鹹。我是吃很重口味的，但這個鹹到我下一站可能不是甜品鋪而係洗腎中心。🥴▪️紅糖糍粑裡面的糯米粉感覺沒有弄得很好..有些地方突然有一坨一坨的。整體來說，真是不了不了……. 沒有下次👋 不懂為什麼那麼紅…..

放左工後，胃口大開，咁岩呢排又幾鍾意食麻辣嘢，咁就化身成為大胃王，試吓一個人食唔食得晒成條麻辣魚sinnnn🫶🏻‼︎-重慶麻辣火鍋魚(feat:原條清江魚$318)超鐘意d魚係有煎過先整做烤魚，相比之下魚肉嘅質感食落去係更加脆香！咬落去之後，仲有麻香散發係個口裏面～雖然呢隻魚係淡水魚，不過食落去肉質都幾細嫩多汁，完全冇腥味，辣度方面我就揀咗中辣，（平時食開譚仔小辣）我自己覺得中辣嘅辣度可以更高！湯底方面都幾濃稠，充滿着魚肉嘅精粹。佐料方面，有芫荽同大蔥，超級提鮮🐠除咗之外仲有啲蔬菜提供，有青瓜金菇豆卜etc~-鮮果冰茶$42食完魚之後，梗係要飲番杯嘢解一解膩，茶底唔算太過濃郁，大家一定要撈一撈d糖漿，仲有超多水果，仲可以squeeze 啲青檸，令茶底更Fresh!!-

#chuchuincausewaybay—𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗮𝘆🐟🍲冷鍋酸菜魚烤厚切牛舌芯黑糖糍粑鮮果冰茶荔枝沙冰—朋友同我超中意食酸菜魚🐟💕💕睇唔少bloggers都推介呢度既冷鍋酸菜魚🍲冷鍋🟰本身就煮好 唔洗邊食邊加熱🤔2個人叫左例牌試試🌸🌸魚好滑🤭🤍酸菜湯好好飲💯夠麻但唔會過辣🥳🥳有好多薯粉😍😍💕超中意最後我地2個都食唔晒🥹🫣🫣♡烤牛舌都唔錯🤔落得夠孜然粉$4x 2串 價錢合理🙈♡黑糖糍粑好食😋出邊炸到微脆 內裡軟糯💫最好係啲黑糖另上 好貼心🌸不過一定要快啲食🤣凍左唔好食♡鮮果冰茶唔錯 幾多水果係入面又大杯🍉荔枝沙冰就略嫌無咩味🙈—💰hkd $454 w/ 10% service charge (2ppls💞)📍 811 Sichuan Cuisine G/F, 13 Lan Fong Road, Causeway Bay.🌈🥨welcome to follow my foodie ig @eating.chuchu.

今日見口淡淡，忽然好想食啲酸辣野，結果我同朋友就去咗位於銅鑼灣蘭芳道一間餐廳「捌壹壹」，食佢地酸菜魚。酸菜魚嘅辣度可以自由選擇，有不同辣度( BB辣🌶️、小辣，🌶️🌶️、中辣🌶️🌶️ 🌶️、大辣🌶️🌶️ 🌶️ 🌶️ )，最後我哋叫了BB辣🌶️嘅酸菜魚，因為朋友仔唔係好食得辣😅餐廳嘅酸菜魚都有好多款式，最終我哋叫了：1️⃣ 必食冷鍋酸菜魚 （$238）酸菜魚份量都相當足，食落口嫩滑又好味，其它配料仲有 金菇、萵荀、芽菜、 水晶寬粉…等，寬粉索哂啲湯，煙煙韌韌，好好味；職員叫我們先食酸菜魚，之後可以用湯底食火鍋🍲《火鍋配料》2️⃣ 嫰牛肉 ($78)嫰牛肉 估唔到真係幾嫰滑3️⃣ 凍豆腐 ($38)凍豆腐係必點的配料，因為凍豆腐會吸晒啲湯汁，非常惹味4️⃣ 白飯 ($13)朋友要有飯氣到肚，所以叫了一個靚仔🍚整體來講：酸菜魚的確相當不錯😌，其它配料都OK

星期四約咗朋友去銅鑼灣行街，朋友話想食川菜，我哋又唔想行太遠，方便就揀咗捌壹壹！🐟冷鍋麻辣魚 $238雖然係叫冷鍋麻辣魚，其實即係水煮魚🥰。我哋揀咗小辣🌶，呢間嘅辣度比較足，唔食得辣嘅就要留意啦！魚嘅份量好多😍，餐廳好貼心全部去晒骨，仲要一條細骨都冇🦴，啱晒我呢啲懶人，配料有寛粉，芽菜等，兩個人食真係好夠！🍆烤茄子 $42可以揀辣或者唔辣，我地就叫左小辣🤣 茄子一上枱已經聞到好香，佢原條嚟燒，上面落左好多蒜蓉同蔥花，食落好淋身😛 唔算太油，調味好好，JENG!!🍅烤焦糖脆脆大蕃茄 $22本身蕃茄有少少酸，但加左糖可以中和返個酸味，好似食緊酸甜排骨咁😆 真心唔錯!!🍹鮮果冰茶 $46入面有好多唔同嘅水果，有奇異果🥝、橙🍊、火龍果、蘋果🍎、菠蘿🍍，本身茶底好濃🍂同埋都唔會太甜！讚！💯總括而言 (5個🧡係最高)好味指數 : 🧡🧡🧡🧡🧡服務態度 : 🧡🧡🧡🧡🧡環境打卡 : 🧡🧡🧡🧡🤍回頭指數 : 🧡🧡🧡🧡🧡📍捌壹壹 (銅鑼灣)🏢香港銅鑼灣蘭芳道13號地下🕗星期一至日 11:30 - 23:30#銅鑼灣美食 #銅鑼灣必食 #食好西 #美食

呢排天氣咁熱，就特別想食酸酸辣辣嘅野，所以今晚我地兩條友仔去左《捌壹壹》食酸菜魚😌。餐廳好闊落坐得幾舒服又夠寬躺，有卡位同大枱，人多人小食都好適合👍🏼因為得兩個人，我地都係點左唔太多野☺️1️⃣冷鍋酸菜魚2️⃣另加萵筍同豆卜3️⃣炒回鍋肉4️⃣白飯個酸菜魚真係招牌菜，我地叫左個小辣酸菜鍋，唔會太辣太麻而搶晒個湯底味🤤，而魚嘅肉都好爽滑又無骨，啱晒我呢啲唔識食魚嘅人😂個酸菜鍋除左魚仲有大量酸菜芽菜再有寬粉，夠晒我地兩個人食，不過我地再加咗萵筍同豆卜，個豆卜必食呀，食得出係好紮實嘅豆腐，並不是街普通貨色🤩再索埋酸菜湯嘅辣椒同花椒味，無得彈💯。炒回鍋肉又係另一個驚喜…..超足料😄味道都值得一讚👍🏼炒得夠香而碟底亦冇太多餘嘅油😋配韭菜夠野味。