捌壹壹 (蘭芳道)

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在捌壹壹享用的晚餐令人難忘。重慶麻辣雞煲的香氣撲鼻，雞肉鮮嫩，選了小辣，麻辣味道突出，讓人一口接一口。搭配的香料和蔬菜增添層次感，讓整體味道更加豐富。干鍋花菜臘肉一向係我最愛，花菜脆嫩，臘肉鹹香，兩者融合，但略淡，唔夠乾身。環境舒適，服務親切。串燒方面，紅柳羊肉風味濃郁，手打牛丸彈牙，魷魚鬚則口感鮮脆，配酒一流(但我倆都沒有點)。蜂蜜雪梨茶和石斛竹蔗茅根水清新解膩。店員話，平日午市較旺, 晚市人流一般般。雖然晚市好靜，但食物的質素絕對值得一試！

外賣麻辣雞煲一份 加左三款配菜1. 手打墨丸2. 萵笋3. 嚮鈴買完外賣就上的士，冇對清楚，心想已經覺得不妥，點解只得兩個熱辣辣放滿湯的盒？唔通漏左冇俾配菜？試問點會諗到呢間餐廳會將所有配菜加入雞煲! 嚮鈴喎，係咩玩法？致電餐廳詢問，佢竟然話如果想分開要特別備註，我真係未試過外賣雞煲叫嚮鈴係會放入湯俾客。你堂食會幫我加嚮鈴入湯嗎？點解覺得分開放係特別要求？萵笋放入窩搞到冧晒發黄 夾起我仲以為係薯粉手打墨丸 知唔知咩叫“手打”？另外，睇下張圖，會以為我叫左豆卜鍋，豆卜多到夾起有一大湯碗！餐廳要用心做!

回鍋肉（小辣） $88回鍋肉用料扎實，選用左肥瘦相間嘅五花肉。無論係肉片、洋蔥定青椒都炒得入味，肉質帶有微微嘅焦香，味道非常豐富。辣度啱啱好，唔會太刺激，食落去好惹味！配埋白飯($13)一流！🤤巫山紙包魚（原條青江魚） $338推薦🤩 首先喺香港好少食到紙包魚，仲要呢條原條青江魚有兩斤，好足料！食呢個菜預咗要少少時間，因為紙包魚會成條上，喺我哋面前蒸幾分鐘，蒸完店員就會幫手炒醬。同埋條魚好厚肉，俾啲時間佢熟左，更加好食😋 芫荽同蔥會分開上，如果唔食嘅可以同店員講，不過覺得加咗再香啲，然後芫荽同蔥可以擺埋一邊唔食。紙包魚打開一瞬間已經聞到好香嘅味，魚肉非常嫩滑唔老，冇腥味，魚肉容易起骨，調味係標準川味風格，麻辣鮮香兼備，辣度適中（我哋叫咗小辣）唔過火，魚肉吸滿左濃郁的湯汁精華，每一口都好惹味，連埋厚身魚肉，口感一流☺️ 小tips, 因為魚身上嘅辣椒會越煮越辣，所以如果唔係好食得辣，一開始就將啲辣椒擺去側邊，咁之後嘅魚肉就唔會太辣☺️凍檸檬茶（少甜少冰） $21店舖好貼心有水提供，不過辣得滯，飲吓凍檸檬茶都要嘅🙈 佢嘅檸檬茶茶底幾香濃茶香味，非常解辣😙結論🫰店員友善，煮魚會幫手同介紹🫰紙包魚

捌壹壹 (蘭芳道) (銅鑼灣)巫山紙包魚（原條清江魚）香酥花枝丸銀花雞骨草石斛竹蔗茅根水銅鑼灣的正宗四川烤魚餐廳最近我去咗位於銅鑼灣蘭芳道嘅811！呢間餐廳環境好闊落，裝潢時尚，讓人一入去就感覺好舒服，非常適合同朋友聚餐或者家庭聚會。話說返嚟，最重要嘅當然係食物啦！我試咗佢哋嘅招牌「巫山紙包魚」，用原條清江魚製作，魚肉鮮嫩，搭配香辣嘅調味，非常正宗，真係帶有濃厚嘅四川風味！辣味適中，食完之後令人回味無窮。另外，我仲試咗「香酥花枝丸」，外脆內嫩，口感超好，每一口都充滿鮮味，絕對係酒味嘅最佳搭配。再加埋「銀花雞骨草」，味道清新，搭配上啲香料，口感非常棒，令人食得津津有味。最後，我仲點咗一杯「石斛竹蔗茅根水」，非常解渴，清甜不膩，完美作為餐後飲品，幫助消化。😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅✅☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————店舖資料📍銅鑼灣蘭芳道13號地舖#eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #hkfoodie #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk #hkf

有冇無辣不歡嘅朋友仔？如果你想食川菜/烤魚/香鍋/水煮/串燒，捌壹壹可以一次滿足你，仲有live band🎶環境：7/10環境乾淨企理，逢星期五六更特設live band 時段😝歡迎點歌🥰食物：7.5/10川式大盤雞 $238一大盤雞上枱，場面壯觀🤗有唔同辣度比大家揀相當貼心，配料充足唔馬虎，水晶粉吸收醬汁精華，相當惹味🤤麻辣海蜇 $52鍾意食辣嘅朋友對唔可以放過，海蜇爽口彈牙，加咗醋作為餐前小食一流👍🏿干煸四季豆 $78估唔到除左雞煲酸菜魚出色之外，小菜類別一啲都唔失禮，小菜選擇多🤣炸小饅頭 $58小饅頭炸得乾身冇油，配合煉奶，外脆水內軟綿綿，記得一定趁熱食😋💰性價比：8/10 人均$200-300左右，性價比高，依到啤酒🍻買一送一抵過happy hour😝，有歌有酒有故事❗️

🌟必食冷鍋酸菜魚 小辣 $258這道酸菜魚真是酸爽到位🐟魚片滑嫩，一入口就能感受到酸菜的清新酸味🍲帶著微微的小辣🌶剛剛好地刺激味蕾😆湯頭鮮美，酸味與魚肉的鮮嫩相輔相成，非常解膩🍚一口酸菜一口魚，再來一口大米飯簡直是爽到不行。·🌟夫妻肺片 小辣 $78夫妻肺片那麻辣的味道真的是讓人一試難忘。牛肺片和牛肚的質感特別柔嫩🐂配上香料的味道，讓整道菜香氣撲鼻🥰那麻麻辣辣的感覺，不會過分刺激🥹但足以讓人食慾大開，每一口都滿是香味。·🌟黑糖糍粑 $42這道黑糖糍粑真的是甜品中的亮點👏🏻外層煎得焦脆，內裡糯軟🫶🏻黑糖的濃郁香甜滲透在每一口中。吃起來外酥內糯😝甜而不膩，讓人一吃就停不下來。·📍捌壹壹（銅鑼灣蘭芳道13號地舖）🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘

⟡川式大盤雞 $238真係好大盤好足料～雞肉肉質都幾嫰滑而且好入味 仲有好多配料添唔係幾食得辣嘅可以選擇嗌BB辣 一樣咁惹味！⟡串燒 (10串) 試食價 $88有豬頸肉x1、雞軟骨x2、雞皮x2、魷魚鬆x1、海蝦x1、雞肉x1、多春魚x2調味做得啱啱好 唔會太咸呢個價錢真係好低食！⟡黑糖糍粑 $42好煙靭軟糯 甜度啱啱好！可以用黎解辣～⟡鮮果冰茶 $48有隻熊仔🧸冰係放喺上面 超可愛的～有好多唔同種類嘅生果 好新鮮！⟡柚子梳打 $38好清新飲落去好涼爽解膩一流！！

自從係台灣食完青花椒..之後就愛上左哩個味道👅哩間餐廳既紙包魚都有3款味道可以選擇. 泡椒味？香辣味？蒜香味？食得辣既～我推薦泡椒味🌶️ 裡面有我鐘意既青花椒✨原條原條青江魚🐟肉質好結實💪🏻 重點係…唔洗怕骨刺🤍***記住一定要食埋裡面既薯仔🥔 好軟綿綿🤍 條魚好大條😂一份都夠晒兩-3個人食喇. 依家啤酒仲使緊買1送1優惠🍻蔥爆牛肉好送飯🍚 大量京蔥.. D 牛肉超軟🥓公公婆婆都食倒🧓🏻餐廳裡面仲有投影機. 唔知生日係咪可以播埋生日歌呢？🎂

川式大盤雞名付其實大大盤好足料，雞肉嫩滑，配料仲有薯仔、洋蔥、大蒜、芫荽、薯粉、葱、香芹、青椒、紅椒。一上枱感覺既彭拜又惹味！薯仔同薯粉吸收曬大盤雞嘅精華，食起上嚟十分滋味滿足。大碗花菜椰菜花同肉片炒得好香好入味。係wow到我嘅必食菜式！黃金芝士豆腐 炸到金黃色芝士豆腐，中間有流心芝士，加埋泰式辣醬係唔錯嘅惹味小食。菠蘿沙冰香甜、消暑又解辣。這裡食物質素高，好食又抵食。除此之外環境舒適闊落。唯一嘅問題係食物大大份，下次再嚟一定會叫多幾個人 … 咁就可以嗌多幾様嘢！下次嚟已經諗定要試必食冷鍋酸菜魚，仲有我嘅favourite 酸辣土豆絲同埋甜品黑糖糍粑！

去銅鑼灣做完少少嘢，跟住搵間食肆食夜晚飯.. 蘭芳道都有幾間食肆，都係一個好選擇⋯⋯試吓依間酸菜魚啦，大約七點入去都冇乜客食，直到八點先比較開始有人食….環境見佢暫時都OK，因為算新開瓜😂 佢有火鍋同普通叫餸食….叫咗個蔥爆牛肉、炸饅頭、同埋佢新開做特價$88@10串串燒，另外兩杯沙冰…炸饅頭都幾好食⋯⋯蔥爆牛肉正常都幾好味⋯⋯但個10吋串燒就麻麻哋😂😂😂又奀又瘦好似求其俾啲肉我食，笑死… 見隔離食緊酸菜魚，熱住食又幾好可惜冇叫到… 睇吓有冇下次啦😂埋單$380…..

店員很忙舉手示意點單 店員給了我一枝筆讓我們在餐牌上勾選以下單 勾選完給店員 店員收走餐牌 過幾分鐘說他太忙然後放下QR code叫我們掃嚟點單然後走咗於是我們用QR點單上菜速度非常慢點了2個午市套餐及一個小食 由下單到上齊菜用咗多過半個鐘 趕時間的不建議來店內大約八成滿酸菜魚（bb辣）+白飯+熱飲香鍋（雜菜）（bb辣）+白飯+熱飲涼拌豬耳（小辣）酸菜魚配菜只有有酸菜、紅薯粉、娃娃菜，比起之前食其他的店配菜種類少了些湯幾好飲 唔會好油 魚片好滑香鍋份量不大 麻麻香香的豬耳個辣汁都好惹味這個價位來說不算便宜服務質素有待提升

第一次同一款餸叫3次😂🤣😂🤣😂真係好好食，啤酒🍻買一送一，串燒$88/10串，新品紙包魚，真係好食，微辣的魚恰到好味，連唔食得辣既我，也覺好味😋😋原條由紙包上檯，煮10分鐘左右再開紙煮到收水，即食👍🏻👍🏻魚肉鮮味仍在，一舊一舊夾起，絕不爛肉，值得再叫，炒椰菜花共叫了3次😂🤣一碟食完唔夠，之後再叫，真係事不過三。串燒額外叫雞翼同牛，多春魚也好食，燒烤唔這火……..雜錦串燒可以再叫。

每次訂位811都是點烤魚，這一次決定要試一下午餐菜單！！3個人點了兩個乾鍋，一個金湯藤椒魚，3個餐都配白飯。朋友點了個不辣的乾鍋，有蓮藕丶青豆丶花菜等配料。Bb辣的辣度也有一般店中辣的程度藤椒魚也是，點的微辣也超級辣😂不過也很好吃就是了

🔮終於約到柴妹、賓妹連BB一齊出動喇！📌今次食大家最愛嘅酸菜魚，等埋賓妹放工就去咗銅鑼灣《捌壹壹》食個酸菜魚辣一辣佢。📌喺時代廣場附近，就係賓妹公司旁邊，放工咁肚餓，行過嚟就有得食，真係啱曬。📌餐廳地方好大，好多張大枱，食完酸菜魚就自然會打邊爐，多人食先食得多野。📌《捌壹壹》主打酸菜魚同麻辣雞煲，食完仲可以叫餸打邊爐，就係想繼續食盡個湯底。📌另外，仲有一啲晚巿小菜同涼拌小食，絕對可以來一頓麻辣盛宴。必食冷鍋酸菜魚，$258好大一個熱鍋上枱。小心啲！好辣手架！面頭灑上黃花同指天椒🌶️，紅紅黃黃擺設已經好吸引。正常size二至三人份量啱啱好！好多舊魚喎！仲要大大舊一啲都唔吝嗇。魚肉軟諗無渣無骨無皮！浸係酸菜魚湯入面好入味，啖啖肉索埋啲湯汁堅係正！叫左小辣，真係好入口，唔會俾辣椒搶哂其他味道，小辣配撘好唔錯！配菜有好多娃娃菜、金菇、萵筍片、酸菜同埋寬粉，配菜嘅份量都唔惹少，不斷食極都仲有，全部材料都係熊妹最愛。寬粉好正，入口煙煙韌韌，有埋寬粉食，真係好飽肚，三個人份量啱啱好夠！黃金芝士豆腐，$58芝士豆腐有六七件，表面輕輕炸過，入面有點點芝士溶，點埋跟上的泰式辣醬幾滋味。黑糖糍粑，$42黑糖糍

近期熱愛酸菜魚，難得又有志同道合的朋友，適逢開心的周末，當然要去訪尋高質餐廳，而今次我選擇了捌壹壹。餐廳以綠色植物作裝飾，座位寛敞，環境燈光柔和，感覺令人放鬆舒適；店員細心講解及服務周到，果然無揀錯。必食冷鍋酸菜魚 (𝓑𝓑辣) $258原本以為是凍食，原來是熱乎乎一整鍋上，只是不會一直開爐熱著。上枱時已經香味撲鼻，非常吸引。滿滿肥美鮮嫩滑溜厚實無骨魚片，而每片都帶點魚皮，不會過韌，亦不會很易碎，口感一流，最驚喜是我地拍照很久亦能保持熱度，不會過快變冷。而且鍋裡亦有大量配料，如寛粉，金菇，蘿蔔片，萵荀，大量酸菜及娃娃菜等等，非常豐富。如果食完酸菜魚仲未飽，可以加配料打邊爐，店員會溫馨提示必需食完/撈起所有魚肉及加湯，非常細心。手切安格斯雪花肥牛 $238滿滿油脂分佈平均的安格斯雪花肥牛，肉質鮮嫩，肉味濃郁，口感一流。炸響鈴 $38第一次配以酸菜湯底食用，有驚喜😋土豆片 $35大愛而又很少見的配料，當然不可不叫🤤 厚薄適中，不會很易爛👍大碗花菜 (𝓑𝓑辣) $88爽口椰花菜炒嫩滑肉片，雖然配以很多🌶🫑炒，但真的不辣，反而非常惹味。鲜果冰茶 $48大大杯，有多款鮮甜水果：蘋果，橙，菠蘿，西