拉麵來

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以前拉麵來在旺角黑布街時，我和同事時常去吃午餐。自拉麵來由旺角搬至尖沙咀後，我都未有機會去幫襯，趁今日去尖沙咀上堂，便來吃番碗拉麵，很高興拉麵和小食都保持水準以上。今日叫了碗牛舌牛尾湯拉麵追加了糖心蛋。落單時可隨自己口味選擇麵的硬度，湯的濃度，要不要葱蒜等。拉麵來的麵較硬身，是我喜歡的口感，好食。牛尾湯用牛脊骨和牛尾熬製六小時，好鮮甜，又夠熱，加埋黑椒，香葱和香荀，好惹味。先喝幾口湯，再慢慢吃用鰹魚和昆布湯醃製的安格斯牛舌，牛舌厚身，入口又香又柔軟，好好味。因為太好味，我追加多一份兩件厚身牛舌吃過夠。糖心蛋好味。加些生蒜和高菜入拉麵，更有風味。小食叫了份明太子雞翼伴酸辣青瓜，一份三隻，隻隻香脆飽滿好吸引，味道咸香有層次，好食。無花果蜂蜜啤酒第一次飲，清甜美味，好好飲。今天吃得好滿意，下次再訪。

📍 拉麵來 Ramen Kureha🌍尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貸銀行大廈地下8號舖Shop 8, G/F, BCC Building, 25-31 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui📝整體評分：8／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝懷舊風情，日式復古拉麵店~⤫ 牛舌牛尾湯拉麵 ⤫ ＄１０８以牛脊骨和牛尾熬製六小時，好純樸牛骨湯，濃郁卻帶細膩的甘甜，配上黑椒、香葱和香荀，提升香味。牛舌肉香、牛味重、軟綿綿~⤫ 極上海老吭釀拉麵 ⤫ ＄１０４湯頭用左大量白蝦頭、蝦味噌同日本清酒烹調，蝦味十足，湯底好稠身，膏狀咁嘅texture每一啖都品嚐到超濃郁既蝦味~ 日版龍蝦汁意大利麵會形容得好貼切~⤫ 自家製餃子 ⤫ ＄４２餃子皮較薄，肉汁好澎湃，juicy呀！⤫ 明太子雞翼 ⤫ ＄３９脤卜卜雞翼塞滿哂明太子，外脆內軟，明太子的鹹香帶辣同雞翼的鮮味組合，令人食指大動。⤫ 自家手打脆炸蝦丸 ⤫ ＄４５炸蝦丸紮實，內裡粒粒蝦肉，配柚子醋別一番風味！

香濃雞白湯拉麵香濃雞白湯拉麵絕對是店內的招牌菜之一。濃郁的雞湯經過40公斤雞肉熬煮出層次豐富的滋味，口感極為濃郁，仿佛能把整個舌尖包裹起來。搭配豚肉叉燒，則在口感上增添了嚼勁與鮮嫩，肉質鮮美，與雞湯相得益彰牛舌牛尾湯拉麵湯頭以牛脊骨和牛尾熬製六小時，濃郁的肉香中帶有細膩的甘甜。加入黑椒、香葱和香荀後，更為這道拉麵增添了層次感和口感的豐富。特別值得一提的是，安枱斯牛舌經過鰹魚和昆布醃製，味道鮮美，口感緊實，與湯頭完美融合，令人陶醉煎餃子餃子皮薄脆，內餡豐滿多汁，煎得恰到好處，一口咬下，滋味四溢。搭配上特製的醬料，更是讓人欲罷不能明太子釀雞翼雞翼外酥內嫩，搭配上濃郁的明太子，既有口感上的層次變化，也有味道上的驚喜。明太子的鹹香與雞翼的鮮美相互融合，讓人回味無窮

食過唔少拉麵，位於尖沙咀的拉麵來，其質素的確令我有驚喜，有飲品及小食，份量足，價錢仲好親民！裝潢以日本懷舊風格為主調，加上經典日本名歌，實在有身處其境之感。我地叫左香濃雞白湯拉麵及極上海老吟釀湯拉麵。🌟香濃雞白湯拉麵以鮮嫩的肉片和清澈的雞湯為主要材料，味道鮮美。仲有一小杯滿滿的凍濃湯啫哩，湯底呈奶白色，質地濃厚，好香雞湯味，加入濃湯啫哩，味道更加濃郁，口感清爽不膩。麵條的口感非常棒，彈牙有嚼勁，與湯頭相得益彰，讓人一口接一口，停不下來。🌟極上海老吟釀湯拉麵蝦味十足，湯底好稠身，加入蝦味噌同清酒調較出，加上爽口嘅鮮蝦，爽口彈牙，湯頭鮮美，帶有濃郁的蝦味和酒釀的口感，令人食指大動。搭配彈牙的麵條，口感豐富，搭配得非常恰到好處，讓人吃了之後感覺非常滿足。🌟小食：明太子雞翼，牛舌及火藥玉雞翼外脆內軟，香甜爽口，啖啖濃郁的明太子味，好正，食到想追加！牛舌軟腍，牛肉味重，不錯，火藥玉真係超級辣🥵，我地只係食到小辣，呢個火藥玉真係最啱食得辣嘅朋友，辣得來好香，夠晒刺激！大大碗的拉麵，份量十足，加上濃郁口感，都是非常值得一試的美食。

牛舌牛尾湯拉麵 $108牛舌和牛尾是兩種非常有嚼勁和味道的肉類，它們與湯頭完美融合，呈現出豐富的肉質味道和濃郁的湯汁。拉麵的麵條也非常有彈性，與湯頭的味道非常搭配，拉麵的硬度有三種程度揀，非常貼心，配合客人喜好。香濃雞白湯拉麵 $92這道菜的湯頭非常豐富，味道濃郁。雞肉的鮮味係湯底呈現，飲到停唔到口。為您帶來一種非常美妙的味覺享受。仲有得加糖心蛋或者加面底，店員好貼心會提醒你記得留湯！自家製餃子 $42拉麵同餃子係最佳拍檔！🥟好香呀！皮薄！5隻份量都好夠✨menu 好多fushion野揀，同時又有傳統拉麵，好多選擇🫶🏼 同埋平日中午來都幾多人，係品質保證🙆🏼‍♀️

出來尖沙咀，突然下起大雨，便在附近搵下食店避一避，一個人食下拉麵都好喎，就食呢間係街角的拉麵來啦。店內走懷舊風，坐位不多，幾乎每隔張枱都有食客。快快落個單等食先，有午市套餐選擇，價錢同一般拉麵店差不多啦。🍜北海道牛乳忌廉湯雞叉燒拉麵點了呢款牛乳湯拉麵，賣相不錯上枱時蠻香的😋先嚐一下湯底，鮮味濃郁不油膩，忌廉湯好香好滑。麵條有咬口，吸了湯汁很好味😆雞肉有三圈，再加了隻十分流心的溏心蛋，正😍🥟煎餃子另外仲加左份煎餃子，size好似比一般拉麵店大隻，內邊係椰菜豬肉餡，點下餃子醋食更香口。🍅蕃茄梳打午餐送汽水，亦可加錢轉日本支裝飲品，揀了蕃茄梳打，平時少飲嘛。太好味湯都飲晒，哈哈😆唔使加一👍

裝潢靚，吸引咗！點知。。依家周街都係拉麵店，但真係合格又有幾多..😵‍💫呢間唔會食第二次。▪️海老拉麵個湯第一口好香濃，但之後真係食之無味🫠🫠🫠係要加好多辣菜先食得曬碗拉麵🍜。還有本身是冇玉子的，張相係係加了溏心蛋😆▪️牛尾湯牛舌拉麵呢個就好過上面的唔少。但個湯底都係還好。好的是喜歡的筍乾很多😂😂😂叫了麵硬，但個麵同普通的差不了多少。這間拉麵店的麵條偏軟身。希望有改善啦～～😵‍💫😵‍💫😵‍💫

今次我地好即興行入左間拉麵餐廳食，因為好多餐廳都冇位，價格係正常價格。💸$ 362 💁🏼‍♀️人均$100-200整體食物評價：★ ★ ★ ☆ ☆食物大致都ok，湯底都好夠味。服務態度：★ ★ ★ ★ ☆股務員態度好好，幾細心留意到我地著白色衫，提供圍巾比我地，避免整污糟衫。環境氣氛：★ ★ ★ ☆ ☆環境正常拉麵店環境。🥯食物方面極上海老吟釀湯拉麵+火炙叉燒 $104呢個拉麵湯有新鮮蝦，配埋湯底都夠味。湯底睇落好濃，飲落唔算話好重數蝦味，濃味係中間🙈。海膽三文魚子拉麵 $178海膽唔腥，配埋湯底都幾有鮮味。湯底味道比較濃郁雞湯，但加埋醋完全唔同左件事！醋既微酸令到湯底好鮮甜🤤。明太子雞翼$40明太子雞翼好足料，一咬入面既明太子係滿滿既。味道都適中唔會太咸。而且配左醃左既青瓜，味道酸甜，再加明太子雞翼微辣🙈。☕️飲品方面蘋果梳打梳打味道偏甜，配食熱辣辣既拉麵，飲啖涼浸浸梳打就好正🤭。綠茶可樂綠茶味會比較偏重，係可以試下既新味道😂。

呢日經過加拿分道，見到間主打日式拉麵嘅小店，小店裝修好日系，一於入去食碗拉麵先。餐牌有多款拉麵選擇，價錢大約八十至百零蚊，除咗拉麵，仲有小食、替玉同飲品。點菜時可以根據自己口味，選擇拉麵嘅硬度。北海道牛乳忌廉湯叉燒拉麵（$98）- 湯底用咗北海道牛乳忌廉，入口好滑，味道好濃郁。叉燒肥瘦適中，仲有甘筍絲、紫椰菜同埋靈芝菇，味道又幾夾。麵質算彈牙，唔錯。香濃雞白湯拉麵 （$92）- 據聞係用咗40公斤雞熬煮咗湯底，入口充滿濃濃嘅雞味，好特別嘅一粒「骨膠原」，配搭叉燒同木耳，口感非常豐富。麵質一樣彈牙好味，另外加咗厚切牛舌，味道亦不錯。自家製肉餃子（$40）- 一客有五隻，餃子煎得香脆，熱辣辣，真心好味。明太子雞翼配酸辣青瓜（$40）- 一客三件，雞翼入邊釀滿明太子，帶少少辣味，入口香脆。

🍜 牛舌牛尾湯拉麵 $108▪️個湯超級清甜，見我成碗清晒，連湯都飲埋就知咩料啦⋯▪️幼麵幾有咬口，軟硬適中👍🏻，唔會一下索哂啲湯變到一pat麵咁▪️牛舌非常軟熟，牛味重，佢好似唔使點嚼就溶咁，似嘴唇嘅感覺😏，好軟綿綿，好驚艷之餘都唔會咸份量應該係偏少，對我黎講先岩岩好，我本身都算比較細食，男仔可能就要再加多少少嘢食或者加底🍡 另外加咗個醬油炸年糕 $15/件，好脆好軟同好甜💕，炸完外脆內軟好夾，又甜又糯又脆卜卜

行街行到好肚餓，突然掛住日本嘅拉麵，朋友說想食拉麵來好耐，不如趁今日一齊去試試。餐廳裝修風格懷舊復古，日式風情，木系主調，牆上掛上日本海報、招牌及不同的玩具，餐廳氣氛有濃厚的小日本感覺。餐廳亦設有bar枱，可看著人來人往的街道品嚐美味嘅食物。😋拉麵來餐牌也彼有特式，是日選擇：1️⃣極上海老吟釀拉麵 🔸叉燒二塊（餐免費追加一款）🍽湯用上日本直送嘅白蝦頭，蝦味噌及日本清酒煮成，每一口都嚐到濃濃的蝦味，配上店主每日親自採購的海花蝦、京葱及紫菜粉，鮮味十足。叉燒薄切容易入口，幼身嘅拉麵，軟硬程度剛好，爽口彈牙，掛汁一流。（*店員好細心，可能怕食拉麵時湯汁或會弄髒衣服，詢問我們需否要圍裙。）2️⃣北海道牛乳忌廉湯雞叉燒拉麵 🔸日本糖心蛋（餐免費追加一款） 🔸Coke可樂（餐免費追加飲品）🍽北海道牛乳忌廉湯濃郁雞湯及牛奶味，味道鮮甜又香濃，雞叉燒好特別，配上日本糖心蛋，大滿足。3️⃣自家製餃子（五隻）🍽餃子煎得香脆，皮薄、內裡饀料滿滿，肉質新鮮、又香。

男朋友最愛嘅拉麵店佢好鐘意呢度嘅火藥玉火辣度可以隨意增添想辣啲就加多一球一定稱心滿意男朋友點了激辛雞白湯拉麵頂上就有一球火藥玉職員都有提醒我地慢慢將之混入雞湯不過男朋友食開都知道辣度就直接搞勻了雞湯本身好清甜加入火藥玉後辣味好突出愛辣嘅朋友一定喜歡我就點左新嘅牛舌牛尾湯拉麵牛尾湯濃郁鮮牛味牛舌用上牛舌芯爽口軟淋自家製餃子都係我地常點嘅小食皮薄餡靚入口肉汁滿滿吉列蠔吉列皮香脆蠔肉鮮甜一個拉麵一份小食濃濃日本風味get!

每次去唔同嘅地方食拉麵湯底對我來講都係非常重要嘅一環尖沙咀呢間拉麵店充滿懷舊嘅日本氣氛同朋友每人揀咗一款拉麵麵質同湯底都好有質數✨極尚海老吟釀湯拉麵一望個湯底已經知道有幾濃郁加入蝦味噌同清酒調較出，蝦味十足，加上爽口嘅海花蝦✨薄切牛舌薄薄嘅牛舌，口感軟腍✨北海道牛乳忌廉湯雞叉燒拉麵雞白湯嘅味道香濃，浸出淡淡牛乳味厚切雞肉口感嫩滑配埋蔥花．靈芝菇．甘筍絲等配料一齊食更加正✨秘製自家手打脆炸蝦丸外層香脆嘅蝦丸，裡面卻非常爽彈蝦味好香，沾少少酸汁味道更突出

香濃雞白湯拉麵湯呈奶白色，質地濃厚，好香雞湯味另外仲附上一粒濃湯啫喱，可以加入湯中更加濃郁拉麵係幼身嗰種，揀咗硬麵，個人覺得啱啱好，有咬口👍🏻有2片叉燒，叉燒肥瘦比例適中，肉質嫩，有入口即溶嘅感覺😍另外仲加咗糖心蛋，中間偏流質，食得出係高質嘅蛋😝激辛雞白湯拉麵呢碗嘅湯底同香濃雞白湯拉麵一樣，唔同嘅係加咗火藥玉，唔好睇小佢，真係超級辣🥵最啱食得辣嘅朋友😆辣得來好香，重口味😝自家手打脆炸蝦丸呢個蝦丸係自家製，十分彈牙，而且蝦味十足‼️外層炸得好脆，點埋柚子醋醬汁好好味😋蘋果soda蕃茄 soda蘋果味道香甜～ 蕃茄味第一次見，比想像中甜，都幾好味🤗拉麵來 (尖沙咀)尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貸銀行大廈地下8號舖

之前見過已經被店嘅潢裝吸引😍今次終於有機會黎試下😚🔸牛舌牛尾湯拉麵第一次見到拉麵有牛舌，牛舌愛好者必試，牛尾湯好濃，牛舌煮得好軟淋，但又唔會好膩，特別得黎又好食，👍🏻 加左糖心蛋同紫菜，紫菜浸一浸落湯到，索曬d汁，正！🔸北海道牛乳忌廉湯雞叉燒拉麵本身都擔心會好淡，但忌廉同牛奶味都幾重，個湯底幾好飲，雞肉口感都唔差，仲加左糖心蛋，一流😆🔸明太子雞翼拌酸辣青瓜雞翼入面包住好多明太子，一見到隻雞翼就覺得好足料😛🔸醬油炸年糕幾有驚喜既小食，熱辣辣上枱，醬油味啱啱好，值得一試～