手工餃羊肉湯館

營業中

休息中

用了openrice 多年，用來找餐廳，卻一直沒有動力寫食評，遇到不滿的地方，也不希望落井下石。現在不少食評可能是打手，出現描述比實物誇張的情況。今天寫食評，是欣賞這家小店的姐姐們良好的服務態度，希望鼓勵她們。現在不少服務員工作態度麻木，來到這裡姐姐就端上一碗清湯，雖然店面較小，也很顧全顧客的感受。點了羊肉餃子。

🔥「阿姨手作の溫度餃子」🔥▫️每日現包不手軟｜▫️零味精更安心✨羊肉餃子神搭配✨#濃醇羊骨湯 去腥提鮮嫩肉爆汁竟毫無羊騷味！💥隱藏版驚喜💥脆香豬油渣✖️酸爽醃菜咬下喀滋爆餡的雙重口感！🌶️【酸辣粉加碼推薦】手工薯粉掛滿秘製紅油酸/辣/香三重暴擊超上頭！➖➖➖➖➖➖➖📌吃貨筆記✓ 羊肉控必點黃金CP組合✓ 限量豬油渣餃手速要快✓ 加辣加醋才是靈魂吃法📍#巷弄美食 #手作溫度 #真材實料🍜 吃完只想大喊：再來一碗！

發現了羊迷的天堂✨小店只有幾張桌子，裝潢不算講究，但香氣與溫度卻是十足人情味。🟡 羊肉餃子（六隻 $40）主打的羊肉餃子絕對是必點！每隻餃子皮薄餡靚，咬開瞬間爆出羊油香，肉汁鮮甜得來不膩，估計是用了新疆孜然加香料慢慢調味，口感層次豐富。重點是熱辣辣內餡帶湯汁，超好食！🟡 羊肉湯（$48）一上枱已經聞到那股濃厚羊骨熬湯的香味，入口清潤暖胃，湯底透著微微的藥材味，好似有黨參、枸杞等材料，溫補不燥。喝一口，整個人都暖晒。天氣涼時喝，簡直是身心療癒。🟡 孜然手抓羊扒（三條 $88）這道絕對是驚喜！外皮微焦香脆，內裡保留羊扒的嫩滑，孜然香與羊脂完美融合，咬下去既有咬口又有肉香，唔小心一條接一條。加埋少少辣粉提味，更過癮。價錢親民，食物有誠意，係鴨脷洲一個意想不到的寶藏小店。

今日去鴨脷洲探朋友，佢打咗我係一間專門食羊嘅小店舖頭名有手工餃，咁第一樣食嘅當然就係羊肉餃子啦，果然好介紹喎，餃子餡皮好薄，有好味嘅新鮮羊肉做餡，原本我係唔鍾意點醋食餃子嘅，但係老闆就話我知，佢哋嘅餃子點咗醋之後，特別鮮味，我就即管試吓，話原來真係好正跟住食烤魷魚，由於係開放式廚房，佢哋烤緊魷魚嘅時候，已經聞到好香好香嘅味道，上菜嘅時候，就配咗日本芥辣加豉油，平時食海鮮食鮮魷嘅時候就會咁樣食，但係烤魷魚就第一次有呢個配置，原來又係一絕，入口慢慢咀嚼嘅時候，竟然有鮮魷魚嘅美味，同時保持烤魷魚乾嘅口感，真係神奇正如店舖入邊嘅解說一樣，羊肉湯香氣四溢，溫補不膩，我朋友點咗羊肉湯飯，而我點咗咖喱羊腩飯，都會附上一碗羊肉湯，飲呢碗清甜熱辣辣嘅湯，到處都係好俾心機嘅製作，我試咗朋友碗羊肉湯嘅羊肉，好香嘅羊味，連飯連湯一齊入口，美味而不燥熱，我碗咖喱羊腩，就更加冇得頂，上菜時咖喱嘅香味已經好正，即刻撈埋白飯食，咖喱汁嘅辣度真係好醒神，我邊食邊流鼻水，但係非常滋味羊腩一啲臊味都冇，好有咬口，肥嘅部份特別香，瘦嘅部份嘅羊肉味亦都好正由於兩個大男人非常為食，我哋叫多咗一客孜然手抓羊排，上菜時孜然粉嘅香味又

手工餃羊肉湯館😘😘😘特色巧手巧菜香港仔鴨脷洲大街、以北方羊肉餃子、羊肉熬製羊肉湯、無添加味精、材料新鮮、健康生活為首、食得開心又放心😃✨羊肉煎餃12隻$90煎羊肉餃子、餃底金黃酥脆、軟糯薄薄外皮、包裹滿滿饀料、羊肉鮮甜美味、羊肉的獨特香氣、與細膩的調味完美結合、搭配原味山西陳醋、口感更佳、咬一口、爆汁充塞口腔、吃不了停口、舔舔脷👅+$10米線大大碗米線、米線彈牙軟滑、有嚼口、時菜配搭、健康之源❤️送羊肉湯一碗店主用心熬製「羊肉湯」、材料豐富、選用優質寧夏鹽池灘羊、羊肉、羊骨、羊肚等等、慢火熬製、最少六個鐘頭以上、配袐方中藥材、「不」加味精+添加劑、最佳健康之首、清香鮮甜、湯色清亮、冇羊羶味、美味又滋補😘😘手工餃羊肉湯館鴨脷洲鴨脷洲大街150號怡慶大廈地下4號舖港鐵利東站A1出口、步行約3分鐘

今天到鴨脷洲探長輩，看見有間食羊肉湯米線和手工餃子的小店，我很喜歡食羊，當然要試吓。店舖坐落位置都很方便，在利東站A1出口附近。聽老闆講他們的招牌羊肉湯選用優質羊肉和羊棒骨，加入秘方中藥材經長時間熬制而成，絕無加味精添加劑。經常飲用可補氣祛濕，增强免疫力，對身體很好的。✨羊肉湯米線羊肉都算多，湯頭色澤清澈，飲落順口，味道香濃，完全唔會死鹹，添加小小胡椒粉仲正，可全碗飲哂😋✨蔥油雞羊湯米線，這是用清遠雞，皮脆肉嫩，好有雞味，真的很好食👍✨白菜豬肉餃 ，即場人手包製，餃子皮薄有靱性，每隻餃子餡料飽滿，肉汁豐富又夠味，唔錯唔錯🤤✨老闆娘極力推薦的飲品，「自家製老北京酸梅湯」，添加了陳皮、甘草、桑椹香料⋯生津解渴，健胃消滯，我唔識咁多，只知非常好飲🤪

在鴨脷洲近海的一角，發現了一家羊肉餃子小店，每道菜品都展現了獨特的風味與魅力。老板娘滿nice, 邊吃邊談天🎀 羊雜湯薯粉一碗熱騰騰的羊雜湯，裡面飽滿的羊肉和豐富的配料，肉質鮮嫩，搭配滑口的薯粉，實在是暖心無比。🎀 芫茜豬肉餃餃子的皮薄透，內餡相當鮮香。芫茜的香氣恰到好處，為每一口增添了獨特的風味，回味無窮，讓人忍不住想再點一盤。🎀羊肉餃是這家店的另一大亮點，餃子裡包裹著新鮮的羊肉，肉質鮮美，汁多味美，每一口都是無與倫比的享受，令人難以忘懷。🎀羊肉串則是喜愛燒烤的朋友們的最佳選擇，外焦內嫩，香料調味恰到好處，每一口都能感受到羊肉的鮮香與煙燻味，是大快朵頤的好選擇。最後，來到這家小店，別忘了品嚐他們的自製北京酸梅湯。這杯清爽解渴的酸梅湯，老板娘說她化了很長時間研製，酸甜適中，恰到好處，讓人在炎熱的日子裡瞬間消暑。

老闆娘真係超好人，估唔到好少黎鴨脷洲都咁岩俾我搵到間又有人情味，仲要食嘅嘢食完全係自家手工製品，完全冇落味精嘅食物我哋去到嗌咗個羊肉湯飯 $58，幾鍾意佢哋啲羊切得厚薄適中，咬落去口感好較好淋，同埋有淡淡嘅臊味，佢哋話個湯底係自己每日熬製，加咗好多配料落去，飲落後一啲都唔會口渴👍🏻👍🏻另外嗌咗六粒羊肉餃，呢款羊肉餃臊味好重，我自己本身食羊鍾意食到好臊，佢比我有種感覺去咗內地食啲好正宗嘅羊肉咁🤣另外仲有杯酸梅湯，原來都係佢哋自家製，有埋出世紙，其實我覺得佢哋經營得好有心思，會留意全部嘅細節位，最後老闆娘仲送咗少少花生俾我哋食，話係自己炒，所以大家可以多多支持👍🏻👍🏻

這家店價錢勝在便宜，價錢合理。⭐️羊肉湯套餐羊肉湯湯頭清淡，帶有淡淡的香料味，羊肉份量適中，肉質軟嫩不柴。米線口感滑順，能很好地吸收湯汁的精華。涼拌青瓜清爽脆口。⭐️香菇芹菜豬肉餃可以選擇湯或炒手。手工做的餃子，餃子皮薄餡多，香菇和芹菜的香氣與豬肉完美融合，口感豐富。⭐️鮮蝦雲吞雲吞皮薄透亮，內餡飽滿，鮮蝦的鮮甜與豬肉的香氣相得益彰。湯頭清淡，能襯托出雲吞的鮮美。搭配米粉更能增加飽足感。⭐️羊肉夾饃羊肉夾饃外皮酥脆，內餡多汁。羊肉經過醃製，味道濃郁，搭配洋蔥，口感層次豐富。

今晚我同朋友搭地鐵，直達利東站，目的地就係位於鴨脷洲大街嘅手工餃羊肉湯館。入到去，陣陣羊肉香味撲鼻而來，真係忍唔住口水直流。首先，我哋點咗羊肉湯，湯底濃郁，羊肉嫩滑，搭配啲香菜同辣椒，味道一流。接住，羊肉串都唔可以錯過，外焦內嫩，咬落去有種滿足感。羊肉夾饃就更加正，餅皮鬆軟，羊肉配上醬汁，簡直係人間美味！另外，我哋仲試咗雲吞紅油抄手，雲吞皮薄餡多，紅油更係添咗唔少風味，食完真係令人心情大好。最後，清蒸馬友魚清淡可口，魚肉鮮美，輕輕一撈，就見到魚肉滑溜溜，搭配啲姜絲，真係完美。今次晚餐真係食得開心，大家都食得滿足，真係無得輸！

病完一排之後，終於叫做好返，但成日都覺得好凍。今日喺鴨脷洲交收完，見到有一間叫做手工餃羊肉湯館嘅舖頭，一於入去食羊肉暖下身先。羊肉湯：羊肉新鮮，肉質係爽彈既。而且羊肉鮮味，唔會覺得so. 仲要個湯係唔肥膩，值得一讚。職員仲話佢哋完全冇加味精，唔怪之得食完唔覺得口渴。手工羊肉煎餃：職員密密手咁喺度包餃子，好吸引。所以就叫咗個小份嘅羊肉煎餃。餃子外皮煎得金黃香脆。一咬開，真係要小心燙咀，啲汁係噴射式出嚟，好正。羊肉串：羊肉串加咗調味粉好惹味。楊玉肥瘦適中，羊脂經過燒烤更加香。自家製酸梅湯：酸梅湯味濃，唔會太甜。酸酸may may配埋串燒更開胃。