我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

跟朋友自行追求獨有風味，共同分享到訪覓食新滋味就讓嚐一口多元化肉品的選擇，更有配菜供點吸引眼球滋味兼回味「我愛慢煮」一股清新感氣息以慢煮形式的煮食方法保持製作既特色，加上入座、下單以半自助相比其他食店皆不同因而沒有收取加一服務費「秘制保濕豬鞍架/安格斯特級平鐵牛扒」「豬鞍」肉質效果厚身鎖住肉汁啖啖香般忍不住的惹味讓人吃出鮮嫩原味薄薄軟腍「平鐵牛扒」比例肥瘦兼有咬口質素食落口感不失霸氣！挺身一切即開「紅酒香草羊後膝」分量頗多不韌不嚡口，今晚同朋友同事用膳以平平地價格都算幾划算，下次再試埋鄰近普慶坊店新店吧

𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥環境舒適 氣氛悠閒 好適合來𝒸𝒽𝒾𝓁𝓁一𝒸𝒽𝒾𝓁𝓁食物質素不錯 價錢非常合理是值得支持嘅黃店呢😌⁣—————————————————⁣🐣蜜糖香草烤法式春雞 $𝟫𝟪春雞外皮香脆 肉質也算軟腍只有少部份位置𝑜𝓋𝑒𝓇𝒸𝑜𝑜𝓀𝑒𝒹 稍稍乾咗蜜糖香草也是不敗的調味🍯🦆法式慢煮油封鴨髀 $𝟫𝟪鴨香味頗出 慢煮火候剛剛好鴨髀偏瘦少許🧀海鮮芝士忌廉菠菜苗 $𝟨𝟪芝士忌廉非常濃郁 有拉絲的效果菠菜苗鮮嫩 也有鮮蝦點綴🍍慢煮菠蘿、鹹焦糖朱古力布朗尼、意大利雪糕 $𝟨𝟪最有記憶點的是焦糖布朗尼焗得非常鬆軟 朱古力味道濃郁也不會過甜慢煮菠蘿充滿果香 配雪糕好夾

美國安格斯特級平鐵牛扒 🥩 $118 (9/10)雖然係平價牛扒 但係份量一啲都唔馬虎 大概有手板咁大 肉質幾淋 煮到五成熟 切開都仲見到啲粉嫩嘅肉 而且保持到肉汁 法式慢煮油封鴨髀 🦆 $98 (8.5/10)鴨髀都好大隻 因為係慢煮嘅關係 肉質幾嫩滑 配埋蜜糖醬 鹹鹹甜甜咁幾特別 個底亦沾咗啲莓果醬 加埋少少酸味 口感更豐富黑松露番薯條 🍟 $58 (9/10)好想食薯條 但係又覺得有啲邪惡 叫番薯條就相對健康少少啦 份量非常多 兩個人share都夠 而且炸得好香脆 唔會好乾身 番薯味都好重 黑松露醬份量好多 黑松露味幾濃郁芝士溫泉蛋大啡菇 🍄 $38 (10/10)呢個大啡菇有齊晒我最鍾意嘅三樣嘢食 個啡菇因為烤過黎 所以好有肉汁 入邊包住左隻溫泉蛋 一切開就做到流心效果 面頭仲有一大片芝士 雖然係一個好邪惡嘅配搭 但係唔會食到好漏 慢煮紅酒梨芝士奶凍雪糕拼盤 🍨 $68 (8/10)因為當日冇晒奶凍 所以店員就換咗Brownie俾我哋 朱古力味超級濃郁 入面仲有少少果仁碎 令到口感更加豐富 而且Brownie比較濕潤 似fudgy brownie唔會好乾身 本身brownie

<< Thursday Couple 為食記👣😋>>我同男朋友都想話想搵啲特別嘅嘢食，見到一間好有特色嘅慢煮西餐廳，就上咗去睇下，見佢個環境都幾正，有啲本土味，又有啲復古感，幾正！😎👍🏼🔥跟住我見OpenRice發現原來佢仲有分店！原來就係隔離街！😂諗緊如果好食，下次又可以去另一間再食過！佢哋啲裝修都好靚！復古味重，同埋好有情調，有上下兩層，感覺好寫意，好舒服，好啱情侶嚟❤️❤️呢度主菜都有好多，環境好正，加上佢啲擺設好靚全部都好啱打卡影相！☺️🔥想叫嘢食嘅話，就係係張Menu自己喺上面畫你想食嘅嘢，然後再去樓下嘅counter度點，俾埋錢，跟住就會有waiter送上嚟㗎啦😋🥰呢度嘅扒類同部位都好特別，又有唔同嘅小食，種類好多，加上佢又用慢煮嘅方式，超級特別🥳我哋開頭就叫咗呢個炸海鮮籃，😚裏面有炸蝦，炸魚手指，炸蠔，同埋炸魷魚，佢呢個真係好好食，而且好香脆，👍🏼😎每樣食物都好似唔同嘅炸粉，口感唔同份，炸蝦嘅炸就比較鬆脆，似天婦羅，炸魚嘅都係以查號呢佢就會比較smooth啲，仲有炸魷魚，呢個最推介嘅，佢炸得好香，同埋好味，加上去用料好新鮮，食落去全部都係好有鮮味

放工又跟朋友四處覓食今次就去了上環的孖沙街的我愛慢煮這裡就如其名 主打慢煮方式烹調所以肉類都保持濕潤 嫩滑多汁點了杯mocktail 荔枝接骨木花梳打味道甜甜的海鮮濃汁藍青口 加配蒜蓉多士籃份量都幾多 海鮮濃汁好香 蒜蓉包本身蒜味不太重但沾著海鮮汁吃好夾 蜜糖香草烤春雞非常嫩滑juicy 本身調味已足夠 不用沾醬已經好好吃美式辣汁煙烤豬腩半層肥肉半層瘦肉的豬腩非常入味 肥膏的部分爽口不油膩 推介最後來個甜品慢煮菠蘿朱古力brownie意大利雪糕最精彩是菠蘿用白酒慢煮酒香十足 面層還有一層薄薄焦糖非常回味!

早幾年曾經喺上環番工番左一段短時間最有印象就係附近呢條食街真係好多好食嘅小店今次嚟行下 見到呢間之前未有嘅餐廳睇個名就知係食慢煮菜店內燈光比較暗 幾有情調蝶豆花薄荷特飲好睇又好飲 薄荷葉加氣泡水飲落涼浸浸味道微甜荔枝接骨木花特飲呢個同蝶豆花比 味道甜啲法式慢煮油封鴨腿 配芝士溫泉蛋啡菇 露荀苗呢度啲配菜係自己加錢隨意配搭嘅加埋都係150樓下已經有咁豐富咁靚嘅擺盤 好得！鴨腿juicy 加埋旁邊嘅藍莓醬食酸酸甜甜咁 唔錯溫泉蛋一流美式辣汁煙烤豬腩好好食 一啲都唔鞋個醬汁100分 同我心心念念喺美國食過嘅baby rib一樣味我會為左呢碟豬腩再去幫襯黑松露蕃薯條蕃薯條比較幼身 非常脆口 甜甜地嘅蕃薯條同黑松露醬又幾夾喎

一直聽朋友介紹呢間野好耐不過喺上環真係好遠 今次咁啱過開嚟呢頭咁就順便試吓啦裝修幾特別幾有氣氛 環境唔算特別大 但啲位都唔會好近 坐得好舒服美國安格斯特級平鐵牛扒落單嘅時候冇特別講幾成熟 因為本身比較鍾意食生啲嘅上菜嘅時候望到以為會太熟好彩切開都仲見到有紅紅地 熟得啱啱好 而且好juicy蜜糖香草烤法國燒春雞呢個雞真係值得一推一啲都唔會鞋 而且個皮燒得好香同埋都幾入味芝士焗波士頓龍蝦龍蝦啖啖肉 少少鹹鹹地 都幾鮮甜再加埋拉絲芝士 好正芝士溫泉蛋大啡菇大啡菇好厚肉好多汁加埋嫩滑嘅溫泉蛋好juicy荔枝接骨木特飲佢唔會係好fake嘅死甜味清清甜甜咁 好refeshing

已經第二次幫襯我愛慢煮，餐廳以半自助形式唔收加一💁🏻 燈光昏暗，裝修比較簡單，不過環境都算闊落，坐得幾舒服~上次食過芝士忌廉菠菜苗驚喜地唔膩，不過今次嚟到賣晒🥺 整體嚟講，食物質素唔錯，呢個價錢試到慢煮食物，值得推介( ｰ̀֊ｰ́ )✧=========================🥗 蟹肉蝦仁沙律 $88蟹肉份量多，而且用咗真蟹肉，啖啖沙律都有蟹肉👅 蝦仁輕輕煎香，食落口仲微暖，睇到餐廳嘅心思👀🍄 芝士溫泉蛋大啡菇 $38半溶嘅芝士cover成隻大啡菇，表面微微炙燒，灑上少少香草，溫泉蛋熟度啱啱好一切開蛋汁流出，加埋juicy大啡菇，不~得~了~🥩 美國安格斯特級平鐵牛扒 $118➕烤蘆筍苗 $28輕輕煎香牛扒表面，大概medium rare, 慢煮方法鎖住肉汁，調味有少少鹽同香草，食得出好濃嘅牛肉味，好pure好true😽🐣 蜜糖香草烤法國春雞 $98一切開肉汁流出嚟，雞肉喺啱啱熟嘅狀態，微微粉紅色本身都驚未熟😅 入口係熟嘅，肉質仲好嫩滑㖭🤩🍤 卡真蝦串 $28上菜時聞到陣陣嘅牛油香，蝦仁彈牙，Cajun sauce微微辣又惹味😋=========================📍我

上環呢一區除咗啲連鎖嘅食肆之外都比較難搵到啲低價位嘅餐廳，咁啱喺地鐵站附近，上網search到呢一間食西餐就去左試吓⛄️⛄️我哋兩個人一齊嗌左2份肉、2份小食再加一杯嘢飲。入到餐廳侍應帶咗我哋上一樓坐，一樓個環境好靚好幽靜🤩，燈光偏暗，位置擺得好闊落，周圍仲擺咗唔少乾花嘅裝飾，坐得好舒服～👶🏻👶🏻————————-🥩美國安格斯特級帶骨牛小排 $158 🥩(8.5/10)呢個安格斯牛扒餐廳幫我哋切咗做細細份好細心🙆🏼‍♀️一上枱就聞到好香嘅香草味～食落肉質唔韌，連埋少少肥肉一齊食油脂味幾出，整體來講味道幾唔錯。除咗牛肉本身嘅鮮味之外仲食得出佢嘅香草同埋牛油味，連埋醬食好夾🧚🏻‍♂️🍗 法式慢煮油封鴨腿 $98 🍗(9.5/10)然後叫咗呢個鴨腿，一上枱見到佢個size比想像中大😆食落好有驚喜！Rosemary嘅香料味好重，肉質好嫩，連埋隔離既藍莓醬食，酸酸甜甜嘅味道係出奇地夾～～以呢個價錢來講，呢個鴨腿真係做得好出色！下次一定會再食😍🤩🍕意大利香腸鮮菠蘿薄餅 $68 🍕(9/10)點餐嗰陣店員同我地講話今日冇晒莎樂美腸要轉做煙肉，不過都冇改佢Pizza嘅質素🙊佢嘅Pizza厚度算正常，唔算好薄，

星期六同男朋友喺中環行完街，我地本身想行去上環食米線但原來已閂左，最尾我地搵左附近搵到呢間黃店，一於食餐好！我愛慢煮好多朋友都介紹過，話佢地啲野食都嗰錯，上到去店員好快帶我地上二樓，餐廳情調唔錯，裝修幾靚～～店員放低餐牌同我地講揀好就落樓叫，所以呢度係無加一既，我地叫左幾樣野，分別係海鮮濃汁藍青口配蒜蒜包籃藍青口份量都幾多，青口加左海鮮汁，味道幾夾！我地再加錢配埋即烤香脆嘅蒜蓉包，用嚟點埋海鮮汁就一流～～美國安格斯特級平鐵牛扒：平鐵牛扒係用牛肩胛位最軟嫩嘅部位，肉味非濃厚，呢度加埋香草烤煎，油香混埋香草嘅香氣四溢，未食都流哂口水！但份量就唔算好多，男仔可能就唔太夠haha!煙肉芝士通心粉：份量較預想為多，芝士份量都好足，加埋煙肉除左增添香口嘅口感外，仲令奶香滿滿嘅通心粉添上一份油香味。墨西哥燒粟米：喺燒到熱辣辣嘅香甜粟米上面撒左啲香草同埋有啲好惹味嘅香料，令到味道更加豐富更加美味。

🍽微辣咸蛋黃單骨雞翼（4.2/5）💰68一共有8件，平均一件10蚊樓下，仲要係單骨同有咸蛋黃醬，我覺得幾抵食的雞翼好香脆，肉汁滿滿的，有啲似脆X雞翼，但多咗啲咸蛋黃味另外仲有個咸蛋黃醬，如果放耐少少變室溫溫度，啲沙起番出黎咁食仲正添🍽法式慢煮油封鴨脾（4.2/5）💰98Size合理，仲配咗啲莓醬一齊食可以減低油膩感可能餐廳主打慢煮，佢地既慢煮鴨脾的確做得唔錯撕開仲有肉汁流出黎，味道淡淡既咸同好重既鴨味可惜冇配料(需要加錢)，單食鴨脾會唔夠飽所以扣咗啲啲分🍽美國安格斯特級平鐵牛扒（4.5/5）💰118平鐵牛扒姐係flat iron當時店員冇問我地要幾成熟，我估計佢地對自己牛扒生熟程度大概好有信心吧黎到有兩塊，好香牛扒同蒜油味好易切開，可以見到入面既肉偏紅，但烹煮技巧很OK，鎖死肉汁，食曬都冇血水流過出黎整體肉質好鬆軟，牛香重，所以少少筋就無傷大雅啦🍽慢煮紅酒梨配焦糖布朗尼雪糕拼盤（4.5/5）💰68本身係配芝士奶凍的，不過當日賣曬所以店員轉咗焦糖布朗尼比我地但因禍得福！焦糖布朗尼外表超脆身，好重焦糖既脆脆口感唔係焦糖醬咁簡單，真係食到用火槍燒過既香味紅酒梨原個切開，保番雪梨味道同時帶出淡

一向鍾情食慢煮嘅我哋👯‍♀️ 今次揀咗上環孖沙街呢一間我愛慢煮 🥰雖然佢menu選擇唔多但係每一樣都高質💗有好高評價🤩朋友食完都推介🤩🤩所以今次嚟試下👍呢間餐廳係半自助式，唔收服務費👍話想將所有嘅客人付出價錢放喺食材上🤑 欣賞欣賞💟美國安格斯特級帶骨牛小排12安士🐂廚師烹調時間拿捏得十分之好😍煎香咗的牛小排，切開入面仍然係粉紅色， 相當嫩完全無筋，入口牛味重，食得出係貴價牛 ☺必點 蜜糖香草烤法國春雞 （半隻）加煎鵝肝片🐔烤春雞外皮香脆，入口嫩滑雞肉🤗煮得剛好夠入味。唔需要用力就可以將雞肉切件😝 比想像中易食。可以保持優雅咁樣完成整碟菜 🤣我哋加咗香煎鵝肝片，唔算厚身但係依然 好香，令整道菜加分 😋黑松露蕃薯條個人超鍾情蕃薯條🍟炸得香脆 唔算油，點埋松露醬非常香， 很不錯

今日放工同女朋友過黎上環食晚餐，係上環地鐵站後面孖沙街轉角位見到間叫「我愛慢煮」嘅餐廳玻璃望到入面好似幾chill咁，今晚就次呢間啦！之前對慢煮嘅認識唔深。原來慢煮嘅原理係餐廳會配搭好慢煮嘅時間同溫度配方，以較長嘅時間泡製食材，更可以保持食材嘅原汁原味同鎖住肉汁。 餐廳嘅裝修簡單得黎都有特色，好多掛牆嘅霓虹燈同裝飾去表達愛。餐牌有好多種唔同種類嘅慢煮肉類，有唔同級別嘅牛扒，豬扒同豬鞍，連少見d嘅鴨腿都有。除左肉類都有其他海鮮類，沙律，小食等等，今日主要黎品嚐下慢煮肉類同其他煮法嘅分別～============================== 蟹肉蝦仁沙律 $88食主菜之前食個沙律先，估唔到沙律都好有心思，蟹肉份量多，啖啖沙律都有蟹肉。蝦仁係落鑊炒過嘅，熱辣辣嘅蝦仁配埋沙律醬同黑醋汁嘅沙律，夠哂開胃 芝士溫泉蛋大啡菇 $38芝士嘅份量蓋過成個大啡菇，賣相已經夠吸引切開溫泉蛋啲蛋汁標哂出黎，芝士、溫泉蛋加上大啡菇飽滿嘅菇汁，好正！ 美國安格斯特級平鐵牛扒 $118 配 烤露荀苗 $28慢煮茶式黎喇！擺盤好靚，牛扒放係露荀苗上面。估唔到118蚊就可以食到大大塊牛扒，價錢夠相宜！切開大約係

呢間上環有兩間分店 今次去咗孖沙街嗰間 雖然樓面好細 但都有兩層㗎💁🏻‍♀️————————————————————————🐕 燒法國春雞半隻 溫泉蛋 窩夫 （$98）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯燒春雞似煮多過燒🐔但真係煮得好鬼嫩🤩特別係雞皮 又滑又淋🤩 差啲就入口即溶 😂😂本身隻雞調味唔重 可以自己沾上燒汁😋😋窩夫一塊好似好少咁🧇但其實好夠😋滯到上心口窩夫雖則唔係脆卜卜但幾鬆軟特調醬汁又幾正有楓糖漿嘅甜味🍁但食落又有少少似章魚燒汁🤣🐙所以唔會太甜👍🏻👍🏻推！————————————————————————🐕 法式油封鴨脾 溫泉蛋 窩夫 （$78）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯話就話油封 但唔會油淋淋相比係雞 呢個size細啲🤏亦都冇咁嫩 肉質比較實不過幾濃鴨味🦆友人話食落有啲煙熏味💨同樣可以自行配上燒汁🤣————————————————————————

標榜慢煮嘅平價西餐廳，兩間舖都喺上環，而且都唔係隔好遠🤣大部分食物都係細細碟，份量唔多，可以試好多唔同嘅菜式🤣▫️🔸48小時羊後膝 𝟮𝟰 𝗵𝗿𝘀 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗦𝗵𝗮𝗻𝗸 $88 🌟7/10慢煮咗48小時嘅羊膝，真係外脆內軟，外皮脆而肉質又滑嫩又軟稔，慢煮方法亦鎖住肉汁，幾好食☺️▫️🔹焗芝士通心粉 𝗠𝗮𝗰 & 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 $28🌟5/10幾鍾意食mac & cheese🧀但好怕太膩，$28細細碟，可以過下口癮。芝士唔膩，通心粉亦唔太稔，可惜啲芝士有啲乾，一般。▫️🔸芝士忌廉菠菜苗 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝘆 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗦𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗵 $88 🌟6/10想叫個菜就嗌咗呢碟。芝士多過菠菜🧀🧀但芝士稀稀地，所以整體唔算膩。呢個配搭本身就冇得輸，冇話特別出色～▫️🖊Food 6/10 Atm 7/10 Service 6/10 $$ 7/10 CP 7/10