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開飯介紹
菜品多元化、定價合理的日式餐廳，其招牌日式串燒、燒海鮮及燒肉料理，用日本訂購的燒鳥爐高溫烤製，另有多款冷熱菜餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
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與絲打的午聚，由她推介來到這家日式餐廳。店內裝潢以木系為主，簡潔企理，感覺舒適。一口和牛以鐵板呈上，我們原以為整碟都是滾熱燙的，詎料上面的蒜片及洋蔥是凍的！蒜片不熱，明顯烘得不足，令致蒜香釋放不出。牛肉還可，卻似乎比起預期差了一截。和風沙律的沙律醬乃芝麻風，味道還不錯。沙律菜多是夠多，只可惜雪得超硬超凍，未能突顯菜的鮮香。另一問題是沙律汁勁少，食到一半已沒有汁，需向店員額外拿取。魚生十貫包括三文、吞拿魚、帶子、帆立貝等等，屬中上級數，鮮美肉厚，魚油更是不少。跟配的味噌湯烏冬亦很不俗，湯頭帶著味噌的鹹香，我倆都一飲而盡！串燒最為精彩，有茄子、豚肉、牛肉、雞肉及蘆筍卷，每串皆燒得均勻，當中最受小人喜愛的是牛肉，焦香腍軟，脂位更是甘香無比，遠勝之前的一口和牛！配合燒飯糰一流！甜品是雪至冰凍的日式麻糬，麻糬不怎麼樣，反而中間的忌廉打得軟棉細滑，吃下好像是溶化的雪糕般，加上不是太甜，好易入口！最後來一杯凍烏龍茶，完滿！為了串燒，會再回頭的。
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餐廳環境舒適寬敞，坐位之間有一定既距離，唔會感覺太逼同唔舒服。冷氣亦都好夠涼，係炎熱既夏天食野就算飲熱野都唔會流晒汗。員工態度親切有禮。上菜速度亦都好快，最適合係時間緊迫既lunch食野。前菜揀左面豉湯，湯既材料十足，味道岩岩好唔會咸到乸喉。牛肉丼： 牛肉份量非常多，肉汁鮮甜滲晒落d牛肉同飯度，非常美味可口。肉質嫩滑唔會好韌同難咬，加上洋蔥既配搭，令味道同口感既層次感提升。豬扒丼：滑蛋好滑，有好多蔥同洋蔥伴飯，豬扒炸到金黃鬆脆，上枱時熱辣辣非常脆口，肉質鬆化唔會韌，肉汁香滑濃郁，令食豬扒時唔會有乾爭爭既感覺。蜂蜜冰糖菊花散發住淡淡既菊花清香，蜂蜜唔會甜到蓋左菊花既香味，感覺好清甜
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最近發掘到一間隱世日式餐廳「戀Tsukiau」，位置响QRE Plaza，由串燒、燒肉，到魚生，壽司樣樣有驚喜，絕對係日料愛好者必試之選！ 🥗 田園沙律，清新之選！自然系健康美味！西班牙黑豚燒🔥炭香十足。即叫即燒肉質彈牙，炭火逼出肉香，夠哂惹味！上枱熱辣辣，師傅火候控制得剛剛好！特上壽司拼盤推介這款壽司拼盤絕對是海鮮愛好者的夢幻組合！食材新鮮、層次豐富，每款魚生都展現出獨特的風味與口感，絕對值得一試！ 三文魚🍣 肥美油潤，入口即化，經典中的經典！ 帶子🍣鮮甜軟嫩，帶有淡淡海洋香氣，口感如絲綢般細膩。 吞拿魚🍣肉質緊實鮮美，魚味濃郁，喜歡魚鮮原味的朋友必點！ 油甘魚🍣油脂豐腴卻不膩口，帶有獨特的甘甜餘韻，高級感滿分！ 炸蝦牛油果反卷🍣搭配微酸壽司飯，完美平衡！ 💡食用小貼士建議從淡到濃品嚐：帶子→三文魚→油甘魚→吞拿魚→反卷，風味層次更分明！🍯 蜂蜜冰糖菊花凍飲 & 荔枝藍蝶花凍飲 🦋呢兩款凍飲風格迥異，一款清潤養生，一款夢幻甜美，絕對是夏日解渴的首選！🌟 總結「戀Tsukiau」由味道到環境都充滿和風氛圍，食物質素對得住價錢，呢度都能滿足！
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Tsukta坐落灣仔皇后大道東QRE Plaza，屬商業核心區，晚餐定價（人均$284）匹配地段消費力，餐廳裝潢舒適充滿日系，適合商務聚餐或紀念日。推薦的晚市套餐每份均含前菜：可選沙律或麵豉湯＋甜品(當日係雪糕糯米糍）＋特調飲品（冷/熱可選），平均HKD250定價十分抵食！我們選了一份M1安格斯牛小排定食HKD258，餐廳另付小烤爐，可供食客自行調控肉片的熟度，炭香焦脆鎖肉汁，油花勻稱，肉汁豐盈，風味十足！搭配御飯及刺身三點：三文魚、北寄貝及甜蝦，刺身厚切夠新鮮，飲品點選了冷泡荔枝紅茶，冰涼配搭巧妙平衡油膩感，肉食愛好者優選！讚！N2特上壽司拼盤（12貫） HKD258，有三文魚x3吞拿魚x2帶子x2油甘魚x2炸蝦牛油果反卷x2，刺身厚切夠新鮮，絕不馬虎，12貫HKD258好抵食！跟餐配熱蜂蜜菊花茶，平衡生冷感，凸顯經典日料儀式感。 每份均含沙拉＋甜品＋特調飲品（冷/熱可選），$258定價結構合理。 在灣仔高端日料競爭中，Tsuktau以清晰的定食結構、成熟的數字化體驗站穩一席。晚市套餐平均HKD250，適合追求食材與效率兼顧的顧客，體驗完滿！值得推薦！
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工作壓力大，同同事食餐開心lunch❤️<串燒五式拼盤配日式燒飯團>有汁燒茄子、五花腩、厚切安格斯牛、蘆筍豚肉卷，五花腩入口即溶，幸福、邪惡感滿滿🤭日式燒飯團外層脆卜卜，非常香口。<黑豚燒配刺身三點、御飯>黑豚燒份量十足，豚肉肥瘦適中，咬落夠Juicy，撈哂成碗飯🫣刺身三點有甜蝦、北寄貝、吞拿魚，魚材新鮮🫶🏻甜品係Puff，happy ending🤟🏻📣2-3位訂座贈送串燒六式拼盤，非常豐富，五花荔枝肉係我至愛❤️唔好錯過喇！<冷泡荔枝紅茶><烏龍茶>
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