悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

平時lunch餐餐食肉，間唔中都會想食得清淡小小，但又怕食素會好齋，聽同事介紹呢間幾特別，一於黎到試下新派素食lunch！餐廳係樓上鋪，座位唔算太多，入去即刻安排到坐位。lunch選擇比想像中多類別，中，韓，西，泰式都有，同同事叫左2個set share，1.冬蔭公野菌燴闊條麵2.韓式五色鮮蔬牛蒡拌飯。而湯品點左中式霸王花湯。除左lunch set外，見到有點心menu即刻勾起點心癮，點左碟芋絲春卷。前菜蔬果扁豆沙律藜麥一粒粒有嚼口，小蕃茄清甜，沙律醬酸酸甜甜幾開胃。霸王花粟米雪耳湯好清甜，無諗過唔放肉煲既湯都可以咁有味，每啖湯都充滿粟米紅蘿蔔甜味精華👍🏻芋絲春卷既叫既炸，咬落口十分鬆脆，芋蓉餡多而且好香芋頭味，感覺同平時酒樓有肉餡既芋絲春卷無大份別。冬蔭公野菌燴闊條麵除野菌外，內裏夾有好多蔬菜，有西葫蘆瓜，蘆筍等等，冬蔭公醬汁酸酸辣辣帶有濃濃青檸味，而闊條麵用上台式刀削麵，令闊條麵可以充分沾滿冬蔭公醬汁。闊條麵上帶有炸香過既九層塔葉，連醬汁同蔬菜一齊食味道更香濃。韓式五色鮮蔬牛蒡拌飯用鐵鍋送上，拌飯肉類改以牛蒡代替，而雞蛋絲用豆皮代替，其他蔬菜有菠菜，芽菜，紅蘿蔔絲，冬菇就。同平日唔

素食也可以食得出神入化，今次說的就是這間「悠蔬食」，全店都設計佈置得好優雅。店員良好既服務亦令我感到貼心呢！選擇左 set dinner, 什麼都有，唔使自已諗都頭都大埋！同埋食 set一定係最抵的呢款前菜最好食~名為刁草醬拌藜麥新薯蘆荀，食落感覺似吃吞拿魚醬既口感，清新帶點惹味，好想繼續食~蔬菜清爽好味。菠菜桃膠忌廉濃湯，味道一流濃郁既菠菜，忌廉香味好正湯頭比較濃，包圍住咀裡感覺好温暖香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜還是脆身內層全是清新既味道，芒果甜得自然，加上大量既苜蓿芽，感覺就像田園般清新。好味道！主菜就是青咖喱野菜猴頭菇配薄餅及珍珠糙米飯。首先，青咖喱煮得非常入味而且非常香濃，好有泰國當地既味道，有大量既蔬菜配上！真係好健康薄餅香脆配上咖喱汁一定無得輸青咖喱汁真係要比10粒星最後個班蘭椰汁千層糕好煙un温度和暖作為甜品又唔會甜到膩，真係無得頂

這陣子吃太多肉了、有點消化不了。而且很快又要做姊妹、真的要認真keep fit！近來開始到樓下會所做gym，飲食方面也不忘要多注意。今日午餐決定跟朋友來到悠蔬食、吃個健康午餐。朋友要了lunch set，我就散點一起share。香芒牛油果苜蓿芽手卷 $38原本並不知道苜蓿芽是什麼、送來時才發覺這是我平常吃的沙律菜裏面其中一款。侍者叮囑我要趕快吃、不然紫菜會變腍。滿滿的苜蓿芽和牛油果卷在手卷裏、紫菜非常脆、比平常吃到的手卷紫菜還要脆！ 苜蓿芽爽脆的口感跟手卷不謀而合、香芒和牛油果亦帶來果香和juicy 的感覺。出乎意料的好吃😍黑松露薯蓉大啡菇＄148有三隻大啡菇、上面鋪滿薯蓉、大啡菇本身很濕潤多汁、加上黑松露味道更香濃！旁邊的沙律菜淋上意大利陳醋汁清新美味。雖然全都是素食、但食物配搭新穎、而且味道很好、有驚喜、難怪午市有那麼多人等位。相信下次很快又會再回來啦。

內部裝飾以柔和的藍白色為主調午市餐牌🥗蘋果扁豆藜麥沙律切粒蘋果頗爽的，加上火箭菜、扁豆、藜麥、生菜、車厘茄。這個配搭很健康，只是沙律醬略多。🍎蘋果南瓜甘筍忌廉濃湯雖然顏色偏黃像咖喱汁，但內口就知道是真材實料的南瓜湯。南瓜和甘筍沒有完全攪拌成蓉，反而留下粒粒口感。湯內的蘋果是煮腍了，帶微甜。🍛韓式五色鮮蔬牛蒡拌飯拌飯以鍋盛著，店員叮嚀我們鍋具非常熱，要小心燙手。菠菜、豆芽、紅蘿蔔絲、牛蒡、冬菇絲、豆腐卜、紫菜完全覆蓋米飯。我把隨飯附上的韓式醬倒進鍋中拌勻，每一口也包含著不同的爽口蔬菜菇類，飯亦軟綿，韓式醬也提昇了五色飯的甜度。拌飯份量不少，但因為很美味，所以忍不住一口又一口的把整鍋五色飯也吃光。☕️鹹柑桔蜜（熱）是日喉痛，店員建議我喝柑桔蜜，還特意告訴廚房多加了檸檬，讓我多補充一點維生素C,服務很細心。

同食素嘅屋企人食晚飯又唔想食傳統素菜，見到Facebook有人去悠蔬食食飯好似幾靚，於是就去訂位試試～星期五晚飯度度都好爆，於是就book咗8:00 timeslot😊店員confirm Booking時有提醒每人最低消費為＄200都幾貼心，但係就比較難食到⋯由於屋企人想試多一點新菜式就冇叫dinner set,改為 a la carte~ 但係如果唔係主食就比較便宜，所以係難食到夠每人＄200⋯為左食夠quota,今晚叫左紅菜頭蘋果合桃沙律+涼拌黑木耳+蜜糖脆膳+黑松露薯蓉焗大啡菇+黑松露蛋白炒芙蓉+青咖喱野菜猴頭菇配飯及印度薄餅+鹹香猴頭菇豆腐煲(4個人食...😅)再另外每人加多一杯飲品～ 其實每款餸菜質素多為中上😋最令人印象深刻嘅係蜜糖脆膳同埋青咖喱😋蜜糖脆膳食落一d都唔似冬菇定，好有口感😋而青咖哩煮得好正宗，有好多香料，又有西蘭花椰菜花吸汁，再加埋印度薄餅做得幾好，唔會太油，撈汁食一流☺️由於已經食到無位食甜品，我地就叫左幾杯秋天特飲☺️我果杯係無花雙雪，無花果+雪耳+雪梨，唔太甜岩岩好😊 💎💎識食推介: 蜜糖脆膳/青咖喱/印度薄餅/黑松露蛋白炒芙蓉

又黎三個姊妹去銅鑼灣搵野食，兩個姊妹表示唔想食熱氣野，想清清地。我就提議不如去食素菜。佢兩個都極少食素，自然要搵一間有水準既素菜館俾佢兩個試下。本身約左6:30，6點鐘我地到左佢都照俾我地入座，仲安排左卡位俾我地坐。裝潢都好清新，粉藍同白色好舒服三個都叫左Dinner Set B,E,F三個前菜都好開胃，特別係柚香紅菜頭蘋果拌合桃，手卷d菖蓿芽好得意呀食落，素菜都咁有驚喜。猴頭菇湯好足料好好味，好多桃膠😍😍朋友個菠菜桃膠忌廉湯都好香菠菜味，但又唔會好漏。黑松露秋葵燴扁意粉味道唔錯，若然個黑松露味再濃d就更好松子椰菜花蘆筍忌廉燴意大利飯就不過不失，都好飽肚。最後芝士焗墨西哥辣菇醬素丸拌薯蓉配法包（叫左唔辣），食到呢個已經好飽好飽，所以食剩好多，個醬配法包係幾好食。食物份量黎講算普通，但三個人都食唔哂，可以建議叫兩個set再叫d招牌菜。因為晚市要每人最低消費$200最後最後就係甜品，班蘭椰汁千層糕同宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕。兩個都好好食菜式特別，係價錢上有d貴，埋單3個人8xx

又到星期一 Green Monday啦，#Lucas小食家 又是時候介紹素食，今次來到美食林立的銅鑼灣，專門來試試這個素午餐＋下午茶！上次在尖沙咀分店吃了午餐，這次主力他們家的下午菜，價錢十分親民哦！ 首先來個午餐的西式餐湯跟藜麥沙律 西湯頗幼滑而沙律亦很精緻呢～ 主菜 － 韓式雜菜石鍋飯 上菜時保持到熱辣辣的狀態，大家要小心那石頭鍋很燙哦～ 配合韓式醬油，帶領到野菜的鮮味。 另加點心－素菜餃 很出色，賣相美，由數種顏色野菜而成，味道一流！ 下午茶餐－悠蔬食・甜蜜盒子 絕對是驚喜之作，除了份量不少外，那個素奶油Cream沒有令人很膩的感覺， 好像比較輕盈，令人沒有那麼大的罪惡感，果醬的味道亦十分好。 擔擔麵 湯底還不錯，有濃厚麻醬味，麵身質感亦很好。

近排黎到銅鑼灣一間各方面水準好高既素菜餐廳。就算大家唔係因為想食得健康啲，佢亦絶對值得大家一試，好啱突然想試食素菜，轉換口味既朋友。 地理位置方便，銅鑼灣港鐵站F出口行五分鐘就到。座置舒適，文青形既裝修最適合大家約埋自己朋友一路食一路傾。 餐單好豐富，好少用素菜做到咁多選揀，總會揀到一樣啱你既。如果想樣樣都試下，可以同小妹一樣叫一個dinner set，有前菜、湯、主食、甜品。前菜、湯同甜品分別有清新同濃味既選擇，絕對滿足到各位既需要。不過主食都幾大份，加埋咁多樣野小心未必食得曬。同行朋友都已經算好大食，最後都差啲食唔曬。如果夜晚唔想食太多野，大家未必需既叫兩個Set。 前菜係日式藜麥新薯球、麻醬沙薑豆絲粉皮同秦式金柚鮮果沙律整體黎講前菜都好清新、輕盈。用新薯做既薯球一啲都唔會覺得heavy，亦唔得太淡。豆絲粉皮香氣同滿足感絕對夠之餘又完全唔覺得油膩。最有驚喜既係個沙律，調味非常好，酸味甜味啱啱好，即刻令人食欲大增。強烈推薦！ 湯 周打黃耳雪燕忌廉濃湯 猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯忌廉湯香濃軟滑，味道非常好，係必試之選； 如果平時食濟左，可以試下好足料既燉湯，清潤香甜。 手卷 蘆筍素香鬆苜

一到來餐廳十分舒適，藍色白色，而且有我喜歡的粉紫色餐廳，環境也很舒服。叫了一份午餐是刀削麵，這個刀削麵的賣相真的很靚！味道也很好，而且闊條面再加裙邊很有咬口，蘿蔔扮的牛筋及豆腐模仿的牛腩10分像樣。點了一個擔擔面擔擔面的味道很好完全不覺得是素面很像平時出街吃的花生味有豬肉的那種擔擔麵芋絲春卷很脆！一啲有油漬味都冇！鹽酥靈芝菇，這個是我跟朋友都極力讚好！真的很好吃很香口！價錢也很合理！有心製作的餐廳！

歌名：此刻無價主唱：C AllStar ☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘「🎶炎夏 微風 那些天一起追著夢🎵」🌱炎夏已過，微風喚醒秋天悄悄降臨，今晚約了吃素的朋友吃素菜，迎接秋天的淡淡情懷。🌱聽說，吃素的人有份身心潔淨的氣息，脾氣收斂了，耐性增加了，我識的這位朋友正正如是，當年血氣方剛一起追著夢想，如今泛上慈善面容，不問世事。「🎶🎵如蝴蝶破蛹 願飛越 廣闊夜空」🌱世事往往如此，沒約人時，就是正常下班時間！有約人時，就往往要加班工作，時間一分一秒的過，心焦急得很…………好不容易終於可以逃離辦工室，心情就如破蛹而出的蝴蝶，興奮得拍著展翅奔往餐廳會合朋友了。🌱整間餐廳用淡紫色的設計，讓我立刻從繁忙的工作壓力下，慢慢舒緩🕊。我很欣賞這間餐廳貼心的安排，每張椅子都有一個小箱擺放手袋及私人物件，非常方便。「🎶🎵人在 途中 再多的辛酸講未盡還是 甜的 說起的一刻心亦漸溶」☘麻醬沙薑豆𢇁粉皮：很香沙薑味與麻醬的配合，粉皮爽滑可口。☘泰式香茅金柚鮮果沙律：金柚鮮果超新鮮又甜美，正。☘黑松露薯蓉焗大啡菇：黑松露味道很濃郁，大啡菇鮮甜好吃。☘香芒牛油果蓿芽手卷：芒果香甜，與牛油果包著一起吃，超好味。☘猴頭菇

老公知道我鍾意食素菜 專程帶我去悠蔬食食晚餐環境都唔錯 主要以藍色同白色為主題 感覺好舒服Dinner Set都好多選擇 好豐富我哋一人叫咗一個set 湯同手卷都叫唔同選擇 可以試吓唔同味道周打黃耳雪燕忌廉濃湯 同 猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯 兩個湯都好好飲 我非常鍾意個中湯 好足料又夠滾熱辣 個西湯好creamy但一d都唔會覺得膩麻醬沙薑豆絲粉皮/泰式香茅金柚鮮果沙律/日式藜麥新薯球 好豐富嘅前菜 仲要全部都好味老公話真係好似雞絲粉皮個泰式沙律甜甜酸酸好開胃香芒牛油果苜蓿芽手卷/蘆筍酥香鬆苜蓿芽手卷 我超鍾意食呢個 冇諗過苜蓿芽可以做手卷 d紫菜好脆口 真係好好食個男侍應仲好貼心 放低啲手卷之後叫我地食咗先 怕啲紫菜變淋大啡菇南瓜紫薯鮮豆包局千層麵 淨係睇賣相已經好吸引 材料非常豐富 有好香濃嘅芝士味 好味道松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯雖然呢個比較遲來 但都係好好味 口感剛剛好 唔會覺得膩 仲有好多菇老公加$叫咗杯凍香濃朱古力 都OK 但可以再濃郁啲甜品 - 古法黑芝麻糕 同 宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕我唔太鍾意食甜品 但都每款試咗一啖 味道都唔錯 淨左嗰啲當然俾老公食晒 對於一個好鍾意食菇

約左非食肉獸朋友食飯，專登搵左間食素嘅同佢食。本身作為無肉不歡嘅我，叫我食齋的確會有d 辛苦，成日覺得素一定係淡貿貿。今次食完真係改晒觀。餐廳主要怖置都係用白藍為主，望落已經好舒服，格局有d 似私房菜咁。一睇餐牌先發現原來素都有咁多選擇，有晒中西式，但有選擇困難嘅我地就簡單d 簡左兩個set dinner, 前菜三款，湯，手捲，主菜，仲有甜品。我同朋友分別簡左一中一西，朋友簡左意大利飯，而我就簡左宮保菇丁。唔洗一陣就上湯啦，我簡左猴頭菇雪蓮湯，我敢講呢個湯係我飲過最足料最好火喉嘅湯，飲完食埋d 渣其實都已經好滿足。之後就到三款前菜，柚子沙律，素雞絲粉皮同埋薯仔沙律。柚子沙律好清爽，d 柚子唔會好苦。素雞絲粉皮真係好像真呀，真係好似食緊真雞絲咁，d 粉皮夠晒爽滑。薯仔沙律唔係薯容個種，係真係食到粒粒薯仔嫁份量都好多下，仲未食完，手捲都嚟埋。店員好貼心會提供濕紙巾我果個係牛油果芒果，而朋友就食蘆筍素香鬆好清新又唔會覺得好大陣草青味，我自己就覺得香芒果個好食d, 味道層次多d主菜嚟埋，朋友個意大利飯好田園feel, 朋友話d 飯好有咬口，唔太硬。而我果個宮保菇丁反而覺得似咕嚕肉，如果再辛辣d

呢排大魚大肉過後，朋友聚餐就提議食下素菜。由於我麻麻傳統中式齋菜，於是悠蔬食呢類中西合璧既素食餐廳就岩哂。是晚係滿哂人full booking 既，坐落先望到有每人最低消費200既要求，於是一人一個set就剛剛好。前菜其實份量好夠，豆絲粉皮同藜麥薯球幾清新，個沙律多鮮果，尤其好食，不過食完，我已經有三分飽個手卷我覺得有d寡，食落真係成口草，嗰堆苜蓿芽如果有醬汁就好好多，或者配生果，配蘆筍真係寡多兩分重，建議揀香芒牛油果之後個湯我覺得係重點，揀左周打黃耳雪燕忌廉濃湯，真係超濃有口感，黃耳雪燕本身冇味，都係靠湯底，而呢碗野好食到可以再添食。主菜我就食西式為主，叫左 蕃茄野菜燴扁意粉，大啡菇南瓜紫薯包焗千層麵，同埋松子菠菜忌廉燴意大利飯。千層麵係當中最好食既，一黎佢鋪面有層濃郁芝士，夾埋焗到腍既南瓜，啡菇同紫薯好好食，之後麵底焗到燶燶地又脆皮，有口感，問題係食完超飽肚。到上意大利飯時，已經飽左八成。好彩松子醬夠清新，菠菜忌廉唔膩口，不過上菜個碟原來好深，分食完都十成飽有突之後既菜式我都冇參與過，見同行友人食得幾滋味，應該唔錯。下次識嗌真係要由a la carte menu 入手，唔係盞浪費

星期五夜晚，約左三位好友一聚，友人係菜怪，一早提議食素。未上到餐廳，先要排長長的隊等𨋢。餐廳唔似一般素食餐廳，採西式裝潢風格，襯埋淺藍色主調，幾優雅。上到去時尚早，未坐滿，食食下坐滿晒，估唔到咁多人鍾意食素。佢有dinner set，基於咩都想試，唔諗喇，一人一個餐啦，反正散叫都差唔多價錢。先上三大盤前菜，中間盤日式藜麥薯球好讚，食落好似食凍薯蓉咁，加左粟米藜麥好有咬口。兩款湯都有叫，個人比較鍾意周打忌廉湯，好濃好滑，同時好飽肚。兩種手卷，牛油果好食，食到呢到都仲未到主菜主菜分別叫左獅子頭、南瓜紫薯鮮豆包千層麵、松子菠菜汁意大利飯同埋蕃茄扁意粉。碟碟份量都幾大，我最鍾意獅子頭，做得好似又夠味！意大利飯都好食，口感清爽。其餘兩碟我只係食左小小，太飽。最後仲有點品，我揀左芝麻膏，好香芝麻味，實淨得黎唔會好硬。最後要提我地叫左四杯野飲都好好飲，推介五穀杏仁奶。總括黎講都係一次食素新體驗，幾個人去可以一齊試多幾款，埋單一人二百五咁上下，但飽到要打包。

放假突然想食齋，就book 左位試試E 間。。頭盤。晚市套餐跟餐頭盤。三款素菜小食，樣樣都好味仲有個香芒牛油果苜蓿芽手卷都好食，可惜食得太快唔記得左影相。。餐湯。餐湯好足料好飲啊！！。番茄焗千層面 &薯蓉焗大啡菇。好味！！千層面焗得好好，入面十分juicy。 個人最愛大啡菇，但一次食曬兩款都幾飽肚，芝士好多好濃CHEESY~~不過食太多都會滯。其實相似類型，叫一碟就夠食啦。心太軟。無諗過素食版心太軟都咁好味！價錢仲平過甜品舖，值得一試！難得搵到咁中意既素食餐廳，下次再試埋其他分店先