悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

近期盛行健康煮意，更出現了 green monday 這種素食主義，減碳之餘亦可吃得健康。其實只要改變少少的飲食習慣，即使少至每星期一餐素食，已可對環境減碳有一定的效用。保護地球之餘又可吃得健康，本人當然舉腳贊成！餐廳範圍比較小兼人多，所以環境未免有點擠迫吵雜，但從餐廳的藍白主調色中亦盡顯其簡約清新風～從餐牌可見，食物中西匯聚，dinner set 非常豐富，物超所值！五榖杏仁牛乳裏超多杏仁粒粒和五穀粒粒，口感豐富，盡顯杏仁奶的微甜，喝到晚餐的最後非常飽。忌廉湯亦非常 creamy，雪燕不少，超養顏的～前菜有三款，藜麥薯球是比較飽肚的，吃過前菜和湯已經有三成飽了。其實除了這幾項之外，還有手卷 — 內含超多的苜蓿芽，雖然不少草青味，但混入芒果和牛油果格外清新～這個意大利飯雖然採用簡單的材料，但味道濃郁，是非常 creamy 的菠菜味，意大利飯的口感也好，略有口感又不太硬。想不到素獅子頭也弄得像樣，比平時吃到的多點豆味，花菇亦頗大粒，醬汁完全滲透於各項食物中。甜品的芝士味較出眾，綠茶味反而不濃，質感像 new york cheesecake 般較硬身的。同場加映 — 中秋節前夕之免費月餅！

清腸胃養生術@悠蔬食銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓過完中秋食太多油膩月餅，腸胃頂住，要食清淡一點就走來吃素食了。$238晚市套餐最抵，有湯，前菜，主菜，甜品。香茅金柚鮮果沙律，麻醬沙薑粉皮，羅馬蕃茄藜麥伴麻醬。3款都清新可口哦，小份量3，4口便口完可迎接主菜。香芒牛油果卷，紫菜中卷了我最愛的牛油果，伴帶點草腥的苜蓿芽，有人可能不喜歡青蔥味，我個人卻愛死，能清清腸胃。前菜3款分別是湯菇湯，只用菇類已燉出鮮味，味道清徹少油，喝下甚是正氣養生，且低卡有益，次次來都點菇湯。要了官保丁配十穀米，還是離不開菇，更有腰果，三色椒同椰菜bb好均衡，清新小負擔點嘛，汁倒是很開胃，不會辣有點似糖醋汁，米有嚼勁多纖維，很容易便吃光光了。飽得7788，更有甜品黑芝麻糕2件，富芝麻香，糕口感彈彈的。吃了很多很飽，卻不會似一般食肆食物重油重味精，會令人吃完口渴或難消化肚子漲幾日都沒法排走毒素，推崇養生多吃素，健康疾病癌症遠離我。

今日同媽媽去試新野，本來對素食興趣不大，不過見菜式都幾吸引就去試下環境好舒適，藍白色的主調真係好靚😍叫左兩個set lunch，沙律湯主菜仲有飲品，價錢都算合理餐湯試左薄荷忌廉湯，味道幾特別😋鳳梨鮮蔬炒飯配腐皮卷，味道同平時的菠蘿炒飯有少少唔同，加左菜同蕃茄一樣咁好食👍點心拼盤配煨麵，媽媽食完都不停讚好食😆

悠蔬食是其中一間小編喜愛的素菜館之一，店內裝潢舒適雅緻，菜式設計亦富心思。對於一些不慣吃素菜的朋友，也能開心滿足地離開就是最皆證明。 午市套餐內含沙律、湯品、主食，以及餐飲。計及用餐環境及食品質素，人均消費約一百元左右都算合理。西洋菜南北杏蓮藕湯味道清甜，絶對有「住家湯」的影子，讚！ 酥脆腐皮卷是散點小吃。腐皮卷被製作成雞錘模樣，惹人聯想。雖然「雞錘」最終無雞味，但層層疊疊的腐皮確能帶來一份鬆脆享受。 主食田園南瓜野菌忌廉燴扁意粉，扁意粉掛滿南瓜汁，味道甜美。意粉當中夾雜了露筍、冬菇、蘑菇等食材，味道都算多樣化，亦十分健康。可以的話，適量追加芝士份量更佳！ 以木糠布甸杯作甜品，小編雖然喜愛吃「木糠」，但也覺得「木糠」份量略為多了一點。稍稍不平𧗾的感覺難免影響了布甸部份的本味。 檸檬蜂蜜生薑茶溫熱滋補，生薑味道辛辣，與檸蜜相伴下，味道更為隨和。 今趟重訪，悠蔬食的出菜水準依舊沒有令人失望，滿足而歸！

已經第二次特登黎銅鑼灣食悠蔬食了！因為好食而山長水遠黎！環境舒服、服務好好、食物質素一流！新薯蔬果青醬藜麥沙律 - 燒薯仔好夠味，藜麥又健康又彈牙，加埋新鮮蔬菜，覺得好fresh!青豆薯仔薄荷忌廉濃湯 - 淡淡的薄荷香味，加上好香濃的青豆味，忌廉味又夠濃，健康但有點罪惡感！泰式鳳梨鮮蔬炒飯 - 個仿雞脾的確好得意！ 係由腐皮卷成，用雪條櫃做支撐！不會太油膩。炒飯好多料，味道剛好！田園南瓜野菌忌廉燴扁意粉 - 南瓜忌廉汁一試難忘！好香濃，野菌又多又入味，扁意粉口感適中，好好食！仿魚翅燒賣 - 真係好似啊，味道唔錯，好得意！紅豆檸檬芝士蛋糕 - 酸酸的檸檬味，好開胃，原來芝士同紅豆都幾夾！腰果露 - 即磨的，起晒泡泡，腰果味濃，好香滑，少少甜，我好鐘意！藍蝶花雪梨茶 + 檸檬柚子蜜，好Fresh!

今日中午時段與友人在銅鑼灣行街shopping 後，便在openrice 選了這間好評嘅餐廳食午餐。我們平時都很少食素，但看見餐牌後便心血來潮想食一次。😍餐廳環境用上了我最喜歡嘅粉藍色和白色，座位寬敞，坐得很舒服，適合好友或情侶一起食飯吹水。可能由於餐廳位於25樓之高，自我感覺良好😌午市套餐很豐富，包括有前菜、湯、兩款主菜和飲品。另可以優惠價潻一客甜品。第一度前菜已有我喜歡吃的多款雜菜和薯仔沙津。味道感覺很淸新，仿如進入了郊外蔬菜園一樣。🌺西洋菜南北杏蓮藕湯：這是一個老火中式濃湯，蓮藕香味很濃，喜歡中式湯的朋友必飲之選！四款點心拼盤：這碟包括了四款不同味道和款式別緻的點心，味道感覺新鮮。我覺得最特別就是素翅香菇燒賣，像食緊東菇一樣感覺的！泰式鳯梨鮮蔬炒飯：這個炒飯炒得很香口，鳳梨味道唔錯！🍐青菜雜菌煨麵：很有蔬菜質感嘅煨麵👍鮮磨香滑腰果露：這款甜品飲落極香滑，飲完後還能感覺到腰果嘅香味呢！藍蝶花雪梨汁：飲落清涼可口嘅特飲，紫色嘅藍蝶花我都係第一次飲，下次會再飲👍

21世紀的今日，時代變遷急促地成長，所謂的吃齋茹素不一定是印象古老殘舊老人家專有，對於年輕一輩來說吃肉過多會影響身體健康難以消化，當然有的不少得是為了減肥(註:吃素不是減肥的主要方法，也要配合其他因素)，自動走去吃素的人也會增加，希望這類型的素食餐廳在香港會普及化，鼓勵人人也嘗試吃素菜，為自己的福田種下一顆慈悲心。以前吃過尖沙咀分店的悠蔬食覺得不錯，今天有時間攜同家人共享美味素食，吃一頓全素食午飯。店內環境優雅感覺舒適，以白色、粉色色調為主，光線充足，座位寬敞，較為女士所喜愛。前菜一般清淡可口，又不失美味，蓮藕爽口，紅辣椒絲只是絲毫微辣不怕嗆喉。我選了西式湯番茄甘筍竹燕濃湯，番茄味道不會過酸，甘筍味清新鮮甜，竹燕滑溜，可口開胃。主菜叻沙湯麵，材料有大大粒紅蘿蔔、豆卜、番茄、芽菜和素蝦等，比肉食的叻沙材料更豐富，當然不及肉湯般濃郁惹味，田園風味的叻沙也有另一番風味，素食人士也可以在餐館吃到叻沙湯麵，一個很好的選擇。日式竹炭手作薄餅黑色的pizza挺特別，竹炭薄餅本身沒什麼味道，舖上大大粒蔬菜有彩椒、菠蘿、紫菜等材料，芝士味香濃，竹炭薄餅本身沒什麼味道，食落挺惹味可口。最後甜品有抹茶馬蹄糕

趁著3個月一次的聚會，又再openrice 找找好吃的餐廳，因為其中一位朋友大病初癒，所以大家今次吃清淡一點，選了素吃，精挑細選就這間，第一次來光顧就在中秋節假期翌日，前一天book了位，12點左右來到，已有幾檯客人來了。食物質素比想像中好，比太子的素食店來得更有心思和清淡，食材和其煮法尚佳之作，點了3個lunch set ，包前菜，主菜和飲品，及甜點(額外附費)，可參看圖片。坐了幾乎2小時多，不斷有客人來光顧，證明餐廳的服務和食材質素有保證，我會推薦給朋友來這裡試試。

中秋節翌日，想吃得清新一點，知道在渣甸中心這間餐廳全是素食，就決定來吃個午餐吧！十二點來到，藍白色的裝修讓人感覺清新，我們就被安排坐在卡位，寬敞舒適。坐下後，待應殷勤有禮介紹餐廳食物， set lunch 價錢由$88～$108，也算合理。也有單點食物及較特色的素食點心。由於我們還未吃早餐，所以和小女生點了兩個set lunch。 set lunch 包沙律，湯，主菜和飲品，跟餐加$15～$20還可加甜品一客。青豆薯仔薄荷忌廉湯很rich 的忌廉湯，加入了薄荷，口味獨特 西洋菜蓮藕湯一向喜歡西洋菜湯，又甜又滋潤。新薯蔬果青汁藜麥沙律經調味的薯仔很美味，火龍果配蔬菜，十分清新，再加上營養豐富的藜麥，健康又美味。 泰式鳳梨鮮蔬炒飯配腐皮卷只用菠蘿、蕃茄、雞蛋、再加入茄汁炒嘅飯 味道已經很好，一點也不覺得單調！ 炸腐皮卷賣相如雞腿一樣， 炸得香脆，但又不會太乾 ，配意大利黑醋來吃，更添美味。 再吃幾口伴碟的沙律菜， 讓人感覺清新。台式紅燒野菜刀削麵賣相如紅燒牛肉麵一樣，湯底甜甜的， 腐皮、豆腐、蘿蔔既入味又香濃，刀削麵煙韌彈牙， 整碗麵也沒有半點油，讓人感覺健康!冷壓紅石榴果汁及無花雙雪無花

I arrived around 1140, place isn't crowded yet. I availed of the set menu lunch. Appetizer + soup (snow fungus choice) + Main course (djmsum platter) + drink (lemon water). i added fresh walnut soup. I'm not an expert in food, so I can't explain in details the taste of each dish. All I can say is after eating, I'm very satisfied and I didn't feel hungry (which I thought I would since there is no meat). Best thing about this place is they offer set menu, so I get to try different dish for a one

We ordered dinner sets and started eating at about 8:30pm. At 9:30pm, while we were still having the main course, the waiter already served the bill and asked for payment. We didn't react, as we thought it was absurd to request guests to pay before they finish food (the restaurant closes at 10:30pm and clearly there was not another round of guests; there was no limit on our dining time, either). The waiter came back again, asking us to pay. We said we were still eating and the desert didn't even

繁華喧鬧的銅鑼灣，吃一頓晚飯彷如打仗般，要速戰速決，悠蔬食位於渣甸中心樓上，不起眼，但很出色，不僅能享受難得的寧靜，還可品嘗素食的美味。餐廳以淺藍色為theme colour, 感覺舒適盎然，服務員態度友善，主動為我們推介菜單，但又不會過份hard sell。竹炭薄餅舖滿芝士，青椒，口感豐富。芝士薯蓉大啡菇價錢稍貴，但值得一試，薯蓉幼滑，啡菇香味濃郁。千層麵外層焗得香脆，內裏保持creamy, 香而不膩。甜品點了心太軟，朱古力味香濃，但略為太甜。蘋果盒子則較清新。以銅鑼灣來說，悠蔬食價錢算公道，且為素食添上新意，值得推薦。

本人其實是一名食肉獸，不過和母親大人一起的話當然不能那麼放肆，要注重他的健康。所以跟他在外食飯，素菜是其中一項主要的選擇。 在銅鑼灣有家素食fusion餐廳，所以就帶她來啦~整家餐廳都用淺藍和白色作主題，感覺悠閒，有看得舒服。時間尚中，我們還能坐沙發座呢！晚餐套餐不便宜，但是非常豐富。前菜已有三款，還有手卷，湯和主菜，非常適合我這些食量多的人左上為泰式青芒果鮮果沙律，有紅提、火龍果及主角青芒果絲，因為未熟，所以咬下去口感好爽。味道配配的好開胃。有兩碟的是羅馬蕃茄藜麥拌胡麻醬，這醬拌甚麼都好吃，剩下的醬都用來拌右下的麻醬沙薑豆絲粉皮了。清爽的青瓜搭柔軟的粉皮和微爽的雞絲（豆絲）口感好豐富啊！湯有燉湯和西湯選，我們看到黑松露椰菜花忌廉濃湯就沒遲疑了。湯如其名，它真的好濃郁，黑松露香，湯就如將所有食材直接打成蓉一樣，質感豐厚，非常creamy不過這樣也好快會飽還有個手卷才到主菜呢！蘆筍素香鬆和香芒牛油果苜蓿芽手卷各點了一個。開頭以為為何在主菜前要上個有飯的小食，但原來內裡是沒有飯的，用苜蓿芽代替了所以變相這手卷的纖維量頗高，不怕吃喔！這種做法頗新穎的~這是媽媽點的黑松露美國露筍南瓜紫薯鮮豆包

今晚食既對我黎講比較特別, 由於女友嫌我平時食肉太多又好少食素, 決定懶神秘咁帶我試下中高價高質素食開下眼界呢間素食淨係聽同事講過下, 印象中唔平但係佢地評價又唔錯, 今次有機會就黎試下每人叫左個set 後就睇下有咩限定野叫黎試下, 咁岩有呢啲飲品而跟餐有優惠, 就順便青蘋果青瓜果個消下暑首先黎既係兩人份既前菜∼蕃茄好新鮮, 加埋麻醬好夾青瓜絲粉皮都有少少麻醬撈左入去, 清爽得黎提味再隔離既車籬茄生果小碟就冇咩調味, 食原味都唔錯餐湯我地要一中一西, 試多啲唔同味中湯好足料, 入面好多菇, 啲味都好出但係唔會太鹹, 應該係冇咩落或者冇落鹽, 幾好幾好西湯係黑松露忌廉湯黑松露冇慳皮, 濃厚既松露味道完全拍得住西餐廳呀之後黎既係兩款苜蓿芽手卷~有別於日式手卷入面成舊飯, 佢地用既係苜蓿芽食唔慣既人可能會覺得佢既草腥味太濃~ 但係我就覺得好清新加埋入面其它配料(一個係露筍香鬆, 一個係香芒牛油果) 唔會太單調又新奇到呢個焗千層麵~去到呢度我已經覺得呢間鋪有別於傳統素菜, 絕對可以稱得上係FUSION素菜入面有素雞, 芝士, 西蘭花, 千層麵, 茄汁等材料, 冇一般肉食咁heavy 同濟味道方

相約表姐食飯，由於她是素食人士，當然去有提供素食的餐廳。悠蔬食在openrice 似乎有好多好評，於是去試一試。餐廳環境走清新風格，坐得悠閒舒服午飯時段有午餐供應，一個價錢包前菜，餐湯，主菜及餐飲，經濟實惠。藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁藜麥爽脆有咬口，沙律酸酸甜甜很開胃。青豆薄荷竹燕忌廉濃湯青豆薄荷味突出，忌廉夠香滑，非常美味。叻沙湯麵配香脆蒟蒻及天婦羅秋葵叻沙味濃不太辣，湯麵很彈牙，秋葵炸得香脆。蘆筍素香鬆苜宿芽手卷由多款蔬菜混合而成的手卷，味道清新健康，提升了口感層次。黑松露薯蓉焗大啡菇我表姐最愛的一道菜，大啡菇超巨型，面層有薯蓉芝士，更有點點黑松露，味道突出，菇味與芝味都很夾。檸檬蜂蜜生薑茶少少甜少少辣，清熱潤喉。