悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

大年初五提前訂位同媽媽食素點知大失所望1. 服務冷淡落單無覆單(最終落錯左一個餐，一句吾好意思都無）下單半小時有多 都未見主菜 追單 hea答叫set lunch 飲完湯食完主菜 甜品未上就問我齊嘢未?!要收枱?!入門口到埋單一句多謝都無2.食物無質素 溫度吾熱 炒飯吾乾身 點心都好好好普通無下次有圖自己睇喺你面前 浸住隻匙上枱 份量少 就係得兩啖面點心 好普通無特别炒飯濕淋淋 炸菇扒有酸味食具有污漬，叉 碟 碗 都有

原本見comment話d野幾好食，都好期待。但點解book左8點，都等到8點40分先入得，唔知訂位既意義響邊。等得耐都唔緊要，諗住終於有得食，點知等咁耐原來仲要搭檯。真係唔係好明，佢又預人情人節食情人節套餐，但又要情侶搭圓檯係點。其實如果訂位嗰陣講明有機會搭檯會好好多，咁起碼有個心理準備，自己可以選擇仲訂唔訂，但黎到先知可能要搭檯，而又已經等左40分鐘既情況下，唔想搭檯又要繼續等落去？最後再催佢之下先話比張二人面壁卡位，可惜已經無哂心情，選擇唔食，安排極差，浪費時間

星期六下午坐無虛席，最好訂左位先去。雖然係素菜，但賣相非常吸引。特別推介紅麴芋頭栗子豆腐炆冬菇煲，醬汁類此南乳，好香，個煲好足料，最鍾意係入味嘅冬菇同埋甜嘅栗子，d飯唔同一般嘅飯，比較硬。少油少味精，我呢個平時的小食素菜嘅人，食完覺得好健康！十分滿意，價錢唔便宜，但食得出我係誠意之作，會再去食。

聖誕、新年食完一輪肥膩嘢，俾個肚唞唞嚟迎接春節年糕、煎堆、油角、蘿蔔糕是常識吧。所以今晚同幾個飯脚去食吓素菜清吓腸胃。提議人舉薦悠蔬食，無反對聲音下就至銅鑼灣渣甸街會合。餐店位於25樓，𨋢門一開見粉藍色主調，色彩感較似甜品店。餐牌見多以新式素食為主，傳統中式齋菜數量唔多。一行四人兩個dinner set最抵食，不過驚素菜會唔夠飽所以叫多個擔擔麵打底。三小碟前菜各有特色 日式麻醬蒟蒻菜絲沙律，菜絲清爽麻醬香；四喜烤夫，滬式濃油赤醬烤夫夠入味；香芋鮮果伴果仁，鮮果清新 合桃爽脆，真係各有千秋。兩個湯較喜歡 牛肝菌野菜忌廉濃湯 貪忌廉香又滑，其實 松茸竹笙黃耳百合燉湯 只係輸在遲咗節幾秒入口，因味道較忌廉湯清淡，但松茸湯料十足好咬口。香芒牛油果苜蓿芽手卷 又香又滑，要挑剔就係上枱要盡快食，唔係手卷放淋咗放入口就會有啲捩棄。首個主菜 青咖哩野菜猴頭菇 咖喱惹味又夠香，野菜或猴頭菇或餐廳咖哩秘方煮出香味微微有別一般青咖哩；可能青咖哩較稀，個人覺得 佐以糙米飯較印度薄餅更好吃。第二主菜 牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層麵 超讚 千層麵內不但餡料又多又好味，其內一層厚麵根吸入各餡料及調味醬味道，超級好味

香港有好多吃齋嘅餐廳，好多素食主義者都好中意嘗試唔同種類嘅素食餐廳，特別喺一哋善男信女常常會關顧呢哋地方。呢間位於銅鑼灣嘅悠.蔬食餐廳非常出名，唔單單因為巨哋裝潢新穎，更喺由於巨哋不斷翻新嘅菜品同埋創新思維。餐廳環境優美，色彩明亮柔和，一入來感覺上非常舒適檯面上擺咗臺布以及餐盤巨哋嘅素食種類較其他餐廳更為豐富，有好多都喺自創嘅經典菜品，喺其他餐廳搵唔到嘅。我選擇咗巨哋嘅晚間套餐，包括前菜，手卷，湯品，主食同埋甜品。前菜嘅蘋果拌核桃同涼拌百合黑木耳，拌新薯蘆筍好開胃。跟住上咗嘅手卷喺我要特別向大家推薦嘅，唔單有創意更加，香芒牛油果苜宿芽手卷可謂里蔬外蘇，一口咬落去超級回味無窮。接落來就喺猴頭雪蓮子燉湯，太滋補，太養胃。主食我食咗青咖喱野菜猴頭菇配印度博餅，咖喱蔬菜配博餅，好吃唔膩，味道唔喺好濃烈，有淡淡嘅咖喱香最末，宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕，細細一塊，為本餐做咗一個精彩嘅收尾。

婆婆平時食得健康，肉都唔食多舊，今日就帶佢黎食素食！ 呢間餐廳位於銅鑼灣，位置好容易搵。再睇睇餐牌，話係素食，但睇落完全唔會抗拒，全部都好吸引！唯獨是午餐價錢黎講有點貴我地order了 兩個餐 包埋餐湯同飲品餐廳我哋要咗一個中湯同一個西湯紫薯粟米椰菜花忌廉湯紫薯味非常之濃郁 ，加上忌廉滑而不膩，粟米令到個湯增添左口感 。天山雪蓮椰子花生湯有住家feel，夠濃味，但就食唔出椰子嘅味道首先嚟嘅呢個意粉有少少失色 佢個名又青醬兩個字但係上到枱我發現唔係青醬😂係以蕃茄繪成，都幾健康。份量睇落唔多其實原來個底有好多意粉。配菜方面有幾種菇，翠玉瓜同埋豆角，有兩塊炸蓮藕炸得幾香脆，沒有油膩感。外型似鯪魚肉，其實內有乾坤💁🏻之後另一個餐係點心拼盤配埋蕃茄湯淮山杞子麵點心拼盤都幾驚喜其中最鍾意嘅係叉燒包，做得非常之軟熟，入面嘅叉燒同平時食嘅叉燒嘅味道一樣！但口感上就似豆腐，好surprise✨春卷都炸到香脆，裏面有木耳粉絲香菇嘅醬，好惹味！呢個餐另外仲包左麵條呢隻麵好滑呀👍🏻👍🏻蕃茄湯底好濃郁，仲有唔少蔬菜係入邊添仲有之前食嘅前菜係滷水拼盤用腐皮整成豬大腸嘅外型，滷水汁唔會過鹹，好適合做前菜總括而言為咗

成日出街食飯都係多肉少菜，好唔健康，其實素食都可以食得好味又豐富😋 今次朋友介紹銅鑼灣嘅「悠蔬食」，係一間新派素食餐廳，好味又健康👍🏻 我哋一人叫咗一個晚餐，＄238就有前菜、手卷、湯品、主食、同甜品，非常豐富～ 前菜有日式麻醬蒟蒻菜絲沙律，爽口好味；四喜烤夫，非常濃郁入味；香芋鮮果伴果仁，果仁非常香脆，超級好味👍🏻😋露筍素香鬆苜蓿牙手卷，同香芒牛油果苜蓿芽手卷，兩款都非常清新，以苜蓿牙代替飯做手卷，口感更加好，健康之餘，又唔會食到好飽～ 牛肝菌野菜忌廉濃湯，非常香濃，超級好味😵 充滿牛肝菌嘅香味，非常推介👍🏻👍🏻👍🏻 松露竹笙黃耳百合燉湯，好足料，香甜鮮味～ 青咖喱野菜猴頭菇，配印度薄餅及珍珠糙米飯，青咖喱好香滑，微辣，配料有西蘭花、椰菜花、蘆筍、黃椒等，猴頭菇好有咬口，好似肉咁，味道非常好👍🏻 印度薄餅好香口，十分好味😋 配青咖喱汁食一流👍🏻 珍珠糙米飯亦唔錯～ 牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層麵，雙薯有薯仔同番薯，口感唔錯，配埋牛油果，層次更加豐富，味道唔錯～ 甜品有千層棗皇糕，軟綿綿，甜度適中，好香棗味，非常唔錯👍🏻 黑加倫子乳酪蛋糕，香甜好味，厚實有質感～ 因為甜品做得唔錯，意猶未

選擇繁多，我們點了炒什菜和黑松露pasta，皆是味道可口，份量亦非常充足。由於麵食一般含有雞蛋，如能標註是否選用全素材料，可能更佳。整體也很好，唯上菜速度可加快一點，是值得推介的素食餐廳。

隨住香港人越來越追求健康和環保的世界大趨勢下，素食成為一個崛起的新勢力。今日為大家介紹位於渣甸中心的<悠蔬食>。餐廳以海洋藍色為主調，感覺很清新舒適。先為大家介紹小食，第一個是酥炸腐皮卷。雖然只是把腐皮卷著小木棒然後拿去炸，看似簡單但其實要卷得不厚實而又不會在炸的過程中散掉其實不簡單。這個腐皮卷炸得酥酥脆脆不油膩，即使不點任何調味醬汁也很好吃接著另一個小食就是<蜜汁脆鱔>。<脆鱔>其實是用冬菇炸成後再黏上濃濃的醬汁而成。口感和真的鱔肉都頗為相似，而且能夠做到外脆內軟的感覺，配上甜甜的醬汁好好吃喔！！另外我們點了<日式竹炭手作薄餅>作為主菜之一。薄餅上有菇菌類和紫菜等新鮮材料，賣相很吸引。薄餅的餅底是薄薄的那種，所以烤得脆脆的。再配上新鮮的素菜餡料口感和味道層次都很豐富。最後便是我最喜愛的<黑松露薯蓉焗大啡菇>。大啡菇上釀滿了混合了爽脆粟米的薯蓉後再加上芝士去烤焗，而且還畫龍點睛的加上了黑松露。大啡菇不止size大而且還很厚肉！！配上滑滑的薯蓉，口感滿滿的而且別忘了大啡菇下還有酸酸甜甜的番茄肉蓉，中和了薯蓉和

無可否認菜式的味道不錯，見到及品嚐到廚師的用心。由訂位到坐下用餐，服務態度也不俗。但是到我和朋友用餐剛完畢不久。侍應走過來請我結帳，當時我覺得好突然。這天是星期一並非假期、週末、週日，為什麼要趕我走！我問道：「為什麼要這麼快結帳。」她說：「係呀，因為今日多人所以只能坐一個半小時。」我立即還顧四周都還有不少座位，還有我訂位時或當日坐下時，為什麼不早點通知我呢？！也裡不是太高興！終於我離開餐廳時是沒有人等位的！總結是食物好是緊要，服務態度更重要。我本食得好滿足好滿意好開心，但一切都負分了！

記得好幾年前在雜誌上看過有關悠蔬食的訪問, 特意 bookmark了這間餐廳一段時間, 但一直都沒有起行, 終於今晚有朋友book了位說跟我食素, 上到來才知道原來就是一直在期待幫襯的悠蔬食餐廳裝修有點少女 feel, 天藍配米白, 枱墊也是一張四色不同藍的設計, 非常美麗, 窗邊鑲上的是雕花的窗框, 坐下感覺人已放鬆下來餐牌實在..........有太多選擇了, 分開食物類型已經有三五七版, 還有不同時段的套餐選擇, 大班人來還有由六至十四人的不同份量的套餐選擇, 非常貼心, 又不會浪費食物, 很有靈活性今晚四個人, 就不想太多, 先選兩個套餐 ($238) 再外加小食, 套餐內容很豐富, 主菜湯水都分別有多款選擇, 有點花多眼亂呢先來三個前菜, 一開場已經十分好味道香芋鮮果伴果仁 - 可能今天香芋不當做? 今晚這個沒有香芋, 不過有許多生果及最愛的合桃, 而且材料放的不少日式麻醬蒟蒻菜絲沙律四喜烤夫兩個非常非常好味的湯水, 兩款味道都一流松茸竹笙黃耳百合燉湯 - 很多材料牛肝菌野菜忌廉濃湯 - 非常濃稠, 牛肝菌的香味非常濃紫貝天葵茘枝梳打香脆五穀杏仁牛乳 小食上場, 兩份手卷分別

基於某種原因， 其實我好怕食齋， 因為個人嚟講實在太接受唔到用麵筋做嘅所謂肉類， 今晚朋友提議食齋， 心諗就咁食瓜瓜菜菜就算，朋友就話我會食得好盡慶， 好啦就信朋友一次..悠蔬食嘅店面已經好有新年氣氛menu用上咗湖藍色，感覺舒服前菜有三款: 四喜烤麩（ 個人嚟講覺得唔太鹹而且好入味）， 麻醬蒟蒻菜絲沙律（ 好似食緊日本嘅椰菜沙律， 不過呢度加咗蒟蒻，感覺更健康）， 香芋鮮果伴果仁（ 色澤豔麗， 入面有蘋果， 果仁好脆）。松茸竹笙黃耳百合燉湯:個湯好香菇味，好清。入面有杞子，竹笙， 猴頭菇等等，飲得出冇味精牛肝菌野菜忌廉濃湯，朋友話個湯入口好滑，同樣菇味濃，唔會過咸檸檬蜂蜜水: 甜度適中， 潤喉首選蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷/芒果牛油果苜蓿芽手卷: 呢個手卷好有創意， 好似日本嘅手卷咁， 但係入面包嘅唔係飯，而係苜蓿芽。苜蓿芽係一種含有豐富膳食纖維，又好少醣，熱量非常低，名正而順係一種高纖低卡食物。食落口，口感爽脆。無論配上蘆薈青瓜，或者係芒果牛油果，都感覺清新意大利風乾蕃茄秋葵燴意粉伴香烤茄子: 講真.. 起初對呢個意粉有啲猶疑，因為我唔係咁鍾意秋葵果種黏液既口感, 但係蕃茄味道又係一種好

成日食咁多肉，今日就帶男朋友食下素食！嚟到位於渣甸中心嘅悠蔬食食lunch~包前菜，湯，主食同飲品😗😗 前菜係d 面筋咁，甜甜地。粟米湯幾creamy) 中湯清甜我地先要左個芝士猴頭菇焗飯($98)👍🏻👍🏻 好豐富嘅芝士係面，而猴頭菇係炸左嘅，食落幾似肉因爲好厚身，口感都幾扎實❤️ 而番茄同茄醬比例剛好，唔會太酸😀😀 另一個餐要左burger ($98)🤠 好清新因爲入面好多生菜，而炸素肉有d胡椒所以好惹味👀👀 薯角係焗嘅所以冇咁熱氣👍🏻👍🏻 另外仲點左2個手卷，好多新鮮豆苖，紫菜好脆口！甜品加左20蚊要抹茶千層，真心好好食，居然仲有d流心😻😻😻而且抹茶味幾足，配上紅豆食口感好豐富

又同媽媽一齊食呢間素食啦，貪佢價錢適中食物高質👅👅 今次就先食左個芝士猴頭菇食~(≧▽≦)/~真係好香芝士同番茄味，猴頭菇先炸過所以口咸有d似豬扒！而芝士又係落得好足嘅，所以食落唔會單調:-D另外再點左個fried veggie meat burger with chips🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️ 真係好有口感，因為件素肉炸得幾香脆，咬落好真好似普通burger~~ 加左20蚊要腰果露，係新鮮磨石，非常香！

作為日日朝9晚唔知幾點既上班族，食不定時，有時想食得健康d奈可公司附近又無咩選擇😭😭😭今次見到番工附近有素食就忍唔住約埋朋友黎。餐廳以藍調為主，裝修簡單得黎又幾舒服，店面不算太大但台與台中間尚有空間，聊天也不會被旁人蓋過聲音☺️☺️首先叫左個dinner set，揀左燉湯，十分真材實料，入面有杞子猴頭菇等等，感覺全無味精👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳隨後有小食拼盤，有我最鐘意食既熱烤fu，好入味又唔會凍左，值得一讚中間既沙律合桃好香，仲要有好多哈密瓜，而苟蓊沙律都好特別，淡淡地味好爽口。之後有香芒牛油果手卷，中間既草好特別，唔以飯粒做底既手卷我都係第一次食，紫菜好脆身都好夾全部既味，十分refreshing到主菜黑松露菇螺絲粉，芝士超超超多，黎到個時熱laklak仲冒緊泡，好多蔬菜係入面，絕對唔會得螺絲粉少菜既情況出現隨螺絲粉附送天婦羅薯仔，好特別既調味，覺得同食甜品一樣，建議食面之前食再黎有大啡菇，唔使講都知有幾多芝士薯yong係面，十分滋味～大大粒portobello mushroom 真係大滿足！到甜品環節luuu～西米布丁🍮，不會太甜但略微實心左d但係都好吸引，似西式撈中式跟住叫左個蘋果酥pei