悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

路迷的我經朋友介紹到悠蔬食吃中午餐，地址是渣甸街，但是我以為是在渣甸坊裡面，於是由街頭走到街尾都找不到，最後還要問路人呢，最後還是找到啦。我們今天點了2個午餐：2個人份量剛剛好，還點了中式糖水作甜品。先來2杯飲品：青檸百香果梳打：百香果酸酸甜甜，清新柑橘茶：滋潤喉嚨胡麻茄子拌珊瑚草：第一次吃珊瑚草，本身沒什麼味道，但配上醬汁和沙律菜，蠻特別的，可以一試紫菜豆卷豆漿湯麵：豆漿湯濃郁，味道不錯台式大滷麵：配料十足，有滷蛋，滷豆腐，紅蘿蔔，好吃點心拼盤：香菇蒸素餃、五香滬式春卷、素叉燒包、素翅香菇燒賣，各款點心跟茶樓吃的味道一樣，像真度十足香脆腐皮卷：一層一層有幾十層，外脆內軟天婦羅南瓜：天婦羅的皮跟平常吃的天婦羅不一樣，這是軟軟的甜品：腰果露配芝麻湯丸，不甜不膩，吃完十分滿足

每次朋友聚會都會大魚大肉，是次在友人提議下想試素食，所以就選了位於銅鑼灣渣甸中心25樓的悠蔬食。 這餐廳的素菜頗特別，味道不錯的一餐。前菜，頭盤，主菜至甜品都有驚喜，環境裝修也不錯，雖然地方有點逼，但感覺舒服，使人有一種溫馨的感覺，店員亦十分有禮貌，所以會再去或介紹朋友。 前菜有：涼拌蘋果紅菜頭及雲耳涼盤。每樣都很清新、爽口、酸酸甜甜十分醒胃！香芒牛油果苜蓿芽手卷 + 蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷，因為紫菜好脆，所以建議上檯後要趁快食，兩款手卷感覺相當清新，口感很特別，味道不錯！ 黑松露薯蓉焗大啡菇，超大件及多汁，感覺與食扒一樣 猴頭菇焗飯，焗飯內另有一些薯仔，露筍等等，不足的地方是有點焦，但味道不錯。菠菜汁意大利飯，雖然比較淡味，但完全不感到油膩，啖啖都有香菇，口感極好，而腐皮卷炸得香脆，完全有西餐廳水準。 最後再點了一款甜品，焗蘋果酥皮盒！酥皮盒內都是蘋果肉桂味，不太甜，蘋果清爽，味道不錯！另外配有雲呢拿忌廉，可另外加入，不會令酥皮變軟。

位於渣甸中心的悠蔬食,只要見到黑糖珍珠果條街就是了~位置十分方便。想不到餐牌有很多選擇，不同時段有不同的的套餐選擇，配搭很有靈活性。套餐內容很豐富，有前菜，主菜和湯水都分別有多款選擇，眼花繚亂。餐廳環境以淺藍色為主，搭配白色歐陸窗花，給人清新優雅的感覺，而且地方寬闊，方便談天說地。前菜一共有三款，全部都好清新好特別，尤其是紅菜頭蘋果伴合桃蘋果，是少見的配搭。我比較喜歡黑木耳，酸酸甜甜很開胃。其後有花菇椰子黃耳竹笙燉湯，湯料豐富，濃郁的花菇香味，黃耳亦爽滑有口感，湯很清但味道香濃，完全沒有味精。兩份手卷分別是蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷及香芒牛油果苜蓿芽手卷。沒有飯但食落好清新，加上佢的特別醬汁，唔會有草青味，第1次食覺得好有心思呢。而且店員好貼心，有濕紙巾俾你，食完可以清潔雙手。黑松露薯蓉焗大啡菇,3隻菇的size好大，我最欣賞混合了爽脆粟米的薯蓉，口感清甜又豐富，之後再加上芝士去烤焗，啖啖都好juicy,非常好味！！！和風牛肝菌什菌扁意粉 ，甜甜地的醬汁好似平時食的炒面，份量都多，牛肝菌味道十分濃郁，而且不多油最後有千層班戟做甜品，每層班戟也薄如紙，再夾雜著香滑奶油，入口即溶，又唔會過甜。由

其實悠蔬食本來係一間我好喜歡嘅餐廳，至少已經去過食過5次以上，之前一直極力推介比朋友，覺得佢係一間少有嘅素食餐廳中可以做到健康小油又好味嘅食物我 特別喜歡牛油果手捲同熵磨菇菇，每次由頭食到尾質素都keep住 一定嘅高水準，所以有咩特別日子又想食清D都會諗起佢 ，但係今次佢畀我嘅印象實在係極差 ，今晚收得晏所以叫朋友先上去攞位 ，朋友七點半已經去到，因為未齊人吾能夠入座我能夠理解，係最終係人哪佢畀一張接枱3個人坐，根本連腳都冇位伸，朋友生日我帶咗蛋糕，佢一開始已經話要收88蚊切餅費，我亦接受因為知道佢哋有蛋糕買唔想令人難做，雖然覺吾抵都為有接受，而覺得最差嘅係落order嘅感覺，湯2選一，但得一款選擇，仲要係唔喜歡嘅一款ok都無所謂,主食五款揀左3款，居然有兩款冇，個侍應仲要一副你唔幫襯我哋都憂做嘅態度，真係極差唔通真係紅咗就唔需要再 keep客人咩，今時今日咁嘅服務態度就算你幾好食我都唔會再幫襯

第一次，第二次同第三次都好享受這家餐廳既燉湯，足料，好味又暖笠笠。呢款係日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯，花菇夠哂香，黃耳夠林感覺好滋潤，竹笙吸哂d湯味，超正哈哈，鱔都有得食，呢個係蜜汁脆鱔，非常美味既一道菜式。炸得脆脆的，好香口，蜜汁減低了熱氣既感覺，所以更加食唔停口。芝麻呢個點綴必定要有，真係增香不少!呢個酥脆腐皮卷可以話係一味兩食，點解? 因為第一口真係脆到冇朋友，而且脆個部份係好薄好薄，之後裏面係煮腐皮既口感，真係好得這個白松露金菇炒芙蓉美在有新鮮蕃茄相伴!其實每款菜式都真係唔似食緊齋，包括下面這款意大利牛肝菌乾燒伊麵，啖啖都有能夠滿足口感既配菜，真係健康!

平日外岀吃飯總難免吃得不健康，高鹽高油吃進太多肉類。這次朋友聚會我們想吃健康一點，在網上查到這家素食西餐廳。環境有點像咖啡廳的格局，以少女系粉藍色調為背景，我們被安排到卡位去坐，闊落而且舒適。餐點如下，前菜: 涼拌黑豆亜塔子木耳爽脆的青瓜和木耳，加上亜塔子煙韌的口感，夠哂豐富。看下去十分吸睛，一片嫩紅色。紅菜頭作為superfood 十分有益，而且其中的蔬果帶有甜味，更吸引。想不到素食也有手卷！蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷和香芒牛油果苜蓿芽手卷，吃下去有紫菜香脆和清新。菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯配腐皮卷配搭的酥脆腐皮卷，外型好像炸雞搥一樣，炸成金黃色，外貌吸引。綠油油的菠菜忌廉汁吃下去香滑十足。洋甘菊花果茶在如此休閒的環境中，喝兩杯花果茶十分享受。

食素仲豐富過平時食飯,好屈機一入到餐廳已經覺得好靚,藍色主題要求左坐窗邊卡位,侍應都有求必應我地叫左Lucnh Set 本身配左前菜胡麻茄子拌珊瑚草個汁係酸酸地好開胃嘅,第一次食珊瑚草個感覺幾得意,唔知係咪D好健康嘅野黎咖呢湯品方面揀左青豆輕薄荷薯仔忌廉濃湯非常之出色,青豆湯飲唔少,好多時都俾人覺得會好飽好滯,但呢個加左輕薄荷,好清新,薄荷味本身唔係人人接受到,但佢個份量真係好適中,而且有細細粒薯仔係入面,好有質感台式大滷麵配香脆腐皮卷配天婦羅南瓜滷汁好好味又好入味,個白羅白完全反映左出黎,食完曬係想飲埋個汁佢腐皮卷/天婦羅可能唔夠大火,迫唔曬D油出黎,但味道係OK的黑松露薯蓉焗大啡菇個茄醬好緊要,昇華左手卷都好令人驚訝,係用左苜宿芽代替飯,毫無遺和感仲好清新腰果露好香,焦糖海鹽榛子千層班戟相當出色,真係好好味,要同朋友爭食,哈哈飲品特別值得一提餐廳中設有宴席，可以包房

今晚約咗朋友食飯，因為佢係食素，於是特登搵間專食素菜嘅「悠蔬食」。晚上七點半已經近乎滿座，見到不少OL放工幫襯。晚市套餐二百幾蚊，有前菜、手卷、湯、主食同甜品，相當豐富前菜有日本黑豆黑木耳，酸酸甜甜好開胃；紅菜頭蘋果，紅菜頭軟身，蘋果爽口，兩者一齊食口感好有趣；千島醬拌四季豆，秘製千島醬味道帶點辛香個人幾喜歡。湯就揀咗日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯，好足湯料，唔油膩，加咗椰子令到個湯好清甜手卷叫咗芒果牛油果，右邊係因為朋友唔食芒果，所以只有牛油果。最驚喜係餐廳用苜蓿芽代替飯做底，苜蓿芽口感鮮嫩清爽，毫無草青味。成個手卷好light又清新欣賞餐廳對食材嚴選嘅配搭主菜叫咗菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯配香脆腐皮卷，餐廳有心思地將腐皮卷包製成外型好似雞鎚見到已經垂涎三尺。果然冇令我失望！外皮好香脆，內裏層層腐皮卷成，食落好有層次感！略嫌意大利飯過於軟身，如果煮得煙韌d，有啲咬口就好了。不過菠菜忌廉做得好Creamy，而且唔漏，整體都滿意甜品叫咗紫薯乳酪蛋糕，啖啖紫薯香，用乳酪代替芝士，少咗份奶香，不過食落冇咁滯整體黎講一人二百幾蚊，食得健康之餘，菜式又有心思，絕對值得

最近真係食得太多肉啦！趁着農曆15走去食素，順便清一清腸胃。但係另一半未必接受到素食，所以我就揀咗銅鑼灣呢間悠蔬食，fusion 菜式夠特別。That's y 鋪頭生意都幾好，記得要訂位啊！我雖然訂咗位都要喺門口等10分鐘。悠蔬食食物多元化，就算 dinner set 大約 $250 都有好多選擇，大部份都係新派素食。真係睇見都開心。今晚我地就品嚐了幾款不同的新菜式，前菜一共有三款，各為二人份量。 我覺得全部都好清新好特別，尤其是紅菜頭蘋果伴合桃雪梨好開胃、味道清新、口感十足。我們一中一西，中湯滋陰補腎，材料十足！竹笙燉湯確實好飲。黑松露忌廉湯好creamy ! 入口香味濃郁。其中一個小食就係手卷，我哋兩款都想試下，當年我鍾意芒果牛油果啦！酸酸甜甜，而蘆筍清新爽口。主菜我order了大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵 $248。當中素肉好好味呀！食落真係好似有啲肉醬咁，大啡菇好多汁，番茄醬味道甜美，焗千層闊麵口感煙韌。朋友就要咗 菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯$258，味道清清淡淡，令人感覺精神嘅翠綠色。香脆腐皮卷增添層次感。其中一個甜品我就加咗 $25 吃曲奇芭菲。成朵玫瑰花好靚呀！睇見都真

星期一來個Green Sunday，到近期勁Hit既悠蔬食嘆個健康素食，這家餐廳地點方便，裝潢簡約，侍應們服務殷勤，2位女生特意安排較靜位置，相對窩心。先來2杯特飲：青檸百香果梳打水：濃濃百香果味，清新之餘又不太甜鹹柑橘蜜：鹹柑橘令喉嚨有舒緩聲沙感覺蓮藕菜樹菇粟米甘筍眉豆湯：湯味濃郁，清甜又滋潤，湯料十足，贊！胡麻茄子拌珊瑚草：酸酸地，珊瑚草爽口，但原來本身沒什麼味道，第一次食感覺幾特別。紫菜豆卷豆漿湯麵：紫菜豆卷有濃濃豆香味，湯底味道不錯香脆腐皮卷及南瓜天婦羅：腐皮卷外脆內軟，天婦羅外皮口感與天時吃到的天婦羅不一樣。台式大滷麵：有蘿蔔、紅蘿蔔、豆腐、蛋、好滿足點心拼盤：我感到燒賣口感與真的豬肉燒賣口感差不多，像真度高，素餃內有木耳紅蘿蔔。甜品：腰果露配4粒芝麻湯丸，腰果好香好濃豐富，滿足的新派健康素食

近來食飲肉食得有點多，來個素午餐減低一下罪惡感，但主菜素食吃起來一點也不素。😁😁😁沙律先來了個麻醬珊瑚草，本食沒吃過珊瑚草，感覺飲軟骨一樣，挺特別，但只有長長一條，下次再感受下。再來選擇了西湯，青豆薄荷忌廉湯，味道很薄荷，好像在刷牙，下次還是跟大多數人一樣，選中湯好了。主菜選了猴菇焗飯，炸猴菇口感跟肉類是一模一樣的，對於我這個少吃素的人來說是天大喜信。焗飯另有一些薯仔，露筍等等，出色好吃。加錢叫了藍碟花雪梨水，清清淡淡健康的，很正。另加了腰果露補一補身，中國的所有糊，露也對身體好的，正。最後發現午市吃過150，匯豐，恆生都有95折，下次要簽咭先。

成日行銅鑼灣都食sogo果邊d餐廳，今天試下上樓去搵食，最後揀左素食餐廳！咁大個綠色字 ，真係好易搵可以揀套餐or 單叫選擇種類多，包個個揀到自己想要既野食。其實前後頁都仲有好多野食，不過我懶得影所以影左d主角就算餐前小食係芽菜 牛油果紫菜手卷仲有d好似係芒果片成個手卷都係水果味！真係好fresh 呀牛油果加入手卷無諗過會咁夾花菇湯！！！！！！！！珍材實料呀！有眼你睇咖哩串燒其實我都唔知d肉係咩黎但個咖哩係香到爆的右邊d好似印度薄餅似春卷多d！總體其實真係好食，環境好靚，坐底心情都好好呀

前排病病地，今晚就嚟食素清一清腸胃啦！銅鑼灣悠蔬食長期坐滿人，因其食物多元化，又則潮流有新派素食同甜品🍓🍓 今晚我地就嗌左兩款新菜式🙆🏻‍♂️先嚟前茶，有3個款嘅🐿 紅菜頭雪梨好開胃、麻醬青豆味道清新、青瓜木耳咬勁十足😀😀 中湯好滋潤，又足料！好多菇菇同黃耳😀 西湯就係松露野菌湯，好creamy ! 菇味濃郁😌 手卷兩款都各有特式⭐️ 芒果牛油果比較順滑、蘆筍就好清爽🙆🏻‍♂️ 主菜先嚟串燒配墨西哥餅($238)⭐️ 串燒嘅素肉好若味、番茄菠蘿好juicy、菇就厚肉多汁！點番素沙爹醬味道更濃❤️而墨西哥餅就好煙韌😇 另一個要菠菜汁risotto ($258)🍓比較淡味，腐皮卷炸得香脆😌 甜品各加左25蚊要海鹽焦糖千層同曲奇芭菲❤️ 千層蛋糕好濃焦糖味，但又唔會好甜，蛋糕做到層次分明💪🏻 芭菲好多層！雪糕mix落脆脆好正😇😇

我掛住同朋友傾計，所以唔記得影相。我地點左set dinner, 好好食，食到我唔記得食緊素！印象最深係：1. 大啡菇寬條面2. Risotto with roasted pinenuts3. Beetroot salad4. 雲耳涼盤我不太好食飯，item 1,2 很carbohydrate feel但又不知不覺食好多。很不錯！

因爲前幾日食得太多肉，所以想清清地食多啲蔬菜，其實好耐之前已經想食以間餐廳，但奈何上次冇book檯仲full晒所以冇得食，今次就醒目啦，一早book定檯。牛肝菌桃膠忌廉湯其實佢有中式湯嘅，但見到佢有桃膠可以養顏仲通血脂降膽固醇，所以就簡咗牛肝菌桃膠忌廉湯，佢係蓉咗牛肝菌後加上桃膠，比較creamy嘅。泰式金柚沙律柚子幾甜同多汁，下面有啲沙律菜，酸酸甜甜非常開胃。黑松露薯蓉大啡菇而個好好味啊！佢上面有黑松露芝士同埋薯蓉，焗得剛剛好，個菇係juicy嫁，其實唔加個茄汁都夠味。日式竹炭手作薄餅個餅底係薄竹炭底做，好似餅乾咁好脆嘅。上面滿滿嘅芝士菠蘿同蔬菜。平時食pizza都覺得好heavy，食以個就唔怕有咁嘅感覺啦~千層蛋糕係芒果乳酪味酸酸甜甜，蛋糕層層分明軟熟，最值得稱讚係佢唔會過甜，即使係食完成餐飯再食甜品都唔覺得有邪惡感。其實味道同其它餐廳一樣咁好味，得閒食下素菜都幾好啊，佢嘅食材非常新鮮，都坐得幾舒服，而且佢仲有個印仔嘅優惠，有時green monay同朋友諗唔到食咩都可以過嚟。題外話，佢哋仲有英文餐單嫁。