彩aya

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呢間隱世食店成日都有唔同口味嘅沾麵！呢間舖頭都幾難搵，係位於一條後巷入邊再入啲嘅舖頭，舖頭門面唔算好起眼，再加上舖頭出邊嘅外牆做緊裝修，所以真係要落足眼力搵間舖頭今次竟然有幸食到櫻花沾麵，淺粉紅色好可愛💘雖然啲沾麵嘅質地係偏向硬身，但係啲沾麵嘅湯真係好濃味😎😎啱晒我呢啲重口味嘅人💕食完唔口渴好抵讚💝啲紫菜係會有呢間公司嘅名，真係好可愛沾麵嘅份量好大，一個女仔都未必食得晒，如果唔想浪費就早啲同餐廳店員講叫少啲麵

大爺一直話好想食沾麵大少呢個拉麵王又舉腳贊成🙋🏻‍♂️我哋3個人叫左兩個麵大爺叫左蝦味噌湯沾麵🦐我同大少就叫左原味豚骨湯沾麵🐷由於我同大少都好肚餓嘅關係我哋叫左個特盛400g嚟share😎真係好多麵呀😂😂😂大爺個🦐味湯底好濃郁好重蝦味 岩哂鍾意蝦嘅朋友加埋黑椒味拉麵大爺話食唔出有黑椒味我就覺得黑椒味係有嘅但可以再重啲啲😀原味豚骨湯我開頭都怕好咸原來又唔會啊😆加埋麵食啱啱好湯底好濃郁 大少仲食咗一大碗😎#heacookmama@tsukemen.aya.hku

人生第一次食沾麵，一直誤以為麵會冇乜味，既然阿sir食過又講到咁好味，仲話外賣超級抵，我就陪佢食一次咁多啦，點知一試愛上！🥢蝦味噌湯沾麵(小麥麵200克) $102❤️❤️❤️❤️❤️🥢蝦味噌湯沾麵(黑胡椒麵200克) $102❤️❤️❤️❤️❤️本身已包兩塊叉燒一隻糖心蛋，200克麵係正常份量，係正常一個女仔份量，不過下次再叫我一定會加大個面，因為個湯正到冇朋友！真係超濃嘅鮮蝦味，唔會太杰亦唔會太稀，令每條面都非常掛湯，比出面蝦湯底拉麵好味十倍！至於小麥麵同黑胡椒麵，兩款同樣爽口彈牙，黑胡椒麵after taste有淡淡黑胡椒味，感覺幾特別，但我偏愛小麥麵，因為唔想有太複雜味道，專心品嚐蝦味，等於愛白飯唔愛油飯⋯⋯叉燒呢又腍又入味，一啲都唔肥唔鞋，好味呀，仲有一隻我至愛嘅醬油糖心蛋，又係超入味好creamy，全部都正，只係一塊焗腍咗嘅紫菜唔正，哈哈！二人共消費：$153 (app外賣自取價)

紫菜沾麵配蝦味噌湯 (黑胡椒麵) 🍜 $103 呢間沾麵係香港大學站既名物 終於有機會試到 沾麵同湯底既選擇唔多 但味道出色麵底除咗有普遍既小麥麵 仲有黑胡椒麵同期間限定 今次試咗黑胡椒麵 黑胡椒味都幾重 但辣度適中 唔會比湯底遮咗 麵既份量非常慷慨 目測有2隻手掌既分量 非常飽肚 麵條幾煙韌 而且幾掛汁 小店既沾麵預設係凍食 但有需要都可以轉做熱食蝦味噌湯底濃郁 唔會過鹹 但略嫌有少少油膩配菜既溏心蛋亦唔馬虎 非常流心 而且好入味OVERALL: 大推薦🤩 (9/10)小店係石塘咀少有既沾麵店 整體cp值幾高 特別中意佢懷舊既室內裝潢 帶點中國風

元朗本店經常排長龍，反而西環呢一間好多枱任揀。店舖嘅位置位於後行，門口做緊工程，周圍都係欄杆，入去嘅時候自己小心。店舖裏面充滿日本小店風情。沾麵方面有三款湯底揀選，而是日嘅特別麵底係紫菜麵。個人比較欣賞蝦味增湯底，蝦味香濃，而且冇豚骨湯底咁油膩，不過配嘅紫菜麵就冇乜特別，只係將啲紫菜整碎打入麵，見到好零碎嘅紫菜碎。原味豚骨湯底令我有啲失望，見到放落嚟冇幾耐面頭已經結左一層油，比較喜歡配嘅幾條柚子，食食吓會有柚子嘅清香。本身好期待食佢哋自家製嘅面，但都係有啲失望，冇乜咬口，小麥味亦唔係特別香，而且好碎。全餐最欣賞就係呢一隻溏心蛋，蛋味非常香濃，好想知佢用邊一款蛋。

呢間係男小編最鐘意食嘅沾麵🥰我哋今次叫咗原味豚骨湯沾麵同黑蒜油湯沾麵😗😗原味豚骨湯沾麵係男女小編最愛嘅味😍😍😍佢嘅湯底濃郁😚我哋真係感受到佢有濃濃嘅豚骨味🤤🤤湯底同叉燒真係好夾🤩而且呢個湯底唔係太鹹😌食完麵仲可以直接飲添😚😚啱晒啲唔係太重口味嘅人🤩🤩而黑蒜油湯拉麵湯底就比較鹹🤔不過我哋依然覺得好好食🤤因為我哋都係比較重口味嘅人😝😝順帶一提嘅係呢間餐廳會俾你揀唔同嘅麵底🧐有胡椒麵 伯爵茶麵 菠菜麵等等🤔🤔不過我哋食過咁多次都係覺得每種麵嘅味道都係差唔多🤭😋 好味：8.34/10🤑 價錢：8.26/10🤗 服務：8.02/10😝 環境：7.61/10😚 衞生：7.42/10🤩 整體：8.22/10

1️⃣ 原味豚骨湯 配黑胡椒麵 $83 (7/10)本身係為咗試伯爵茶味嘅麵底，點知原來已經轉咗😭 所以結果叫咗黑胡椒麵底🍜 不過都唔係太濃，唔洗怕辣🤤 豚骨湯好濃郁，唔會過咸，明顯真材實料😍 仲有兩片肉同埋一隻糖心蛋，好正👍🏻 加埋$10多蔥，濃味愛好者必點😋2️⃣ 海老味噌湯 配菠菜麵 $93 (7/10)好香嘅蝦味，完全無腥嘅味道🥳 將蝦味增🦐，加入其他種類嘅味增同埋豬骨湯，成個湯加埋分❤️ 菠菜麵方面唔算太有味，不過唔使另加錢，又有特別味就緊係試吓啦🤣 值得一提，佢哋嘅正面係凍上，所以要浸耐啲湯先得😛 朋友哩個同樣加咗$10要多蔥👍🏻 結果Pooh中意哩款多啲

This restaurant offers several different flavoured ramen with combination of soup bases so it's great news for those of you who is more picky depending on your mood. The portion probably looks to you like they are huge, and you probably are right, i did fell into a minor food coma at work afterwards.I picked the spinach ramen as it is rarely served at a japanese ramen place, though I would not have guessed which flavoured it was if I haven't selected it on the meal. It just tasted like cold nood

💛💛💛彩💛💛💛之前去元朗已經食過，今次因為唔想諗食咩，所以去到西環都食依間。前前後後等左20分鐘左右🧐。一碗麵跟兩片叉燒、筍、流心蛋。叉燒比較薄，所以淋同滑👍🏻。流心蛋已經剝左殼，同一蘭唔同，我比較鍾意依到既蛋💛，生熟程度岩岩好。麵既形狀係方方地而唔係圓形，咁樣好似可以沾到更多湯，幾鍾意😙。如果湯底可以熱啲就好了🤨。紫菜沾麵 $93（加底另+$15）原味豬骨湯——正正常常，好食既，不過食完唔覺得係必食😣。就好似係普通鹹鹹地既湯，可能其他湯底會更出色。相比我嗌既黑蒜油，我覺得黑蒜湯好味啲，起碼有啲特色😌。黑胡椒麵——食落真係食到少少胡椒味，唔算好重，就算係平時唔食開胡椒既人都可以試下！男朋友肚餓，所以嗌左加底。個麵一黎到大到嚇死人😂，麵嘅份量非常之多，如果唔係超級肚餓或者男仔食嘅話，我都一律唔建議加底！最終我哋兩個食淨左半碗麵，打包拎走先唔浪費😛。富士蔥沾麵 $98黑蒜油湯——食到蒜味既，不過如果蒜味重啲會更正！講明富士蔥就梗係有一座蔥山啦，某程度上我覺得用啲蔥去沾個湯底嚟食，仲好食過用麵去沾😎，啲蔥食落去無渣，仲好掛湯添🤣。菠菜麵——菠菜味唔重，如果唔係睇到啲麵綠綠地色，可能都唔係10

平時拉麵沾麵都食唔少，呢間啲人話隱世，我都想睇吓有幾隱。果日係平日午餐時間，睇著google map都搵咗成10分鐘，鋪頭附近仲要有大廈裝修緊，唔細心睇根本搵唔到間拉麵入口係邊。好彩只有兩個客人係前面等緊，唔駛等好耐就有得入去。呢間沾麵鋪主打係自己做唔同嘅麵，每日都有三款麵提供，小麥麵同黑胡椒麵每日都有而另一款就睇出邊款。由伯爵茶去到檸檬茶嘅沾麵都有得做，但最緊要都要睇當日佢出邊一款，今日佢Special係紅辣椒麵。今日叫咗個豚骨湯配小麥麵，湯底味道雖然唔鹹，但豬骨味十足，湯底裏面仲有啲柚子絲係到，食落好有清新感覺，麵質有咬口，掛湯能力唔錯、仲食到有小麥細粒同麥香，讚!!!仲有佢哋個溏心蛋，好似係即整咁，成粒蛋都好熱，完全唔似平時食開果啲常溫，蛋味係完全唔同仲香好多添呀!!!

知道佢都開咗一段時間今次終於去試咗！位置喺條橫巷入邊如果唔係特登行入去搵都唔會經過當日夜晚去 都有幾多人排緊隊.蝦味噌湯 $88.湯底同麵底都係得三款選擇麵底有(小麥 黑胡椒 今日Special) Special 口味見過有檸檬 伯爵茶 味道幾特別 配料有筍 叉燒 份量足夠蝦味增湯味道幾濃唔會過鹹 但返到屋企有少少口渴麵底都幾多 我同朋友都唔係好食唔晒麵條都掛到湯 但係湯底唔係好熱如果熱返少少會好啲.好難得石塘咀會有沾麵店做得唔錯又係良心店舖大家可以多多支持！💛💛

呢間小店位處屈地街傍一條小巷中，完全唔起眼好容易會miss咗。但係食物質素高之餘仲要價錢合宜。本身鋪面唔算大，一入去右手邊就有幾張bar 枱，再入D就有7至8張正常枱。牆身貼滿麵粉袋，幾有趣。當日去食lunch，其實menu冇乜選擇，基本上就係選邊隻湯底同乜嘢麵。當日同老婆大人去食，我哋分別點咗蝦湯配胡椒麵同黑蒜配Earl Grey麵。蝦湯底超濃郁超鮮味！🤤本身已經有兩片义燒、蔥花、笋、流心蛋、同印有店名嘅紫菜！份量唔少！胡椒麵有咬口好正，仲有啲胡椒嘅微香後勁。🤤好食！麵嘅份量好多！可能我本身細食，食哂夠飽足成日！嗰日skipdinner😅！麵加湯合照黑蒜湯老婆好like, 但個人感覺不及蝦湯底濃及鮮，不過嚴格嚟講都唔錯。個Earl Grey麵就比較淡，茶香味係有但唔太出。呢隻流心蛋不得了呀🤤🤤🤤🤤正到冇朋友，滷得入味之餘個流心蛋黃既有蛋香又夠滑溜！一咬落去就深深愛上！！兩個人食兩份沾麵埋單都唔駛兩舊水，仲要有咁嘅質素，shut up and take my money please!!😆

This tsukemen shop is unlike other tsukemen shops as they make their own ramen and even have special flavours of ramen everyday! Today their special flavour was earl grey and I was curious how earl grey would taste as a noodle flavour 🧐 the taste of the earl grey wasn’t too strong and it really was the broth that dominates the meal. I liked how they had a rich taste but wasn’t salty unlike some other stores I’ve had before 😁

好耐好耐之前食過一次元朗店，但實在多年前已無乜印象，今晚喺西環做完嘢要覓食，突然諗起附近有間彩，就決定一試！佢位置好隱蔽，平日係唔會經過，所以都搵咗一陣，我哋大約8點左右到達，前面只係要等2個人如果假日應該就大排長龍嚕～佢主打有三款湯底，每款都有包溏心蛋、叉燒同筍，再可以揀自掣麵底，有正常小麥麵、黑胡椒同埋是日柚子，最後我揀咗黑蒜湯加黑胡椒麵好期待嚟到有一碗湯加一碟麵，麵望落份量好足！條條粗幼分明 黑蒜湯香濃，又唔會太攻喉配埋好有咬口嘅麵底好出色！叉燒係薄身嘅，偏瘦但份量都幾多，溏心蛋同樣正！而我一向覺得筍係拉麵沾麵嘅朋友，配埋就更加好 整體沾麵好味！員工同師傅好有禮貌 一定有下次！

🦐🦐蝦味噌湯（$88）⠀沾麵汁嘅質地比外面一般既稀，但入口濃郁又唔會過咸👦🏻👦🏻，就咁當湯飲都得。蝦味嘅沾麵汁真係少見，雖然撈均成碗汁都見唔到一隻蝦，但咸香鮮嘅蝦味早就融入湯入面😍😍😍，好似飲緊鮮蝦濃湯咁，鍾意蝦嘅朋友唔可以錯過！😝另外，配料有叉燒、溏心蛋。叉燒比較瘦，有少少乾。溏心蛋每次食都有流心效果👅👅，質素保持得唔錯。食完哂麵仲可以加少少清湯飲哂佢，唔浪費每一滴精華！🤟🏻⠀⠀🧄🌚黑蒜油湯（$83）⠀豬骨湯加上黑蒜油係重口味之選🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️，入口有香濃嘅蒜油味，味道會持續一陣先散去。蒜油既味道由開始到食完都保持到，唔會越食越淡味，仲會越食開胃添。👼🏻👼🏻⠀⠀🍜拉麵：黑胡椒、special（櫻花味）🌸🌸⠀拉麵有小麥、黑胡椒同每日special揀🧾🧾，分別係會加哩啲材料入去麵到😛，食既時候會增加風味。👦🏻推薦點黑胡椒，因為食嘅時候間唔中會咬到黑椒碎粒🤓🤓🤓，多一啲辣味層次。佢地既麵似乎冇做過冷河嘅動作，所以預設係熱麵🔥，麵上面嘅澱粉冇洗走，掛湯能力唔會因為汁稀而減弱😽