彩龍茶樓

營業中

休息中

上次在這里飲茶已是香港回歸之前，所以今天有㸃興奮和期望。抵達時的第一個感覺是地方較前乾淨和有顧客停車場。㸃心種類亦比前多，所以多叫了幾款品嘗，懷舊一下。蝦餃皮軟滑，蝦肉爽甜; 燒賣豬肉切粗粒，有口感; 鳳爪調味較濃和甜，好腍，入口又軟滑又香; 牛肉球没有混入肥豬肉，有香牛肉味; 紙包鳯翼，雞翼煎得香，打開后熱烘烘的，很好味; 糖沙翁有蛋味，又鬆化，入口熔化; 牛肉腸粉皮厚和牛肉少，無乜味道; 排骨盅頭飯用的是泰國香米，排骨帶肥膏，渗入粒粒飯，好香好食; 大包的餡好多，有豬肉蝦和鵪春蛋，但無乜味味和包皮好粗好散; 白灼西洋菜，菜是當地川龍村菜地出產，我間中都有在市區街市買得到，非常新鮮，又嫰又爽甜，可用付乳醬調味，但我覺得唔需要，因會蓋過菜的鮮味; 銀芽肉𢇁炒麵, 用的是幼蛋麵，煎得好香好脆，肉𢇁有鮮肉味又多，蓋满全碟麵，食落口感十足; 最后忍不住叫了即冲豆腐化，用發泡膠碗上，好大碗，好香豆味，雖然唔夠滑，但仍然好好食。

2016年的第一天, 我們選擇在大帽山看日出, 看日出不算成功, 但落山期間也影到不錯的相, 總算有交待了, 大家心情好起來, 落山飲茶去。今天很多人上山看日出, 想必川龍村的茶樓都會很多人, 不過我們有車, 應比其他人較早去到, 剛好有位不用等, 之前和友人行山試過端記, 今次就試彩龍吧。彩龍亦是很有舊式風味的茶樓在室外的座位自行搵位見到懶洋洋的小黃, 總覺得這種狗就是應該叫小黃, 哈。朋友泊下了車, 付了$50, 可以用作抵消彩龍的消費。和端記一樣, 這裡都是自助式, 自己拿茶壺, 沖茶, 拿碗筷。拿點心就要排隊, 朋友說隊很長, 都等了不少時間呢。傳聞中很好吃的西洋菜, 腐乳太多了, 完全吃不出菜是什麼味。吃到最後才慢慢吃到西洋菜的甜和嫩, 強烈建議少或走腐乳。牛肚, 比較實淨有咬口。咸水角, 皮不算很厚, 表現正常。蒸排骨, 肥的比較多, 不過是好味的。鵪春蛋燒賣, 較特別的款式, 豬肉鮮美。燒賣, 肉質鬆化, 有冬菇和蝦做餡料。好大個大包成隻手咁大, 未食過這樣的大包。皮層都幾厚...不過餡料都有不少, 有叉燒、蝦、豬肉、鵪春蛋等...很豐富。牛肉腸粉...比較失望, 腸粉皮

是日，與小姐倆人，踏上荃灣趴趴走，首站乃到川龍村的彩龍茶樓呷茶去。適時，不過是早上八點半左右，一大班大叔大嬸們早已晨運完畢，大伙兒聚在茶樓品茶也。我們走上樓上坐下，小姐先下樓取點心，繼而到小妹。餐具茶水均自助，一側放有各式蒸籠點心、一側有炸物炒麵等，另一側有腸粉和粥品。小姐取回了蝦餃和鳳爪，前者餃皮未算煙韌，蝦饀則尚算鮮爽彈牙，正常之作；後者味道過於濃鹹了，受不了。小妹取回的鵪鶉蛋燒賣，乃四款點心中，最為好吃的。燒賣內，除了有鵪鶉蛋外，還有爽彈多汁蝦肉和豬肉饀，口感和食味均甚佳，值得一試。另一款炸粟米鯪魚肉，饀料粟米鯪魚肉著實不錯，Q彈富鯪魚味，惜炸皮不香不脆且韌，絕非新鮮即炸也﹗埋單時，連茶錢，共九十五大元。與端記茶樓相比，彩龍茶樓的性價比較低。小妹一月份獨個兒往端記茶樓嘆茶，一人吃了三碟點心，埋單才四十大元。論衛生情況，彩龍卻比端記略勝一籌。吃罷早點，隨意四圍逛，欣賞山上綠油油的一片田地……

每個星期日我都會約屋企人去附近飲茶，今次我哋揸車去咗大帽山村龍飲茶，川龍總共有兩間就茶樓，而我哋今次去嘅係近住巴士站嘅彩龍茶樓，入到入邊充滿着丁屋嘅設計，完全唔似一般嘅茶樓，古色古香。我哋上咗去樓上揾位，途經一個茶水間，所有嘢都係自助式，我哋總共叫咗三個點心，一碟菜。食物方面，D牛丸幾新鮮，又彈牙，食落好有口感，而唔會太硬咬唔入。至於個燒賣真心爽口，食落香甜，入面D豬肉都非常新鮮，帶住鮮香味，咬落啖啖肉汁，非常爽口。個蛋餃，我就覺得同出面嘅酒樓差唔多，菜既味道好鮮甜，如果一定要講出不同之處嘅話，依度會多左農村既風景同懷舊嘅風格。整體上，食物水平都係可以，行完山或者睇完日出去食下，淨係食個感覺都正。

今次要介紹嘅係大帽山附近嘅彩龍茶樓，記得上次行完大帽山，好想快啲去搵嘢食，行到山腳有間茶樓，咁就即刻去食啦。間酒樓開好早嘅，行完夜山落去都有得食早餐。呢一間酒樓係自助形式，無論你沖茶，拎餐具定係拎點心，都係自己一手一腳包辦嘅。上次叫咗馬拉糕，雞扎，菜苗餃，跟住仲有燒賣，蝦餃同埋山水豆腐花添。記得兩個人食咗咁多樣嘢除翻開一人＄70左右，個人覺得都幾抵，因為平時響美心酒樓飲茶都幾貴。＄70食咗咁多樣嘢都唔錯啊。首先講吓個馬拉糕先，個馬拉糕整得幾鬆化。唔會太過甜，啱啱蒸起熱辣辣好好食。雞札大大件，入面有火腿，雞肉，魚肚等等，不過就比較咸少少。魚肚吸哂肉類嘅味道，入晒味好好食。菜苗餃可能唔夠熱嘅關係，感覺冇咁好食。不過都食得出足料，食到有幾隻蝦。蝦餃同燒賣呢，蝦餃就淡淡地，用料都好足，大大隻蝦餃幾彈牙。燒賣食落比較鹹，落少啲鹽會比較好。不過燒賣啲豬肉同埋蝦都幾滑，唔錯唔錯。臨走之前食埋個山水豆腐花，豆腐花好似係用山水來做，感覺特別香滑。不過豆腐花嘅質地比較鬆散，好容易變咗做豆漿。總結一下，行完山肚餓乜嘢都好食架啦，不過山腳有間茶樓咁方便都真係唔錯。

今日老公放假，我地又心思思去川龍行個圈，咁一定吾少得飲杯茶食個包呢個動作啦！兩個人只點了六碟點心，山竹牛肉好像比以前細粒左，無法啦！物價高漲可以理解，但依然好味!鳳爪D醬汁吾會過咸，白灼西洋菜可能已經不合時，所以有D老，春卷剛剛炸起，熱辣辣，D蝦爽口彈牙，馬拉糕甜味適中，稍為硬了些，還有我最愛吃而很少酒樓有得吃ge芝麻卷，成條菲林充滿芝麻香味！

是日準備到扶輪公園賞櫻然後經大棠行到元朗, 所以先到山腰(?)的山中茶樓飲茶才出發~在荃灣等小巴~排了3架車才有位~到茶樓，上二樓尋找看到風景的位子~大概70%滿，也不難找位~可能星期六10點大家還沒起床吧~~(*請大家注意，此茶樓是自助式的~茶和碗筷也要一手一腳去沏去拎~~)第一輪，到樓下拿點心，拿了比較常有的蝦餃,燒賣,金錢肚,叉燒包，味道算是不錯，但一點也不特別....(到樓下，只要跟負責的阿姐說要什麼點心，她們就會拿給你，不用逐個蒸籠揭來看的啊~~)雖然已吃到半飽，但還沒試過這裡的特色點心，所以再去拿了第二輪點心。拿了我想試的芝麻卷~~!!以前在酒樓都喜歡叫這點心做「菲林」吧~~~有黑芝麻的香味，還有淡淡的甜味~~是感覺不會太肥的甜品! 最後，打包了一個雞球大包，準備行山中途休息時吃~~阿姐幫我們入袋時，叮囑我們不要把膠袋口綁起，因為熱熱的包會被膠袋的倒汗水變「淋」, 那就不好吃了啊~當然，行了一大段路後，大包都凍了，但用料的充足讓人感到很滿足*有叉燒、 鵪鶉蛋、雞肉等等~*

中午時間係荃灣坐51號巴士上黎川龍站, 附近有2間茶樓, 揀左彩龍茶樓試試.全程都係自助式, 建議多人黎會好d, 一黎可以坐哂一張枱, 二黎各自分工, 看住個位, 拎野食, 拎食具....去到等左15分鐘到見有人走, 就去搵位坐底. 今次我地3個人, 1人看位, 我就去拎食具茶具, 沖茶洗杯. 1人就去排隊拎點心, 當然仲有2邊隊要排.分別就係白灼西洋菜, 腸粉. 所以多d人黎可以分工同埋試多d野食.- 鵪鶉蛋燒賣 : 一見有就拎, 因為少見, 而且有粒鵪鶉蛋, 連同燒賣既豬肉特別好味.- 雞扎 : 比一般既大隻d, 而且內裡既魚肚係真既, 唔同平時爛爛地淋哂, 魚肚有彈性, 雞肉都嫩口分量大.- 鳳爪 : 分量適中, 味道不錯.- 排骨 : 分量適中, 味道不錯.- 蝦腸 : 好厚身既腸粉, 都幾滑. 蝦分量適中. - 鯪魚肉煎餃 : 鯪魚肉彈牙好味, 個餃煎得好香脆, 估唔到甘好味.- 白灼西洋菜 (冇影相) : 都幾新鮮, 唔會好淋身, 好有咬口. 附上的腐乳少少辣, 幾惹味.- 牛肉球 : 比一般大粒d, 有咬口d , 味道幾好.- 馬拉糕 : 超鬆軟有彈性既中式蛋糕, 又有香

難得大清早被朋友們拉到這邊走動, 焉能不到這有名的茶樓喝個早茶。甫入餐廳, 已見人聲鼎沸, 熱鬧非常。這兒的食物是自助式排隊拿點心紙取的, 我們只是小歇, 只選了數款作為小吃。春卷炸得乾爽夠透, 還吃到粒粒蝦肉。炸雲吞亦不遑多讓, 淋上可口的酸甜汁更是開胃。鯪魚球肉地緊致, 但不會太實。紙包骨很入味, 汁液濃稠適中。唯一較為失色的是沙翁和炸鮮奶, 不夠熱, 咬下是硬的。不管吃得多飽, 還是值得來一客店之名物白灼西洋菜。剛灼起的西洋菜鮮味十足, 以咸香惹味的腐乳汁拌食, 互相不會搶去對方的風頭, 卻又配合得恰到好處。一頓早茶, 一次郊遊, 心曠神怡。

又到Happy Sunday~~繼上兩個星期的大棠紅葉遊，今個星期我們就去川龍通山走啦~難得上川龍，當然要到川龍的茶樓飲個「早茶」啦！川龍有兩間茶樓，我們就選了最近小巴站的彩龍茶樓啦~將近下午一時，但依然人山人海呀！幸好只等了五分鐘左右就有位啦~因為還沒有食早餐，肚子餓得很~ 所以我們兵分三路，一家之煮負責坐定定看守著坐位，米飯班主去取杯子、茶及碗筷，小妹跟大胃王負責取點心~~不像一般的茶樓，這兒沒有店員替大家放好餐具的，要自己去取的~ 沖茶也是自己沖的呀~~很有風味呢~另外，點心也不是填紙仔的呀！要先問姐姐開點心卡，再到門口附近的點心處，自行排隊取點心呀！一邊是即拉腸粉，一邊是蒸的點心，另一邊是炸物，所以小妺跟大胃王就一人排一邊，快快取點心啦！我們一口氣取了十多碟呢～我們見即製的布拉腸粉新鮮又受歡迎，所以就試了兩碟—叉燒腸粉及牛肉腸粉～腸粉皮較粗糙，帶有米香，但餡兒不錯～ 試了幾籠包點，奶黃包一籠三件，奶黃的質地很綿滑，包身軟熟，不過奶黃味不足～ 叉燒包一碟兩件，不過賣剩一件，所以用一件雞包仔搭夠，這樣更好，可以多試一樣！很喜歡它的包身，鬆軟美味！雞包餡兒薑味十足，雞肉嫩滑，加上一點

上星期去過南丫島郊遊後便生起要到荃灣附近行山的念頭，是日天氣晴和，我倆走出平時熟悉的中心地帶，踏進非常有名的川龍村－彩龍茶樓，在行山前一試自助式茶樓體驗。從荃灣西西鐵站附近的巴士站乘51號巴士，約15分鐘便可到達川龍村，適合我這些非駕車人士。在川龍下車，可看到當眼的紅色背景橫額，外面已能看到食店人山人氣，假期加上好天氣定能吸引到更多慕名而來的食客。彩龍茶樓分兩層，地下的入口處分幾個區域，有點心、腸粉等，全自助式，我們在上層找好位置後再到樓下拿點心。這裡仍採用舊式點心卡方式取點心。食店是全自助，由找位置、收拾飯桌、到取點心等都要自己做，各位來之前要有心理準備幫忙清理上一桌留下的東西。中國茶方面拿了普洱，沒有食評所說般好喝清澈，一般。因只有兩人，一人負責看座位，另一人則到樓下取點心，怎知最後baka卻拿了整枱的點心，吃了第一輪後已經吃不下了！名物之一的白灼西洋菜，很大碟，旁邊有腐乳供蘸用，十分新鮮，西洋菜很有咬感，但沒有預期般清甜。這裡的點心選擇頗多，baka一口氣拿了多籠點心，我也只有略盡綿力幫忙吃完！用膠碟盛載的炸雲吞及沙翁明顯不夠熱，尤其沙翁吃下口時已經很硬，完全不是平時的香軟，是當

我地淨飲早茶唔行山，去左彩龍茶樓!呢到飲茶係冇人會招呼你，自己拎野碗，自己沖茶，自己埋位，完全自助，Haha!我地上左二樓座，要碌落樓開張點心咭，自己拎d點心上樓。鵪鶉蛋燒賣: 唔係好多地方可以食到鵪鶉蛋燒賣了! 外型十分可愛馬拉糕: 熱辣辣，襯熱食。雞扎: 十分足料，入面重要係魚肚黎嫁!!蝦餃: 皮薄，入面d蝦大大粒，唔錯鳳爪: 味道一般叉燒包: 正! 好多饀

今天目的地是大帽山郊遊加飲茶第二次來到大帽山的彩龍，對上一次是上年看罷世界杯，零晨五六點友人駕車一起來到，但那次因為茶樓剛開舖，吃的選擇沒有今天的多。樓下全部檯子已有座上客，上層也不錯，很開揚又通風。不便之處就是要上上落落拎東西吃。自己揾檯，拎茶壺揀自己喜歡的茶葉泡茶、沖洗杯碗等，全自助式！再走番落樓下看看吃什麼。先向點心員工開一張點心記錄咭，再揀選想吃的。牛栢葉 春卷拼雲吞 ～ 炸得超香脆馬拉糕 ～ 熱呼呼的大大件足料雞扎 ～ 每件雞扎也由一大片腐皮卷著兩大片魚肚、一條火腿、一條芋頭、一件雞肉椒鹽炸豆腐卜 ～ 熱辣辣的，質地界乎豆腐和豆卜之間。新鮮白灼西洋菜 ～ 來這兒是必吃的啊 ！西洋菜很嫰綠鮮甜 ！！！蒸芝麻卷 ～ 已很少酒樓茶樓可以吃到芝麻卷，每每看到也會令人懷念兒時的味道 ， 這兒的芝麻卷的芝麻明顯不夠，嗅不到芝麻香，只吃到微微甜味

其實，小弟已經知道川龍有一間非常著名的彩龍茶樓了，該處的自助式開茶及取點心，非常之有特色，可惜小弟一直沒有機會到該處品茶。趁著今日去遠足走到城門水塘，就前往彩龍，來一個初體驗吧！因為小弟是第一次光顧彩龍，有不少程序都不大了解，要詢問該處的職員才知道，例如要先向職員取點心紙，才可以取東西吃及開茶。取完點心紙之後，小弟就去取山竹牛肉，煎腸粉及熱豆腐花。既然來到這一類的山水茶樓，當然要開一壼真普洱來喝了。取完點心開完茶之後，見到附近檯頭，有位仁兄正在吃碟肉醬會意粉，該碟意粉賣相又十分吸引，於是最後叫了一碟來試試。山竹牛肉蒸得十分熱，牛肉又非常嫩滑；腸粉煎得又好賣相，又香氣四溢，配上香濃的麻醬一併吃，就更加相得益彰了。 至於肉醬會意粉，賣相就與平時吃的相當不同，而且所謂的肉醬，像肉碎多過肉醬，而蕃茄也煮得像水一般，總之就不像肉醬啦！不過，味道都算是不錯的。接著到豆腐花，味道就淡了一點，沒有甚麼甜味。最後就喝普洱，茶味就帶甘，不算太苦澀。吃了這麼多的東西，盛惠88大元！總括來說，該處的點心都算是有質素的；但是其他食品，就真要想清楚才好了！

之前聽朋友講向大帽山飲茶好地道，今日天氣好好所以特登去試下。十二點左右去到，人山人海！呢度連搵位都係自己黎，不過好彩剛有人走，所以都係等左五分鐘就可以坐低。除左搵位，茶啦、攞點心卡啦、攞野食啦、全部都係自己黎，真係比食自助餐更自助XD野食方面，攞左燒賣、雞扎，燒包，全部都好熱好好味！個西洋菜就人人都會叫，都幾好食而且大大碟，但係又唔係大家講到甘鮮甜。必食既，就係呢知山水豆腐花！真係好好好好好滑！值得一提既係，個豆腐花係新鮮即刻整！賣曬就要等下一桶。如果唔係食點心食到甘飽，食完一碗真係想再食多碗！食左一個鐘左右就食到超飽甘走！好滿足亦好有特色！有機會會再黎！