弁慶 御好燒 鐵板燒

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今年去過東京、名古屋、北海道🇯🇵11月再飛東京，可是Edel超想吃正宗大阪燒耶🥹最近才知道一家大阪的御好燒老字號來了香港就是中環的弁慶御好燒鐵板燒😋是專門吃大阪燒的店 @benkeicentral 今次book了坐吧座，氣氛好熱鬧🍻又可以欣賞日本師傅手勢👨🏻‍🍳🦪蠔大阪燒 $158正宗的關西風味❣️蠔份量多，飽滿又大粒好鮮味🤤跟外脆內軟的大阪燒好夾啊❤️🥩鹿兒島黑毛和牛排 $348難得牛味重的和牛肉汁恰到好處啖啖牛好juicy伴碟的烤蔬菜也超好吃😋😋😋🐷豬排 $132煎得香脆，配蛋黃醬很好吃😋🐓蕃茄芝士汁雞腿扒配搭新鮮雞腿好嫩滑配蕃茄芝士汁好滋味🍅🧀

日本水準高質大阪燒之前去大阪旅行食過大阪燒，念念不忘喺香港搵到呢間「弁慶御好燒鐵板燒」我哋即刻急不及待訂位我哋好好彩坐到大廚前面個位全程可以欣賞師父嘅手藝除咗大阪燒仲有好多都好吸引鹿兒島黑毛和牛排 $348超推薦這份和牛，適量的油脂，不會過分油膩口感柔軟，牛脂的甜味絕對是一種享受和牛在口中溶化，湧出香濃的和牛鮮味令人讚不絕口豪華大阪御好燒 $142免治雞肉燒 $88我哋好傻咁叫咗兩個大阪燒，原來個底喺一樣味只喺上面嘅配料唔同豪華版有海鮮做主角，而且份量也大一點相對雞肉燒就被比下去了當然是豪華版搶晒風頭😂喺香港食到日本水準嘅大阪燒除咗餐廳有日藉主廚外，用料也是相當新鮮雖然叫咗兩份大阪燒，但確係好味，全部食晒😍海老 2p $168帆立 2p $108 另外叫咗蝦同帶子嘩！個帶子不得了，大過乒乓波，超級鮮甜彈牙一入口就唔捨得停😂仲有大蝦🍤，竟然將蝦頭高溫壓扁成個蝦頭好似薯片咁，濃濃的蝦膏味，超級香口和牛蒜香炒飯 $123呢個喺蝦子餅一坐低就指定要叫嘅日本人炒嘅飯真係特別好食乾身得嚟又有日本米嘅軟淋開頭驚會好大碟食唔晒原來喺兩小碗，份量啱啱好蝦子餅話食大阪燒一定要配啤酒🍻望一望，真的全場都在喝

暫時都去唔到旅行，好懷念去日本旅行同食大阪御好燒呢，找來這間日本過江龍的餐廳，跟另一半來試試！餐廳有bar枱位置亦有普通座位，而我們便坐於bar枱位置，能夠見到師傅在鐵板烹調美食!鹿兒島黑毛和牛排，牛排的份量都幾多，師傅整到大概5成熟，牛肉肉質嫩滑，口感鬆軟，食落牛肉味濃又多汁，而且還附有牛肉醬汁同酸汁，點上再食味道更惹味!再配上燒蔬菜，粟米、蘆筍、茄子、紅椒，十分健康!帶子，燒帶子一份共有兩隻，帶子稍稍用牛油煎香，內裡嫩滑多汁，非常美味!豪華大阪御好燒，御好燒師傅即叫即整，而這個豪華大阪燒材料有蝦、帶子和豬肉，蝦肉爽口，帶子鮮甜!而大阪燒上面塗上酸酸甜甜的大阪燒汁，食落特別開胃!海鮮鹽味炒麵，炒麵用上蝦肉、豚肉、魷魚和椰菜一齊炒，味道不會好咸，帶有微微黑椒的味道，好有日本的風味!柚子梳打，梳打味道酸酸味味，十分開胃又解渴!沖繩香檸Sour，食日本菜點少得飲返杯，這杯飲品入面有酒精成份，飲落酸酸味味，而且十分冰涼，正呀!

平日黎到呢間日本人主理既御好燒-鐵板燒，好采卜左位，平日爆人滿座🫣 日本主廚係面前即叫即整，睇住佢地整好有係大阪既感覺🤭✨豪華大阪御好燒黎到更係叫個豪華版！有兩隻大蝦兩粒帶子，內含八爪魚，佈滿大量蔥花，御好燒內鬆軟外脆身，加上醬汁非常惹味，口感好豐富。✨蠔大阪燒驚喜有成6隻蠔佈滿係大阪燒上，真係每口也啖啖肉，蠔🦪也很新鮮，煮得剛好夠嫩，咬口蠔汁鮮味爆滿。✨鹿兒島黑毛和牛排愛吃牛之朋友一定要叫💛以鐵板燒形式去烹調，夠晒香口同表面亦相當脆。煮既時間控制得好好，肉汁得以鎖緊，伴菜都好好食😍廚師已細心切好，仲有薄脆，夾埋牛食多份口感。✨日本玉子卷超級有蛋香味，煮得非常嫩軟Q彈🤤✨牛舌見到牛舌就要叫既人類🤭佢唔係追求厚切，重點係個個牛味焦香真係無得輸😆✨香煎帶子超大兩粒仲有啲金菇蔥花伴菜，彈牙多汁，非常高質👍🏻✨𝐒𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 & 柚子梳打黎到當然要叫杯啤酒！唔飲酒梳打都好岩送菜🤤🤤💛地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

去過大阪都應該食過大阪燒，每間店都有不同嘅特色，其二就是以價錢來講都是平民美食，這都是其吸引之處嚟到位於中環嘅《弁慶》，主打大阪御好燒，由日本師傅主理，讓食客食到正宗嘅日本風味餐廳裝修簡約，除一般座位外，還設有鐵板吧枱，可在席前欣賞到師傅為你用心烹調🥢牛舌 - 厚切牛舌，調味夠惹味，口感有嚼勁！🥢免治雞肉燒 - 將免治雞肉和雞軟骨製成肉餅，面頭再加上大阪燒汁、蔥花和蛋黃，口感和味道都非常豐富！🥢泡菜豬肉 - 微酸帶辣嘅泡菜，配搭口感爽嫩嘅豬肉，非常惹味！🥢豪華大阪御好燒 - 麵糊燒得香脆，內裡鬆軟，面頭再加上大阪燒汁、大蝦、帶子和八爪魚粒，份量豐富！🥢豪華炒麵 - 用鐵板炒嘅麵夠晒鑊氣，加入大阪燒汁，夠晒惹味，豪華版嘅配料有豚肉、椰菜絲、大蝦和八爪魚粒，大滿足！

來自🇯🇵大阪老字號「弁慶 御好燒」，瞬間一轉✈️，而家登陸香港啦❗️🇭🇰由有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，裝潢很有日本風情，設有鐵板吧枱位，可以即席欣賞日本🗾廚師的製作過程，感受正宗的關西風味 🇯🇵 而且店員大多都是地道日本人，好似去左日本甘❤️🔸牡蠣鐵板燒以大鐵板製作，以蛋漿和麵糊做底，加入高麗菜🥬芝士🧀️、蔥粒、牡蠣🦪等食材，大阪燒煎得外酥內軟，再在表面淋上原創秘製醬汁、沙律醬及柴魚片，製作出懷舊風味的御好燒。每一口都吃到滿滿的椰菜同牡蠣🦪，大滿足！🤭🔸鹿兒島黑毛和牛牛排 🐮榮獲盛名的黑毛和牛，煎得剛剛好，切開入邊仲見到粉嫩嘅肉 😍非常嫩滑～充滿牛油香的茄子🍆蘆筍、竹筍🥕、粟米 🌽，唔膩之餘仲好Fresh～🔸芝士免治雞肉燒 🐣免治雞肉，夾雜著粒粒軟骨，質感彈性又有咬口，沾上蛋液，更加好吃。 🔸鰻魚玉子燒 🥚即叫即燒，玉子燒蛋香濃郁，再放上粒粒鰻魚肉，口感一流BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki弁慶御好燒鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓#弁慶御好燒鐵板燒#弁慶#御好燒#鐵板燒#大阪燒#中環美食#士丹利街美食#柚子梳打#柚子#梳打#和牛肉#和牛

來自大阪的居酒屋 弁慶✨位於中環夠晒方便，主打大阪燒和鐵板燒是日本人廚師主理，原來是來自日本嘅過江龍！也有居酒屋風下酒小菜。有滿滿去咗日本旅行的感覺！🇯🇵平日啱哂同朋友飲番杯！🍻 🥤沖繩檸檬特飲🍢關東煮(大根、蒟蒻、炸豆腐、竹輪)🦪牡蠣大阪燒🐃鹿兒島黑毛和牛鐵板燒關東煮逐件逐件計，上枱時加埋黃芥末🤍每件入味非常，厚豆腐是我至愛，加埋喺吧枱食有點屋台的感覺！來得弁慶，點可以唔食大阪燒？目測蠔大阪燒好多人都會叫🥰有六隻飽滿的廣島蠔，然後大阪燒的椰菜好新鮮爽脆！加上大阪燒的醬汁酸酸地好開胃喎🥢最後的黑毛和牛鐵板燒，配有時令蔬菜！和牛咬落不會太多油脂，讚不絕口。下次要試下海鮮先！鐵板燒可以按你喜歡的點，不受套餐所限。另外，更欣賞小店的認真，見到我地差不多食完先上另一道！✨咁食完就唔會凍哂！呢一點心思真係唔係太多人做到！

我跟朋友都喜歡日本菜，今次便約了嘗一嘗大阪燒聞名的弁慶。踏進餐廳的門口時，一大片鐵板的景象立刻吸引了我們的目光。我們被服務人員安排坐在吧枱旁，可以近距離欣賞師父們的烹飪過程。這種近距離觀察的體驗讓我們感到非常治癒和興奮。長芋明太子 $68鮮嫩的長芋和濃郁的明太子，咸咸的，口感滑滑脆脆，味道濃郁而不膩 豪華大阪燒 $142以鮮嫩的豬肉和海鮮為主要材料，加上豐富的蔬菜和特製的醬汁。師父們巧妙地將這些食材拌炒在鐵板上，散發出誘人的香氣。咬下一口時，口感絕妙，蔬菜多，麵糊少，脆脆的豬肉加上海鮮的鮮味，配上醬汁的調和，甜甜咸咸不會太膩，鰻魚玉子卷 $92鰻魚和蛋卷巧妙結合在一起，軟嫩的鰻魚與綿密的蛋卷完美融合，口感豐富而濃郁。每一口都帶來了滿滿的驚喜和滿足感。梅干sour $58帶有淡淡的梅子酸味，清新宜人沖繩香檸sour $78口感爽快而清涼，為整餐增添了一絲清新的口感。雪見大福 $58由柔軟的糯米外皮和甜美的雪糕餡料組成。每一口都充滿了甜蜜和濃厚的口感，讓我們彷彿置身於雪地中，享受這片雪景的美好。

中環一向都好多串燒店同酒吧！今次同朋友去食一間串燒都比較出名既餐廳！感覺下充滿心機製作既串燒！店舖亦好近中環地鐵站！大概步行10分鐘左右就到！位置都好容易搵到，再係大堂再搭升降機上去就到！入到餐廳店員都好熱情好好笑容服務都好好！今次我地叫左幾款店舖拿手小食！都係餐廳既皇牌，除此之外！佢地上菜速度亦都好快！呢點真係要讚！每道菜都精心講比我同朋友知係要幾點配搭食同食法步驟！好細心！今次我哋叫咗個鐵板炒野菜，炒野菜入面用咗豆芽香蔥京蔥洋蔥椰菜做主菜，炒落香濃又營養！之後再上我最愛既燒廣島蠔既鐵板燒！呢個真係超足料！除左係有六隻蠔之外我再加左蝦仁落去！好香之餘又滑溜！啖啖再配上燒汁更加惹味！之後再叫咗薄身生牛肉，呢個配上甜酸汁好開胃！再加上有炸蒜京蔥更加香濃！真係好惹味！再叫咗個海雲白飯魚沙拉：呢個味道非常之多層次平時都比較少食！不愧為店中之寶！飲品方面我叫咗佢哋當地嘅柚子梳打！呢個柚子梳打，味道充足比較天然！最後再叫埋個甜品，用麻薯包住嘅雪糕質感非常特別，食落去口感飽滿唔會好甜！食完好想繼續食！弁慶御日本鐵板燒專門店中環士利丹街stanley中間6樓全層

最近心思思好掛住日本嘅大阪燒，所以weekend就搵咗一間主打大阪燒嘅日本料理食返餐好😋 佢哋嘅菜式都係師傅即場整嘅，可以一路睇住師傅整一路品嚐美食，真係視覺同味覺嘅享受呀～ 總括嚟講，呢家餐廳可以話係出乎我嘅意料之外，唔單止食物質素高，服務亦都好友善。我地叫咗佢哋嘅鹿兒島黑毛和牛排、豪華炒麵同蠔大阪燒，全部菜式都非常美味出色😋-鹿兒島黑毛和牛排和牛排肉質嫩滑入口即溶，煎得非常香同惹味，熟度剛剛好，好出色👍🏻 配埋燒得好香口嘅蘆筍、茄子、薯仔等配菜，非常滿足🤤-豪華炒麵麵條有咬口又唔會太硬，炒麵食落非常香口惹味，醬汁濃度剛剛好唔會太鹹好平衡。炒麵裡面有大蝦、豬肉片同椰菜，令炒麵食落口感更豐富，真係令人食到停唔到口😋 一啲都唔覺得油膩-蠔大阪燒蠔非常足料隻隻都夠晒份量，燒到金黃色外焦內軟，食落好惹味。大阪燒係即場用高麗菜同麵漿整成嘅，唔係預先整落嘅粉漿，即時煎夠晒新鮮，估唔到同蠔嘅味道咁夾🦪

🔥係香港好難得揾到一間咁有氣氛嘅「お好み焼専門店」！就算平日晚去都座無虛席（建議大家book位）打開門一出𨋢已經被鐵板燒聲「滋滋咋咋 」吸引住～🇯🇵日本人主理，坐吧枱嘅話仲可以全程直擊3位chef🧑🏼‍🍳鐵板上嘅英姿～而且講明佢專食大阪燒，所以佢哋大阪燒有好多款式選擇，配料仲可以隨意追加🌟🌟「🦪蠔大阪燒+年糕」啲蠔肥美又多又大隻🤤大阪燒煎到表面焦脆，入面就夾住豐富嘅椰菜同年糕～材料爆滿！一啖食曬落口醬汁濃郁得來又唔會遮蓋到食物本身嘅味道～蠔鮮菜甜加埋年糕軟糯⋯好食到以為自己返左鄉下🇯🇵😋❤️日籍主廚仲好貼心咁叫我地記得加入鰹魚粉同海苔粉，話會更加好食添👍🏻👍🏻「🐮鹿兒島黑毛和牛排🥩」和牛排🥩表面煎得剛好，切開入邊仲見到粉嫩嘅肉肉～充滿肉汁，極度juicy之餘肉香味濃❤️不過千祈唔好忘記隔離嘅配菜！🌽🍆稍微煎過嘅新鮮野菜，香脆多汁又甜，有效解肥膩👍🏻「🐷豚肉片炒烏冬」&「🥚日本玉子卷」點可以少得炒麵/炒烏冬🥢重口味嘅人多數揀炒麵，鐘意淡口啲嘅就會揀烏冬～烏冬煙靭又唔會太濃味，配埋豚肉～好鍾意呢種簡單嘅日式感覺🥰至於玉子卷，味道唔係重點，重點係睇住主廚表現✨一見到佢開始熟，就用兩個煎鏟卷卷卷⋯

第二次嚟食啦！呢晚好熱鬧呀！嚟呢度食到 正宗大板風味主廚兼老闆都係日本人，喺日本開設「 御好燒弁慶」餐廳都已經差唔多40年，可話係老字號！呢晚有三位港、日廚師喺面前整野食邊等、邊期待～呢度主打大阪燒，有6款選擇仲可以自選配料嚟個diy大阪燒添～🦪我就想回味《 蠔大阪燒 💲158 》🍳大阪燒煎至外層帶脆口放有成6大隻又肥美嘅蠔入口有鮮甜嘅椰菜極多蔥花再配上秘製醬汁同蛋黃醬入口鮮味極濃！隨個人口味仲可以加海苔粉&鰹魚粉架～除咗大阪燒，仲有其他鉄板燒嘢食～🥩《 Wagyu Steak 💲348 》和牛兩邊煎香鎖住肉汁肉質粉嫩軟稔仲有脂香伴碟仲鮮甜蔬果～粟米都好爽甜～ 🍠《 長芋明太子 💲68 》長芋即係我哋平時講嘅淮山，除咗含豐富營養外，仲可以提升皮膚保濕能力～配上咸香嘅明太子好提味～另嗌咗兩杯果汁～《 Apple juice $30 》《 Yuzu soda $30 》

今次lunchtime同朋友嚟咗中環呢間主打御好燒嘅日本餐廳😆我哋坐吧枱位，可以一路望住師傅整😚睇Menu發現原來食物價錢都唔貴，整體嚟講唔錯👍🏻.我同朋友都好滿意我哋叫嘅兩款御好燒🥰蠔大阪燒好有驚喜！蠔有六大隻，煎到外面脆脆哋咁🤩大阪燒好足料，師傅話加鰹魚粉或者海苔粉食會更加好味🤤大阪御好燒加麵其實係咪即係廣島燒(?)加炒麵食真係好滿足！.lunch menu平均一位都係百零蚊，有得睇有得食，中環嚟講真係算幾抵！推薦俾鍾意食大阪燒嘅人😉

嘩！今日相簿彈出咗之前喺大阪通天閣食大阪燒嘅旅行相😍😍即刻挑起條癮！馬上有效率地上網search吓邊度有得食就訂位去食🙌🏻揀咗呢間正正嚟自日本大阪老字號嘅過江龍店🇯🇵主打拿手好戲係大阪燒＆御好燒 等！嚟到坐低吧枱位置對正正欣賞日本師傅製作食物👨🏻‍🍳風味十足之餘！全晚師傅都好細心照顧我哋用餐狀況🤭簡單日文交流吓令用餐時光更惬意🤭直頭有錯覺自己身處緊日本✈️. ✨鹿兒島和牛排 $348😍見到黑板上推薦😍梗係要叫日本和牛啦！整塊厚切且煎成半生熟狀態！呈粉紅心極誘人！肉質軟嫩又肉味濃！夾埋炸蒜片食無得輸‼️伴碟仲有露筍, 茄子, 筍, 甜粟米🌽勁滿足👏🏻👏🏻. ✨豪華大阪御好燒 $142呢個即係喺基本版嘅大阪燒上添加大蝦🦐八爪魚🐙帶子以變身為豪華版😘😘海鮮都煎得剛剛好！底下放有兩豚肉片＆大量麵糊加高麗菜！口感非常豐富！整體嚟講油而不膩！味道正宗👍🏻👍🏻.✨免治雞肉燒 $88賣相甚佳🤩🤩以鬆軟且有口感嘅免治雞肉制成漢堡扒狀！放上一隻生玉子並灑上番紅花, 醬料及滿滿海量葱花！睇得又食得✌🏻. ✨炒烏冬 $80非常彈牙煙韌質感嘅手打烏冬👍🏻加入咗椰菜, 豚肉片等食材熱辣炒起送到面前！蒸氣令灑喺表面嘅木

-有時都會掛住日本旅行嘅時候中環呢間由日本人主理嘅餐廳日本風味十足🇯🇵主打鐵板燒，夠晒鑊氣🔥/▫️熱熔芝士大阪燒▫️芝士控必試‼️超邪惡芝士鋪滿整個大阪燒一切開即刻充滿芝士拉絲🧀同配料椰菜、麵糊好夾趁熱食一啲都唔會油膩😋/▫️日本玉子卷▫️有得睇師傅即席表演梗係要叫玉子燒🥚望住師傅將玉子一層一層疊起內裏做到流心效果👍🏻/▫️鹿兒島黑毛和牛扒▫️黑毛和牛扒肉質超軟腍油脂分布平均，入口即溶肉質夠晒Juicy粉嫩，足滿肉汁同牛味🐮配菜有茄子、粟米等牛魔王必試❗️/▫️炒麵▫️每次去日本都會食嘅地道風味炒麵配合醬汁酸酸甜甜好惹味😋加入椰菜豬肉等配料豐富口感👍🏻/▫️關東煮(蘿蔔+獅子狗)▫️關東煮係港人去日本必食推介🍢今次叫咗蘿蔔同獅子狗獅子狗有別於平時食嘅，更大同軟腍兩款配料都吸收晒湯汁食落啖啖濃湯風味💧可以配合特製wasabi醬一齊食/▫️柚子梳打▫️唔飲酒嘅朋友必試❗️現場都有唔少客人叫呢杯飲品又fresh又清新🌱減低食物嘅油膩感👍🏻/餐廳有提供bar枱位置可以望住師傅喺鐵板製作食物真係好似現場表演咁🥳