弁慶 御好燒 鐵板燒

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弁慶御好燒鐵板燒再訪呢間黎自日本大阪嘅老字號, 有日本師傅主理係面前製作, 最近沖繩祭，出左新嘅沖繩系列沖繩早摘水雲 $68酸酸涼涼嘅好開胃, 而且營養價值都高蠔大阪燒 $158蠔總共有六隻, 大大粒幾新鮮~大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩明太子日本玉子卷 $78中間明太子餡嘅咸香同蛋好夾. 不過今次無上次咁嫩蕃茄芝士汁雞腿扒 $108可以拉絲, 而底嘅芝士變左似飯焦咁脆脆, 香味更盛. 上面蕃茄仔同洋蔥加埋頗嫩嘅雞腿扒好食沖繩限定烤白子 $188白子其實係魚類精囊, 有好高營養價值, 含豐富的蛋白質及維他命B、D等, 被日本人視為美顏補身珍品. 呢度加左沖繩香檸烤製，減低膩度, 口感好順滑.沖繩香檸可爾必思梳打 $58仲有cocktail version, 呢款無酒精版好清新, 沖繩香檸個香味好出. .大阪御好燒加麵 $94豚肉煎至香脆配上爽甜椰菜絲再加埋sauce, 惹味而不膩, 另可自行按喜好加鰹魚粉及海苔粉豐富味道層次@benkeicentral中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

朋友在品嚐過位於中環士丹尼街的弁慶BENKEI 御好燒 ，一直念念不忘，所以安排了再訪。每次前去餐廳皆是座無虛席，人氣滿滿。當中更包括了不少日本客人來享用美食。.餐廳是以小店型式經營，有鐵板燒吧檯位置也有卡座。侍應、廚師大部分也是日藉員工，甚有於日本用膳之氣氛。.✿ 熱溶芝士大阪燒 💲114大阪燒絕對是弁慶的招牌必選之物，被安排了鐵板吧檯位置，看著日本師傅整晚不停地燒烤御好燒。除了有基本和豪華海鮮版的御好燒，還有邪惡的熱溶芝士版本。御好燒以蔬菜粒製成，口感讓人驚艷，不僅出色，還非常健康。.沖繩限定.✿ 烤白子 💲188適逢沖繩祭，餐廳有新的沖繩限定餐牌。當中包括烤白子。白子是用沖繩香檸烤製而成的，非常清新。咬下去時，口感像雪糕般滑順，帶點奶香。.✿ 沖繩早摘水雲 💲68開胃小食選了沖繩水雲，水雲酸酸凍凍的很適合作為開胃小吃。.✿ 免治雞肉燒💲88免治雞肉燒份量很大，雞肉餅放上了日本生雞蛋和蔥，可以直接混合在一起享用。.✿ 沖繩香檸可爾必思梳打 💲58這款梳打實際上還有一個雞尾酒版本，我們則選擇了無酒精版本的梳打。梳打非常清新，甜度剛好。.總的來說，弁慶的料理仍然讓我們印象深刻。他們的

帶sis嘆下中環美食，大家都有留意開呢間大阪過江龍，一於一齊聖誕節前聚返餐🎄🎉 全日本人主理🎎 每位服務員面帶笑容，非常友善，仲好有趣，好有氣氛🥳 我比佢地100分💯 非常細心呢，sis留意到佢地分配食物時根據人數咁切開👍🏻🌟期間限定🌟沖繩菜式🤩 💁🏻‍♀️睇到menu幾吸引，揀咗3款試下，果然如預期般，口感清新。🐡烤白子HK$188入口即溶，細膩順滑，好似棉花咁！用咗沖繩香檸，so fresh! 一點都唔覺得食魚嘅生殖腺難接受。🎋沖繩早摘水雲 HK$68十分開胃，可作前菜。喺沖繩叫「早摘」嘅水雲嫩芽，收穫量稀少，含豐富礦物質，很珍貴。🍋沖繩香檸可爾必思梳打 HK$58一飲比較酸，食食下再飲就啱啱好，解膩。另有酒精選擇。🍜大阪御好燒加麵 HK$94Sis揀嘅，揀得好👍🏻 鍾意加埋海苔粉，味道更出色。醬汁酸酸地，美味可口。🥩牛舌 HK$102留意到Sis鍾意食牛舌，鐵板燒嘅係比較香噴噴熱辣辣，又惹味。加上麻油味醬汁，寧舍香。每碟都配唔少菜🍀👍🏻🍢關東煮 - 蘿蔔 HK$19 x2估唔到咁大件，咁都算抵。冬天係食蘿蔔嘅季節❄️好清甜，湯都喝埋。

中環開咗間新嘅大阪過江龍鐵板餐廳，由日本人親自主理，睇住廚師即叫叫燒，好有氣氛🫶🏻.今次我地就試左以下兩款沖繩県限定菜單：⚪️烤白子 平時好少叫白子食，見佢燒得好香忍唔住叫！點知一試難忘，燒得好香好脆口，仲有少少香檸味，質感非常之Creamy！😋🟢沖繩早摘水雲呢個沖繩大熱藻類食品好開胃又健康，味道酸酸地係餐前小菜不二之選👍🏻另外，其他燒物都好好味㗎：🟠牛舌牛舌燒到好爽口，夠晒大塊，好有咬口☺️🟡豪華大阪御好燒呢個豪華御好燒有好多唔同嘅海鮮配料，包括大蝦、帶子同八爪魚，同醬汁好match! 🤝

位於中環 日本人主理 充滿日式鐵板燒店風格喜歡大板燒嘅朋友真係唔好錯過全晚都好有氣氛 好熱鬧真係好似身處日本 而且食物好高質素💯______________________________/ 明太子日本玉子卷/ ʜᴋᴅ78玉子卷滑嫩嫩 入口滿滿嘅蛋香中間充滿蛋汁好濕潤 再加上明太子 必叫🥹/ 大阪御好燒 / ʜᴋᴅ95我哋揀咗大蝦 豬肉 外層煎到金黃焦脆椰菜雞蛋 爽脆鮮甜 加埋秘製醬汁冇得輸💯/ 鹿兒島黑毛和牛扒 / ʜᴋᴅ348和牛扒肉質軟嫩多汁 油脂分部得好平均充滿肉汁 而且牛味好香濃 配埋炸蒜片 一流!!______________________________呢一餐真係好似置身喺日本咁食材新鮮 由日本師傅即叫即整 好滿足🫶🏻

▫️充滿日本風情嘅居酒屋😍 由日本人主理，唔至有日本廚師同店員，當晚去到連大部分食客都係日本人😝 即刻覺得自己一秒返左家鄉☺️🇯🇵▫️餐廳推出最新沖繩県限定菜式，望落非常吸引😍 仲可以坐係bar枱位置，睇住師傳邊整邊食，超有氣氛🔥🐟 烤白子 $188▫️平時比較少機會食到白子，烤香後外皮香脆，食落質感綿滑好特別🥰🦑 沖繩早摘水雲 $68▫️水雲其實係海藻類🪸 配上醬油製成冷盤好清爽✨ 仲有山藥泥同章魚粒，作為前菜好開胃😋🍋 沖繩香檸可爾必思梳打 $58▫️第一啖飲落有好香濃啲青檸味道，加入可爾必思，味道唔算太甜幾清新🥤🍳 明太出汁卷き玉子 $78▫️呢個玉子燒真係不得了💗 厚厚嘅滑蛋呈半生熟狀態好滑溜，包住滿到瀉嘅明太子好鮮味🥰 呢款必點！！😍👅 牛舌 $102▫️燒得非常香口又彈牙🥹 一啖一位size岩岩好👌🏻 沾上少少秘製醬汁更惹味🤤🐮 和牛蒜香炒飯 $123▫️鐵板炒飯永遠都係最好食🤤 炒得粒粒分明又入味，和牛炒完都唔覺得韌，最後加埋炸蒜，口感豐富又香口🧄

最近天氣凍，最岩食D熱辣辣既食物。除左火鍋燒烤之外，最推薦鐵板燒，尤其坐係爐邊睇住師傅煮又可以熱住個身。今次就去左位於中環既【弁慶 御好燒 鐵板燒】，地方雖小，但氣氛超級好。師傅同店員都係日本人（有香港人店員同師父），感覺非常正宗。今次除左定番menu之外就試左特色沖繩限定menu。烤白子（沖繩香檸使用）：口感綿密、魚味濃、但唔腥。加左沖繩香檸非常清新。沖繩早摘水雲：非常鮮嫩爽口既水雲海藻，加醋微酸好開胃。八爪魚好鮮甜。沖繩香檸可爾逼思梳打：非常清新解渴，酸酸地唔會太甜。明太子淮山蓉燒：喜出望外、外脆内軟、明太子味道同淮山蓉燒好match，推薦。玉子燒：雖然唔係我個人鍾意既甜口玉子燒，但非常鬆軟、好似舒芙蕾一樣，非常特別。2種自選大阪燒（豬肉、mochi）：超級無敵多椰菜、好清甜，mochi軟軟糯糯、豬肉好香脆。呢個要製作比較長時間，不過等待既時間係值得既。免治鷄肉燒：免治鷄肉裏面加左好多蔬菜，增加其他口感。醬汁甜甜地，加埋流心蛋黃一流。呢個非常推薦。牛舌：肉厚非常juicy，調味非常不錯。推薦。雪見大福：係餐廳自己包而非外面貨色。非常特別，係黑糖黃豆粉味，糯米糍皮煙靭。

多年前第一次去旅行便係大阪去到當地一家非常出名的大阪燒一嘗究竟。😋之後一直都冇機會再食返如此正中同好食的大阪燒了😢最近我卻驚喜發現能在香港品嘗到這個熟悉的味道。 🇯🇵大阪御好燒老字號 @benkeicentral【芝士🧀番茄🍅大阪燒】味道實在讓人驚喜，酸甜嘅番茄配合大阪燒嘅燒汁，簡直係夾到不得了！撓開係濃郁嘅拉絲芝士😍😍😍，食多一個我都得❗ 【🦐豪華海鮮大阪燒】還傳統基礎嘅大阪燒上面，你仲可以➕自己鐘意嘅配料，除了足料虎蝦，帶子，我還加了魷魚在裡面。 藍款大阪燒入面，除左有清甜椰菜，仲有讓你到嘅黑毛豬做底，燒得嚟啱好，香香脆脆，有種咬煙肉嘅口感。除了大阪燒，還有多款燒物選擇#玉子卷#炒雜菜#美酒 不得不提我非常喜歡他們的甜品分量多，是糯米糍撒上黃豆粉同黑糖🍬非常滿足的

終於book到位黎到呢間位於中環由日本主廚主理大阪過江龍「弁慶BENKEI」今晚7點來到現場播住日本音樂坐滿客人真係勁好氣氛呀😍餐點方面點了這期出左沖繩県限定菜單😜每款都好好食呀😍✨沖繩水雲以沖繩香檸調味後拌以山藥一齊食作為前菜感覺幾清爽開胃😬✨明太子玉子燒口感滑嫩🤤裡面放滿味道濃郁明太子😍食落有豐富奶油質地🤩✨白子燒簡單以鹽烤已好好食😋師傅將白子燒至表面有焦香🤤入口即化綿密滑嫩🤤食過一次真係會令人念念不忘架🤭✨豪華大阪御好燒日藉師傅就在鐵板上將小麥粉泥及高麗菜拌勻放了幾個在面前先燒好成圓形基底☺️上面就放了大蝦🍤帶子及魷魚🦑再加上特製醬汁及鏗魚粉紫菜及蔥粒好香口🤤切開會嚐到高麗菜爽甜口感😋而且一啲都唔油膩👍✨沖繩香檸梳打🍋口感清爽酸酸甜甜帶有梳打氣泡🫧可以一解鐵板燒熱氣😬✨Sapporo🍺 氣泡細膩口感平衡配鐵板燒係我既至愛🤣今晚當然要繼續飲啦🤭《大阪過江龍❤️ 弁慶BENKEI》

之前嚟食過弁慶一直都念念不忘🥰 所以就回頭再嚟食過💕 今次我哋係平日夜晚嚟，但餐廳都係座無虛席，仲有唔少日本人嚟食添🤭🥙 豪華大阪御好燒 （$142）呢度最特色一定要叫嘅嘢當然就係御好燒喇🥳 我哋坐正中間睇住幾位日本師傅全晚不停燒御好燒🍥！我哋就揀咗最多食材嘅豪華御好燒，上面有帶子同大蝦🍤，超正～ 御好燒好厚身，佢係用蔬菜粒整成，口感好好之餘又健康🥰🐥 免治雞肉燒 （$88）免治雞肉超大塊！師傅將日本生雞蛋同蔥放喺雞肉上面，可以直接撈勻嚟食，肉質同口感都好鍾意🥳！🍳 明太日本玉子卷 （$78）明太子份量好多！除咗玉子包裹住嘅，仲有明太子醬，好香！👦🏻 烤白子 （$188）白子係用沖繩香檸烤嘅，好清新✨ 咬落又creamy，好似食㞋晍嘅雪糕🍧🌱 沖繩早摘水雲 （$68）呢個水雲用嚟做餐前小食夠晒開胃🤤🍹 沖繩香檸可爾必思梳打 （$58）呢個梳打其實仲有個cocktail版本㗎～ 不過我哋要揸車就揀咗冇酒精嘅梳打，好清新，唔會太酸或太甜🥰💕

▪️𝗠𝗶𝘅 𝗢𝗸𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $122Mix 大 阪 燒 定 食.I always love the combination of the butter with the cabbages, meats and the distinct okonomiyaki sauce flavor, but the art of making a good balance of everything isn't something easy to be mastered. Been searching for the authentic one, and this okomiyaki place in Central is the one place you can get that! Japanese Chefs would make them fresh on the iron plate in front of the bar seats and you can observe how chef builds up layers of ingredients. The

呢間大阪過江龍餐廳係由日本人主理可以坐係鐵板燒面前睇住佢即場整，好有氣氛依家仲做緊沖繩縣期間限定菜式✨✨有好多款特色料理😋平時係出面食吾到既料理✨豪華大阪御好燒Woo~ 呢間大阪燒真係超級正😍😍外皮好脆，入面吾會太濕太稀入面既材料好足，巧豐富😆✨沖繩早摘水雲係開始收穫既『水雲的嫩芽』 在係沖繩叫做早摘因然收穫量稀少所以被叫做夢幻的水雲水雲礦物質豐富新鮮既口感～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨烤白子白子係魚類的卵巢常見的包括鰻魚、鯛魚、鱈魚等。口感酥脆，內部則濕潤嫩滑加入檸檬汁，增添清新的風味✨韭菜拌白飯魚🐠韭菜有獨特的香味和口感韭菜拌白飯魚口感清爽韭菜香味同白飯魚既鮮味相互融合✨鵝肝白蘿蔔鵝肝有豐富脂肪含量同濃郁既口感白蘿蔔口感清爽，增添清新既風味中和油膩感👍🏻鵝肝既濃郁同白蘿蔔既清甜相互融合平衡美味成道菜式\(^o^)/✨牛舌🐮牛舌好正，完全係牛舌心口感超軟熟，頂瓜瓜🤤🤤🤤✨沖繩香檸可爾必思梳打升級少甜版可爾必思(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)帶少少檸檬酸🍋比平時仲好飲

來自日本大阪過江龍的「弁慶御好燒鐵板燒」係中環開左首間香港分店，主打大阪燒和御好燒，全場由日本人主理，係吧枱睇住靚仔師博表演廚藝特別有氣氛🥳餐廳宜家做緊🇯🇵日本沖繩祭，特別推出了沖繩的期間限定MENU，唔好錯過啦🫶🔸沖繩香檸可爾必思梳打 $58沖繩香檸由沖繩新鮮直送，入口清新，味道酸酸甜甜，解渴解膩一流! 🔸烤白子 $188燒白子真係第一次食! 白子表面烤得焦香，入口依然柔滑，好似食緊布甸一樣，口感好特別!🔸沖繩早摘水雲 $68沖繩的特產，由沖繩新鮮直送，水雲味道清爽，味道酸酸哋好醒胃!🔸豪華大阪御好燒 $142賣相好靚! 御好燒內層充滿椰菜絲，質感鬆軟濕潤。將大蝦、帶子和魷魚煎香再放上御好燒，非常香口，配上自家調配的燒汁，味道香甜。🔸大阪御好燒加麵 $94御好燒加入豚肉煎至燶脆，椰菜絲爽甜，再加埋醬汁，蛋黃醬，濃味但又無油膩感。中間加左炒麵，另有鰹魚粉及海苔粉可自行添加，令味道層次更豐富。

由日本人主理，最近仲推出咗沖繩県期間限定菜式，梗係要去試試佢啦🫶 位於中環士丹利街，店舖和風系裝潢，一到埗員工們都非常親切，坐喺鐵板旁邊，一路睇住廚師整一路食好正🥹期間限定菜式我就揀咗 :沖繩早摘水雲之前去沖繩都好鍾意食佢哋嘅海葡萄，水雲就係佢哋嘅朋友亦都係海藻既一種，營養同礦物質都非常豐富，口感滑溜帶酸配以八爪魚及青瓜🐙有嚼勁，健康又有口感層次前菜🫶烤白子(使用沖繩香檸)This! I rave! 我不嬲都好鍾意食白子，平時Omakase嘅白子都係好seasonal 同埋大部份都係生食，今次第一次食燒白子，都幾考廚師嘅功力，將外皮烤得焦脆，內側又軟又嫩，口感滑膩，入口即溶，係oiiii sheeeeee 嗰隻感覺u get me? 燒牛舌睇住佢燒完再上枱又係一種享受，厚切，一口一啖，燒得啱啱好，惹味🫶配佢哋自家製嘅牛舌汁好正🥹熱熔芝士大阪燒大阪燒係用高麗菜，雞蛋同煙肉等整成一個餅咁就可以自己隨喜好去加唔同嘅肉類或者海鮮，呢一個芝士大阪燒入邊已經有豬肉，煎香之後廚師會將芝士煮溶成漿再淋面加以醬汁劃花，再用鐵板上，presentation有誠意，如果揀更濃味嘅芝士會更加滿足👅跟住就叫咗佢

弁慶御好燒鐵板燒推出限定新沖繩料理，即時同朋友陪一齊去試吓先，因為有幾套台式我都係覺得好特別沖繩早摘水雲醋水雲係一種海藻，入口滑順，清爽開胃係沖繩特色菜式之一！菜式中仲加上咗八爪魚！ 白子沖繩香檸三杯醋  白子用薄粉有少少炸過，有少少脆，呢個食法都幾特別，而且有啲人唔鍾意食白子係因為佢個口感太滑同太霖，令到個白子容易入口啲可爾必思沖繩香檸梳打超級清爽又甜又酸，最啱解膩熱熔芝士大阪燒邪惡拉絲，見到都流晒口水大阪燒同高麗菜，雞蛋同煙肉等製成等我仲叫左豪華御好燒有蝦同帶子等海鮮係上面雪見大福外皮糯米外層非常之鬆軟煙靭非常推薦🥰