巴希雅海灣重慶燒烤

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抓緊冬天的尾聲，加上剛好今天有些微雨十分凉快，决定和朋友去大尾篤玩BBQ，小時候都自己准備東西，但現在流行自助式串燒，未試過當然要試試，大家提議去大埔巴希雅海灣重慶燒烤。我們是直接開車去的，有免費泊車十分方便，燒烤場地方好大，企理整潔，環境舒適，而且每人都只是$158就可以任燒三小時！店員告訴我們每人有一件海蝦同埋菠蘿，香蕉每3人一隻，金菇菜一包，每人一罐飲料, 而蜜糖.、蒜、雪糕等就要另外買。我們已急不及待要去看看有甚麼好吃，款式都好多樣，包括肉類、海鮮、丸類、蔬菜類等。大部分都已預先串好，燒和食用都好方便。第一次玩串燒，同用燒烤叉不同地方是不用把食物用手叉在叉上，串燒方便好多，比較容易控制，不過要留意稍一不留神就會很容易燒焦。金菇預先用鍚紙包好，加入了些蒜，味道更香。肉類質素不錯，肥瘦適中且新鮮，燒完再加上配備好的調味料，好惹味。個人覺得牛仔骨、雞扒都很不錯，肉質都好嫩滑，不韌。只有在外面食過原條茄子，自己沒有燒過，今天一試好過癮，燒完之後茄子入面還有水份，而且好嫩好甜，能吃到本身的味道。燒香蕉好甜，店員提示我們每邊5分鐘即可，還可以加上朱古力醬。菠蘿十分水潤而且清甜，一會就沽清。

上次試過有高手提我們煮的四川燒後，今次嘗試自己操刀，餐廳位於大尾篤附近，座擁超靚無敵大海景，座位闊落，有，免費泊車狗狗一同前來也不怕煙襯全日任何時段任食3小時都只不過是＄178，包每人一份蜆，海蝦，金菇，菠蘿，香蕉，飲品一支。食物質素出乎意料地好，先講有限供應的蜆，非常新鮮完，全沒有砂粒，另外海蝦肉質亦非常鮮甜，大隻，明顯是新鮮的，菠蘿雖然很多汁，但不夠甜，香蕉煮熟後非常軟熟好食，很喜歡他們提供香蕉這選擇另外飲食的選擇非常豐富包括蒜蓉包，肉類的話有牛扒羊扒雞扒雞翼牛仔骨雞軟骨種類多不勝數，另外丸類有驚喜，有我至愛的芝心丸及海膽丸，還有很多其他丸類，香腸亦有芝心腸及紅腸海鮮種類亦繁多有魷魚多春魚鯖魚等最開心的是我媽媽，因她不喜歡吃肉類，他們的蔬菜選擇真的意想不到，有冬菇雞髀菇翠玉瓜腐皮韭菜菜心青椒燈籠椒洋蔥蒜頭大䓤，完條茄子，南瓜多到我也記不起了食物除了新鮮外，他們醃的食物味道相當良好，絕不會因為放得太久已過鹹，另外他們提供四川燒汁給你塗上，還有水讓蔬菜不會太乾，還有辣椒粉孜然粉，充分體現四川燒的精神另外餐廳還提供了小食，包括川椒皮蛋，拍青瓜及麻辣魚蛋。這是我們第一次自家四川燒，燒出來的

一班中學時期認識的朋友久久沒聚，相約BBQ，有朋友建議巴希雅，因為不是傳統自己用叉燒，適合部分帶小孩出席的朋友⋯我們相約4：30開始，可以燒3小時，每位$178，飲品每位只包一罐/樽，另外購買價$9，BBQ一定需要大量飲品，$9還算可以接受場內環境舒服，也算寬敞，對面是沿海路段，可以出外走走和拍照取食物的地方在一間小房間內，三面放滿已經一串串串好了的肉類和蔬菜，對懶人、潔癖的朋友來說實在是太方便了，一來不用又除又戴手套，二來其實有很多人不懂得叉燒翼等，小了叉肉的煩惱，可以增加朋友交流的時間啊﹗除了肉類和蔬菜任食外，每人也配給小量海鮮，包括蝦、蜆和金菇喜歡燒麵包的朋友有蒜蓉法包這裡採用日本無火碳，好耐燒，燒3個小時也不用加碳，但煙有點大，如果吹向自己那邊是會煙到流眼水的，不過這樣BBQ實在太方便了吃到尾聲還可以跟店員取甜品，是新鮮菠蘿和香蕉香蕉要燒到皮變黑色就對了，當燒到成條蕉變黑色就可以拿出去給店員店員會幫忙切開蕉皮和將香焦切粒，然後灑上朱古力醬，即時靚仔晒

之前已經見有好多人介紹過巴希雅重慶燒烤，聞名不如見面，今次終於有機會走入大埔試一下啦！😋入到去員工就好快黎招呼我地，好快手過黎整好曬d工具俾我地燒，甘我地就出去出面睇下有咩食物選擇先。食物種類十分多，我地幾乎每樣食物都拎左d黎試，而飲品就每人一罐，如果要再飯就要加錢。而d食物本身都太多既調味，係靠我地燒個時落既調味粉，醬汁，所以味道既濃度係因人而異。蜆係一煲煲按人頭計，蜆本身都幾鮮甜，唔需要落太多調味已經好好食，而且蜆肉都幾飽滿，份量都算幾多，不錯！海蝦就大大隻，肉質都好爽，有幾隻仲有少少膏添。韭菜係燒烤一定要食既！依到既韭菜都好新鮮好嫩，食落唔老冇渣，我地燒到d韭菜少少焦，而且d韭菜索曬d孜然粉既味，少少辣好惹味。丸類都不錯幾彈牙但就冇太大既特別之處，同坊間既味道差唔多。我地仲試左韓國個隻魚餅，都幾有驚喜！薄薄既魚餅都幾有魚味，食落都好脆😂大部分肉類都相當不錯，因為係我地自己燒，所以可以控制d肉幾多成熟，好在我地有個有經驗既燒烤專家😎d肉，雞翼燒得岩岩好，好嫩好多汁。牛肋骨肥瘦適中，肉燒到好嫩，加埋d調味粉好好味。豬頸肉都我既最愛，燒到外皮微微焦，入面就好juicy，好味到我食左幾串

「燒雞翼，我鐘意食...」作為食肉獸同雞翼控的我，BBQ簡直是我的賣飛佛。但平時的BBQ都幾麻煩，又要買叉買炭買野食，又要叉，尤其是雞翼，叉得唔好又會轉黎轉去，所以我就鐘意食重慶燒烤！呢間係大尾督既巴希雅，真係食完會再去架！重慶燒烤，又唔洗拮野嚟燒，一串一串燒，一嚟方便啲，二來可以試到平時BBQ食唔到既野。巴希雅好多食物都冇經過調味，但有孜然粉同七味粉調味，再唔係搽返蜜糖又得，隨自己喜好自由發揮。主角緊係講番食物的質素喇，肉食類嚟講，有豬牛羊雞，最鐘意食牛仔骨同豬頸肉，肉質軟淋仲好juicy，好香油香架。仲有魷魚串，配埋孜然粉，彈牙又惹味。而巴希雅呢度都幾特別，會有比較多蔬菜類去俾大家選擇，照顧到客人唔同口味同素食者。平時BBQ我好少燒蔬菜食，因為燒到乾爭爭，唔好食。但黎到呢度我先知，燒蔬菜要先沾水，邊度邊加少少水，等佢唔會燒到乾，咁樣食冬菇、茄子原來好好味架，再加埋蜜糖甜甜地，一流！不得不提佢個蒜蓉法包，細細地一片，放上爐面烘一烘，脆脆地，但係再係另一面搽埋蜜糖，味蕾既享受呀喂！仲有好多丸類，腸類等等，要試哂真係聽日早餐都唔洗食😂係呢食野，仲會每人送一隻大蝦，一件菠蘿，每爐會一包蒜蓉

除夕夜和朋友到大埔BBQ, 雖然附近有幾個場可以燒烤, 但因為之前食過巴希雅，印像都幾好, 所以都決定來這裡。因假期前夕每人差不多$200， 另加開爐費$50。費用包括每人一罐汔水，一份菠蘿，蜆，金菇，香蕉和蝦。這𥚃任食的食物選擇都算多，有多春魚,魷魚，雞軟骨，雞翼, 雞扒，豬扒，牛扒，各式丸類，腸仔，牛舌，羊架，腐皮，菜，方包，青椒等等，而且醃製的味道不錯，沒有太過味精的感覺，証明食材本身不錯，不用靠調味掩飾。不過這裡只供應醬油和孜然粉，蜜糖要另外買的。其實蜜糖基本上是BBQ必備的，正常應該要提供的。食物都串好在竹籤上，放上炭爐就可以燒，非常方便，省下不少時間，因有D食物好難穿的。蝦大隻且新鮮，可惜每人只有一隻。

放假同朋友去大尾篤踏單車，踏之後朋友plan左係巴希雅到食bbq。原來依間舖有室內同定外地方選擇地方都幾大，但我哋驚落雨，所以都係簡左係室內燒。飲品就每人一罐，除咗香蕉，菠蘿，蝦，蜆之外，其他食物都係出去出邊自己拎嘅。蜆都ok，但唔算話好大隻不過都幾鮮甜。但相比起蝦嘅話梗係蝦贏啦，因為蝦又大隻又鮮甜，可惜每人得一隻，唔夠喉。大部分肉類都齊全，而且都肥齊適中，睇落都幾新鮮，燒完再加依到配備既調味料，少少辣，好惹味。我就幾鍾意食牛仔骨，肉質好嫩。食咁多肉就梗係要食返啲蔬果去中和下啦！青椒睇落都幾靚，好爽口，感覺好新鮮，而且都幾清甜但冇苦澀味。燒金菇一向好受人歡迎，金菇吸收晒蒜蓉嘅味道，燒得又冧，好正！韭菜再加上調味粉，相當惹味！而且一啲都唔老，好嫩，食落冇渣嘅感覺。不知不覺就食咗幾串，我同朋友一致贊好。茄子原條燒好過癮，燒完之後茄子入面仲keep到水份，而且好嫩。香蕉好甜，但要睇火因為好快會燒焦。菠蘿十分juicy而且好甜，好快就俾人清曬。

又是燒烤的日子，每次踏單車之後都不知道有什麼要做的，就會去燒烤。燒烤最方便就是塊燒烤場，有燒烤包或者任食的選擇。現在任食燒烤的價錢原來大概是$200以內，跟放題也差不多，自己買食物和燒烤用品都要接近每位$200了，倒不如免了麻煩，就直接玩完之後去吃飯吧這裡的材料都齊全，有好多不同的調味料提供，比自己去郊野公園自己準備的還要多。芝士腸一條條小小的，芝士味都很香，其實也不錯，就是燒的時候要小心一點，容易燒LOON~龍蝦丸也是，好多一粒粒用魚肉製成的的仿肉凸出來增加了口感，咬下去爽爽的，咸香十足也沒有過多咸味的問題。燒牛仔骨大大件，質素比我預期的更加好，就是吃起來香香的，調味不錯！而口感方面也夠鬆軟，一件不太夠喉XD羊肉方面這裡都有，羊味香但是酥味不重，對於我喜歡吃羊的朋友也算是喜信‧總是在不停的吃吃吃。墨丸咸味比起龍蝦丸更重，不過也在可以接受範圍之內，在Ｘ仔墨丸要加錢而這裡任食，就吃多一點了，彈性很高啊。牛舌厚切比較像汁煮牛舌那種，燒完之後不會很爽口，反而有點軟熟的，同時也很香。連香蔥也可以燒，超搞笑的！就是朋友拿來玩，我對香蔥真的一般般呀。普通腸仔都有，咸咸的，加工食品我也超喜歡，還是不

踩單車去到大尾篤路過去食串燒, 傳統炭爐燒烤擺設好有風味, 好爐燒大蝦, 蝦大隻又新鮮, 蝦味十足, D肉類好多選擇, 牛雞豬樣樣齊, 味道唔係一味咸, 肉質都算嫩滑, D丸彈牙唔係cheap 丸, 至於火喉係自己控制了, 我們在苦惱燒菜同個腐皮時, 有個好友善的員工, 察覺到我地有點苦惱, 立刻出現, 為我地效勞, 專業出手, 果然唔同, 超好食, 佢教我地燒完腐皮吹一吹風扇好甜又脆好好食, 菠蘿香又甜, 食完最後有甜品 燒香蕉加朱古力去左個油膩。 服務 風味 味道 都好好 但卡路里….踩單車上路了

今日2/2(星期四) 黎食, 人頭費188元另加開爐費50元。之前食過幾次都ok, 但今次係最後一次.....................!!.野食幾好食都好, 要受氣的話, 無下次啦!!!!!其實大部份staff都ok的, 但企在counter 聽電話, 收錢同賣飲品的staff永遠黑口黑面。新年黎食野點解要俾你黑面?!?!?!?!?! 慘過乞食。如果大家覺得受到氣既話不妨過黎食野, 食物質素無問題的, 但前題係要受到氣。

踩完單車緊係黎食串燒，任食都係$178，加開爐費$40，個場好大，但係以防萬一都係打電話黎book一book先！蔬菜區好多選擇！各種豬牛羊魚肉類丸腸類都有先煮原㷛蜆肉，有D沙，但係都幾新鮮，有好多肉！燒蝦都好新鮮！得一個盤，爭取時間攞野食！蒜蓉金菇包好濃味，好味道！爐長形可以燒好多串，鷄全翼真係好食！蒜蓉包、粟米、京葱、銀杏、菠蘿都係我的最愛。好多枱都有燒茄子，可以額外買蒜蓉$3加入茄子，會更加好味！燒"蕉"加朱古力醬，一直唔敢食，原來好正，入口即溶，推推推！咁食法，已經食返個本，又可以做大廚，玩兩粒鐘，好抵玩！

想一想之前來巴希雅已三四年前, 一大班人不再拿著燒烤叉, 而是灑灑粉、偶爾轉一轉些串燒, 感覺輕鬆又夠風味.今年元旦日來到這裡, 真的超超多人.  拿肉類丸類食物需在外排了10-15分鐘.愛食蔬菜菇菇就最方便, 不用排隊隨時攞.  蔬菜菇菇都是靚靚仔仔食得過  ^^來食串串燒就是要這點風味, 肉類海鮮汽水... 元旦日的盡興!當然不少得這煲蜆, 蜆肉細少, 至在開心!

男友開電單車載我到大尾篤遊車河, 順道郊遊及BBQ~ 巴希雅海灣。 巴希雅海灣其實約2年前也來過, 仲記得味道不錯,所以再來幫襯。 因那次去是平日放工來 星期一至星期五收費 $158 每位包一支飲品,此外, 另收$50 開爐費呢! 地方好寬敞,可容納好多人, 加上環境雅致,不會太焗促。 自助食物都幾多選擇, 有肉類、腸類、 丸類 、多春魚等等 。另有, 菜類、菇類、 豆卜、豆角等等。 自助取食物已一串一串已串好了, 十分方便。 開胃小食 此外,有熟食開胃小食,有辣魚、辣青瓜及辣皮蛋。調味料 調味料只包油、水、然粉及辣椒粉, 至於其他調味料如蜜糖等要另加$買呢! 燒既時候都好方便, 只需串串食物 擺放在爐上網燒,唔駛用叉燒。 我主力愛食串燒 <羊肉串> 羊肉內帶有一點筋及肥脂, 吃起來有口感少氈味。 <羊架> 羊架肉質豐腴, 口感軟腍, 羊味十足,卻沒有羊氈味。 <雞肉串> 雞肉串烤完後好滑嫩,口感不錯。<牛仔骨 > 牛肉濃香,口感帶嚼勁,好好味呢!<雞全冀> 略為失色,雞肉內冇乜味道, 全因沒醃

放假相約一班朋友踩單車，踩去大尾篤，當然就要食埋巴希雅。晚市包一款飲品，每人一隻蝦、一舊菠蘿，仲有每個爐一煲蜆、金菇、香蕉，其他食物都係任食。第一樣食既係羊架，真係好好味，又夠淋，又唔會太羶，絕對要食。大多數肉類都好味，牛扒、雞全翼等等，仲提供埋辣粉、孜然粉，好香口。醬料分面，蜜糖要加六蚊，一小碗蒜蓉要加三蚊，係有少少唔抵，不過咁多人都係夾一兩蚊。蔬菜方面，燒冬菇同燒蕃茄都最juicy，茄子就一般。好開心既當然係有燒香蕉，每邊燒六分鐘，燒到燶晒都唔怕，隻香蕉食落先會淋。拎出去收銀處，仲可以叫店員淋啲朱古力醬上去，成為最尾一道甜品。

想燒野食但係又唔想自己預備，上網見到呢間巴希雅海灣重慶燒烤好似幾好，幫你串起哂加上環境又乾淨企理，所以就同朋友去試一試！去個日係閒日所以就唔洗等位比完錢，佢會安排坐位之後就會拎個爐比你。之後你就可以去夾野食食物種類都幾多！肉同蔬菜都有好多選擇第一round!除左自己去夾野食，佢都會有野食送例如一人一隻蝦同菠蘿，每抬一隻香蕉同一煲蜆海鮮類：蝦同蜆都好鮮甜！蝦仲好大隻蜆有海水味，好新鮮燒完隻香蕉比櫃台的員工佢會幫你cut開佢。燒完既香蕉好甜加埋朱古力醬當甜品揀直一流整體而言都唔錯，食物種類繁多加上環境乾淨。加分位係對面係海，食到咁上下想休息番陣就可以出去睇下夜境吹下海風又得！