川川

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今晚嚟咗時代廣場嘅一家店，準備開啓味蕾嘅旅程。麻辣小青瓜，一咬落去👌，鮮脆得嚟又麻麻哋，好夾酒喎！點酸菜鍋和果香魚湯鍋底，酸菜湯相當過癮，酸酸地掛住喉，唔洗幾多調料都夠哂味。而果香魚湯，晒嘅甜，滲入湯底，魚片添埋入去，滑溜溜又鮮甜，啖啖肉，正！叫咗羊肉片，嗰種肉香，咬落去既涮既，微辣湯底配上嚟，滋味一流！自助添響鈴，每條腐竹都吸滿咗湯汁，啃一口心满意足👍。紅薯粉條滑而唔炆，軟硬啱啱好，掃湯掃得乾乾淨淨。飲到湯，每一啖都覺得享受。總括來講，呢度嘅火鍋質素上乘，講真，今晚飽到彈晒腰，樂而忘返。川川，真係川得過癮，下次仲想黎哂試！🍲🥢💕

同朋友嚟到呢間喺時代廣場專食辣嘅四川菜一定要食出名嘅水煮牛佢啲肉夠亂畫個味道夠濃，但係又唔會太油不過我哋揀咗小辣都真係食食吓覺得好🌶️下㗎🤪🥵 我哋仲有食咗四季豆，辣子雞，話梅淮山，九肚魚全部都一樣係真心好食㗎🤤🤤 其實喺Menu入邊仲有好多道菜都想食 不過剩係得我哋兩個真係食唔晒，所以下次要－定再同朋友返嚟呢間食川川☺️

今日weekend去食中午想食辣嘢就去咗時代廣場呢間川川食川菜我哋一家四口叫咗水煮魚、叫咗啲點心水煮魚非常之夠味，夠辣👍🏻👍🏻👍🏻我最鍾意佢水煮魚入邊好多配料有花生苗超級爽，有闊條薯粉又係入晒味飲茶午市嘅點心都係好好味，熱辣辣上枱👍🏻👍🏻我哋仲叫咗個擔擔麵好好味，我老公唔鍾意食麻酱嘅一試即刻愛上😍因為佢唔會糊到好杰身，醬汁浸住面啲面都唔會變林。仲係有咬口彈牙👍🏻👍🏻所以佢做得非常之好

同朋友去完Ikea 落單，就嚟醫肚，喜歡呢度嘅食物質素，色香味俱全，蘿蔔糕切成方粒，外脆內軟，加上XO醬粒點絕，味道有層次，口感豐富，加上長長紅椒絲點絕賣相，令人食欲大增。呢度環境襯托食物可算非常滿意，感覺廚師對每樣出品，都很花心意，不論擺盆、食物質素，值得大贊👍唯一今次有啲唔開心就係個別服務態度好差，點咗六樣點心，只寫咗四様，可能用鉛筆✏️，睇唔清楚唔出奇，不過連續兩次就係唔認真。諗住過兩日嚟試吓火煱，問下個服務員火煱有咩嘢食，佢嘅態度真係令人失望，＂你食咪攞張單俾你點囉” 問多兩句都唔敢😫

香辣古井鵝肉脆炸包芙蓉海鮮蜂巢芋角麻辣川川小籠包明爐叉燒腸粉鮮蘆筍蝦餃皇蝦籽豚肉北菇燒賣皇雪菜火鴨絲炆米全部點心都好有水準，我個人最鍾意係脆炸包同芋角，一啲都唔油膩又香口，麻辣小籠包皮好薄，好多湯汁、但如果再辣啲會更惹味😝屋企人都好滿意🤩下次再試其他點心🥹🥹🥹@lubudsfnbgroup #川川 (#銅鑼灣美食 )📍銅鑼灣時代廣場11樓1102號舖美味指數：☻☻☻☻☻抵食指數：☻☻☻性價比： ☻☻☻

之前在這裏吃午餐 覺得點心品質非常好於是大力推薦給不同的朋友來這裏吃飯一間好的餐館要維持質素絕對不是容易川川就遇上這個問題啦今次來到 星期日午餐時間都不滿座經過這次經歷都略知一二🤓1. 員工質素有待提升 有一些員工 連最基本餐牌的內容都不清不楚 喂 你不是茶餐廳 你這裏一個點心多少錢？是否應該給予相等的服務質素？2. 廚房出事了 請看附圖 👀一個在川菜或者上海菜常見的清炒何蝦仁 看見廚師突然換了大蝦仁 是否想感覺大氣一點？師傅 蝦仁味道不錯，依然彈口 但是一半都有屎 連條腸都沒有清乾。這個～真的不能原諒。希望你們努力改善 不會在逆市中流失了🙌

由LUBUDS四大時代廣場頂 級餐廳「川川」、「1601」、「悅」和「鮨穴」聯手炮製，打造美味菜單。即日起至9月30日，享用「美食邪惡軸心」指定菜式，以85折優惠價就 可沉浸這個美食誘惑，絕對不容錯過!椒香撲面砂鍋胡椒蝦 (原價$478;邪惡優惠:$407) 彌漫濃濃的故椒香🦐 新鮮海中蝦先微炸 再用黑白胡椒爆炒，將胡椒的獨特香氣逼進蝦肉，上枱時再澆上紹酒，酒香胡椒香把中蝦味道提升到更高層次😋招牌辣子雞: 辣子雞好惹味😍 雞丁炸得香脆 炒得乾身不油膩👍🏼 腰果炒香好香脆卜卜😝 酸菜煮桂花魚 (小): 桂花魚大片又嫩滑🥰 感覺有用魚湯烹製，一啲都唔油膩😆 配大量酸菜，做法非常正宗美味👏🏼 辣度及麻辣度適中，冇特別講小辣，味道平衡得非常好👍🏼蒜泥白肉: 正宗蒜泥好濃味 生蒜泥好夾辣醬汁❤️

在時代廣場購物後，直接到食通天開餐，是夜選了11樓的川川，大快朵頤！環境寬敞舒適，裝潢優雅帶點古色，很喜歡的一間餐廳 🥰🥰🥰這裏精美古雅的餐具，賞心悅目，深得我心！前菜小食，點了最愛的蒜泥白肉$158 😍😍😍攞盤精美，滿滿的蒜泥，加上特制的醬汁，幾乎每次光顧，都是必點之選！另點了小菜幾款，先是清炒河蝦仁 $218 蝦仁爽口嫩白，滿碟蝦仁，絕無欺場。再來沙嗲粉絲肥牛煲 $218 😋😋牛肉大大片的，不是薄切的火鍋肥牛，沙嗲醬惹味，加上吸滿沙嗲汁的粉絲，真的很不錯。甜品生磨日本芝麻卷 $58，芝麻味道香濃，口感嫩滑，好好食！芝麻糊凍豆腐花＄58，芝麻糊的芝麻味濃郁細滑，豆腐花有著大菜糕的爽口感，雙重口感味道的豆腐花。生磨蛋白杏仁茶 $68，杏仁的香味，加上蛋的的滑溜口感，是大愛的甜品 😍😍😍大滿足的一頓晚餐！

這次去到位於銅鑼灣的川川餐廳，令我感受到了一場美食之旅。這家餐廳以川菜為主打，擁有豐富的菜品選擇，讓人眼花撩亂首先來說說他們家的招牌菜酸菜魚 我非常推薦的一道菜。入口即溶既魚肉搭配上酸菜的酸味，連湯都好好飲，讓味蕾瞬間被征服!!! 接下來，欖角冰梅骨也是我非常推薦的一道菜，這道菜的肉質鮮嫩，搭配上酸甜可口的冰梅醬汁，讓人垂涎欲滴。除此之外，麻辣小籠包也是一道非常受歡迎的點心。小籠包的皮薄肉嫩，內餡鮮美，再加上麻辣口味，回味無窮!!!!! 沙爹肥牛煲也是一道相當推薦的菜品。入口即化的肥牛肉搭配上滋味鮮美的湯汁，讓人感受到肉的鮮美。最後，我要介紹一道非常特別的菜品，生磨芝麻卷。這道菜以芝麻為主角，搭配上軟軟的皮，讓人感受到一種獨特的口感和風味，推。總結來說，川川餐廳的菜品豐富多樣，每道菜都有其獨特的風味和特色，令我同友人都吃得滿意而且回味無窮。如果你喜歡川菜，川川餐廳絕對是一個不可錯過的好去處！

自從喺深圳飲茶後，返到香港就想搵啲好食既中菜開心下，今次銅鑼灣接個frd收工一齊搵野食酸菜煮桂花魚 $468有水煮/酸菜煮/青椒清香三個煮法揀，一於試下酸菜煮 因為可以飲埋個湯，個湯頭酸+咸+辣度都配合得好好 鮮味又開胃，桂花魚完全無骨 每一啖都可以放心食，食落嫩滑得黎又唔會一夾就散晒，份量多 可以舖滿一整鍋 兩個人食都好夠，如果配個白飯就一流 招牌脆皮血旺 $138脆皮炸鴨血，炸得香口 咬落唔會炸皮同鴨血分離，鴨血亦造得爽滑 唔會好似坊間大部分咁有痴痴牙感覺香油萵筍絲 $108涼伴菜 好香麻油味 非常爽脆 拌上芝麻同蔥花，食左酸菜煮魚之後 為成晚來一個變調 轉換一下口味 refresh!椒鹽九肚魚 $128外皮炸得夠薄又香脆，淡淡椒鹽味 唔會搶左九肚魚味，最鐘意滑滑魚肉生磨蛋白杏仁茶 $68上枱時暖暖的 一開蓋已經好香，食落口感好香滑 仲有蛋白混在其中*世一服務態度。第一次食中菜喺唔使出聲或者揮手既情況之下 就有店員姐姐過黎幫我 係多次！同埋有個店員哥哥見我茶杯啲茶飲左一半 主動幫我斟滿🥹🥹🥹香港可以有呢個體驗 好滾動*前菜：醃青瓜 $28 一坐低就奉上，茶介$23/人*有幾款茶可

銅鑼灣Times Square 呢間川菜，久不久都會過嚟食，環境風味一流… 😋今晚推介俾朋友一齊嚟食辣… 點知坐低咗先發現，原來朋友呢日生痱滋，唔想食辣…😅 平時響呢度飲啲中式湯都好味嘅，即管揀下有乜嘢唔辣嘅…主餐牌一般都係辣椒🌶️辣椒🌶️同埋辣椒🌶️發現佢有個夏季精選～勝瓜肉碎海中蝦，勝瓜清甜，海中蝦新鮮，又爽又彈牙～涼瓜安格斯牛肉，矜貴版涼瓜炒牛肉… 安格斯牛肉好香濃嘅牛肉味，涼瓜炒得爽脆，冇得輸～深海門魚鱔魚片，大排檔菜式，上咗高級餐廳，果然非一般～☺️天山雪菊，第一次嘗試到嘅味道，少咗啲一般菊花味，多咗啲甘甘甜甜嘅味… 聞說有安睡功效～🥰懷舊黑糖糕，煙煙韌韌，賀年黃金糕嘅質感～餐廳推介，生磨日本芝麻卷，果然好香芝麻味，朋友都大讚～

去左主打重慶火鍋嘅「川川」食晚餐☺️我通常去Shabu Shabu 多 平時好少食呢類中式火鍋估唔到幾有驚喜 而且服務好好 值得一試👍🏻本身以為重慶火鍋湯底一定好辣 原來都有唔辣嘅選擇 或者可以揀雙拼🍲唔辣嘅湯底店員推介果香魚湯同芫荽皮蛋湯店員話麻辣湯底用左嚟自四川嘅原材料同二十種香料整成 下次要試下先🌶️叫左幾款火鍋配料 食材好新鮮👏🏻推介手切安格斯牛肉 就咁睇紋理已經知好出色😍食落牛肉味濃 肥瘦均勻 好正🤤厚切牛脷都好高質 係我見過最厚切嘅牛脷👅肉質軟腍 口感好好💯另外仲叫左貴妃蚌 桂花魚片同鴨血💁🏻‍♀️青椒清香桂花魚細嘅份量都幾多 夠2-3人分🐟面頭有大量芫茜調味 花椒同辣椒可以另外上 按自己喜好加桂花魚好鮮嫩 入面仲有烏冬 配埋清魚湯食幾夾😋第一次食麻辣小籠包 一咬落去肉汁爆哂出嚟🫣 唔算好辣 慢慢會有麻嘅感覺 幾得意🤣-✨ 手切安格斯牛肉 ($368)✨ 貴妃蚌 ($188)✨ 桂花魚片 ($)✨ 厚切牛脷 ($258)✨ 鴨血 ($88)✨ 麻辣小籠包 ($58)✨ 桂花魚 (青椒清香) ($468)+10% service charge-📍 川川 @chuanhongkong

「川川」為LUBUDS Group旗下川菜館，當晚所見有不少的熟客捧場呢‼️😉▫️❥$𝟰𝟲𝟴 青椒清香桂花魚 (小)🐠◂ 鋪滿了翠綠色的芫荽🌿及辣椒🌶️青椒🫑 湯底清甜，帶著一股芫荽的香味，很喜歡‼️💕 ◂ 主角桂花魚滑溜滑溜鮮嫩無比，份量也不少呢🤤 ◂ 最驚喜的是鍋底原來還有烏冬，爽彈的口感吸收了湯底非常清新呀‼️🍜▫️❥$𝟭𝟲𝟴 正宗麻辣湯鍋🌶️◂ 使用四川原材料及二十種香料製成，看著紅噹噹的湯底已令人口水分泌直線上升‼️👅◂ 煮滾後的湯底充滿「香、麻、辣」🤩▫️❥$𝟯𝟲𝟴 手切安格斯牛肉🥩◂ 肉味濃郁，輕涮幾秒已很美味‼️▫️❥$𝟮𝟱𝟴 厚切牛脷🐮◂ 牛脷切成一磚磚確實厚得很過份😝 ◂ 吸收了麻辣鍋湯底的湯汁，太惹味了‼️🔥 ▫️❥$𝟭𝟵𝟴 桂花魚片🐟◂ 嫩滑鮮甜，而且沒有幼骨‼️▫️❥$𝟭𝟴𝟴 貴妃蚌🦪◂ 既鮮甜又爽彈😙▫️❥$𝟴𝟴 嫩滑鴨血🥢◂ 嫩嫩的口感很Q彈‼️▫️❥$𝟱𝟴 麻辣川川小籠包🍔◂ 一咬開小籠包熱乎乎的麻辣醬汁便在口中爆開，很新穎的味道‼️

川川 (銅鑼灣)呢排比較忙少左出post，今次介紹下位於銅鑼灣時代廣場既川菜酒樓比大家～之前同同事lunch飲過茶，但原來晚市有好多小菜、川菜供應😊 小編同男朋友揀左晚市2人套餐🥰🥰 $1388/2位🌶️ 杏汁燉白肺湯每人一個燉盅😍 侍應一揭開蓋子，熱氣騰騰～ 燉湯好鮮甜😆，而且好足料，有菜膽、雞腳、豬🐽肺～🌶️ 清炒河蝦仁蝦🦐仁肉質爽口，加左少少🤏辣椒籽，帶麻香🌶️ 花雕雞油蒸馬友第一次食用雞油蒸既魚～ 花雕酒味與魚肉配合，肉質嫩滑🥰 🌶️ 水煮厚切牛脷雖然小編唔食牛脷，但男朋友表示好厚身好入味～ 小編就試左入面既薯粉，好彈牙，而且無想像中咁辣，充滿椒麻香味～🌶️ 啫啫唐生菜煲呢個菜熱辣辣，加左蝦乾等配料好惹味，而唐生菜🥬唔會煮到套淋～🌶️ 川川麻辣小籠包一咬落去好多湯汁喔😆 皮薄餡足😆😆🌶️ 懷舊黑糖糕🌶️ 生磨芝麻卷兩款點品均清甜，口感QQ～*需加一服務費地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1102號舖

收工同朋友約食飯，揀左呢間係時代廣場既川菜😋入到去環境都幾舒適光猛，枱與枱之間都有一定既距離，望落餐廳都幾大同好闊落😂我地一行三人，見到二人餐都有八道菜幾抵，所以就揀左呢個餐。首先黎左個手拍青瓜，普普通通既前菜，無咩特別。湯我地就各叫左一個，海鮮酸辣湯同埋杏汁燉白肺湯。酸辣湯都有少少辣，不過有多粒蝦肉，幾開胃！杏汁燉白肺湯就好足料，有雞腳，幾舊豬肺，一舊瘦肉，飲完覺得好潤，同埋份量都唔少，我地三個人都覺得好夠飲。酸菜湯龍躉球，個湯好清，同出面某啲餐廳比，一啲都唔油膩，呢個位要讚！而且龍躉都大舊，厚肉，無骨，個湯都夠酸，少少辣，亦係夠開胃好食！藤椒炒河蝦仁，蝦仁比較細粒，而且落左好多芡汁，藤椒亦都完全唔出味，呢道菜就比較失色，不過蝦仁口感爽口。沙薑鹹味雞（半隻），份量都算多，雞亦大隻，係髀位黎。沙薑味平均鋪滿雞肉上，食落口時亦唔會覺得好油膩，岩岩好，連雞胸位都唔鞋，值得一讚👍🏻啫啫唐生菜煲，上菜時呢煲野好香～～😋生菜有肉碎同蝦米，食落唔會好鹹，亦夠香口，亦唔油膩！濃湯小籠包，真係好多湯汁！一咬落去成口都係湯😍好出色。我地另外叫左個擔擔麵，就略為遜色，欠缺花生味，湯亦唔夠濃稠，但麵既口感幾