川川

#銅鑼灣地膽 朋友回港放暑敆, 今次帶佢去位於時代廣場的川菜館~ 川川, 每道菜都值得品嚐. 🐟 果香魚湯鍋 ($168)  🍎 湯底用新鮮水果熬製，清甜中帶住魚鮮味，飲落好順喉，完全唔油膩, 仲有淡淡果香回甘～🌶️ 酸菜煮海鱸魚 ($318)  🔥 麻辣度剛剛好！鱸魚肉質超彈牙，酸菜醃得夠入味，仲有啲爽脆口感。🦆 樟茶鴨 ($238)  🍂 煙燻香氣撲鼻，鴨皮脆而不膩，肉質鹹香帶微微茶韻，咬落去仲有肉汁爆出嚟, 配搭小曼頭食都好夾! 🥩 和牛雙拼 $518   揀咗挽手同吊龍兩部位，挽手脂肪分布似雪花，咬落去油脂即化開，牛味濃到係口腔繞住唔散 ; 吊龍肉質軟中帶微微韌勁，筋肉比例完美，淥5秒仲帶住粉嫩紅色，入口嫩滑無比！  🥟 自家製水餃 ($98)  皮薄餡足！韭菜豬肉餡鮮味爆棚，咬開熱辣辣嘅湯汁仲會流出來，必點！🫛響鈴及枝竹($68)：響鈴炸得酥脆！浸湯3秒吸滿精華，超級好食! 枝竹豆香濃郁，煮耐啲都唔會散，索汁能力滿分!   🍳溏心皮蛋 ($48)：流心蛋黃+麻辣醬油，沾砂糖食更香口  🦑椒鹽魷魚鬚 ($88)：外脆內Q彈，帶點椒鹽香氣, 入口超惹味🍢咖喱魚蛋拼牛栢葉 ($48)：魚蛋彈牙, 微辣帶椰香夠哂地道 🍉 飲品點了西瓜汁及 羅漢果茶, 西瓜汁鮮榨清甜，解辣解膩 ; 羅漢果茶溫潤甘甜，啱哂打邊爐飲.   川川 📍銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1102號舖…查看更多

周五點2人套餐，12點5分下單。1點5分最後一道主食主食擔擔麵才出現。期間催問經理6到8次，每次都是說“黎緊”，好似無跟廚房溝通，也沒有任何不好意思。 當日沒有坐滿，我們是第4檯到，非常早落單，應該沒有可能主食可以延遲咁耐。貴價食市出現這種廚房錯誤和服務態度，不能接受。環境乾淨樓低矮，人聲回射噪音大，適合和唔想傾斜計的朋友去。食物味道一般，沒有驚喜也沒有誤差，川菜和粵菜混合起來，我覺得唔習慣，粵菜唔係，川又有唔係。不推介。。以後唔會再去。…查看更多

🦀必食生拆蟹粉花膠羹｜蟹粉撈飯🍚🦀正宗江蘇大閘蟹宴🦀1️⃣生拆蟹粉花膠羹超足料👏🏻好大碗花膠同蟹粉令成碗羹高級哂😍口感仲好有豐富層次👍🏼2️⃣清蒸大閘蟹(五両)大閘蟹大隻‼️好爆膏👌🏻蟹肉鮮甜😍3️⃣蟹粉扒豆苗蟹粉多😋非常掛汁豆苗唔苦👍🏼又嫩口😋4️⃣蟹粉撈飯爆爆爆多蟹粉蓋過成個炒飯🤤下面係現炒楊州炒飯👍🏼仲有蝦仁🍤炒得好香😍5️⃣薑茶湯圓薑茶偏辣🫚啱哂我驅寒要緊👌🏻…查看更多

極致奢華享受、高級蟹饌今個秋天想豪食大閘蟹？銅鑼灣時代廣場「川川」呢個大閘蟹宴絕對係終極享受！Lubud集團旗下高級食府果然名不虛傳，由清蒸原蟹到匠心蟹粉菜式，每道都將蟹嘅鮮味發揮到極致，視覺同味覺雙重震撼～🦀【殿堂級蟹宴亮點】🦀✅ 嚴選5両江蘇大閘蟹 膏香滿溢✅ 生拆蟹粉入饌 花膠羹矜貴養顏✅ 蟹粉撈飯黃金比例 每一啖都係精華✅ 薑茶湯圓完美收結 驅寒暖胃🌟【蟹宴逐道品鑑】🌟🦀 清蒸大閘蟹（5両）• 揭開蟹蓋瞬間：黃金蟹膏洶湧澎湃！• 蟹肉飽滿鮮甜 膏香濃郁不膩• 附上專業蟹剪 優雅拆蟹零失手🍲 生拆蟹粉花膠羹• 每日新鮮手拆蟹粉 與厚身花膠完美交融• 羹湯綿滑濃稠 每一勺都是膠原蛋白暴擊• 蟹油香氣撲鼻 奢華感瞬間提升🥬 蟹粉扒豆苗• 嫩綠豆苗鋪滿金黃蟹粉• 清新蔬菜平衡蟹膏豐腴• 蟹粉分量慷慨 拌飯一流🍚 蟹粉撈飯• 終極邪惡享受！蟹粉如瀑布覆蓋白飯• 米飯選用日本珍珠米 吸附蟹油精華• 建議細嚼慢嚥 感受蟹黃在口中融化🍵 薑茶湯圓• 自家熬製薑茶 辛辣溫潤恰到好處• 流心花生湯圓 為蟹宴畫上完美句號• 驅寒養生 食完渾身暖笠笠由原蟹清蒸到創意蟹粉料理，川川將大閘蟹昇華成藝術品。無論係蟹膏爆發的視覺衝擊，定係蟹粉撈飯的味覺享受，今個秋天最滿足的一餐非此莫屬！❤️‍🔥套餐適合追求精緻餐飲體驗的饕客💖餐廳環境高雅 慶祝紀念日首選宜家喺川川食飯平日滿$300, Weekend食滿$500就可以去同層嘅Blooms Coffee換到杯Free Coffee🌟川川 (銅鑼灣)#川川大閘蟹宴 #時代廣場高級中菜#5両江蘇蟹 #生拆蟹粉 #蟹粉撈飯#秋日限定奢華 #銅鑼灣精緻食府#視覺味覺雙重享受 #膏香滿溢@chuancausewaybay@lubudsgroup…查看更多

自選火鍋拼盤，話明四人份量，就得一碟細嘅牛肉（雖然啲吊龍係靚嘅），同埋一碟所謂嘅拼盤，真係每一樣嘢淨係得四粒，一共四粒墨魚丸，四粒牛丸，四片羊肉片，四粒超細嘅水餃，同埋四片黃喉。呢個四人份量嘅火鍋拼盤，兩個人食都唔夠飽，仲話俾四個人食，性價比超低，認真搵笨！除咗份量之外，食物質素（除咗牛肉之外）普遍都麻麻地。啲墨魚丸同埋牛丸唔係特別出色，羊肉片完全食得出係雪藏食物同埋切得超薄，同其他平啲嘅火鍋店冇分別。另外，佢個所謂嘅「正宗麻辣湯鍋」又唔麻又唔辣，淨係死鹹，不過佢個果香魚湯鍋就OK嘅。今餐三個人食，總共食咗$1594，完全唔飽，一個字，差！…查看更多