川味香

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休息中

超漫長串燒🌸火雞子$28完全冇異味，口感幾好，雞子燒到有d爆開左🌸韮菜$15超新鮮既韮菜，每一條都青綠色。🌸原條火箭魷魚筒$65呢個必食，大大條魷魚筒，質感彈牙，魷魚味重，小編同朋友搶住吃。🌸燒羊架 $45重羊味，肉質有咬口，唔會太臊味🌸錫紙花甲粉$65小編揀左沙嗲味，鮮甜花甲有成20隻，配菜有新鮮紹菜及金針菇，仲有好多蒜蓉。粉絲索晒尐湯汁及撈埋蒜蓉超惹味。🌸川北炒河粉$68味道都不錯，配料有腸仔碎、白菜碎，個河粉炒得幾好，唔會有鑊燶🌸可樂$12🌟🌟🌟🌟🌟夠凍🌸王老吉$15🌟🌟🌟🌟🌟夠凍======詳情======川味香 (紅磡)紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #紅磡美食 #紅磡好去處 #香港美食探店 #香港探店 #我是吃貨 #打卡熱點 #打卡美食 #著數報料 #夏日打卡日常 #川菜 #川式串燒 #深夜食堂 #川式炒河 #火雞子 #錫紙花甲粉 #原條火箭魷魚筒 #韮菜 #德民街 #川味香

深宵餓肚子也不用怕 餐廳開店到凌晨時份 絕對能滿足你饞嘴時刻 堂食之際 見他外賣單一浪接一浪 實是小區受棒之店🍢即叫即開新鮮蒜蓉大生蠔 $35生蠔有蠔味 多汁 配搭大量蒜蓉 非常惹味🍢蒜蓉扇貝帶子 $70/@2件燒的時間掌握得剛剛好 唔"鞋"口🍢鹽燒白鱔魚 $55魚皮焦香脆口 油脂滿溢🍢大海蝦 $36/@2隻 蝦殼香脆 不用弄髒雙手 連殼食沒難度 🍢蒜蓉原條茄子 $38蒜蓉醬調味剛好 舖滿整條茄子 茄子皮焦香 十分惹味🍢韭菜 $15韭菜鮮嫩 燒得乾身 配搭孜然粉及五香粉 味道十足 🍢菠蘿 $22/@3件鮮甜多汁 又帶少少酸味 很fresh又解膩感

突然口痕想食串燒，緊係要去幫襯下d小店。今日就路經黃埔，見到霓虹燈招牌，今日就試試佢先。燒韭菜$15/串燒韭菜配合孜然粉，非常惹味。燒牛$28/串*2燒牛肉味道不錯。蒜蓉花甲$58蒜香味十足，非常惹味。花甲數量亦都唔少。特級肥牛炒烏冬$68肥牛炒烏冬配菜同蛋都非常足料，再加上孜然粉撈埋烏冬，成個更加惹味，推介大家試下！雞軟骨$28/2串雞軟骨口感唔錯，好爽口，再加埋孜然粉，令人想多兩串。蒜蓉燒茄子$38/條燒茄子係重點推薦，蒜味十足，非常惹味。燒菠蘿$22/3塊非常清甜，飯後果一流。川味香📍地址：紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖

#搞串個pantry如果宵夜想食得邪惡啲🌃，除咗自己屋企煮公仔麵🍜，仲可以揀落街食深宵舖頭😆。我哋今次就嚟到位於 #紅磡 、 #黃埔 嘅一間 #串燒 舖🔥，舖頭有霓虹燈裝修🚦，配合埋附近食街嘅氣氛，好有台灣、東南亞夜市🌙嘅感覺。🌊蒜蓉花甲($58)用咗蒜蓉🧄同埋豉油嘅經典組合，所以突出咗花甲嘅鮮甜味🤤，一粒一粒咁食好有感覺😆。🍆蒜蓉原條茄子($38)真係好大份、好澎湃😍，茄子上面仲有好多蒜蓉孜然調味😋，茄子腍得嚟仲保留住一絲絲嘅口感🍆，唔會太過軟爛。🫀雞心串($26/兩串)除咗調味料之外🧂，亦都食得出雞心💕嘅內臟油香味，而且口感🫦唔會粉粉霉霉，唔錯😝。🐔雞軟骨&雞腎($78/六串)兩款串燒調味🌱啱啱好，唔會冚咗肉質本身嘅味道😙，雞軟骨🦴食到嫩滑、雞嘅肉汁、同埋軟骨嘅爽脆👅。雞腎做到爽脆嘅感覺🤩。🐥雞皮($26/兩串)雞皮係硬脆嘅類型😲，食到雞皮全部都燒到焦焦香香🔥，幾香口。🦆鴨胸肉串($30/兩串)鴨胸夠腍身，而且幾多汁😋，配合孜然香味啱啱好，唔會搶咗味道嘅主調🥳，仲食到少少蜜汁🍯嘅甜味㖭。

第一次寫食評，呢間野食過一兩次外賣，味道係唔差，咁外賣食時有點涼凍亦都唔出奇。今次食堂食，舖内典型細舖得兩三張枱迫迫夾都預左。點咗食物之後。第一樣上菜是娃娃菜串，幾片菜裡裡外外都係凍，初頭以為佢唔記起菜而蔬菜比較薄易吹凍，之後上多幾款肉串，都係凍嘅或者只係微暖，直到上魷魚筒同大蝦串，魷魚係凍㗎一咬一口油，而蝦都只係微暖都係油立立，而男朋友話聽到廚房發出幾次食物落油鍋的聲音，我哋諗如果串物燒完即拎出來沒理由會凍，估計啲串物係油炸完放置瀝乾油先上菜，所以啲食物又凍又油。一路食有其他食客枱點完菜無耐就會聽到食物落油鑊嘅聲，整個用餐時間起碼聽到10次8次油炸聲。一間串燒專門店邊有咁多嘢炸。所以佢應該係一間油炸串店。嬲到冇影相。

🍽 川味香 (紅磡)📍 紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖 ✨ 今日喺紅磡收工，約咗朋友食嘢，紅磡出名好多好嘢食，今次就揀咗一間隱世串燒小店。🍽 脆香雞皮 $26*2辣得嚟甜甜地，雞皮脆得嚟好仲要有汁，食落超Juice👍👍🍽 厚切牛舌心 $38真係超超超超超厚切，一串$38完全不計成本🙊我哋食完呢個之後都讚不絕口，從來冇食過淋得嚟又好有牛味既牛舌！呢個絕對係鎮店之串🤣🍽 麻辣海蜇 $38麻辣汁好惹味，辣度適中，海蜇好爽口。老闆仲好好咁叫我哋呢個一定要攪勻嚟食！🤣🍽 豬頸肉 $28外皮燒到好脆，同樣都係辣得嚟甜甜地。豬頸肉好嫩好多汁，超好食！🍽 蒜茸原條茄子 $38茄子燒到好淋，蒜蓉又好夠味，好好食！🍽 錫紙花甲粉 $65花甲好鮮甜，而且洗得好乾淨，食落一粒沙都冇。同埋粒粒花甲都有肉，冇食嗰啲粒係空殼。另外粉絲索晒花甲嘅鮮味，同埋自家調製湯汁嘅味，超好食！🍽 辣度小辣，唔太辣。唔食得辣嘅人都會接受到。🍽 Asahi 一支$38一上枱先知係大支裝，呢個價錢超值。而且連埋冰杯一齊上，冰凍嘅生啤配埋串燒一齊食，超享受！🍽 可樂一罐 $12雪櫃超凍，拎上手凍冰冰🤣 ✨之後會再嚟食！😋🍻🍻———

位於黃埔的川式串燒店，在小巷之中的一間小小串燒店，門口的霓虹燈最突出。裡面堂食位置不多，晚上時分客人主要外賣居多。食物種類繁多，價錢便宜，豬牛羊雞海鮮都有，還有瓜菜、丸、腸、炒粉麵飯、涼拌小食等供應。蔬菜：翠玉瓜翠玉瓜切成片狀，燒烤及調過味後，更加清甜、爽口。蔬菜：韭菜韮菜青嫩，灑上辣粉、孜然粉等調味燒烤，味道更加突出及鮮香。肉類：免治雞肉棒 雞肉棒，夾雜雞肉及雞軟骨，雞肉軟腍，帶爽脆口感。丸類：燒賣 燒賣燒得乾乾的，上面灑上調味料及辣粉，很惹味。主食：川北炒米粉即點即炒，份量大份，配料也相當多，有雞蛋、蔥花、蔬菜、香腸等。米粉炒得爽身，調味均勻，味道不會太濃味。

深夜口痕呢啲時候總會想食串燒鋪頭座位唔多 見大部分都係外賣單🥡食物應該有返咁上下質素食物好有川味風味🤓♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.1/5 🍢翠玉瓜 $15 /串綠油油的翠玉瓜望落好有食欲呀😆冇燒乾咬落有水🍍菠蘿 $22/3塊咬落有菠蘿汁 唔會燒到乾哂 大細適中 味道清甜🥬韮菜 $15 /串食親串燒都必點吸收哂啲調味食落好惹味🌽原條牛油粟米 $45/串食完肉類串燒食番清香的粟米可以中和番啲辣🐓免治雞肉棒 $20 /串每一口咬落塊都係滿滿的肉感🐖豬頸肉 $28 /串咬落唔韌 望落表面啲油香好吸引食欲

🎈川味香德民街旺中帶靜，而且隱藏好多小店主打串燒嘅川味香就係其中一間串燒可以揀大中小辣、唔辣或者沙嗲味仲有麻辣燙同炒粉麵，選擇豐富🎈紐西蘭羊架 $48火喉啱啱好，外皮微微焦脆而內裡肉質嫩滑厚薄適中，外層燒得香脆帶點焦香肉汁滿滿配上蒜蓉、香蔥更加正😚🎈原條蒜茸茄子 $38食串燒一定會叫茄子不同餐廳食到不同風味茄子上面鋪滿蒜蓉同香料啖啖都食到蒜香，夠晒惹味🎈玉子燒 $28玉子燒金金黃黃賣相吸引蛋味濃而且口感軟綿，送酒一流🎈土豆片 $13土豆片勁吸味，口感唔錯灑上辣椒粉香味十足 🎈翠玉瓜 $13翠玉瓜清甜又多汁，食完肉類食一串夠晒解膩

以前一直有幫襯，雖然環境麻麻，但食物質素可以。但今次既體驗，令我以後唔會再幫襯。冇系統，啲單好亂，又唔係跟單做。等左40分鐘先有第一樣食，但叫左唔辣變咗勁辣。從來冇食過咁靭嘅牛舌心，食物質素下降。隔離枱遲我半個鐘黎，點知唔洗十分鐘就有野食，仲要同我叫同一樣野既，最後埋單發現我啲嘢食俾咗隔籬枱。等待既期間一直有外賣單入，外賣係做得好快，好快拎得，但堂食既只有等。等左一個鐘後，啲野食依然都仲未到齊。放棄走人，永無下次

老公買左外賣返屋企一打開個飯盒，哇！勁濕！係透明既膠盒則邊望入去，濕到係全部飯都冇空位！一體化！諗住拎去炒下，散緊d濕氣。一倒落鑊，個飯盒底全部都係油！已經心諗，應該唔係濕咁簡單喎。。一落鑊，已經聽到油滾聲打側個鑊，諗住泌下d油，大量油係沿住d飯流出泥！起碼4-5湯匙油！仲未計本身已經俾d飯索起果d好彩落鑊煮下！油浸炒飯都係第一次見！即刻冇哂食慾，點解咁都可以出餐？成個飯直接隊落垃圾桶！真係冇下次！

平時經過已經聞到好香嘅孜然味，加上咁多人等外賣自取，就已經好想試！今日終於有機會！如果淨係睇環境未必可以吸引倒我食，但見網上咁多好評，姑且比一個機會佢！呢度最出名係串燒，全部都係即叫即做，保證新鮮熱辣。除此之外仲有香鍋、炒粉麵、酸辣粉、海鮮等等。落單後等候期間見倒4個外賣平台不停出單，亦有好多人外賣自取，所以等候時間比較長。幸好我哋點嘅餸都有陸續上菜，不至於乾等。首先有燒鴨胸肉、和牛、豬頸肉同雞軟骨即叫即整果然有品質保證，燒鴨胸肉肉質嫩滑，和牛有濃濃油脂味，豬頸肉咬落彈牙，雞軟骨爽脆。全部都好惹味，每張枱都有辣粉同孜然粉俾食客自行調味。麻辣豆腐除咗串燒，食川菜當然要試吓麻辣豆腐，豆腐係現成包裝，不過不失，但調味非常惹味，不會太油，麻而不太辣。其中一道推介菜式係鵝肝多士，$70有四少分鵝肝多士真係物超所值，鵝肝雖然略為燒焦，入口香脆，但肝心仍然柔軟質感，入口溶化，不失為一道可口值推嘅小食！另一道廚師推介係蒜蓉燒生蠔，上碟時蠔殼非常大，但生蠔相對地細，屬於偏細同咸嘅生蠔，蒜蓉份量非常多，但都冇掩蓋生蠔新鮮嘅肉汁！牛肉麻辣香鍋配白飯呢度菜算係今晚最普通嘅，肥牛份量豐富，但略嫌偏鹹。重慶酸辣紅

紅磡德民街嘅巷仔轉入去有間食川味串燒嘅小店，鋪頭座位唔多，但好多人都係外賣所以都唔洗等位，小店職員招呼都好親切，主動介紹有咩好食。我哋嗌咗燒頂級厚切牛舌、鹽燒白鱔魚、燒韭菜、燒翠玉瓜、燒有機菠蘿、蒜蓉燒原條茄子同清酒煮蜆，全部都落咗少辣嘅孜然粉調味。厚切牛舌有三塊，食落好厚身有咬口，肉質唔韌。鹽燒白鱔都係有三塊，燒到魚皮香脆，魚肉嫩滑，無魚骨，一啖放落口好安心，一串真係唔夠喉。燒韭菜同翠玉瓜屬於正常發揮，全部都冇燒燶。燒菠蘿又甜又多汁，中和番其他串燒上面孜然粉嘅辣味。燒原條茄子上面有滿滿嘅蒜蓉、蔥同孜然粉，十分惹味，係串燒店必食之選。清酒煮蜆嘅蜆肉略嫌較細，同埋冇乜鮮甜味，下次唔會再嗌。整體黎講，呢間川味串燒店係宵夜時段唔錯嘅選擇。📍紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

1. *燒魷魚鬚*：燒魷魚鬚是一種口感豐富的海鮮料理。透過精確的火候控制，魷魚鬚保持了彈牙的口感，而且擁有淡淡的海鮮鮮味。配上燒烤醬的甜辣味，讓人一口接一口，無法停下來。1. *麻辣蒜蓉娃娃菜*：這道菜的特色在於其一顆顆娃娃菜鮮嫩爽口，帶有一種自然的甜味。再加上麻辣蒜蓉的調味，使得原本清爽的娃娃菜多了一點刺激和層次感，是一道色香味俱全的菜品。1. *麻辣蒜蓉燒雜菇*：這道菜將各種不同的菇類完美結合，並且搭配麻辣蒜蓉的調味，形成了一道味道豐富的菜品。每一種菇類都保留了其特有的口感和風味，而麻辣蒜蓉則為整道菜增添了刺激和豐富感。1. *燒韭菜*：燒韭菜的魅力在於其獨特的口感和風味。燒過的韭菜帶有一種特有的焦香，而且保持了韭菜的爽口和甜味。每一口都像在品嚐大自然的鮮美，讓人回味無窮。1. *蒜蓉燒茄子*：蒜蓉燒茄子是一道經典的家常菜，將茄子的鮮嫩和蒜蓉的香辣完美結合。茄子經過燒烤後，其肉質更加鮮嫩，搭配蒜蓉的香辣味，形成了一道味道豐富的菜品。1. *燒雞軟骨*：燒雞軟骨是一種口感獨特的雞肉料理。雞軟骨經燒烤後，外皮酥脆，內部保持了彈嫩的口感。每一口都能感受到軟骨的獨特風味，再搭配特製的燒烤醬

我最近去了一家特色燒烤餐廳，試了他們的幾道串燒，包括燒魷魚鬚、麻辣蒜蓉娃娃菜、麻辣蒜蓉燒雜菇、燒韭菜、蒜蓉燒茄子、燒雞軟骨和燒沙嗲雞肉串。以下是我對這些菜品的評價。首先是燒魷魚鬚。這道菜以烤得香脆的魷魚鬚為特色。每一根魷魚鬚都烤得剛剛好，外酥內嫩。它們的口感非常有嚼勁，帶有魷魚的鮮味和獨特的風味。這道菜絕對是一個美味的開胃菜，令人難以抗拒。接下來是麻辣蒜蓉娃娃菜和麻辣蒜蓉燒雜菇。這兩道菜都用麻辣蒜蓉調味，給人一種辣味和蒜香的雙重享受。娃娃菜和燒雜菇都烤得恰到好處，保持了它們的鮮嫩口感。辣味和蒜香與蔬菜的原味相得益彰，讓人一口接一口，欲罷不能。然後是燒韭菜和蒜蓉燒茄子。這兩道菜都以燒烤的方式呈現，使韭菜和茄子散發出獨特的香氣和口感。燒韭菜保持了它的鮮嫩度，每一口都帶有微微的焦香味。蒜蓉燒茄子則入口即化，茄子的柔軟和蒜蓉的香味相得益彰。這兩道菜都展現了燒烤的獨特魅力，給食客帶來了一種簡單而美味的享受。最後是燒雞軟骨和燒沙嗲雞肉串。燒雞軟骨烤得酥脆，每一口都能聽到嘎吱作響的聲音。它們的味道濃郁，帶有烤雞的香氣和脆嫩的口感。燒沙嗲雞肉串則是一種多汁又香辣的美味。雞肉串烤得恰到好處，外焦內嫩，每