嵐月 (AIRSIDE)

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初次到訪Airside高級中菜嵐月🌟環境雅緻舒適，空間感足，配以大量綠色植物，令人仿如到達世外桃源般😬😬🥢咖啡燻20日初鴿燻至皮脆肉嫩，帶醇厚咖啡香氣，特別選用20日初鴿，肉質鮮嫩皮又脆，令人一試難忘。🥢金柱菘子炒絲苗炒飯炒至粒粒分明，每粒飯都裹滿蛋黃汁，再加入鮮香瑤柱、菘子等，味道鹹鹹香香，惹味至極，好有鑊氣！🥢蔥油脆皮三黃雞雞皮薄脆、雞肉軟嫩唔柴口，配埋新鮮蔥油，入口鮮腴豐香，展現出師傅功架，確係出色！🥢松茸摩利菌燴有機豆腐將滑豆腐切成薄片再加入松茸摩利菌燴製而成，有機豆腐嫩滑無比，搭配濃香芡汁，口感極佳。嵐月 地址: 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號

呢排成日去Airside 發現左間中菜館-嵐月(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)餐廳內部裝潢十分雅緻，使用大量綠色植物佈置，有種置身於樹林感覺👍而且座位之間距有足夠空間💯岩哂大家食飯傾偈🤭呢間主打中西fusion 菜✨坐低後店員詢問要邊款茶葉，另外亦有開胃小菜💯咖啡廳燻20日初鴿($128）BB鴿外觀滴色好得意，一人一隻岩岩好，碟內放滿咖啡豆，味道唔會太油🫶燻汁虎蝦球 ($298)虎蝦新鮮彈牙，口感鮮嫩，融合濃郁燻汁、帶有微微的燻香味道。皇帝蟹脆米泡飯 ($238)本來對泡飯興趣不大，不過見系有皇帝蟹就試下啦😌只係淨食泡飯味道就冇乜特別🤔然後我哋再加入少少脆米，口感立即唔同哂，升級左泡飯層次💯形成湯飯&脆米對比🤭櫻花蝦黑醋津菜 （$168)味道酸中帶甜，鹹香微辣，搭配著脆口的櫻花蝦，清爽可口，非常開胃。嵐月生日甜品碟 ($198)十分好奇想知道甜品碟有乜東東，又甘岩金牛座生日🤭嗌一個試下先🫶碟上有6款甜品，每一款都好精美💯尤其呢款似石獅子既芝麻糕更加栩栩如生、細節位都複刻出嚟😍嵐月 (AIRSIDE) @lunahongkong九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖#啟德 #啟

嵐月喺Airside入面，相當有格調嘅一間精緻新派中菜餐廳，環境布置以大自然元素為主，有大量綠色元素，猶如置身綠林之中😆😆😁😛😛🪼柚子汁拌海蜇頭🪼 $158海蜇頭Q彈，微酸微甜嘅柚子醋令海蜇變得清爽開胃， 為接住落嚟嘅盛宴做準備🐥蘋果木熏泰安雞🐥 $288上枱時以玻璃罩蓋住， 打開瞬間蘋果木煙燻味撲鼻而致，煙燻味嘅餘韻纏繞雞皮雞肉， 尤以雞皮沾上最多嘅蘋果木香氣，雞皮同嫩滑雞肉必須一齊食，咁先係最好地體驗呢一道菜；不論係擺盤，味道都相當有驚喜， 非常推薦🐷嵐月西班牙黑豚叉燒🐷 $298用上西班牙嘅黑毛豬製成叉燒， 外層燒至燶邊， 呢個係火喉足嘅叉燒嘅其中一個特徵，蜜味濃郁同時帶鹹香， 仲食到淡淡嘅豬肉香氣，不愧為招牌菜， 假日時好快會賣晒呢🐦咖啡廳熏20日初鴿🐦 $128乳鴿個頭唔算大但奶香味十足，外皮香脆同時吸收咗咖啡豆香味，鴿肉鮮嫩，每一口都食到肉汁，師博火喉處理不俗🦀皇帝蟹脆米泡飯🦀 238皇帝蟹肉已經處理，放入上湯泡飯，每一啖都係大海嘅精華，極為鮮美；泡飯食耐咗難免會變軟， 為增加口感， 準備咗一小碗嘅脆米畀大家加落泡飯，心思之舉🪿鵝肝流心脆球🪿 $108鵝肝內餡香濃幼滑，外皮

Airside係商場界新貴，其實我第一次去，不過真係好好行好舒服，仲係寵物友善🫶🏻今日去入面一日間中菜餐廳，我會認為內外兼備～因為環境舒適好靚之餘，食物質素都唔錯。✨燻汁虎蝦球最喜歡嘅一道菜，味道有驚喜！蝦球微炸彈牙，外層口感酥脆。蝦球外層蘸滿燻汁有煙燻及醬油香，帶微甜，好食！✨桔柚黑鱈魚色澤金金黃黃，黑鱈魚外脆內嫩，魚肉鮮肉完全唔腥。桔柚汁酸酸甜甜，配搭得剛好。✨香煎花膠扒伴三色藜麥花膠扒爽彈軟糯，伴以三色藜麥，非常健康，而且口感豐富。醬汁帶有少少黑胡椒香味。✨仙翁米雞湯浸菜苗仙翁米並唔係一種米飯，而係一種藻類，賣相有啲似魚子，口感爽脆。配上濃郁雞湯同杞子，菜苗鮮嫩入味。✨石獅黑麻糕賣相超級精緻！兩隻芝麻色嘅石獅子好可愛，咬落好有芝麻同牛奶香。

成日見到人哋鋪社交平台嘅樹林餐廳好吸睛，今日終於到我試吓啦😚蘋果木燻泰安雞（半隻） $288上菜嘅時候店員先至開蓋散發着一種濃烈嘅煙熏味，好有儀式感，每一啖雞都食到有煙熏味🤣雞件滑溜唔錯👍🏻昆布龍眼蜜燴金蠔 $238 賣相好靚，金豪夠大隻而且好入味香煎花膠扒半三色藜麥 $298食得肉多，試吓呢個fusion菜花膠扒三色藜麥，幾特別嘅一個菜式☺️啤梨川貝燉陳皮 $88做完流感，食返個啤梨川貝燉陳皮滋潤一下先嵐月甜品碟可以request生日嘅字句，甜品都做得幾出色👍🏻

好耐無去Airside行街🧏🏻‍♀️商場愈黎愈多店舖進駐，無論美食定購物都咁方便🤟🏻今晚就揀咗LUNA嵐月✨雅緻高級中菜廳，菜品獨特選擇多，情侶閏蜜撐枱腳或同家人食飯同樣適合💗💗🔹咖啡燻20日初鴿初鴿口感細嫩多汁，特別加入咖啡燻製，底部仲有粒粒煙燻咖啡豆，令初鴿食落有淡淡咖啡香，好有創意！🔹黑豚叉燒撈准山麵叉燒係呢度既招牌菜之一，估唔到配搭撈准山麵又幾夾下！黑豚叉燒充滿蜜汁，半肥瘦食落鬆化無肥膩感，而且肉味濃郁、JUICY多汁，令人齒頰留香～准山麵非油炸、選料天然，食落爽滑又彈牙，撈埋黑豚叉燒蜜汁同食，口感豐富又滋味！🔹鵝肝流心脆球賣相好似迷你黑金色煎堆咁～炸至香酥脆口，咬開係充滿鵝油香味既流心鵝肝，外脆内軟，香脆又鬆化，邪惡得過份！！🔹蔥油脆皮三黃雞兩個人叫左半隻試吓，估唔到份量都幾多下～又脆又滑既蔥油脆皮三黃雞，味道濃郁淡淡肉，最愛薄脆雞皮，搭配超滑嫩雞肉，再點埋葱油醬，香滑惹味，絕對有水準有驚喜！@lunahongkong#啟德 #啟德美食#KaiTak #ChineseFood #香港打卡#香港美食LUNA嵐月✨📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

又到出糧日, 放工帶媽咪去咗啟德新商場AIRSIDE「嵐月」食dinner, 門面以仿綠色植物做佈置, 有別於傳統中式酒樓格局, 踏入餐廳用餐區, 環境雅緻, 座位舒適寬敞。呢度主要供應多款新派中菜, 而今晚所點的都令人回味, 值得推介+分享。【咖啡燻20日初鴿】HK$128脆皮乳鴿滲透著淡淡咖啡煙燻香, 清香味濃郁, 一咬肉嫩多汁, 令人回味, 值得推介!!【皇帝蟹脆米泡飯】HK$238泡飯大概有五碗左右, 湯底鮮甜, 米飯盡吸湯汁, 還加入了梳梳蟹肉、肉碎、節瓜粒, 啖啖鮮味無窮, 另上一小杯脆米, 逐少加入, 令口感層次更加獨特、更豐富。【石獅黑麻膏】HK$68賣相精緻, 只有手指尾般大小, 非常適合打卡, 口感有如布甸, 芝麻味突出, 甜甜地。

嵐月📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖━高級現代中菜! 約會聚會首選~Airside內確實有不少寶藏💎 嵐月採用暗色調裝修與擺盤 除了傳統中菜 還有fusion特色 有些新奇的菜品都是第一次見🤣菜品精緻有心思 整體發揮不錯! 話說很快就母親節了 這裡超適合慶祝 記得早些預訂~━🪼 柚子汁拌海蜇頭 $158 +10%▶︎ 超清爽前菜~ 海蜇頭加上柚子醬汁 酸甜開胃e而不會太鹹~好味指數:●●●●◐━🐔 蘋果木熏泰安雞 $288 +10%▶︎ 這次最驚喜的一道菜! 無論or口感都很出眾~▶︎ ps焗了一會才掀開 煙燻味尤其是雞皮部分超濃郁!!▶︎ 雞肉很嫩 連雞胸都不算柴~ 而雞皮非常有彈性!好味指數:●●●●●━🐷 嵐月西班牙黑豚叉燒 $298 +10%▶︎ 餐廳招牌之一! 聽說老人小孩特別愛🤣 weekend甚至經常售罄~▶︎ 黑豚叉燒 肉質頗軟嫩 外層有很濃郁的甜香 口感頗為特別▶︎ 記得趁熱吃才更好吃!好味指數:●●●●◯━🦆 咖啡廳熏20日初鴿 $128 +10%▶︎ 乳鴿的玻璃皮一看就知道一定很脆 而且乳鴿亦夠多汁~▶︎ 同樣記得趁熱吃!好味指數:●●●●◯━🧆 鵝

《嵐月 - 心九龍城》果晚我地邊Girls Talk 邊食正正既中餐，今次去咗位於啟德Airside 商場入面既嵐月食飯，餐廳既佈置勁靚，有個大大既魚缸喺門口，個感覺好似入左叢林佈置既水族館咁😌周圍都係打卡位，我地兩個成晚都不停打卡影相😝而食物方便，呢度嘅菜式有別於一般嘅中餐，可以話係比較fusion嘅菜式，無論係賣相定係味道都十分唔錯💁🏻‍♀️咖啡廳燻20日初鴿 $128乳鴿就食得多啦，不過帶有咖啡香既煙燻乳鴿又真係第一次試，外皮好脆，而入面嘅乳鴿肉汁鮮嫩，十分juicy 好食😋推介👍🏻👍🏻💁🏻‍♀️嵐月西班牙黑豚叉燒 $298我一向都好喜歡食叉燒，所以點能夠唔試下佢既招牌菜式呢🫶🏻個叉燒上面既蜜汁有少少似蜂蜜既味道🍯係清甜果一種，而個叉燒就用左西班牙既伊比利亞黑豚製作，半肥瘦既口感既軟嫩又細滑😍送飯一流💁🏻‍♀️桔柚黑鱈魚 $308呢一個菜式有少少似外面食到嘅糖醋魚柳咁，但係佢用咗分子料理嘅方法，將柚子嘅味道製成泡泡，在用粉漿包住黑鱈魚炸成脆卜卜，然後淋上桔柚醬🤓又係一道十分開胃既菜式💁🏻‍♀️仙翁米雞湯浸菜苗 $188以上嘅菜式都係比較濃味嘅，所以我哋都特登叫咗個浸菜清一清油膩感，我個人

係🚇啟德 Airside 想搵間精緻嘅中菜餐廳🥢，我一定會揀呢間嵐月😍，佢裝修充滿現代園林🏞️風格，門口又有酒吧🍸位感覺好休閒舒適。佢哋又唔少🫖茶葉選擇而且十分之高質👍，絕對係非一般酒家嘅質素🥰。茶薰鴨🦆工序複雜唔係週圍都有得食，呢度🤩整得比我預期中要好，🫖茶味夠香鴨肉肥美🤤而且肉質十分之嫩滑。鮮沙薑乾煎🐟鱈魚腩係用咗沙薑雞嘅做法去處理😋鮮味嘅鱈魚腩，味道好香濃得嚟仲👍保持到魚嘅鮮味，而且佢係🐟魚腩位又肥又嫩滑！香煎🔥花膠扒拌三色藜麥呢個配搭幾有😍創意，花膠好鮮味而且煎嘅做法令到佢🐟加添一份惹味，再配上三色藜麥😊一齊食口感十分豐富。皇帝蟹🦀脆米泡飯入口充滿🐟魚湯同埋皇帝蟹肉嘅鮮味，🤩入面仲有唔少乾瑤柱，完全係🌊海洋氣息嘅精華，食嘅時候先加上🍚脆米層次感極佳！石獅黑麻糕其實係🦁石獅子造型嘅黑芝麻糕🍮，造型一流十分細緻，👍黑芝麻味香濃入口幼滑🤤，配上少少餅碎一齊食更加香甜美味😋。

餐廳主打新派精緻中菜, 裝修非常雅致, 仲有一個以園林為設計嘅區域🌳, 成個氛圍帶出高尚又有氣派嘅感覺～ 另外, 每樣菜式嘅擺盤同味道都相當出色！🥢燻汁虎蝦球 推薦👍🏻 一共有6大件蝦球🍤, 虎蝦爽口彈牙, 外層炸粉又薄又脆, 啖啖蝦肉, 每一件都沾滿燻汁, 醬汁味道酸甜濃郁, 好好味😋！ 🥢桔柚黑鱈魚 推薦👍🏻 炸過嘅黑鱈魚外皮金黃鬆脆, 一口size, 魚肉非常嫩滑, 搭配酸酸甜甜嘅桔柚汁, 令人開胃！🥢香煎花膠扒拌三色藜麥 花膠扒煎至焦香, 口感爽滑, 配上醬汁同藜麥 , 口感同味道層次更豐富～🥢仙翁米雞湯浸菜苗菜苗翠嫩, 吸晒雞湯嘅鮮味, 裏面仲有少量杞子🥢石磨黑麻糕 石獅造型非常精緻, 每個細節位都好細緻, 像真度極高, 好似一個藝術品！入口有黑芝麻香氣, 口感軟滑, 隨後有少許芝麻嘅甘澀味從口腔中散發出來🖤

👍🏻 白酒牛油煮澳洲龍蝦🦞西澳龍蝦頗大一隻 龍蝦肉口感彈牙 海鮮鮮甜味道突出 搭配白酒及牛油 龍蝦肉帶有淡淡酒香 精彩😇👍🏻 嵐月西斑牙黑豚叉燒（例）呢個亦都係餐廳的另一道招牌菜式 西斑牙黑豚叉燒肥瘦均衡 而且調味都好正🙌🏻表面經過輕輕炙燒 帶有焦香👍🏻 咖啡廳燻20日初鴿20日嘅初鴿肉質細嫩而且多汁 真正皮脆肉嫩✅菜式充滿煙燻嘅香味 同時帶有淡淡嘅咖啡味道 出奇地又幾夾🙆🏻‍♀️👍🏻 新竹米雪場蟹炒桂花新竹米炒得非常香口 加上雪場蟹肉嘅配搭 口感好特別 好正😊👍🏻 鮮沙薑乾煎鱈魚腩鱈魚腩煎得十分香口 帶有油香🐟搭配沙薑 但並未被搶風頭 而魚肉依然保持到非常嫩滑及味道鮮甜👍🏻 昆布龍眼蜜燴金蠔餐廳的其中一道招牌菜式 金蠔好大隻 外面被龍眼蜜包裹 帶有清新、清甜嘅感覺 蠔味濃郁❣️👍🏻 伯爵茶奶凍造型非堂有睇頭 上菜時仲有乾冰 儀式感滿滿奶凍唔會太甜 食落口反而充滿陣陣伯爵茶嘅香味🍵茶香十足👍🏻 石獅黑麻糕鍾意黑芝麻味道嘅朋友必點 味道超級濃郁 帶有奶香 而且用上咗石獅嘅造型 打卡甜品之選 📸注意事項⚠️-餐廳環境絕美 恍如進入了另一個世界🥰有機會大家要去試試喔❤️

終於有機會同朋友一齊食中菜喇，難得大家都愛中菜多d 就提議去airside 食嵐月中菜茗茶：普洱、香片、龍井、水仙、壽眉、鳳凰單欉、碧螺春、金駿眉有8款選擇～咖啡燻20日初鴿 $128咖啡香氣雖然係鴿肉上唔係好食到，但勝在皮脆肉嫩！蘋果木燻泰安雞 $288必點之作，蘋果木煙燻過雞肉勁香茶燻味～雞肉超嫩滑！黑豚咕嚕肉 $268脆皮調味唔太酸、肉肥瘦適中，口感好好！鵝肝流心脆球 $108糯米皮包裹住 流心鵝肝creamy濃郁！黑豚叉燒准山麵 $198叉燒軟稔，紫色准山麵吸睛打卡之餘夠爽滑！奶油甜酒凍芭菲 $98 有顏值同有層次甜品，可隨意淋上甜酒 伯爵茶奶凍 $98伯爵茶香氣獨特，與甜品非常搭！口感軟滑有茶香

出街多數食西餐或者日本嘢，但其實最易忽略嘅粵菜先係最講師傅嘅功架，每道菜都要花好多心機先整到！🤤今次就去咁AIRSIDE一間裝修雅緻嘅高級粵菜，嚐一嚐創新與精緻嘅味道！由門口開始延伸到用餐區都佈置咗大量綠色植物🌿，有種置身於叢林嘅感覺，喺忙碌嘅一天後喘息一下！🌱餐廳4人嘅座位寬闊，食飯傾偈唔怕畀隔離聽到，私人度高，另有8人大枱，啱晒家庭聚會，🌷相信嚟緊母親節應該會好多人book枱！菜式以中式為主，亦有啲係中西 crossover，唔少都好有創意，好似桔柚黑鱈魚就用咗咕嚕肉嘅手法。🎋當中必食就係近期大熱嘅震藤藤奶凍，佢用咗石獅子嘅模，加埋黑芝麻嘅顏色，這型感十足，打卡一流！當然啦，餐廳價錢唔算好平，晚餐套餐 $698一位，但2位起計，而單點都二百至四百一道餸🍲，仲要畀茶芥，不過用料高質，加上服務都幾好，都不妨一試嘅！🫖茶芥 $28/位 + 小食$28食得粵菜自然要歎茶，呢度有8款茶葉選擇，平時較少嘅金駿眉、碧螺春和鳳凰單叢都有提供。而核桃應該有處理過，食落甜甜哋，有淡淡紅棗味，另外仲有碟蝦乾，有啲似XO醬，鮮味得嚟辣辣哋，幾特別！🦆茶燻鴨（半隻） $268茶燻鴨唔算好大隻，不過好好袋！皮