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2024-08-11
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一直都未有機會去Airside的我，終於在朋友的飯局來到了，我們約在嵐月品嘗午市廚師精選套餐$288 來到先選擇自己喜歡的茶，茶款有8個選擇 ，我選了鳳凰單欉。入口後散發住蘭花香氣，茶味甘醇濃密及帶有甜香，很特別，在其他餐廳都未喝過湯水和茶水端上來之後仍然用微火保持溫暖，特別貼心前菜小食係碧根果，香脆可口，滿有堅果香。還有XO醬，香辣惹味，單吃都很惹味無花果太子蔘燉竹絲雞湯雞湯清甜而且順滑，無火果帶有甜味很好吃。點心分別有三款，水晶蝦餃皇，雲勝野菌餃咖哩羊肉角蝦餃皮薄而且大蝦爽口咖哩羊肉角香脆可口而且羊肉味沒有羊膻臊味雲勝野菌餃皮薄，而且野菌甚有口感鬼馬沙薑鱈魚腩鑊氣十足，香煎鱈魚腩魚不油膩再配上脆口油炸鬼和爽口的菇，真的想多吃一碟鮮茨實濃雞湯菜苖菜苖鮮嫩，配上濃雞湯十分合襯金柱鬆子炒絲苗炒得乾身，飯粒粒粒分明，再加上鬆子口感，乾身不油膩整體不論環境，服務，食物質素，都非常滿意，一定會再來
來到先選擇自己喜歡的茶，茶款有8個選擇 ，我選了鳳凰單欉。入口後散發住蘭花香氣，茶味甘醇濃密及帶有甜香，很特別，在其他餐廳都未喝過
湯水和茶水端上來之後仍然用微火保持溫暖，特別貼心
前菜小食係碧根果，香脆可口，滿有堅果香。還有XO醬，香辣惹味，單吃都很惹味
無花果太子蔘燉竹絲雞湯
雞湯清甜而且順滑，無火果帶有甜味很好吃。
點心分別有三款，水晶蝦餃皇，雲勝野菌餃
咖哩羊肉角
蝦餃皮薄而且大蝦爽口
咖哩羊肉角香脆可口而且羊肉味沒有羊膻臊味
雲勝野菌餃皮薄，而且野菌甚有口感
鬼馬沙薑鱈魚腩
鑊氣十足，香煎鱈魚腩魚不油膩再配上脆口油炸鬼和爽口的菇，真的想多吃一碟
鮮茨實濃雞湯菜苖
菜苖鮮嫩，配上濃雞湯十分合襯
金柱鬆子炒絲苗
炒得乾身，飯粒粒粒分明，再加上鬆子口感，乾身不油膩
整體不論環境，服務，食物質素，都非常滿意，一定會再來
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