山洞食堂

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休息中

今日又去新商場the southside 發掘新餐廳啦😎 今次去試一間裝修好特別嘅韓國餐廳，以韓國山洞作為設計概念，裝修色調帶少少神秘感，高級又典雅😊 店內座位寬敞舒適，仲有適合8至10人聚餐嘅座位，座位以天然木框作為間隔，私隱度都幾高🫶🏻 估唔到價錢一啲都唔貴，今次我哋叫嘅二人餐相當豐富，物有所值😎 🌟Gung Premium Set $788 (2入餐）🥙韓式前菜職員首先會送上五款韓式前菜，我最鍾意食佢嘅泡菜，每枱只需要加$40就可以任食😎🥗豆腐海苔沙律沙律份量好多，沙律菜新鮮爽脆，好鍾意佢加咗豆腐粒，同麻醬汁好襯😃 🧆燉牛筋牛舌牛筋同牛舌燉得好腍好入味，個醬汁非常好味，如果有碗白飯，肯定好啱送飯食😆🥩和牛肩肉盛和牛肩肉盛賣相超靚超吸引😍 每一片都切得好靚😃 油花均勻🫶🏻 職員好細心咁燒到生熟度剛剛好，沾上蛋汁一齊食，好滿足😍🥩和牛外裙肉纖維較粗所以比較有咬口，油花豐富，juicy又風味濃厚，點少少鹽已經好好食🫶🏻🥩慶洲黑毛豬水果醬油五花肉呢個豬肉真係好好食，水果醬油增加咗甜味，燒完之後又香又甜，完全冇肥膩感😍🧈帶子牛油燒帶子質素好靚，燒完之後仲係脹卜卜，肉質鮮嫩，富牛油香😃🍲大醬

黃竹坑THE SOUTHSIDE真的有很多新餐廳！最近去了韓國燒肉店山洞食堂，他們的GUNG PREMIUM SET ($788/2人用)非常豐富，燒肉來說這個價錢算是頗相宜呢🥩😆前菜有豆腐海苔沙律及燉牛筋牛舌，牛筋及牛舌燉得非常入味，加上芝麻和洋蔥令整體變得更加香甜✨烤肉方面，二人餐已包超大份的和牛肩肉盛、和牛外裙肉、醬油五花肉及帶子牛油燒🥩 牛肉牛味濃郁，肉質是偏瘦的部位，吃起來較有咬口！五花肉相當有驚喜！來自慶州的黑毛豬五花肉以水果醬油醃製，吃時帶香甜果香非常美味🐽 套餐還有一份主菜，可選牛肉大醬湯或雪梨水冷麵🍲 最後還有甜品拼盤，對於以充滿蛋香的布甸作結感到非常滿足🍮🥰

📍The Southside 2樓嘅韓國烤肉餐廳，見到門口嘅韓牛餐牌已經好吸引，環境氣氛都唔錯，揀咗新出嘅Gung Premium Set ($788/2人)試一試。前菜會有豆腐海苔沙律同燉牛筋牛舌，牛舌燉得好入味同軟稔，再加埋南瓜同白蘿蔔食落帶清甜味。燒肉入面包咗和牛肩肉盛、和牛外裙肉同黑毛豬五花肉。韓國和牛肩肉脂肪比例冇日本和牛咁多，但係肉味好香濃，咬落去有啲嚼口，沾埋醬油蛋黃醬或者泡菜食更加正！另外海鮮會有一份帶子牛油燒，喺爐入邊可以睇住奶油狀嘅牛油慢慢溶化索晒入帶子入邊～主食可以揀牛肉大醬湯或者水冷麵，揀咗水冷麵份量都幾多食唔晒。最後仲有份巴斯克芝士蛋糕，覺得三個人食呢個餐再嗌多碟肉都幾夠飽。

韓式燒肉餐廳《山洞食堂》正式進駐港島南區新地標THE SOUTHSIDE，提供各式各樣的韓烤食品和地道韓食，山洞設計猶如置身於洞穴中用餐點餐後店員先奉上前菜五小碟，有泡菜、芽菜、菠菜和辣蘿蔔等，食完相當醒胃⭐️Gung Premium Set $788 (2人用)⭐️Starter🥢豆腐海苔沙律豆腐和海苔嘅配搭，清爽開胃🥢燉牛筋牛舌牛筋軟嫩入味，牛舌嫩滑多汁，蠻有誠意的一道前菜Barbecue Items🥢和牛肩肉盛盛合分別有三筋肉、牛胸肉和牛肩肉，各有特色，我自己就喜歡牛肩肉，肉質結實，牛味香濃，入口嫩滑帶嚼勁🥢和牛外裙肉油花豐富，肉嫩多汁，牛肉味濃🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉脂肪豐富，肉質軟嫩而帶有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味Seafood 🥢帶子牛油燒帶子大大粒，外脆內嫩，滿滿牛油香Korean Signature 🥢雪梨水冷麵冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新(另可選牛肉大醬湯)Dessert🥢甜蜜蜜盛合甜品盛合作為餐後甜品，完滿的一餐Drinks 🍸西柚乳酸梳打🍸荔枝梳打另外點了兩杯梳打特飲，清爽又解膩

餐廳座位舒適闊落，坐得尚算舒適。👌🏼前菜：正常款式🥰醬漬牛肋骨：呢度就要自己燒，冇指示大概燒幾耐，不過好彩我哋都冇燒得過籠。醃得都入味，味道同質感都唔錯。😋 牛盛合：有唔同類型嘅牛肉， overall質素口感都唔錯。😋 牛舌盛合：和牛牛舌爽口好味。👌🏼醬油蟹：醬油味帶甜，味道可以，稍嫌size 有點細。👌🏼泡菜牛肉石頭撈飯：普通，唔覺有泡菜味。👌🏼海鮮煎餅：份量都幾大。海鮮都幾豐富，有魷魚煙煙韌韌嗰種質感，餅底同埋軟軟鬆鬆。整體來講，牛肉質素可以。不過因為價錢偏貴，服務可以加強d 貼心感。環境 ：★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

今晚同朋友一起到訪位於黃竹坑的一家燒肉店<山洞食> ，享受了一頓豐富又美味的燒肉套餐♥️ 餐廳氛圍極為舒適，山洞設計十分獨特，猶如走進世外桃源。 燈光柔和，木質桌椅散發出一股溫馨的氣息。 服務員親切友好，時刻準備為食客提供協助-♥️ <宮•盛宴> 套餐 $788/2 位🇰🇷Starter 🔸韓式前菜先奉上各式各樣的前菜，有泡菜、薯仔沙律、麻油菠菜芽菜、蓮藕等-🔸豆腐海苔沙律沙律份量多，清爽開胃，豆腐香滑-🔸燉牛筋牛舌燉牛筋口感軟糯，濃郁的味道讓人回味無窮-🇰🇷Barbecue Items🔸和牛肩肉盛、和牛外裙肉、慶州黑毛豬水果醬油五花肉和牛肩肉盛賣相相當漂亮，油花紋理漂亮，質感非常好，十分軟嫩，薰上蛋汁一起吃，口感更添滑溜。和牛外裙肉肉香四溢，每一口都充滿驚喜。慶州黑毛豬五花肉配上果味醬油，甜鹹適中，十分特別-🇰🇷Seafood 🔸帶子牛油燒帶子牛油鮮嫩甜美，富牛油香-🇰🇷Korean Signature 🔸牛肉大醬湯大醬湯濃郁鮮香，牛味濃郁！為整個套餐增色不少-🇰🇷Dessert🔸甜蜜蜜盛合甜點盛盒為晚餐畫上完美句號。有香滑的焦糖布丁、藍莓🫐草莓🍓、朱古力

宮盛宴｜$788/2人韓式前菜入座後即刻上咗前菜，除咗常見既泡菜，仲有醃蘿蔔、薯泥、涼拌菠菜荳芽同特色既芝麻蓮藕，泡菜同蘿蔔微辣開胃，芝麻蓮藕好香夠爽脆，不過想任食就要加錢豆腐海苔沙律沙律菜新鮮清爽，加咗胡麻醬同韓國脆脆紫菜，可惜豆腐比較少和牛肩肉盛和牛有著雪花般既紋理，肩肉都分咗三個部位同切法，薄既大切油花最盛幾惹味，厚切就勁多肉汁，配埋生食級蛋汁勁滑溜和牛外裙肉外裙肉肉質相當柔軟，肉味濃且香，纖維較粗有咬勁，但唔會有渣或者咬唔開既情況慶洲黑毛豬水果醬油五花肉五花腩食落偏甜口，但有兩塊真係好肥🙈唔係肥瘦相隔帶子牛油燒用一個錫紙盤裝住大大粒帶子同埋香菇，帶子有鮮味夠爽彈雪梨水冷麵主食揀咗冷麵清清爽爽，用黎配返啖啖肉就恰到好處甜蜜蜜盛合甜品有焦糖布丁、棉花糖、餅乾同埋忌廉生果

--最近我去左黃竹坑 the southside搵好野食，估唔到比我遇到韓式燒烤店👍真係好正阿🤩-一坐低店員就放試幾款前菜🥰🔹和牛肩肉盛、和牛外裙肉燒肉唔少得有和牛～份量好十足，油花分佈平均，肉質軟嫩，牛肉味好濃郁🔸慶洲黑毛豬水果醬油五花肉五花肉肥而不膩，黑毛豬燒後外脆內軟，比一般豬肉味道較為濃厚🔹帶子牛油燒每粒都大大粒，啖啖肉，超有鮮味！🔸牛肉大醬湯估唔到呢個好好飲好高質，超濃郁既牛肉湯，入面仲有牛肉、嫩滑豆腐～🔹豆腐海苔沙律份量好十足～前菜黎講佢真係好出色，凱撒沙律菜好新鮮！🔸嫩牛筋牛舌本身我都唔係好食牛舌，但今次我試左一次，我覺得我要對牛舌改觀，牛舌好入味，外脆內軟，口感好豐富🔹甜蜜蜜盛盒好靚又多款既甜品～食完燒肉食甜品衝擊下味蕾山洞食堂 (黃竹坑)📍黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓202-203號舖@sandongsikdang#山洞食堂 #Sandongsikdang #韓烤 #韓食 #韓國 #黃竹坑 #thesouthside

HK$788 二人套餐「宮.盛宴」可謂難分軒輊。首先登場的前菜五重奏，每款均是味道濃郁的小菜，其中以泡菜最為出眾，酸香濃郁，極具開胃之效。緊接的豆腐海苔沙律清新爽口，與整體菜式搭配得宜。慶州黑毛豬水果醬油五花肉更是一絕，肉質鮮嫩不膩，帶有果香香甜可口。帶子牛油燒牛肉大醬湯濃郁可口而不膩，每一口都充滿濃郁肉香，滋味無窮。甜蜜盛合與燉牛筋牛舌均屬大廚精心之作，質地軟嫩多汁，實在不容錯過。壓軸的和牛盛宴更是整個餐膳的重頭戲，油花分佈豐富，入口即化，品質之高令人讚嘆。

同家人第一次過嚟呢個商場行街食埋飯先走 揀咗我至愛嘅燒肉食 呢間餐廳入面好似山洞咁燈光較暗果然無改錯名前菜包括薯仔沙律、芽菜菠菜、蓮藕、醃蘿蔔同泡菜加錢就可以任食最上等牛肋骨店員會幫手將咁長嘅牛肋骨剪開並燒 肉嫩甘香 牛味濃郁 牛肋骨都係其中一款我鍾意食嘅燒肉山洞和牛壽喜燒和牛好軟腍沾埋蛋黃、蔥花一齊食更加滑溜好好味慶州黑毛豬盛盒呢個拼盤好豐富 入面有慶州黑毛豬五花、豬梅肉、汁燒豬皮、豬腸同豬下肉 可以試到唔同部位 豬皮同埋大腸經過處理輕輕烤吓就食得 豬皮入口骨膠原重 大腸夠香口 豬五花可以用生菜包住食減低肥膩感炸醬麵麵條彈牙配上濃郁的炸醬好韓式海鮮豆腐湯材料豐富 海鮮都有幾款係入面 豆腐嫩滑 入口辣辣地好下飯

今日收工外賣叫左 牛肋骨煲，Kimchi薄餅。。。。。。Kimchi 薄餅勁厚粉一啲Kimchi味都冇勁難食，連個汁都冇俾。牛肋骨煲嘅牛肋骨係四嚿連埋一齊，斬都冇斬開。係黐埋一大嚿！湯又勁少！同堂食差好遠。。。。。我打咗去問，問點解個湯會少到得¼個紙盒。個同事答我係正常的，但明明堂食就唔係咁樣。體驗極差！之前試過一次堂食覺得都幾好食，外賣真係仲大伏仲要個價錢勁貴勁唔值。差唔多$400 ， 但極之難食。。。。我一定一定唔會再叫。好失望😞

呢餐韓國菜真係好豐富呀！睇落去已經好吸引，一定好滿足！首先最上等牛肋骨，油花分佈均勻，肉質軟嫩，好香牛味！慶州黑毛豬盛合配生菜都好吸引！有豬腩肉、豬大腸、豬皮，三種不同口感嘅豬肉部位，配埋新鮮生菜一齊食，好味！豬腩肉肥而不膩，豬大腸爽脆，豬皮煙韌有嚼勁，層次豐富！原味山洞和牛壽喜燒都好味。山洞和牛嘅油花靚，入口即溶，配埋壽喜燒嘅醬汁，更惹味！雪梨水冷麵係韓國菜嘅經典，冰冰涼涼，食碗冷麵解解膩一流！海鮮豆腐湯暖笠笠，充滿海鮮嘅鮮味，豆腐滑嫩。飲品方面，提子梳打同西柚乳酸梳打」都幾清新，啱晒夏天飲！

呢間餐廳以簡約木框塑造似山洞一樣嘅用餐空間，主打高級韓燒料理🇰🇷💗最上等牛肋骨（$388）牛肋骨肉質軟嫩鬆化，肉味濃郁之餘非常juicy，點黑椒海鹽或柚子醬油各有風味🥩💗山洞和牛壽喜燒（$198）薄切和牛肉質較瘦，蘸上生雞蛋蔥花醬油一齊食，令肉質更軟嫩🥚💗慶洲黑毛豬盛合配生菜（$270）分別有豬皮、黑毛豬梅肉、原味豬五花同水果醬油豬五花。豬皮Q彈滿滿骨膠原，沾上黃豆粉同辣醬；豬梅肉爽滑帶嚼勁；五花肉油脂豐富，燒到焦脆後用生菜包住食🐷💗雪梨水冷麵（$95）水冷麵質感煙韌彈牙，配有雪梨片、青瓜絲同熟蛋，加入黃芥辣同白醋調，味道清爽解膩🍜💗海鮮豆腐湯（$138）海鮮豆腐湯加咗鮮蝦同蜆肉一齊煮，飲落多咗一份鮮味🦐配料仲有白蘿蔔、翠肉瓜、金菇菜同蛋花，湯頭香辣酸胃🥘

最近我去咗位於黃竹坑新商場嘅韓式燒肉店，真係好正！😋🩷最上等牛肋骨真係唔可以唔試，肉質鮮嫩，口感滑溜，每一口都令人滿足🥹🥹入口真係好香😍山洞和牛壽喜燒都好出色，肉片切得薄⸜(*˙꒳˙* )⸝唔需要等太耐就能煮熟，搭配生菜泡菜一齊食，清新又唔會覺得油膩，口感超級好😆炸醬麵醬汁濃郁，麵條彈牙😆令整體味道更加豐富～海鮮豆腐湯湯底鮮美，飲落去勁有龍蝦湯嘅感覺同埋都好足料有青口同埋蝦😋👍🏻提子梳打菠蘿梳打清新解渴，特別適合燒肉時飲😝～總括來講，呢間韓式燒肉店不論係食物質素定服務都非常到位，絕對值得一試！下次再去食多啲新嘢！🤘🏻😆

約咗朋友去黃竹坑行吓呢個新商場再去埋呢間《山洞食堂》食朋友最愛嘅燒肉🔥一坐底店員就放上幾款前菜💕ღ最上等牛肋骨店員幫我地剪開先燒牛助骨牛味香濃入口肉嫩甘香ღ山洞和牛壽喜燒和牛有5塊，肉質細嫩多汁，油脂均勻分佈，質地柔軟，沾上蛋汁，入口味道更甜更嫩ღ慶州黑毛豬盛合有豬皮、豬大腸、豬梅肉同豬五花豬皮同豬大腸本身已經係熟燒一燒就食得，豬皮Q彈，滿滿膠質豬大腸食落唔油膩，味道香濃豬五花燒到表面焦脆，包埋生菜食好滿足😌ღ水冷麵 食燒肉配返個冰爽冷麵就啱晒🤤ღ海鮮豆腐湯嫰滑豆腐搭配海鮮，清爽又唔油膩味道香辣開胃送飯一流ღ梳打荔枝同菠蘿🍍清爽又解渴