山喬居酒屋

營業中

休息中

前排去跑馬地嗰邊做嘢，去咗呢一間居酒屋食晚飯，感覺好有日本嘅感覺，而且食物都好高質，當晚我哋兩個人坐咗喺吧枱嗰度可以睇到師傅嘅手勢，不過餐廳位置唔係好多，所以要去嘅朋友一定要book枱今次我哋都叫咗好多嘢食：螢光魷魚漬，炸川蝦，黑松露枝豆，油甘魚壽司，厚燒牛舌，紫蘇芥末五花腩串，煙肉流心蛋，燒鰻魚，銀鱈魚西京燒，海膽炒飯，最後去居酒屋梗係有叫啤酒🍻chilli 下螢光魷魚漬，鹹鹹地，仲有啲柚子味，好適合同啤酒一齊食，炸川蝦，食吓食吓，都食唔停口，黑松露枝豆但估唔到呢個菜式係熱上嘅，平時嘅支豆都係凍食，熱食支豆別有一番風味油甘魚壽司，油甘魚厚切好肥美，另外壽司醋飯好開胃厚燒牛舌，外焦內嫩，裏面肉質好粉嫩，而且好彈牙☺️煙肉流心蛋，薯片極力推介呢個串燒，感覺好特別，出面好少食到，流心蛋外面再用煙肉包住，食嗰陣隻蛋仲係流心，師傅好有功夫同技巧做呢一道菜銀鱈魚西京燒，係小編嘅至愛， 竟然燒到金黃色，肉質就好嫩滑充滿油脂香，正！海膽炒飯，炒飯材料好豐富，當中有元貝，甘筍粒，上面就擺放新鮮嘅海膽

喺跑馬地見到呢間居酒屋，環境幾舒服，今次我同朋友坐喺吧枱睇住師傅整嘢食，又可以傾吓偈，有feel呀！餐廳主打各款壽司、串燒同佐酒小食等，新鮮即製，性價比好高！前菜- 螢光魷魚漬-$48一咬入去入邊啲醬汁爆到成個口度勁好食，真係一定要試刺身-三文魚刺身（3塊）-$84甜蝦刺身-$96刺身十分新鮮，而且三文魚比平時壽司店的三文魚厚👍燒物- 厚燒牛舌-$68雞軟骨-$28鹽燒雞翼-$38明太子雞翼-$38雞腎-$28白鱔-$68茄子汁燒-$22喺燒物方面，厚燒牛舌真的令我感到十分之意外好食😍再配埋餐廳秘製嘅醬汁令到牛舌嘅鮮味帶出嚟仲有餐廳推介嘅燒白鱔👍十分彈彈牙，啖啖魚肉稻庭烏冬（凍）-$68都係第一次食稻庭烏冬，凍食真有口感，而且再配埋汁好好吃😋主食茶漬飯明太子-$48食碗暖笠笠嘅茶漬飯，高湯鮮甜

.跑馬地·包羅萬有高質滋味居酒屋.山喬居酒屋📍跑馬地成和道12C號地舖.➰今日約左朋友食飯，朋友同我一樣都鐘意日本菜式，但係心大心細，樣樣野都想試，最後就搵左依間餐廳，餐廳位於跑馬地馬場附近約5分鐘路程，難得依邊無咁多人，街道環境比較亦比較舒適。餐廳以木系裝潢佈置做主調，除左有吧枱之外亦設有彷塌塌米嘅卡座，好有氣氛。就坐後店員熱情介紹左餐廳嘅招牌特色同埋有d期間限定新鮮menu，事不宜遲，即刻開始叫野食。.➰❀日本生蠔(岩手縣產) 💲108/1 ⭐️4.2/5⭐️❀鵝肝多士 💲65/1 ⭐️4.2/5⭐️❀雞泡魚乾 💲88⭐️4.1/5⭐️先黎叫左幾樣前菜小食，有黎自岩手縣嘅即開新鮮生蠔，非常肥美，再配上蔔葡柚子醋汁更增添鮮味。.然後上枱嘅係雞泡魚乾同鵝肝多士同，前者每次到居酒屋必點，香烤微焦十分滋味，後者多士先經過烘烤，外脆內軟，配上肥美光亮的厚切鵝肝，非常誘人，入口即溶的油脂感超級滿足，必點推介。.✥厚燒牛舌 💲68 ⭐️4.1/5⭐️✥自家製免治雞肉棒 💲42/1 ⭐️4.1/5⭐️✥燒白鰻 💲70 ⭐️4.2/5⭐️✥三文魚骨腩 💲58 ⭐️4.2/5⭐️餐廳除了壽司吧枱，還有串燒爐，可以席前觀賞

今次嚟到跑馬地試下日本居酒屋，餐廳裝修簡約寧靜，有卡位或者壽司吧檯，可以自己傾下偈或者睇住師傅整嘢食都得，呢度可以慢慢食，亦可以和師傅傾下偈介紹下啲嘢食點樣整，適合朋友或情侶聚會P.S. 我哋本來一次過嗌咗一啲前菜串燒和湯麵，職員好好會問我哋會唔會最後才上湯麵， 服務好好，好細心螢光魷魚漬好新鮮，好鮮味有五隻鹽水牛舌佢係一款冷盤，牛舌薄切，味道調得剛剛好，好軟熟，亦都可以點芥末醬一齊食鵝肝多士鵝肝好大快香脆內軟多汁，配合埋脆脆多士一啖咬落去，好美滿細蔥牛肉卷好惹味牛肉係肥牛，啲蔥好香厚燒牛舌燒得香脆內軟，有口感五花腩串燒得香脆外又唔太肥膩豚之大腸外脆內軟外，裏面都清潔得好乾淨，大腸份量都好多，還可以配合埋芥末醬一齊食有另一個層次明太子雞翼 x 2明太子釀落雞翼入面，脹卜卜好靚，雞皮燒得好香脆，裏面明太子嘅味道又唔會太辣清酒廣島蠔廣島蠔大大隻，係用一個錫紙兜，裏面栽滿清酒好濃縮，蠔煮得剛剛好好軟熟，清潔得又乾淨鵝肝卷整體配合唔錯，鵝肝軟熟肥美，配合埋酸酸味味嘅青瓜，一啲都唔會漏加洲卷牛油果軟熟，魚子好新鮮脆卜卜好彈口，蟹柳都好軟熟一絲絲的，配合埋新鮮 wasabi好正炸雞湯烏冬炸雞炸得

今晚朋友話要同我去馬場威威未入場前先醫肚我地去左跑馬地嘅山喬居酒屋晚飯山喬居酒屋地方唔算大一列壽司Bar再加旁邊幾張四人枱主力做街坊生意平日夜晚都坐無虛席應該甚俱質素餐牌選擇都多有壽司、刺身、串燒、燒物、熟食等等仲有當日廚師推薦會另外寫上黑板帶子壽司用左3XL size 刺身級帶子鮮甜厚實非常滿足加洲卷呢度個加洲卷好好食卷物唔死實可以食到鬆軟嘅壽司飯同餡料荔枝豚肉串荔枝鮮甜清新減卻豚肉油膩感煙肉流心蛋流心蛋配上鹹香焦脆嘅煙肉口感豐富味道多姿明太子茶漬飯未食前先感受下茶香同海苔清香明太子天然鹹香唔會搶過茶味飯粒軟硬適中茶泡過後更易入口而綠茶中嘅一絲回甘更係精髓朋友要左牛肉湯烏冬湯底係麵豉湯烏冬係稻庭烏冬細嫩滑溜

星期日同屋企人坐電車入跑馬地行下💖路經見到呢間居酒屋好吸引咁🤓我地就入咗去食嘢啦😛海鮮刺身沙律大魚大肉之前想食個沙律😆新鮮嘅沙律菜拌咗柚子醋，除咗有好多蟹籽、三文魚籽之外！仲有三文魚、油甘魚、小魷魚等等❣️清酒廣島蠔清酒味道非常突出，蠔肉飽滿🫶肉質鮮甜嫩口，超好食！三文魚骨腩估唔到骨腩都有幾多肉可以食😆外邊煎到金黃焦脆，一咬開就feel到魚油甘香🥰日本帶子呢隻燒帶子都幾大隻，燒完都無縮水🤩用咗醬油嚟燒，生熟程度啱啱好🤓白鱔白鱔皮燒到脆卜卜，下便嘅鱔肉嫩滑多汁😍厚燒牛舌近期食過最厚嘅牛舌😎肉味香濃、肉質爽脆又Juicy🤤細蔥牛肉卷牛肉燒到唔會過熟，包住幼細嘅蔥顯得更加多肉汁😉煙肉流心蛋精緻嘅手工菜，煙肉包住糖心流心蛋😜鹽燒雞翼雞翼燒到外脆內軟，調味唔會過分鹹，好想食多幾隻啊🤩牛肉湯烏冬鰹魚湯底配上幼滑嘅稻庭烏冬☺️牛肉上枱嘅時候仲好粉嫩💓

朋友約咗去跑馬地一間居酒屋食飯，呢個位置相對靜點privacy高d!三兩知己嚟食飯慢慢傾吓偈真係唔錯👍居酒屋有齊刺身、燒物、壽司，同埋好多唔同款嘅清酒🍶同埋見佢都有啲時日推介👍俾啲Idea食客海鮮刺身沙律：入面有新鮮三文魚粒、吞拿魚粒，連埋爽身嘅魚籽，口感唔錯油甘魚、甜蝦壽司：油甘魚油脂幾豐富，甜蝦大隻厚肉，呢度嘅食材比我嘅感覺好新鮮見到師傅係燒吧到好用心咁樣慢慢整，我哋就order咗好幾款唔同嘅燒物 🤭令我幾深刻嘅係煙肉流心蛋，蛋係啱啱好流心狀態，配埋煙肉食，好特別！細蔥牛肉卷，入面爆曬蔥花，食落好香同埋有口感！紫蘇芥末五花腩，紫蘇葉解到五花腩嘅油膩，同埋五花腩係燒到外皮香脆👍豚肉串入面夾咗蘆筍，食落爽身，幾match👍我哋仲叫咗銀鱈魚西京燒，魚嘅外皮好脆身，入面魚肉質感嫩滑，食落滑捋捋👍之後我哋再叫咗啲青椒仔、秋葵🤭同埋order 梅酒梳打、highball成間餐廳俾我嘅感覺係對食物嘅出品有要求💕個人覺得唔差環境：⭐⭐⭐⭐⭐

▫️難得黎到跑馬地，梗係要搵下好野食啦😚 呢間日式居酒屋以木系裝修，簡約整潔，超有日本feel🎌 🐚 赤貝 $88/北寄貝 $88▫️原隻貝貝上碟好吸晴😍 口感彈牙好鮮甜🥰 食得出係新鮮而唔係雪藏貨😚🐟 太刀魚刺身 $128▫️當日店員推介限定嘅太刀魚刺身🤩 外皮燒過令魚油逼出好香，魚肉好嫰滑，而且都幾大件抵食😛🧡 燒明太子 $108▫️明太子切成一片片，厚薄適中，夾埋辣辣地嘅大蔥一齊食，即時平衝左兩者嘅鹹同辣味，無論味道定配搭都好特別😋👅 厚燒牛舌 $68▫️牛舌厚身彈牙，食落非常juicy💦 點上芥末籽醬更加惹味🤤🍣 蔥吞拿魚腩蓉小卷 $98▫️吞拿魚蓉口感綿滑，份量十足🫨 一啖一粒好滋味🤭🍙 櫻花蝦燒飯團 $38▫️飯團外層燒至金黃色好香脆，大啖一咬中間佈滿櫻花蝦，鮮味又滿足🫶🏻

餐廳環境除咗有bar枱設計，可以一路食一路睇住師傅處理食材，另外都有四人座位，大部份都有分隔 ，夠晒有私隱度。💚螢光魷魚漬前菜方面就要咗呢個螢光魷魚漬，雖然佢係漬物但都食到食材本身嘅鹹鮮味。💚鹽水牛舌 牛舌用簡單嘅鹽水調味，另外會配上Honey Mustard， 可以按照個人需要去調味，牛舌質地軟腍。💚三文魚壽司 油甘魚壽司 真鯛壽司 玉子壽司壽司魚生類食材新鮮，玉子超好食，玉子厚身帶甜，裏面濕潤。💚鹽燒雞翼 雞軟骨 和風茄子💚露荀豚肉串 白鱔 鶴鶉蛋去居酒屋梗係唔少得食串燒，各種串燒都唔錯，個人最推介係呢個白鱔，本身白鱔啲皮燒到脆卜卜，加上微辛嘅調味，好香口，而肉質嫩滑，好食。💚雞泡魚乾雞泡魚乾係我個人最鍾意喺居酒屋食嘅嘢，雞泡魚乾經過加熱後會好香，鹹鹹地甜甜地咁，一路傾偈一路送酒就最啱。💚茶漬飯 -明太子茶漬飯裏面有大大嚿嘅明太子，冬天食碗暖笠笠嘅茶漬飯真係暖入心。💚燒飯團 -櫻花蝦喺日本食居酒屋都會叫嘅燒飯團，佢呢度有幾款可以揀今次叫咗櫻花蝦。

山喬居酒屋（銅鑼灣）地址：跑馬地成和道12C地舖。由於OpenRice及網絡極力 🎉介紹位於跑馬地高CP居酒屋。⛩今日嚟到我們選擇坐卡位。因卡位會落簾隔住枱，使每一台有私人空間。😄山喬居酒屋裝修風格以日式和風，木結構為主，感覺好舒服，好似置身於日本嘅居酒屋。🏮服務員態度非常和諧有禮及細心，上菜進度適合，能配合進食時間。另餐廳餐具都經過一番構思, 食物賣相吸引,使食慾大增😋我們叫咗食物有：✅鯖魚$108(廚師推介)✅清酒廣島蠔$68✅明太子雞翼$38✅海膽炒飯$138✅三文魚骨腩$58✅海鮮刺身沙律$108✅加州卷$78✅吞拿魚蓉薯仔沙律伴糖心蛋$88總結：這裡的食材超新鮮，極力推薦。👍👍👍👍👍

週日中午最幸福莫過於來一客高質的刺身定食特意走到黃泥涌市政大廈附近一日本居酒屋午膳環境別緻，親民溫馨，服務殷勤，感覺悠閑寫意裝潢以木材為主，吧台區可欣賞壽司師傅的刀工午餐定食包括前菜中華沙律、麵豉湯及餐飲加$20可轉鮮魚湯，海味十足、溫順香濃鮮甜推介菜式刺身定食有大拖羅、油甘魚、深海池魚及時令魚生特上壽司定食已經預先調味，所有魚生皆有好香油脂味三文魚剌身三切魚脂豐富，鮮嫩滑順，厚切啖啖肉套餐附送汽水、果汁或啤酒！熱飲有柚子蜜選項

跑馬地其實許多隱世出名餐廳，尤其是以日本菜同西餐最多， 剛巧今天過嚟探朋友，朋友介紹去山喬居居酒屋🏮，食物優質而價錢亦都相當親民，並不一般人認為跑馬地區一定好昂貴。裝修以木系為主，亁凈簡潔。服務不錯會主動介紹時令菜式。刺身：及油甘魚（三切）－頓日本菜會以剌身打頭陣，其鮮味可開啓味蕾。吞拿魚油香好濃同厚身，口感軟滑，入口即化油甘魚真係每口都是甘甜，肉質超級肥美厚實，入口即刻融化，爽滑鮮甜，坐喺bar 抬見到師傅新鮮切出嚟鵝肝多士鵝肝切得超厚身，入口即化，滿口充滿鵝油味，簡直大滿足，配合多士減低油膩感，多士烘得好脆口，加入照燒汁味道令鵝肝更濃烈，扁頭灑上蘿蔔絲整體，不會太油膩紫蘇芥未五花腩五花腩燒得好香脆，五花腩油脂豐盛，肉質鮮嫩，紫蘇芥未更令味道提昇厚燒牛舌內脆外軟，厚度十足，黑椒味濃郁煙肉虎蝦串虎蝦鮮味多汁，配合煙肉有芬香鹹味，也是店家推介葱吞拿魚蓉小卷對於我這個吞拿魚控來講，鮮美嘅吞拿魚口感軟綿香滑，灑上滿滿香蔥同蘿蔔絲，更令味道濃厚，簡直味蕾一大享受炒海膽飯最後以炒海膽飯作結，海膽香味滿瀉，飯粒炒得粒粒分明，份量也是很多總括而言：食物質素不錯，地理位置也佳，價錢以區內嚟講算性價比高

朋友介紹跑馬地一間水準相當高的居酒屋，距離電車總站只是幾分鐘，位置方便。餐廳主打各款刺身、壽司、串燒和定食等，款款都新鮮即製，性價比超高。定食都配有前菜、湯和飲品。ꗯ̤̮特上壽司定食🍣 ($288/12件)壽司有12件不同款式，由師傅在面前親手製作，全部都相當高質。刺身肥美鮮甜、魚油豐富，有拖羅、三文魚腩、油甘魚、左口魚、金目鯛等，部分經炙燒過後油脂香味更突出。最喜歡的是色澤橙黃的海膽，味道濃郁之餘口感幼滑。ꪔ̤̮蘿蔔煮牛舌定食👅 ($80)厚切的牛舌以清湯蘿蔔精心燉煮，牛舌無舌苔，口感彈牙富嚼勁，與蘿蔔的清甜巧妙地混和。ꗯ̤̮串燒🍡串燒有超多選擇，我們豬、牛、雞、海鮮合共點了8款，全部燒得鮮嫩多汁，肉汁都鎖在肉裡面。最欣賞煙肉流心蛋，煙肉外酥內軟，配合味道濃郁的流心蛋，是眾多串燒的亮點之一。另外免治雞肉棒也很不錯，雞肉肉質嫩滑，口感豐富，內部保持著多汁的口感，還附上呈橙黃色的蛋黃，為雞肉增添美味。還有三文魚骨腩亦不容錯過， 表面燒至香脆金黃，香口惹味。🐄細蔥牛肉卷 ($38)🥩美國安格斯牛柳串 ($72)🐖五花腩串 ($30)🐷露荀豚肉串 ($32)🥚煙肉流心蛋 ($38)🐔自家製免治雞肉棒 (

今日同朋友喺跑馬地試咗間居酒屋真係好唔錯🥰🥰 居酒特別適合兩個人之間傾偈，而餐廳安排咗我哋兩個坐喺高枱嗰一邊直接望住廚師煮嘢食😍😍😍 前菜- 螢光魷魚漬-😍😍😍$48其實我都係第一次成日食， 一咬入去入邊啲醬汁爆到成個口度勁好食，真係一定要試👍👍刺身😍😍😍-三文魚刺身（3塊）-$84 甜蝦刺身-$96 刺身十分之新鮮，而且三文魚係比平時日本壽司店的三文魚要厚👍😍燒物- 厚燒牛舌-$68 雞軟骨-$28鹽燒雞翼-$38明太子雞翼-$38雞腎-$28白鱔-$68 茄子汁燒-$22 喺燒物方面，口燒牛舌真的令我感到十分之意外好食😍😍😍 再配埋餐廳秘製嘅醬汁令到牛舌嘅鮮味帶出嚟仲有餐廳推介嘅燒白鱔👍👍😍😍裏面有少少骨，但係亦都十分之彈彈牙，啖啖鮮味魚肉👍稻庭烏冬（凍）-$68都係第一次食洞庭烏冬，凍食真的十分之有口感同埋大牙，而且再配埋汁十分之好吃😋😍主食茶漬飯明太子-$48食完凍冰冰嘅凍烏冬之後再嚟碗暖笠笠嘅茶漬飯一流😍😍 人均：$350地址：山喬居酒屋 (跑馬地)跑馬地成和道12C號地舖

跑馬地可能唔係大家平時會揀去食飯行街嘅地方，但如果想發掘下新地區或經過馬場呢邊，不妨可以睇下我地今次既推介👇🏼今次我地去既係山喬居酒屋，由跑馬地電車總站行上去大概3分鐘就到。木系裝修企理乾淨，俾人一種溫馨整潔既感覺。整體水平係中上，對於呢區既餐廳嚟講性價比算係不錯。雖然餐牌主打刺身/壽司，不過我地決定all in串燒。坐吧枱可以睇住師傅燒，好快就上哂枱。首先登場既係好多人推薦既鵝肝多士，鵝肝外層微焦，食落香濃滑嫩。對我嚟講就鹹左少少，但口感方面真係一流。咁多款串燒中，最特別既係煙肉流心蛋，薄薄一片煙肉包住半隻流心溫泉蛋，再加少少炭燒味都咪話唔正🤤 其次紫蘇芥末五花腩串配搭新穎，唔係周圍都見到，值得一試。繼上次食居酒屋試咗荔枝豚肉串之後，今次又再介紹朋友食，鹹中帶甜，係令人一試難忘嘅配搭，繼續推介俾大家🆙！✦ 鵝肝多士 $65 ✦ 蟹籽沙律 $68✦ 口燒牛舌 $68 🆙✦ 紫蘇芥末五花腩串 $38 🆙✦ 荔枝豚肉串 $38 🆙✦ 煙肉流心蛋 $38 🆙 ✦ 大葱 $22✦ 雞皮 $28✦ 雞軟骨 $28✦ 茄子 $22✦ 海膽炒飯 $138