尚青商號

營業中

休息中

餐廳仲有賣其他台灣醬汁/醃製食品 掛住台灣美食既朋友可以去試試！ 我都一段時間前去 依家先得閒出翻個post（心虛🫣）所以我以下所有食評都係搬舖前的 希望搬完都可以進步/保持到水準啦🧡椒鹽百頁豆腐（$54）豆腐配埋少少魚肉 口感彈牙 魚味好香🐠 再配埋大量蒜蓉粒 同埋椒鹽粉🧄 牛肉麵🐮（$76）牛腱同埋牛根都好淋入味牛肉湯好重牛味 底比較清 唔會油膩👍🏻但係有少少唔夠湯 好可惜麵太淋身 唔夠膽呀 牛根好淋🥲加：小白菜🥬（$20～）小白菜比較長 再配埋上面既滷肉汁真係無得輸台式焢肉刈包 （$42） 東波肉味 甜甜哋 配埋佢哋既酸菜都係甜甜哋 包 好似饅頭包 索嗮肉既醬汁味道：✨✨✨/5 📍尚青商號 (灣仔)地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G31號舖及1樓F31A號舖

灣仔人氣台灣菜，新推出期間限定fusion菜式😋.帶子海膽豆腐魯肉飯 ( $158 )超澎湃嘅三文魚子，加上大大碗香菇滷肉飯，仲有炙燒刺身級帶子同海膽豆腐，配料好豐富，啖啖都食到餸，大滿足🤤.威士忌A4和牛麵 ( $198 )將點著咗嘅台灣威士忌🔥🥃淋上和牛，即時逼出牛油香，再慢慢加入熱湯，和牛熟度剛好，嫩滑香口！配上每日新鮮製作嘅煙韌手工麵，連湯底都好味到全部飲晒🤣.瑰香東坡肉飯 ( $86 )大大舊東坡肉，層次分明有酒香，送飯一流👍🏻.黑糖珍珠威士忌復刻奶茶 ( $78 )就咁都聞到極香嘅威士忌～ 第一啖飲落茶味會比較出，之後先到酒味，配埋啖啖煙韌珍珠，係大人版珍珠奶茶😆

由舊鋪食到新鋪，先講環境，新鋪裝修特別，多打卡位！ 而且估佢唔到仲有2層😆😆😆下午茶時間，唔洗等位！ 好快就安排入座。首先食物方面很讚！今次點了牛肉麵，肉份量合理，比起其他家，這家的食物質數很不錯！餃子也煎香口，金黃外表，但內裡仍保有肉汁，正！另外加了珍珠奶茶，忘記了叫少甜，不過還可以，珍珠Q彈，而且份量充足！ 特別想提下見鋪內服務的多為年青人，服務態度好 工作認真，實屬難得！值得一讚！👍🏻👍🏻👍🏻

我已經光顧了很多次，因為等位的速度算是比較快，食物的價格和質量相對成正比。今天午餐我點了一碗半筋半肉麵，筋非常滑，肉也嫩口，還加了一杯烏龍茶，總共花了95元，讓我飽足了一整天。

真係好鍾意呢間餐廳嘅午餐，今日我揀咗鹽酥豬扒配台式擔擔麵。台式擔擔麵同平時食過嘅四川擔擔麵感覺唔同，唔係好出色但又唔差，算係中規中矩。炸椒鹽豬扒反而有驚喜，椒鹽味唔會太重，但味道剛好，而且炸得鬆化，豬扒唔會太難咀嚼。我另外點咗凍嘅烏龍茶，因為唔使加錢又可以喺大熱天時飲到冰涼嘅飲品😂😂 其他台式飲品要加$18感覺唔係好划算。，

有一日行過囍帖街，見到有間台式餐廳，望落好有台灣既感覺，裝潢好用心，行到門口睇到餐牌都好多選擇，而且價錢唔貴，如果星期六日就無lunch set 要散叫，如果星期一至五就有lunch set，真係好抵食我地今次叫咗期間限定既羅東雞飯，賣相就好似平時食既鼓油雞咁，味道好入味，雞肉好滑，仲可以㨂醬汁，有辣同唔辣㨂，2款醬都好好食套餐仲配埋野飲，我地叫咗凍既烏龍茶，茶好香好好飲，無糖的，好健康呢度除咗野食好食，環境都好靚，留返時間打卡

搬咗去新舖之後第一次到訪。地方舒服，空間感大，裝修充滿台灣氣色。門口的兩個傾斜郵筒依然守候住。我哋叫咗牛肉麵，半筋半肉，鹽酥雞飯。三樣食物都做得好食，保持舊店水準！牛肉幼麵及手工粗麵，兩款麵的麵質夠滑，但又有質感，食落感覺特別，唔係好多舖頭食得到咁樣既麵。牛肉方面，牛肉麵有 4 舊牛肉，份量足夠，肉質又夠淋。半筋半肉每樣都有兩三舊。麵食依然有油炸鬼，涼菜伴上。鹽酥雞新鮮炸起，夠脆唔乾，另有半隻流心蛋，賣相吸引！一定會再幫襯！

上次去過一次後感覺不錯，今天再去正好有期間限定的雞飯。由於是限時供應，所以馬上點了套餐，包括凍烏龍茶。雞肉口感柔嫩，覺得相當不錯。搭配辣醬開胃，下次會再去試試其他菜品，看看別人點的拌麵好像也挺不錯。

有段時間沒有去利東街吃午餐了。今天經過時發現一家新開的台灣餐廳，於是進去吃了一碗三寶牛肉麵，包含牛筋、牛小排和牛腱。牛筋很滑，牛腱很腍，牛小排很好吃。可以配粗麵、烏冬、刀削麵等等。另外還有配菜油條和酸蘿蔔。還附送一杯免費飲品，可以選擇烏龍茶或冬瓜茶。如果要喝其他特色飲品，可以用優惠價購買。唯一的美中不足是價錢要另加一收費，但味道不錯，下次可以再試試其他菜品。

嚟到利東街，試吓呢一間尚青商號小店，主打台灣食品。點了一個薑蔥雞髀撈麵，雞髀飯配上半熟糖心蛋，雞髀嘅size亦都非常大隻，賣相十分吸引。呢個雞髀撈麵，薑蔥嘅味道非常濃郁，薑蔥應該係店家新鮮製作，同普通薑蓉唔同，薑粒嘅size係比較大，可以令到成個撈麵充滿薑蔥嘅香氣。雞髀一隻大大隻，用錫紙包住雞髀嘅一端，令到可以成隻雞髀揸住拎嚟食。可惜雞髀嘅味道微酸特別，建議店家可以改善一下用嚟滷雞髀嘅醬汁，咁就令到成個撈麵加上雞髀都係十全十美。

尚青於蘭杜街開業時已是常客，朋友最愛該店的手工餃，因為蒸餃口感良好，而且香菇雞肉餃這個口味比較少見，近日搬到利東街後亦有繼續支持。然而，新店舖的一個平日晚市時段，竟為客人提供只有皮蒸熟的生雞肉餃子。附圖：慶幸朋友食餃比較斯文，會一開為二，咬開後發現透明帶粉紅嫩肉的生雞餡料，朋友立即吐出口內的餃子，並隨即檢查碟中其他餃子，發現內裡餡料均是生肉。如果整粒吞下的話，後果實在難以想像。發生事件後，我們立即揚手通知員工，員工亦應朋友要求給予食用水漱口，奇怪的是員工沒有收走桌上的生餃子。過了數分鐘後，才靜靜地拿走餃子。又過了一段時間，另一位員工說對不起，並聲稱會提供一碟全新的蒸餃，朋友亦隨即要求店員提供飲料以消除口裡的生雞味道。朋友幾經思量後要求轉湯餃，店舖職員聲稱「呢個係萬分之一嘅機會係生餃，今日係人手短缺，所以先發生呢個生餃情況，今次一定整返碟熟嘅手工餃俾你。」幾經周旋下，職員辯稱「轉咗湯餃個口感會唔一樣，你真係要轉？」由於朋友晚上不吃澱粉質，故此繼續選擇了湯餃。今晚點了豬手手工麵的我，麵的質地偏硬，亦似未完全熟透，但這次不愉快亦使同桌的無胃口繼續用餐，只想快點離坐。即使人手不足，亦不代表呈上

这家真的体验太差了，最后买单两百的一人小火锅还不是用Gas烧的。摆到面前的小锅用蜡烛根本燃不起来。锅子端到我面前足足等了十五分钟水还不开，好不容易等沸腾了，放了两片肉之后水又不沸腾了。丸子跟茎叶粗的生菜都要很久才能熟。花了我时间等了很久不说，最后还要收我200块。时间和钱都花费了就算了，关键真的很怕回家拉肚子。凭良心比其他家的单人小火锅200我吃的够开心，起码能做到最基本的把东西煮熟。这家能开多久？？

以前不嬲都好鍾意食呢一間，喺舊地方嗰陣，隨便點啲嘢食，通常都好味，製作亦都非常用心但係轉左嚟囍帖街之後，食物質素隨之下降叫咗杯珍珠奶茶，以前好滑，但係今時唔同往日另外仲有叫咗個鹽酥菇，隻顏色係咁嘅。。。。出面層皮係類似煎堆，炸糯米皮嘅感覺味道同賣相一樣，相當一般。。。環境方面，地板亦有啲油膩，枱凳亦有時會出現食物殘渣唔知係咪因為換咗新地方，人流比較多，所以員工做唔切呢？希望員工適應之後，食物質素會穩定返啦～

唔係第一次來，一向都知來餐慢，不過今次真係超級慢 ... 4人11:50入座，11:55落左2個水餃，2個麪餐，跟住就係等等等，隔離附近枱都遲來先上岸，等到12:28追餐，跟住來一碗水餃，再追就係話跟進，等到12:45都冇野到，最後cancel 3個餐走人，結果食左一肚氣，以後black lists ... 仲話有限餐時間，唔該檢討下自己出餐有幾快先啦😌

椒鹽豬扒金腿雞湯麵 $74啲椒鹽豬扒落去好脆卜卜，金腿雞湯湯底配埋台式麵，個味道好夾😋香菇滷肉飯 $62啲香菇好大粒，滷肉都好足料，滷肉汁撈埋啲飯，好食😋古早味手工芋圓甜湯（熱） $46啲芋圓好煙靭，加埋個熱甜湯，好味道😋