尚廚

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每年農曆新年，我跟朋友都喜歡找个buffet開年開心下。這次來到將軍澳，酒店的自助餐不算貴，而且食物豐富，多年前已來吃過下午茶，應該水平還不錯，於是再來試試。自助餐的價錢，新春期間沒有特別加價，仍是原價加一，那是不錯。進門時，已有很多人在排隊，進餐廳便看到甜品部分，看來颜色繽粉，色彩艷麗，非常吸引。魚生供應充足，熱食加入了很多新年意頭的食物元素，各菇、發菜少不少，中段時間還有撈得起給客人來熱鬧一下。最後更有財神來拜年，氣氛很好。

一月生日月，當然要周街食好嘢🥳 今次嚟到將軍澳皇冠假日酒店嘅《尚廚》👩🏻‍🍳 超期待！因為係要食海鮮自助晚餐呀😍😍今次係瘋狂食海鮮嘅節奏呀😍 首先冷盤已經超多海鮮，螺同帶子都好鮮甜，不過重點係蟹，超、好、食！麵包蟹超多蟹膏，松葉蟹腳勁大隻，鮮甜又啖啖肉😋！之後刺身都有好幾種🍣😍 我當然係不停encore三文魚喇😆🥳熟食方面都有超正嘅海鮮🤪！包括芝士焗龍蝦、鮑魚花膠茶碗蒸、清蒸比目魚，忍唔住食完又食啊🤤🤤除咗海鮮，各種小菜、燒味、粉麵、甜品⋯ 全部都好高質㗎😍

位於將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店一樓的尚廚（The Chef’s Table），主打豐富自助餐。餐廳剛巧進行推廣，折扣後連加一每位約$480。近日，餐廳的主題為「海鮮盛宴自助晚餐」，頗為適合愛吃海鮮的食客。順便一提，當晚入座率約為八成，頗為爆滿，建議先於網上或致電預留位置。筆者則認為桌子與桌子的距離頗為狹窄，前往取食物時需要注意一下。。自助晚餐的用餐時間為下午六時半至下午九時半，頗為充裕。。星期五至日、公眾假期及前夕限定: 麵包蟹、扇貝、帶子刺身及阿根廷天使粉紅蝦刺身(Friday to Sunday, Public Holiday and eve special: Brown crab, chill scallop, Argentina pink shrimp and Hokkaido scallop sashimi)有幾款凍海鮮是假日限定的，帶子和天使粉紅蝦刺身的味道鮮甜，肉質飽滿。•凍海鮮包括即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦 (Chilled seafood including freshly opened oysters, snow crab legs,

九龍東皇冠假日酒店嘅尚廚自助晚餐食物種類豐富，而且經常有優惠，三百幾蚊食到自助晚餐性價比真心高。雖然生蠔細咗啲，唔夠肥美，但其他海鮮新鮮，芝士龍蝦好味，而且refill得很快。芝士龍蝦肉美味海鮮

將軍澳皇冠假日酒店近日推出「海鮮盛宴」自助晚餐，主打多款高質海鮮，好似麵包蟹、生蠔呢啲，即刻試一試佢！佢整體嘅款式唔算特別多，但勝在都好高質，淨係煮佢嘅海鮮同甜品已經好夠，可以由晚上6:30食到9:30，而且食物refill得好快，好抵食！------------------------------◖ 「海鮮盛宴」自助晚餐◗ 🦐▪️ 海鮮凍海鮮有即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦，星期五至日、公眾假期同前夕仲可以嘆到麵包蟹同扇貝，呢個價錢食到呢啲款式，真係幾有驚喜！凍海鮮整體水準都唔錯，全部都幾新鮮，尤其鍾意松葉蟹腳同麵包蟹，蟹腳唔會死鹹幾鮮甜；麵包蟹爆曬膏，回本首選！🍣▪️ 刺身壽司有五款刺身：吞拿魚、三文魚、象拔蚌、帶子同紅蝦，全部都大大塊厚切，好鮮甜！佢個三文魚、帶子同紅蝦真係不斷encore，口感超軟糯，三文魚油脂豐富，滿滿嘅甘香，仲有預覽嘅部位，高質！留意返帶子刺身同阿根廷天使粉紅蝦刺身都係星期五至日、公眾假期同埋前夕先有㗎‼️🥗▪️ 冷菜 佢嘅cold cut有煙三文魚、凍肉同兩款芝士🧀，可以放上梳打餅到食～另外仲有多款水果同自家製沙律，不過呢啲都係試少少好啦～🔥▪️ 熱食

酒店聖誕佈置可愛，有唔少打卡位！大人細路都影得好開心！ 聖誕節當然帶埋一家人去食自助餐！自助晚餐分兩輪，6pm、8:15pm。我哋揀第二輪，款式很多，海鮮不斷refill，還有定時新鮮出爐嘅芝士龍蝦！本人最愛環節是甜品部，喜歡甜品嘅女士應該都明白，因為一次過可以食唔同種類嘅甜點，細細件又精緻。今次buffet有豆腐花好滑，值得推介，當然唔少得雪糕放題。其實食咗差唔多一個鐘已經好飽，聖誕老人出嚟同每一枱影相 ！

自助午餐推廣，第2位只需加11蚊。你精佢唔苯, 第一位收原價, 才可享有第2位11蚊, 平均每人215個大洋囉！預訂平日時段，不滿座，以長者為主。就座後，要先看看有什麼好東西。 生蠔     沒有標示什麼品種，只知蠔肉細隻又薄身，不CREAMY。因為蠔肉太薄，只有少少脆口，微微的鮮味，餘韻不長。 二百几，不求有龍肉，有得試下便算了!   喜歡蠔的人，會失望; 不喜歡生蠔的人，會蝕本。   我倆介乎2者之間，總之要多食几件當回本。前後取來一打了! 中東轉轉烤肉檔使用雞肉, 所以放棄。聲稱是烤紐西蘭<肉眼>扒      午餐初段， 剛切開的牛扒仍是粉嫩帶光澤， 容易咀嚼，牛味一般。 個人覺得:  這塊牛扒比較似西冷。外圍那長長的筋位， 還附帶著脂肪，烤過後有如橡筋。厚厚的橡筋呀，你懂的!  來到1點左右， 烤牛肉的肉汁蒸發流失，牛肉不再滑溜。唯有到中東轉轉烤肉檔加上乳酪，牛油果醬 辣醬 蕃茄 生菜 洋蔥 ， 自製烤牛肉沙律。粥檔  來到後段，轉戰澱粉質。 早已看中生滾蟹粥 ，所以要來一碗滿满的真-蟹粥。  蟹身細細隻易出味， 有蟹蓋有蟹身。先消滅蟹件，然後把蔥花炸蒜灑在粥底

伴娘搵咗呢間喺上網買一送一優惠嘅buffet同我慶祝生日雖然喺將軍澳都遠遠地不過好抵就試吓佢果然冇介紹錯食物質素高，估唔到lunch buffet都有咁多選擇，仲有Häagen-Dazs😱同埋啲嘢食唔差好小午餐buffet仲有蠔食佢哋D蠔仲要新鮮，青口螺同蜆蝦都係仲有沙律又有湯要有粉麵仲有點心中西式都有😋係熱食感覺普通左D😅但係個甜品區域都幾多非常開心其實性價比嚟講真係好高仲要伴娘order咗生日牌😱侍應安排左另上俾我❤️嘩，真係冇得頂伴娘話再encore😆😆

星期六去了酒店尚廚食 Dinner buffet, 是買一送一。之前 5月和 6 月都有食過 Dinner buffet ，亦是買一送一。之前種類需少，但質素都算可以，所以繼續幫襯。但今次就真的差，而且食物種類變得更少，今次無凍龍蝦，但有芝士 龍蝦，但質素唔掂。而且要 配給，比起之前的凍龍蝦，這個 芝士焗龍蝦完全冇味， 真是唔掂。今次 冇燉湯， 之前都會有燉湯，今次 的椰子煲雞湯，但都是無味道的。至於凍海鮮今次有 琵琶蝦， 但完全冇味，真係非常差。至於甜品種類亦很少，完全唔合格，而且有 類似葡撻的物件， 都完全唔掂， 仲放了一些好似早餐嘅豬仔包， 見個樣都唔想食， 至於häagen-dazs雪糕雖然有八種味， 但每一桶都餘下好少，好似食 剩的，視覺上感覺很差，之後仲有 一款 雪糕沒有了， 都沒有補上其他味道。所以這次buffet完全唔合格，之前 食過都覺得可以， 但今日之後，應該都唔會再幫襯。因為食物的種類和質素都很重要。

這間酒店的自助餐在網上的評價非常麻麻，訂位時都有些猶豫，但都只是人均$200多些就可以任吃生蠔的自助午餐，那就試試啦，當吃甜品放題。我們在平日的中午來，客人不多，只坐滿一半的客人。所以沒有枱貼枱的問題。這間酒店提供的是蘇格蘭生蠔，由自助餐開始到完結都沒有太長的人龍，不用等好耐就取到，每人限取三隻。可以吃得滿足。當然若果生蠔是好食。這裡的生蠔有點小，只有很淡的蠔味，相反海水味就很突出。所以建議都是加些雞尾醬，辣椒仔那些調味一起食。食物款式不太多已經是意料之內。其中凍海鮮的熟蝦、紐西蘭肉眼扒、海南雞是比較高質的食物。甜品就很豐富，有蛋糕，朱古力噴泉，即做心太軟，葡撻，haagen dazs雪糕。小朋友應該會很開心。另外都有即滾粥可以給老人家享用。

聽朋友講呢間自助午餐有蠔食，價錢好抵。作為將軍澳之友點可以唔試吓。搵平日放假特登同屋企人去試下。平日午餐佢都九成滿座，真係需要一早book定枱先得。個沙律我食咗兩轉。熱食區有即煮嘅湯麵，好多料同調味料選擇。生滾粥區都一樣好多料揀。生滾粥隔離有啲燒味，我最鍾意個海南雞。魚生區蠔係細細，不過咁嘅價錢有蠔食算係咁啦。😂生滾粥，海南雞。然後到甜品區。真係每款雪糕都要食晒唔過分。好多甜品選擇，食到滯滯咗地再食吓生果。總括嚟講，性價比非常之高。不過太多人，坐得有啲迫。二人座位同隔籬枱離得好近。

隔咗幾年今日再嚟食 夜晚自助餐之前 畀我嘅感覺係人迫迫 選擇少 冇乜特色 即糸可以不理!今次黎起碼食品質素 選擇雖然 都係唔係咁多 但係有啲特別食品出面係冇嘅首先講出面有嘅係刺身 佢當然有啦 但係佢切得好厚身 好爽 仲有鮮味 畀起 什麼壽x郎 元x嗰啲 仲正得多另外，佢個芝士龍蝦 雖然龍蝦唔係太大隻但係啲肉好實，好爽，咬落有啲食 海鮮酒家嘅蝦球feel ，雖然其他餐廳啲龍蝦大隻啲，但係啲肉多數都好鬆 好嚡 仲有時好韌 相比之下我就寧願食呢度多幾隻特別嘅仲有 黑毛豬 ，黑松露芝士通粉( 不過冇乜黑松露味 芝士就好濃)同埋佢啲 鴨胸唔知點解出面 食嘅鴨胸多數係鞋同埋 勒 而佢呢度係竟然滑嘅 佢唔講我都唔知係鴨 胸啲生蠔就麻麻喇 扁撻撻 咸到死最後佢啲甜品都好多 häagen-dazs雪糕豆腐花 芒果布甸等等仲有佢都係收58x(連加一)相比起嗰啲7xx ，8xx蚊嘅buffet我覺得性價比仲高 !

香港九龍東皇冠假日酒店推出10月限定自助晚餐，生蠔·龍蝦·松葉蟹腳，自助餐最愛都有齊！上美食優惠平台 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝘁仲可以拎優惠券，好抵食！🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔♦️海鮮：即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦♦️熟食&沙律：芝士焗龍蝦、片皮鴨、一口牛、羊扒、水耕菜沙律吧、香煎芝麻吞拿魚、牛油果醬大蝦、燒紐西蘭草飼肉眼牛扒、香草烤黑毛豬腩卷、海南雞、即煮松露磨菇芝士麻花捲麵、即煮粉麵檔、鐵板燒檔♦️刺身&壽司：三文魚、白立、吞拿魚、醋鯖魚、馬刀貝♦️甜品：十多款甜品包括黑森林瑞士卷、鮮果千層酥、士多啤梨閃電泡芙、迷你抹茶葡式蛋撻、草莓抹茶忌廉卷、抹茶紅豆慕絲蛋糕、抹茶雙重芝士蛋糕、即焗朱古力心太軟，八款口味的Haagen-Dazs雪糕及朱古力噴泉♦️飲品任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水；自費果汁、汽水及酒類🅞🅥🅔🅡🅐🅛🅛用餐時間由下午6時30分至晚上9時30分，非常充足，自助餐最愛都有齊！松葉蟹腳意外地鮮甜，芝士焗龍蝦肥厚有膏，記得食即煮松露磨菇芝士麵，熱辣辣，非常香濃！最後的甜品種類繁多，大滿足結尾~

四百蚊位自助晚餐，啲嘢食真係唔係好多選擇和味道都不是很好，蟹腳好幼，半邊龍蝦加了芝士醬是否想掩飾？！ 又唔係芝士焗龍蝦 ，都唔知佢想點 ？ 直頭係烚熟咗 就加芝士醬係上面就算 一啲味道都無， 係得甜品可以填補下。

同朋友四人去食自助午餐剛好可以享用買二送二優惠$209 一個人真係超值食物質素一啲都唔馬虎有生蠔🦪最欣賞甜品區軟芝士非常好食如果有得refill 就更好了😊性價比好高既自助餐👍🏼