小魚兒 (金馬大廈)

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不知道為什麼，在香港我們是比較少吃烤魚的。突然突發奇想，就想到不如去吃一下烤魚吧，於是我們就找了一家烤魚專門店😁這家就是之前也有吃過的，主要以烤魚和雞煲為主。因為上次已經吃過了雞煲，所以這一次就吃一下烤魚😊我們點了一份烤魚，以凌波魚為主角，第一次食凌波🐟，所以唔知道口感會係點，值得一點，配上老壇酸菜豆花，擺放得好有格局，好似人生甘😝有小麻的感覺，烤魚好大份😍肉質唔止嫩滑，而且仲好好睇，睇得又食得😄香檳葡萄乳酸爆珠梳打葡萄🍇口感太棒了，真係好酸啊😂荔枝乳酸爆珠梳打荔枝味都幾濃郁下，一啖一啖，配上爆珠，酸酸甜甜等的感覺😁

北上消費已成為香港人的潮流，大陸有烤魚店，香港亦有，今次想比拼烤魚味道。有辣有唔辣，任君選擇。在尖沙咀的“小魚兒”以炭火烤魚風味馳名。烤魚有三種，海鱸魚、江團魚及凌波魚，揀選魚類和湯底，豐儉由人。用QR Code 落單，方便快捷。🐟海鱸魚$308因朋友不吃辣，我們選了特濃蒜香豆花湯底。店員送海鱸魚上枱有點震撼，超及大條，還有勁多蒜頭、蒜蓉粒、蔥花等。等待炭烤3分鐘便以可食，因魚本身以煎好，沒有炸過。一口咬下肥美、肉厚、肉質結實。湯底濃郁蒜頭味，還有豆腐、芫茜、大豆芽、瓜、紫洋蔥圈、闊條藕粉等。湯底一定沒味精，食完一啲唔口渴。我們還加了，芋絲（$33）和腐皮（$43）。芋絲有改善便秘及防大腸癌等，腐皮是我至愛又滑流。🥛我們還加了杯咸檸七（$26）和竹蔗茅根（$38），清一清熱氣和滋潤喉嚨。飯後感：其實香港的烤魚味道是有質素，迎合香港人口味，所以我個人認為香港烤魚好味啲。

📍小魚兒（尖沙咀）呢間火鍋店一向好受歡迎，朋友話食過好高質，今次同佢敘舊，一於揀依間餐廳，氣氛熱鬧，又坐得舒服😚🥢海鱸魚 + 黃金蒜香魚（不辣）海鱸魚搭配黃金蒜香魚，非常香口惹味，湯汁唔會太鹹，魚肉鮮嫩，蒜香味十足😍 仲有大量薯粉、芽菜、豆腐等等，絕對夠兩個人食用，食晒啲魚就加湯打邊爐😆🥢豆花豆花滑嫩，口感細膩，打邊爐食用，健康又美味🥢娃娃菜娃娃菜清新爽口，吸收晒蒜蓉湯汁更加好好味🥢米線米線彈牙爽滑，配湯食好好味☺️🥢炸香芋地瓜丸 + 沙律醬最後叫個甜品食，炸香芋地瓜丸外脆內軟，香氣四溢🥰🥰

尖沙咀小魚兒👀這裡的川菜口味正宗，菜品豐富，每次來這裡都能夠讓人品味到地道的川韻。🌟手撕包菜🥗盤中的包菜如同一朵朵小花般層次分明。每一層都吸滿了調料的香味，一口咬下，那種獨特的香辣味在口中四溢，實在是過癮。燒茄子🤤茄子的軟糯口感與獨特的調味相得益彰，讓人欲罷不能。燒白鱔😆細嫩滑爽，肉質緊實有勁道，再配上獨特的麻辣調味，真是一道不可多得的美味佳肴。燒雞軟骨👀入味十足，咬一口還能迸出香濃的汁液蒜香牛油燒扇貝🙌🏻香氣四溢，扇貝的鮮美與蒜香、牛油的濃郁完美融合，每一口都是極致的享受。

之前來過🐟小魚兒都係食烤魚，今次同朋友嚟，😆佢指定要食雞煲同埋串燒，原來都幾高💰 CP 值。半隻雞嘅🐓雞煲只係 $168，仲可以自定🌶️辣度同麻度，香濃入味🤤十分之唔錯。呢度嘅燒🐟白鱔 $88 一串係外面一般嘅兩串✌️份量，燒得甘香鮮味又彈牙，配埋佢有🤏少少甜嘅燒汁十分之啱我口味😋。另外兩隻🧄蒜香牛油燒扇貝只係💰 $38 ，大隻鮮甜而且蒜蓉🧈牛油味都好香濃。燒🔥雞中翼我哋揀咗孜然味，入口🤤香嫩惹味外脆內軟。鹽🧂燒牛肉串份量十足👍，軟淋又入味🤤。燒茄子🍆都幾大隻，蒜香🧄味十足又厚肉，真係好唔錯🥰。

今晚和喜歡吃烤魚的女兒到小魚兒吃晚餐。餐廳就在尖沙咀金馬倫道，地點非常方便。餐廳以紅、黑兩色作裝潢，配以木系傢俬，加上牆上的壁畫非常吸睛，裝修間輕輕滲透出一種「辣」的感覺和味道。炭火風味烤魚：海鱸魚我們選了海鱸魚，肉質細嫩厚實，刺少，非常適合我們這種不喜歡麻煩的食客。這次的選擇是黃金特濃蒜香豆花，對於不嗜辣的我來說，這個口味恰到好處。當魚上桌時，映入眼簾的是一條大大的海鱸魚，浸泡在濃郁的魚湯中，湯底還搭配了豆腐、青瓜、芫茜和芽菜，色彩繽紛，讓人食指大動。湯中更是有超多的蒜頭，香氣撲鼻，讓人期待。海鱸魚的魚肉微微煎過，外皮略脆，內裡卻仍保持著鮮嫩。再煮一會兒就能享用，魚肉厚實，且骨頭不細，輕鬆剔出。這條魚的味道煮得非常入味，肉質緊實又彈牙，口感絕佳。魚湯底的鮮甜味道令人驚喜，完全不需要額外的調味，已經非常夠味。除了主菜，我們還點了滑牛肉、出前一丁和魚腐。滑牛肉滑牛肉的質感非常出色，肉質嫩滑，入口即化。放在烤魚濃湯裏，牛肉更添鮮美。出前一丁把出前一丁放在魚湯裏煮，彈牙的口感與湯底的鮮甜相得益彰。湯汁吸附在麵條上，每一口都充滿了魚湯的風味。魚腐魚腐的口感柔滑，外皮略微酥脆，內裡卻是嫩滑的魚漿

餐廳以鸡煲和烤鱼为主打，尤其是那麻辣香锅和各种口味的烤鱼，带劲！烤鱼口味多样化，湯底配料豐富，如果你是大胃王，仅仅是一份烤鱼就能让你“撑不住肚子兜着走”，要是你无辣不欢，那可一定要来过把辣瘾，真的超级吸引！今次选的是花椒烤海鲈鱼，味道十足的鲜美，花椒的香味和微微的麻感，根本停不下嘴。海鲈鱼➕鲜花椒 BB 豆花➕BB 麻海鲈鱼味道鲜美至极，超大一条，两个人都吃不完！花椒的香味浓郁，微微的麻感恰到好处，不断刺激着味蕾，让人根本停不下嘴。搭配的鲜花椒 BB 豆花口感细腻，豆腐香和烤鱼的味道相互融合，BB 麻则增添了一丝别样的风味。黄花鱼春：色泽蜡黄一颗颗饱满的鱼籽紧密排列。入口鱼籽在齿间散开，释放出浓郁的鲜香味。口感紧实而富有弹性，既有着独特的颗粒感，又不失细腻。咀嚼过程中，鱼籽的鲜美不断在口腔中蔓延，没有丝毫腥味，只有纯粹的海洋滋味。日本扇贝（四只）：扇贝有四只，个头大，肉质饱满。麻辣鍋放入新鮮扇贝。不掩盖其本味，又增添了丰富的口感，味道浓郁，为扇贝增色不少。地址：尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓前往方式：尖沙咀站 N2 出口步行3 分钟

📍 小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓重慶雞煲：這道重慶雞煲的雞肉經過長時間煨煮，變得柔嫩多汁，濃郁的川味麻香撲鼻而來。湯汁濃厚，辣味適中，每一口都令人陶醉。最後湯汁完全收乾，充分品嚐到辣香的精華。老壇酸菜豆花海鱸魚 烤魚我們選擇了海鱸魚，這款魚肉豐滿油潤，口感鮮嫩，且魚骨易於挑選。酸菜的份量充足，與少量寬粉，木耳，豆腐，黃瓜等等的搭配，既增加了口感的層次感，也讓整道菜更加美味。

今天中午時間，我來到了位於尖沙咀金馬倫道1的小魚兒餐廳食野。作為一家常見的火煱餐館,小魚兒為我呈現了極富特色的雞煲。首先,我叫咗極品鮑魚雞煲。這煲以新鮮肥美的鮑魚和嫩滑多汁的雞肉為主料,在爐上經慢火悶煮。鮑魚肉質肥美,入口即化,雞肉鮮嫩多汁,料汁濃郁回味無窮。正到爆其次,我還選擇了清炒莴荀這道清新爽口的時令蔬菜。莴荀清脆可口,炒制恰到好處,保留了食材本身的鮮甜滋味,並沒有掩蓋住它的原味。爽呀至於飲品方面,我點了一杯“”草莓乳酸爆珠梳打“”。這是一款清涼解渴的飲品,融合了草莓的香甜和乳酸爆珠的微酸,口感十分獨特,讓我在用餐的同時,也能得到視覺和味蕾的雙重享受。總的來說,小魚兒餐廳為我呈現了一頓非常美味可口的午餐,不僅滿足了我的味蕾,也讓我感受到了粵式烹飪的精髓所在。這裡的環境舒適,服務周到,冷氣夠不會熱，是一個值得推薦的選擇。

來到小魚兒，自然不得不點烤魚。我們要了海鱸魚，小麻小辣。海鱸魚以柔嫩的肉質和清甜的海味著稱。配上鳳梨香辣豆花湯底，融合鳳梨的酸甜與香辣豆花的滑嫩，是一個特別的搭配。鳳梨的清爽果香有效中和麻辣海鱸魚的油膩感，令整道菜更顯輕盈。配菜我們選了豆卜、萵荀和圓薯粉。豆卜能夠吸收湯汁的美味，增加整體的飽腹感。新鮮的萵荀則提供清脆口感，能夠平衡整道菜的油膩感，讓味道更加清爽。而我們以圓薯粉為主食，口感Q彈，特別吸收湯汁，每口都充滿辣湯的鮮味。除了烤魚外，我們並不夠喉，於是又要了燒烤串燒。燒茄子以煙熏香氣和柔軟的口感，茄子的天然甜味，讓人忍不住再多來一口。至於蒜香牛油燒扇貝，每口都散發誘人香氣，而扇貝的鮮美與蒜香牛油的濃郁相結合，帶來絕佳的味覺體驗。小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)地址：尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓

台灣朋友嚟香港話想試吓川菜!小魚兒OpenRice 同大眾點評都咁高評分!入到舖頭已經聞到陣陣四川辣味🤤🤤🤤中午簡左：🍲老壇酸菜豆花烤魚🥤鹹檸七&龍鳳可樂揀咗肉質肥美油份重既江團魚!🐟🐟條魚size份好大條! 加埋辣椒酸菜賣相非常吸引📸上菜後需要多煮3分鐘! 入口又香又嫩滑!豆腐同寬粉嗦晒味! 即刻追加多個白飯🍚🍚湯底越煮越濃郁! 鐘意食辣既人鐘意很辣想追吃滋味！飲埋飲龍鳳檸樂解解辣！味道鹹鹹甜甜幾特別! 😙

呢間餐廳我之前都食過幾次，d野食既質素一直都係好唔錯，之前食過雞煲都係好好食，今次收工就約咪同事去再幫親都一次先，估唔到第一次食烤魚既朋友都覺得好好味🐟要介紹比身邊既人🌟烤魚 $308我叫左個老壇酸菜豆花味，叫左bb辣和bb麻，個海鱸魚係煮到好入味，仲要好大條，d魚肉好緊食又彈牙，又嫩又唔骨，入面仲有好多惹味既配菜🐟有寬粉，豆腐，芽菜等，分量真係可以2-3個人食先得🌟酸辣土豆絲 $78呢個菜式係我既至愛，食親川菜都想叫上一份，d土豆絲係切到好幼🥔每一條都超到好入味，好有鍋氣，食落去係好爽口，酸辣酸辣，好惹味，一啖接一啖完全停唔到口🌟芒果乳酸爆珠梳打 $38芒果味好重，成杯特飲係漸變色，入面仲有粒粒爆珠🥭加上梳打入面既氣真係飲落去好爽🌟榴蓮炸彈 $38送到黎仲係熱辣辣，一啖落去係流曬d榴蓮出來，d榴蓮味好重，出面又炸到好脆口🍘入面又好香甜，中意食榴蓮既人必食

小魚兒去完泰國既我地，一致話想食雞煲即刻上網搵下，就見到呢間好吸引，book!💛雞煲 (半隻 bb辣) $168雞煲上枱店務員都好貼心會教我地點食紙上都有得揀幾麻幾辣，我地揀左bb麻bb辣上枱見到芫茜真係勁多😍 食落口雞好滑好驚喜！雞滑嫩多汁，有少少麻辣，好惹味！💛蒜香牛油燒扇貝（2隻） $38價錢都幾抵食！$38/2隻蒜牛油都好足料，食落香口好味！💛蒜蓉燒生蠔（3隻） $88燒生蠔好大隻！配上多蒜，又唔會被搶味生蠔都好新鮮，好惹味💛鹽燒牛肉串（2串）$45牛肉串重牛味！用簡單調味帶出食材新鮮原本味道💛燒茄子 $48💛白飯 $12💛草莓乳酸爆珠梳打 $38💛咸檸梳打 $26價錢：$466（二人）（另加一）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓

位於尖沙咀金馬倫道道的「小魚兒」，雖然是樓上鋪，但卻經常客滿，很受客人歡迎，今日和朋友專程來吃烤魚。我們選了海鱸魚，肉細嫩厚實少骨，而烤魚口味也有幾款選擇，當中黃金特濃蒜香豆花是不辣的。上枱時，見到大大條的海鱸魚放在濃湯中，嘩！還有很多配菜，豆腐、青瓜、芫茜、芽菜……還有超多蒜頭，簡直令人食指大動。鱸魚微微煎過，但未全熟，再煮一會兒就食得，魚肉厚實，魚骨不會太細，很容易剔出。另外還有很多火鍋料可以加配，我們加了鮮淮山片和萵筍片，每款$48《蒜香牛油燒扇貝》兩隻大大的扇貝只是$38，超級抵食又好味，蒜香味和扇貝的鮮甜味互相配合， 帶來味蕾的衝擊。《荔枝乳酸爆珠梳打》$38酸酸甜甜，很解渴魚湯底非常鮮甜，不用點調味料都非常夠味好吃。KO完整條大魚後，簡直是大滿足。除了烤魚，餐廳還有雞煲和酸菜魚都很有水準，怪不得客似雲來。

今晚同朋友到尖沙嘴吃烤魚🐟試過好多間，小魚兒真系相當唔錯的選擇～我仲意呢度有唔同的口味配搭，仲有招牌雞煲、麻辣香鍋、串燒等，性價比高質素好👍❣️碳火風味烤魚🔥（江團魚）近年愛上了食烤魚，冇諗到香港都可以食到地道的烤魚😍揀完烤魚種類，再揀埋烤魚口味～今次就揀咗江團魚老壇酸菜豆花，加選咗米線和土豆🥔江團魚肉質肥美，油分相對較重，含豐富的膠原蛋白，魚肉真的很滑，外觀魚身外焦內嫩，只有一條大骨很值得一試。滿滿的酸菜、豆花香菜鋪滿成條魚🐟因為朋友都唔係好食得辣，所以就叫咗唔辣唔麻😆總體來說，烤魚外觀吸引，口感豐富，味道鮮味，吃着吃着就吃光了～「烤魚界的天花板」真是名不虛傳，令人越食越上癮！❣️蒜香牛油燒扇貝扇貝烤得很香，肉質鮮味多汁，加上有勁多的蒜蓉鋪在面上，帶濃郁的蒜香味值得推介