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2022-01-13
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泰國菜的口味以酸、甜、辣為主,搭配各種自然食材和用多種香料調味。 泰式醃豬頸肉沙律烤好的豬頸肉外皮帶點脆,肉脂雪花均勻,肉質鮮嫩,十分有口感,把切好的豬頸肉鋪在生菜上,澆入泰式酸辣汁拌勻。泰式炸蝦餅外表香酥脆口,內里嚼勁十足,咬下去滿口都是鮮蝦味。極上燒安格斯西冷牛小排牛味濃郁,肉質緊實厚重,脂肪含量低,肌肉纖維較粗,帶有柔韌嚼勁的口感。串燒(雞豬牛)各1串串燒即叫即燒,但燒得有點過燶,沙嗲醬有花生椰香,蘸上來食真的好惹味。冬蔭公湯食材主要有檸檬葉、香茅、蝦、草菇等,通常還會加一些椰奶和奶油,一起燉煮,味道酸酸辣辣,特別開胃。
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